Противопоказания, польза и вред какао золотой ярлык, несквик, коммунарка
Содержание:
- Как выбрать какао Несквик
- Производство и состав
- Чем полезно какао?
- Как приготовить какао из детства?
- Химический состав
- Ванильное какао с молоком
- Какао с маршмеллоу
- Лучшее какао для детей
- Состав и польза
- Шоколадная глазурь и Е476
- Противопоказания для употребления какао
- Когда лучше всего пить какао
- Польза какао с молоком
- Baking with Cocoa and Cacao
- Польза какао для кожи
Как выбрать какао Несквик
Выбрать полезный продукт в магазине нетрудно. Главное, чтобы порошок не был поддельным.
- Срок годности порошка в пластиковой таре составляет полгода, в жестяной банке — год. Тем, кто пьет какао не слишком часто, нет смысла покупать объемную банку — продукт просто испортится, и пользы уже не будет.
- Цена не должна быть слишком низкой. Слишком дешевый порошок с высокой степенью вероятности может оказаться фальсификатом, от которого будет только вред.
- Перед покупкой стоит проверить дату производства и убедиться, что срок годности не близится к завершению.
Лишний раз проверить покупку стоит и после вскрытия упаковки. Качественный полезный продукт должен быть перемолот очень мелко, без крупинок, а при растворении в молоке или воде на дне чашки не должно появляться осадка.
Производство и состав
Плоды шоколадного дерева, которое называется какауакауитль или, по-научному, Теоброма (Theobroma), чем-то напоминают кукурузные початки. Они похожи на небольшие мячи для регби, с толстой оболочкой и нежной мякотью, внутри которой находится от 20 до 60 небольших семян.
Ареал обитания растения довольно широк, но в основном оно встречается в странах Южной Америки. Там на плантациях плоды собирают несколько раз в год, обрабатывая и подготавливая к производству какао, масла, порошка, а также других суб-продуктов и полуфабрикатов.
Шоколадные бобы извлекают из оболочки, промывают, высушивают, а после обжаривают. Затем измельчают, одновременно выжимая масло, а из полученного полуфабриката изготавливают различные сорта шоколада.
Следующий производственный этап: обезжиренное сырье обрабатывают щелочью (процесс называется “алкализация”), либо в чистом виде перемалывают в порошок, получая один из двух видов знакомого всем нам продукта для изготовления знаменитого шоколадного напитка или десертов.
Учтите, что какао-порошок высокого качества должен быть натуральным и не иметь в составе искусственных ингредиентов (красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса, прочих добавок) – это главный интересующий нас показатель.
Рассмотрим подробнее разновидности продуктов, получаемых на шоколадном производстве.
Чем полезно какао?
Какао – ароматный напиток из какао-бобов, который тонизирует, повышает настроение и создает ощущение уюта холодными вечерами ничуть не хуже, чем кофе.
Примечательно, что ценность напитка состоит не только в его вкусовых качествах, но и в веществах, особенно полезных для организма.
Чем полезно какао?
Польза какао—порошка для организма очевидна – стоит только взглянуть на его состав:
- кофеин и теобромин – бодрят и повышают жизненный тонус;
- фенилэфиламин – борется с хроническим стрессом и депрессией;
- фолиевая кислота – выравнивает эмоциональный фон и повышает защитные функции организма;
- пищевые волокна – необходимы для нормальной работы пищеварительной системы;
- растительные белки;
- жиры и углеводы;
- минеральные вещества.
Теобромин, который в достаточном количестве содержится в какао-бобах, способен оказывать мощное спазмолитическое действие. Именно благодаря этому свойству вещество часто используют при терапии болезней сердца, а также для их предупреждения.
Еще какао-порошок известен своим эффектом снижать кровяное давление и расширять сосуды, что может помочь при наличии гипертонии.
Если вы страдаете повышенным артериальным давлением, то попробуйте выпивать чашку напитка во время завтрака – это заметно улучшит ваше самочувствие, поможет проснуться и придаст сил.
За счет высокого содержания антиоксидантов в какао, употребление напитка помогает оберегать кожный покров от губительного воздействия ультрафиолетовых лучей.
В результате одного из научных исследований был обнаружен любопытный факт: люди, которые ежедневно употребляли какао или темный шоколад на завтрак, были на целых 25% менее подвержены действию УФ-излучения.
