Виноградные улитки

Содержание улитки в домашних условиях

Уход и содержание моллюсков дома требуют некоторых условий. Для проживания улитки необходимо подготовить:

террариум;
пластиковый контейнер;
аквариум;
домик для грызунов.
Емкость для моллюска, в худшем случае, не должна быть меньше 10 литров на одну особь, в лучшем – 20 литров.
Чтобы любимец не сбежал, надо позаботиться о плотной крышке.
Для поступления кислорода, в крышке рекомендуют сделать несколько отверстий.
Больше внимание стоит обращать на высоту аквариума, чем на его ширину.
Жилье улиток лучше всего прятать от яркого света, и электрическое освещение можно исключить.
Грунтом может служить: земля для цветов; торф; кокосовый субстрат; кора деревьев; опилки.
Комфортная температура воды в аквариуме для улиток +25° – +30°.
Для сухопутных моллюсков надо периодически обрабатывать их место проживания свежей водой из пульверизатора для поддержания нормальной влажности.
Не стоит забывать ставить питьевую воду в небольшой емкости и постоянно ее менять.
Если неправильно ухаживать за моллюском он может погибнуть или впасть в спячку.
Террариум регулярно должен поддерживаться в чистоте.

Правильное кормление улитки – это залог ее здоровья и возможность прожить столько, сколько живет улитка в максимально хороших условиях.

Раковина улитки

Обычно раковина улитки напоминает спираль, к которой прикреплена большая втягивающая мышца. Самая верхняя часть раковины образована из личиночной оболочки (протокончика). Раковина частично или полностью утрачена у несовершеннолетних или взрослых некоторых групп, при этом полная потеря происходит в нескольких группах земляных и морских слизней.

Фото: Caleb Coppola

Внешне улитки двусторонне симметричны. Благодаря раковине внутренние органы улиток развиваются асимметрично. Раковины улиток очень разнообразны по размерам и цветам, они могут быть абсолютно гладкими или же иметь разные наросты и шероховатости. Все зависит от места обитания и других жизненно важных привычек улитки.

Наземные и морские улитки откладывают яйца, пресноводные – живородящие моллюски

У большинства наземных видов есть как женские, так и мужские репродуктивные клетки (они гемафродиты). На самом деле им не нужно спариваться с другой улиткой для воспроизводства, поскольку есть возможность самооплодотворения. Партеногенез особенно важен в тех районах, где мало партнеров. После спаривания самки откладывают около 80 белых яиц во влажном подземном гнезде. У недавно вылупившихся улиток хрупкая раковина, на созревание у них уходит около двух лет.

Фото: Shutterstock

Некоторые наземные брюхоногие моллюски «стреляют» в своего потенциального партнера так называемыми «любовными стрелами». Но это скорее элемент брачного танца, предшествующий процессу размножения.

У большинства водных улиток есть мужские и женские особи. Пресноводные самки рождают живых детенышей. Молодняк выглядят как уменьшенные копии взрослых особей. Они быстро развиваются и спариваются в молодом возрасте, чтобы компенсировать отсутствие личиночной стадии.

А вот улитки, обитающие в морской среде, как и их наземные собратья, откладывают оплодотворенные яйца. Они могут откладывать яйца каждый месяц.

Где живут улитки?

Улитки чрезвычайно разнообразны по размеру, морфологии тела и раковины, а также занимают самый широкий круг экологических ниш среди всех моллюсков.

Фото: Denis Bondariev

Они живут во всех возможных местах на Земле. Улитки занимают все морские места обитания, начиная от самых глубоких океанических бассейнов до супралиторальных, а также пресноводные и другие внутренние водоемы, включая соленые озера. Они также являются единственными наземными моллюсками, находящимися практически во всех местах обитания: от высоких гор до пустынь и тропических лесов, от тропиков до высоких широт.

Заглянем в глаза ахатины

В веселых мультфильмах глаза ахатинам рисуют на длинных тоненьких рожках. Многие заводчики придерживаются мнения, что органы зрения моллюсков расположены у основания усиков. Но это ошибочное мнение, и пришла пора разобраться, где же у ахатины глаза?

Точно известно, что брюхоногие плохо видят, и могут разглядеть предметы только на расстоянии нескольких сантиметров.

В мультиках верно изображают голову улитки, глаза у моллюсков расположены на тонких рожках и практически незаметны. На голове улитки ахатины, где глаза сосредоточены тысячи светочувствительных клеток. Они образуют хрусталик, который крепится к зрительным нервам. У малюток ограниченный угол зрения, и подвижные стволики глаз помогают им лучше разглядеть разные интересные предметы.