Благодаря содержанию множества полезных веществ и витаминов, какао помогает спортсменам в периоды отдыха между нагрузками. Дело в том, что магний, входящий в состав порошка, обеспечивает естественное расслабление мышц тела.
По этой причине порция напитка после интенсивной тренировки не только восполнит запасы энергии, но и позаботится о том, чтобы ваши мышцы восстановились намного быстрее.
Продукт богат кальцием, поэтому включение его в рацион способствует укреплению костей и предотвращает разрушение зубов. При дефиците кальция страдают мышцы, иммунная система, а также значительно ухудшается состояние кожи и ногтей.
Чтобы такого не произошло, а ваш организм получил как можно больше кальция, – делайте напиток на основе натурального молока.
Польза какао
В составе какао-бобов есть никотиновая кислота, стимулирующая рост волос и активизирующая деятельность поврежденных волосяных луковиц.
Кстати, для густоты прически можно применять какао-порошок как в виде напитка, так и в виде домашних масок для волос.
Содержащийся в какао магний стабилизирует нервные процессы, препятствует развитию стресса и восстанавливает нормальный сон. Кофеин с утра сделает вас более энергичным, а теобромин повысит выносливость и работоспособность.
Все это обеспечит хорошую продуктивность в течение напряженного дня.
Сегодня порошок какао активно применяется диетологами в здоровом питании. Из него можно готовить напитки и добавлять в различные блюда – овсяную или рисовую кашу, йогурт, посыпать ягоды и фрукты.
Это сделает ваши блюда более привлекательными и аппетитными, придаст им приятный аромат и разнообразит рацион, если вы придерживаетесь диеты. Однако специалисты все же не рекомендуют сочетать какао с другими продуктами, богатыми кофеином – кофе, шоколадом, чаем.
Как приготовить какао из детства?
Какао – напиток детства. Как приготовить его, чтобы снова ощутить тот самый вкус и поделиться им со своими детьми? Один классический рецепт, несколько хитростей и современные версии напитка – в этой статье.
Рецепт классического какао прост:
- 1 ст. л. какао-порошка
- 1 ст. л. сахара
- 2 ст. л. горячей воды
- 200 мл молока
Классические ошибки в приготовлении – влить сразу всю жидкость в сухой порошок, а то и насыпать его на поверхность плавучей горкой. Вместо чарующего напитка получится молоко c шоколадными комочками.
Порошок какао очень мелкий, по сути это пыль, так что сделать напиток однородным не так-то просто. Наличие жира в молоке мешает крупинкам намокать и усложняет борьбу с комочками, поэтому в классическом рецепте порошок смешивают с небольшим количеством воды до образования жидкой пасты.
Сахар добавляют в порошок перед тем, как налить воду. Благодаря крупинкам, он помогает растирать комочки, поэтому его удобней использовать чем, например, мед или сироп. Соотношение сахара и какао – 50/50, поскольку порошок обладает выраженным горьким вкусом, который приходится смягчать большой долей сладости. Любители горького шоколада могут уменьшить количество сахара, а для лучшего раскрытия вкуса добавить щепотку соли.
Важный момент: какао нельзя кипятить. В этом случае напиток может приобрести неприятную горечь, так что варить его лучше на среднем огне и снять, как только начнет булькать и пузыриться. По этой же причине его нужно все время помешивать. Крупинки порошка тяжелее воды и молока, если их оставить в покое, они осядут на дно и тут же начнут подгорать и горчить. Придется повозиться!
Перед подачей напиток можно взбить, чтобы получилась бархатистая пенка, или покрошить на поверхность напитка холодное сливочное или какао-масло, чтобы не образовалась пленочка при остывании.
Итак, резюмируем три главных правила, которые следует соблюдать при приготовлении какао:
- Сначала растворить, потом долить весь объем
- Все время помешивать
- Не кипятить
Остальное – дело техники и вкуса.
Кокосовое какао
- 2 столовые ложки кокосовой пасты
- Столовая ложка какао-порошка
- Столовая ложка сахара
- 150 мл кокосового или обычного молока
Какао легко смешивается с нежной пастой, пока она превращается в густые бархатистые сливки. Затем к смеси добавляем сахар, молоко, нагреваем смесь на среднем огне, не давая закипеть. Напиток получается густым, но легким, с воздушно-бархатной текстурой и ярким шоколадно-кокосовым ароматом.
Какао на сгущенном молоке
- Столовая ложка какао
- столовые ложки сгущенки
- 200 мл воды или молока
Какао растворяем в двух ложках воды или молока, добавляем сгущенку, ставим на огонь и перемешиваем, вливаем оставшуюся воду/молоко и доводим до кипения. Такой напиток приобретает легкий карамельный привкус.
Горячий шоколад
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 200 мл молока
- Столовая ложка сахара
- 60 г сливочного масла или полплитки горького шоколада
- 100 мл жирных сливок
- Корица по вкусу
Какао и сахар развести в небольшим количеством молока. Масло (или шоколад) растопить на водяной бане, добавить сливки и корицу. Какао соединить с оставшимся молоком, поставить на огонь. Не дав закипеть, снять с огня и соединить со сливочной смесью, после чего томить на медленном огне еще пару минут, непрерывно помешивая. Готовый напиток можно украсить взбитыми сливками.
Горячий шоколад отличается более густой текстурой и более насыщенным шоколадным вкусом. Сливочное масло в этом рецепте можно заменить на масло какао – оно придаст дополнительную силу аромату напитка.
Химический состав
Обширным и регулярно растущим списком полезных свойств какао-порошок обязан своему уникальному химическому составу
Нередко люди после употребления чашки густого напитка обращают внимание на повышение жизненного тонуса и наличие терапевтического эффекта в отношении некоторых заболеваний (например, кашля). Описанная эффективность обусловлена комплексным воздействием следующих веществ:
- Теобромин: его можно применять в медицине в связи со способностью вещества дать клинически заметный эффект при терапии легочных заболеваний. Компонент, входящий в какао-порошок, хорошо подавляет кашлевой рефлекс, стимулирует сердечную мышцу и обеспечивает реминерализацию зубной эмали.
- Теофиллин: компонент, относящийся к разряду бронхолитиков, способных снижать сокращение гладкой мускулатуры бронхов, чем обусловлено стимулирующее и сосудорасширяющее действие. Теофиллин, который входит в состав, способен устранить болевой синдром в диафрагме и стабилизировать дыхательный центр. Регулярное употребление компонента улучшает кровообращение в сосудах сердца, головного мозга и почек. При длительном использовании расширяются желчные протоки и снижается давление.
- Фенилэтиламин: соединение для природных нейромедиаторов, способствующее поднятию настроения, психической стимуляции и ментальной сосредоточенности. Данный эффект обусловлен способностью компонента какао-порошка повышать концентрацию норадреналина и дофамина в головном мозге.
- Кофеин: стимулятор центральной нервной системы. Стимулирует работу сердца, расширяет сосуды головного мозга, почек (приводит к диуретическому эффекту), скелетных мышц, уменьшает агрегацию тромбоцитов. Самое известное свойство кофеина заключается в способности подавлять сонливость.
- Пуриновые основания: производные пурина, участвующие в переносе энергии в организме и обмене веществ. Важная особенность заключается в том, что пурины, поступившие в организм, не превращаются в мочевую кислоту, то есть не повышают риск подагры.
- Полифенолы: антиоксиданты, защищающие клетки организма от свободных радикалов, разрушающих клеточные мембраны и белковые структуры. Полифенолы снижают уровень жирности пищи, снижают риск язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, выводят радионуклиды, продляют упругость кожи, укрепляют сосуды и противодействуют развитию атеросклероза.
Ванильное какао с молоком
Ингредиенты:
- молоко (3,2% или домашнее) — 370 миллиграмм;
- сахар — 2 ст. ложки;
- какао-порошок — 1 ст. ложка (с горой);
- вода — 1 ст. ложка;
- ваниль — на кончике ч. ложки.
Способ приготовления:
- Первое, что нужно сделать, это в глубокую сухую емкость выложить сахар и какао-порошок.
- Посыпать ванилью, которой нужно очень немного, но именно она подарит напитку волшебно манящий аромат.
- Все сухие ингредиенты перемешать.
- Это основа шоколадной составляющей какао-напитка.
- Именно от качества какао-порошка зависит вкус и цвет какао.
- Я всегда стараюсь выбирать качественный продукт.
- И пусть он стоит дороже, но его вкус оправдывает цену.
- И если вы не любите какао, значит не из тех ингредиентов готовите.
- Молоко для какао-напитка я беру исключительно домашнее.