Морские брюхоногие моллюски без панциря

Название «морской слизень» часто применяется к многочисленным различным эволюционным линиям морской брюхоногие моллюски моллюски или морские улиткиособенно те брюхоногие моллюски, которые либо не являются хвойными (раковинными), либо кажутся таковыми. С точки зрения эволюции полная потеря панциря, небольшая внутренняя оболочка или настолько маленькая оболочка, что мягкие части животного не могут в нее втянуться — все это особенности, которые много раз независимо развивались внутри класса Gastropoda на суше и в море; эти особенности часто приводят к тому, что брюхоногие моллюски в конечном итоге получают общее название «слизняк».

Голожаберный Glossodoris atromarginata

Голожаберники (клады Нудибранхии) представляют собой большую группу морских брюхоногие моллюски у которых вообще нет оболочки

Это может быть самый знакомый вид морских слизней, по крайней мере, для аквалангисты; голожаберники, хотя большинство из них не большие, часто очень привлекают внимание, потому что многие виды имеют яркую окраску. Помимо голожаберных, ряд других таксоны морских брюхоногих моллюсков (некоторых легко принять за голожаберных) также часто называют «морскими слизнями»

Группы гастропод

Внутри различных групп брюхоногих моллюсков, называемых «морскими слизнями», многочисленные семейства входят в неформальную таксономическую группу. Опистобранхия:

Фраза «морской слизень», пожалуй, чаще всего применяется к голожаберники, многие из которых имеют яркий узор и заметно украшены.

Для двух примеров см. Изображения Nembrotha aurea и Glossodoris atromarginata в этой статье.

Название «морской слизень» также часто применяется к сакоглоссаны (клады Сакоглосса), так называемые сокососущие или работающие на солнечной энергии морские слизни; часто это оттенки зеленого.

Сакоглоссан Elysia crispata

Цефаласпид Chelidonura varians

Еще одна группа основных брюхоногих моллюсков, которых часто называют «морскими слизнями», — это различные семейства слизней с головным щитом и пузырчатых улиток внутри клады Цефаласпидеи.

В морской заяц Аплизия дактиломела, сфотографирован из воды

В морские зайцыклады Аплисиоморфные, есть маленький, плоский, белковый внутренняя оболочка.

Клады Текосомы и Гимносомы маленькие пелагический брюхоногие моллюски, известные как «морские бабочки» и «морские ангелы». Многие виды морских бабочек сохраняют свои раковины. Их обычно называют «птероподами», но иногда их также называют морскими слизнями; особенно Gymnosomata, у которых взрослые особи не имеют панциря.

Есть еще одна группа «морских слизней» внутри неформальной группы. Pulmonata:

Морское легочное Onchidella celtica

Одна очень необычная группа морских брюхоногих моллюсков без панциря — это легочный (дышащие) виды в семействе Onchidiidaeвнутри клады Системелломматофора.

Как размножаются гигантские улитки

Ахатины – гермафродиты, у них нет деления по половым признакам. Если хозяин горит желанием заполучить потомство этих экзотических питомцев, ему достаточно взять двух половозрелых моллюсков. Обычно молодые особи небольшого размера несут мужское начало, а взрослые, крупные – женское. О том, что улитки готовы к спариванию, сигнализирует появившийся с правой стороны шеи белый бугорок. Процесс оплодотворения происходит внутренним путем, после чего яйца откладывают оба участника полового акта.

У улиток очень сложная система половых органов. Семенная жидкость от одной особи в организм другой попадает замедленно, поэтому процесс оплодотворения может занять продолжительное время. Существует ряд зафиксированных случаев, когда улитки хранили в себе потомство в виде оплодотворенных яиц, пока те не достигали необходимого размера и развития.

Чтобы питомцы давали потомство, им требуется чистые грунт, вода, резервуар. В грязном, запущенном террариуме ожидать от своих ахатин маленьких улиточек не стоит. Очередная кладка подтвердит тот факт, что владелец обеспечивает своих подопечных подходящими условиями. Плодовитость ахатин поражает – одна кладка может состоять как из 4-х десятков яиц, так и из 3-х сотен. В среднем моллюск откладывает около 150 яиц.

Нередко особи самостоятельно затягивают процесс, разбрасывая яйца в разных уголках резервуара, но чаще улитки более серьезно подходят к кладке и держат все потомство в теплом, уютном местечке. Спустя некоторый период, который может длиться от 4-х дней до 4-х недель, происходит вскрытие кладки, и на свет появляются малыши-ахатинки – нежные, слабые, с прозрачным телом и панцирем-бусинкой. Первое время они обитают в грунтовом слое, питаются скорлупой, насыщая организм кальцием. Через 2 суток крохи появляются на поверхности.

Ахатина – интересный обитатель террариума, которого не назовешь скучным или привычным. Улитка обладает оригинальной внешностью, повадками, долговременной памятью и способностью узнавать хозяина, что, несомненно, ставит ее выше прочих моллюсков.