- Ну то, что получается с пенкой на верху и имеет невероятный сливочный вкус.
- Покупное молоко для какао-напитка подойдет максимальной жирности, у нас в магазине — это 3,2% жирности.
- В небольшую кастрюлю налить столовую ложку воды и отправить на огонь.
- После закипания, влить молоко.
- Так молоко не пристанет и не пригорит, как иногда бывает.
- Когда молоко будет уже достаточно горячим, пару ложек молока добавить к сухим ингредиентам.
- Перемешать, аромат шоколада сразу наполнит все пространство кухни.
- Влить шоколадную смесь в молоко, перемешать, довести до кипения и выключить огонь.
- Все какао с молоком, самый вкусный домашний напиток, готово.
- Очень быстро, просто и легко.
- Ароматную жидкость горячей разлить по чашкам и подавать с шоколадом и печеньем.
- Ванильное какао с молоком — это невероятно вкусный напиток для детей и взрослых, который согреет и подарит наслаждение.
- Вкусных вам напитков и хорошего настроения
Приятного аппетита!
Какао с маршмеллоу
Ингредиенты:
- Желатин — 25 грамм
- Вода — 1 стакан
- Кукурузный сироп — 1 стакан
- Соль — ¼ чайной ложки
- Экстракт ванильный — 1 столовая ложка
- Сахар кондитерский — 40 г
- Молоко — ¾ стакана
- Взбитые сливки — 2 столовые ложки
- Какао-порошок — 1,1 чайные ложки
- Сахар ванильный — 0,3 чайной ложки
- Сахар — 1,6 стакана
- Шоколад горький — 1 кусок
Приготовление:
- Заливаем желатин половиной стакана воды и на 15 минут оставляем набухать.
- Готовим сироп, смешав 1,5 стакана сахара, кукурузный сироп, соль и полстакана воды в небольшой кастрюле.
- Варим на среднем огне, пока сахар не растворится.
- Прибавляем огонь и варим, пока сироп не покажет 240 градусов на термометре для карамели (на глаз — на все уйдет минут 8), снимаем с огня.
- Тонкой струйкой медленно вливаем получившийся сахарный сироп в растворенный желатин, взбивая миксером на низкой скорости.
- Постепенно увеличивая скорость, взбиваем смесь до толстой массы.
- Это займет 15 минут.
- Добавляем ваниль и взбиваем еще полминуты.
- Щедро посыпаем форму для выпечки (можно — накрытую фольгой) сахарной пудрой и выкладываем в нее готовую массу.
- Разравниваем сверху и присыпаем сахарной пудрой.
- Оставляем на ночь при комнатной температуре.
- Когда смесь застынет в тягучую массу, переворачиваем форму на посыпанную пудрой доску и вырезаем фигурные или простые квадратные маршмеллоу.
- Щедро присыпаем их пудрой.
- Теперь готовим какао (пропорции даны на стакан напитка).
- Доводим молоко до кипения, добавляем какао-порошок, сахар, ваниль и завариваем.
- На дно чашки кладем несколько кусочков горького шоколада и заливаем какао.
- Украшаем взбитыми сливками и зефирками маршмеллоу.
Приятного аппетита!
Лучшее какао для детей
Для приготовления этого напитка детям подойдёт любой какао-порошок. Главное — чтобы он был свежим, а в его составе не содержались искусственные красители и консерванты. Один из таких напитков — «Несквик». Однако доказано, что обыкновенный какао-порошок гораздо полезнее и даже вкуснее «Несквика», если готовить его не торопясь.
Хороший какао-порошок имеет однородную консистенцию, очень мелкий, а цвет у него насыщенно-коричневый, как у шоколада. Если вам не повезло и в упаковке оказался сероватый или белый порошок, лучше его сразу выбросить. Хранить какао следует в сухом месте и в данном случае нарушены либо сама технология производства, либо правила хранения и транспортировки продукта.
Состав и польза
В какао содержится ряд жизненно важных для человека минералов и витаминов, а также полезные ненасыщенные жиры и множество других ценных веществ. В первую очередь следует выделить некоторые макро- и микроэлементы, включая:
- магний – укрепляет сердце, поддерживает нервную систему, борется со стрессом, расслабляет мышцы, нормализует костную структуру;
- хром – нормализует уровень глюкозы в крови, снижает тягу к сладкому;
- цинк – активно участвует в процессе кроветворения, восстанавливает гормональный баланс, улучшает состояние в период полового созревания, ускоряет регенерацию тканей при повреждении;
- железо – стимулирует выработку красных кровяных телец, является непосредственным участником синтеза ферментов и «стройматериалом» для ДНК/РНК;
- калий – налаживает правильное функционирование сосудисто-сердечной и нервной системы, успокаивает, снимает чрезмерную раздражительность и агрессивность, повышает качество сна.
Помимо минералов, в состав какао входят некоторые особо ценные вещества. В большом количестве в продукте присутствуют:
- меланин – защищает от негативного влияния солнечных лучей, снижает риск развития рака кожи, отвечает за окраску кожных покровов и волос;
- антиоксиданты – максимально эффективно борются со свободными радикалами, вирусами и бактериями, замедляют процессы старения, повышают иммунитет;
- флаванолы (отдельный вид антиоксидантов) – наряду с указанными общими действиями регулируют работу кровеносной системы, защищают сосуды от перфорирования, способствуют доставке крови вместе с полезными элементами в самые мелкие капилляры головного мозга, тем самым повышая умственные способности и память, улучшая зрение и слух;
- эпикатехин – тоже улучшает кровоснабжение и питание головного мозга, эффективно снижает кровяное давление;
- флавоноиды – минимизируют вероятность развития диабета и сердечной недостаточности;
- анандамид (содержится исключительно в какао) – активизирует выработку «гормона удовольствия» эндорфина, вызывает легкое чувство эйфории.
В целом, весь полезный состав какао при комплексном взаимодействии благотворно воздействует на эмоционально-психический фон и мозговую активность, поддерживает когнитивные способности, помогает предотвратить старческое слабоумие.
Шоколадная глазурь и Е476
Теперь я подошла к самой неприятной части статьи. Мне бы хотелось, чтобы продукты всегда были качественными, и производителям можно было верить. Из прошлых статей Вы знаете, что в России какао деревья не растут. Поэтому шоколад, какао продукты импортируются. Значит их цена привязана к цене доллара. Всю мою жизнь рубль дешевеет, а доллар дорожает. Значит и шоколад становится дороже. Когда я только начала заниматься кондитерским делом профессиональный шоколад стоил 400-500 рублей за кг. За 5 лет цена поднялась почти в 2 раза.
Значит плиточный шоколад в магазинах тоже должен дорожать. Но если цены поднимутся, снизится спрос. Поэтому производители придумывают способы, чтобы снизить цену шоколада. Например, можно:
- продавать плитку шоколада не 100 гр, а 85 гр
- добавить в шоколад добавки, например печенье, хрустяшки, начинки
- снизить количество какао масла
- заменить какао масло на более дешевый пальмовый жир
Анализируя состав магазинного шоколада, я вижу, что все больше производителей снижают количество какао масла и добавляют Е476. Если в шоколаде уменьшать долю какао масла, значит нужно добавить больше сахара. В итоге шоколад будет более сладким, мягче, исчезнет хруст, он будет проще таять в руках. Поэтому придумали добавлять Ешку, которая стабилизирует шоколад. Википедия говорит: «Основная часть эмульгатора в организме человека медленно расщепляется в кишечнике, поэтому продукты, а именно шоколад, содержащий E476 в небольшом количестве вполне можно употреблять в пищу. Однако в больших дозах «Е476″ оказывает действие слабительного и снотворного».
Другой способ снизить себестоимость — заменить дорогое какао масло на дешевый жир с похожими свойствами. Таким образом появилась шоколадная глазурь. В ней вместо какао масла содержится пальмовое масло. А про вред пальмового масла сняты фильмы, написаны статьи. Вывод из них: пальмовое масло — это яд. Поэтому внимательно читайте состав шоколада, не ведитесь на акции в магазинах. Лучше покупать реже качественный шоколад, чем подделку с заменителями.
Поэтому если Вы кондитер или выбираете качественные продукты, покупайте шоколад в кондитерских магазинах. Там продается профессиональный шоколад от производителей (некоторые производители занимаются полным циклом производства от выращивания какао деревьев до производства шоколада). Самые известные мировые производители шоколада, доступные в России, Callebaut, Irca, Belcolade. Российские фабрики скорее всего у этих же компаний покупают шоколад только в других объемах.
Противопоказания для употребления какао
Если какао употреблять в меру, то это позитивно отразится на самочувствии. Если выпить его рано утром, то он придаст бодрости, настроение улучшится. Употребление напитка на ночь будет способствовать более крепкому сну. Но так как он оказывает воздействие на нервную систему и содержит множество микроэлементов, то пить его можно далеко не всем категориям граждан. Детям до трёх лет этот напиток противопоказан. И это далеко не полный список.
Чрезмерное употребление какао может принести вред даже в том случае, если человек, который его употребляет, абсолютно здоров. В сутки можно выпивать не более двух чашек какао, сваренного на молоке. Если напиток просто залить кипятком, то он окажет негативное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта, может даже вызвать аллергическую реакцию. Выпивая какао больше названной нормы, человек становится очень раздражительным, его постоянно преследует чувство тревоги.
Названы заболевания, при которых пить какао противопоказано:
- подагра;
- ожирение;
- сахарный диабет;
- панкреатит;
- гастрит;
- атеросклероз.
Тем пациентам, которые жалуются на проблемы с сердцем и почками, также не стоит увлекаться данным напитком. Проблемы с желудком могут заметно обостриться, если пить какао большими порциями и часто. Велика вероятность спровоцировать диарею или вызвать запор. А наличие молока в напитке может вызвать повышенное газообразование, что будет сопровождаться болями в животе. Главное – всегда помнить, что этот напиток стимулирует выработку желудочного сока, а этот фактор может негативно отразиться на самочувствии. При сильном стрессе, при расстройствах нервной системы какао пить также не рекомендуется.
Когда лучше всего пить какао
Когда лучше пить какао: утром или вечером?
Лучшее время для употребления какао — утренние часы, когда хочется проснуться и взбодриться. Неплохо подавать какао на полдник, а также в любое время, когда нужно улучшить настроение (ведь в какао, как мы теперь знаем, содержится эндорфин, известный как «гормон радости»). Какао можно употреблять не только горячим, но и холодным. Можно подать к нему печеные изделия, желательно, с пониженным содержанием сахара. Например, диетическое печенье или соленые крекеры.
В какао, в отличие от кофе и чая, не слишком большое содержание кофеина, поэтому его можно давать детям уже с двухлетнего возраста.
Польза какао с молоком
Какао с молоком – это напиток, который напоминает детство. Разбавленный сливками и подслащенный сахаром, какао никого не оставляет равнодушным. О пользе порошка какао с молоком говорят в том случае, если есть необходимость принимать его как средство для пополнения энергетического баланса организма.
Напиток полезен:
- в периоды реабилитации после перенесенных заболеваний;
- во время появления первых признаков простуды;
- для улучшения психологических состояний во время затяжных стрессов.
Полезные свойства зависят от добавления дополнительных компонентов: чем больше жирность молочного составляющего, чем больше количество подсластителя, тем выше калорийность употребляемого напитка. Его достоинство заключено в том, что показатели всех компонентов можно самостоятельно контролировать. Любители горячего шоколада научились добавлять вместо жирных сливок соевое или кокосовое молоко, применять искусственные подсластители или натуральную фруктозу. Это значительно снижает калорийность, но сохраняет вкусовые качества.
Baking with Cocoa and Cacao
nibs
A quick note on baking before you get started. You might be using Paleo dessert recipes designed for cocoa, as those are more common. Can you simply use cacao in a one-to-one-substitution? Most of the time, yes. Every once in a while you might run into a recipe where doing so makes the taste a little off.
Cocoa is a bit sweeter than cacao due to the higher processing temperature. That means you might need to tweak cocoa-based recipes a little to get the taste you’re looking for. Buying top-quality cocoa, or following recipes designed with cacao in mind, are other options. Play around with it, experiment, and find out what tastes best to you!
Польза какао для кожи
Употребление напитка благоприятно воздействует на состояние кожи. В нём содержатся растительные фенолы, которые обладают омолаживающим эффектом. Разглаживаются мелкие морщинки. Кроме того, в напитке содержится меланин, который защищает кожу от негативного воздействия солнечных лучей. Благодаря этому снижается скорость старения кожи, а также риск развития онкологических заболеваний.
Наличие витамина К обеспечивает быстрое заживление ранок на коже, помогает восстановлению тканей. Антиоксиданты, которые находятся в составе напитка, выводят токсины, благодаря чему кожа имеет здоровый внешний вид.