Виноградная улитка

Является достаточно крупным представителем брюхоногих, что обитают по всей Европе. Диаметр раковины становит 5-6 см. Форма ракушки спиральная, за всю жизнь моллюска образуется 5 витков. Длина туловища становит до 7 см. Цвет раковины от нежных кремовых до красно-коричневых тонов.

Весь «домик» укрыт полосками светлых и тёмных оттенков. В природе живут до 20 лет.

Проживает данный вид по всей Европе и является вредителей виноградных угодий. Молодых особей употребляют в еду.

Африканская ахатина

Это самый крупный сухопутный представитель брюхоногих. Раковина конической формы, длиной от 10 до 15 см, за всю жизнь образуется 9 витков.

Окраска ракушки зависит от рациона питания и среды обитания, обычно это желтоватые, коричневые, красные оттенки. Нога вырастает в длину до 25- 30 см. Самый популярный вид для домашнего удержания.

Питание

Название улитки говорит о ее любимом лакомстве – листьях винограда, хотя травоядное существо питается практически любой растительностью, даже травой и перегнойной массой. В домашних условиях питомцев нужно кормить пищей, максимально приближенной к той, которую они потребляют в природе. В рацион включают

• листья крапивы;
• салат;
• лесную землянику;
• лопух;
• редьку;
• медуницу;
• одуванчик;
• капусту;
• хрен;
• подорожник.

Зелень должна быть свежей, сочной, чистой. В пищу можно добавлять измельченные кусочки огурца, кабачка. Улитка виноградная в домашних условиях охотно питается семенами конопли, льна. В корма включают сою, овес, кукурузу, пшеницу, гречиху.

Если заботы о том, чем кормить виноградных улиток, занимают много времени, можно приобретать комбикорм. Режим питания – 2-3 раза в день. Владельцы улиточных ферм подсчитали, что на 300 особей в месяц необходимо 20 кг комбикорма.

Важной особенностью улиток является потребность в солях кальция для наращивания раковины. Кусочек мела в домике – обязательное условие здорового образа жизни моллюска

Случаи потребления животной пищи изредка наблюдаются, но это не типичное проявление пищевых привычек животного. Особенностью молоди, вышедшей из яиц, является кормление веществами из почвы.

Важно следить за чистотой террариума, в котором могут загнивать остатки влажного корма. Такой процесс губителен для обитателей

Процессы гниения создают болезнетворную среду, уничтожающую все потомство. Поэтому уборка остатков пищи – необходимый элемент жизнеобеспечения улиток.

Как приготовить улиток

Чтобы попробовать улиток на вкус необязательно искать французский ресторан и отдавать кругленькую сумму за деликатес. Вполне реально приготовить традиционное эскарго самостоятельно. «Сырье» для блюда можно купить в супермаркете (в некоторых продают замороженные улитки), а можно и самим собрать слизняков. По большому счету, улитки из дорогих ресторанов ничем не отличаются от тех, которые мы видим практически ежедневно во дворах. Единственное, перед тем как готовить «диких» брюхоногих, желательно сделать им «чистку» желудка. А дальше – все по рецепту. И будет вам эскарго с чесночным соусом, как у французских шеф-поваров.

Итак, первый этап – собрать желаемое количество виноградных улиток. Легче всего это делать в утренние часы (пока еще не высохла роса) или после дождя. Сезон «охоты» на улиток, как правило, длится с апреля до сентября.

Второй этап – очищения брюхоногих. Дабы очистить кишечник, животных садят на 3-дневное голодание. Для устранения горького привкуса можно их кормить обычной мукой.

На третьем этапе важно тщательно промыть улиток под проточной водой и на некоторое время положить в миску с поваренной солью. Затем еще раз тщательно промыть от слизи, отправить в кипящую воду на 2-3 минуты

Отваренные улитки в последний раз ополоснуть водой, и можно приступать к готовке основного блюда (либо же отправить в морозильную камеру до лучших времен).

Три способа приготовить эскарго

Существует несколько классических способов приготовления эскарго:

• жарка;
• варка;
• фаршированные улитки.

Зажарить улитки можно на природе (над костром на решетке) либо дома в глубокой сковороде, используя оливковое масло. Улиток укладывают в сковороду отверстиями вверх и жарят на слабом огне. Для улучшения вкуса во время готовки добавляют немного белого вина.

Вареные улитки готовят в несколько этапов. Для начала подготовленных слизняков замачивают на 12 часов в уксусе. Затем промывают и отправляют в кипящую воду. Пока моллюски варятся, можно приготовить традиционный пикантный соус. Для этого лук, чеснок, томаты и зелень обжарить в оливковом масле, добавить в смесь белое вино. Готовые улитки выложить в кастрюлю с соусом (жидкость должна покрыть «домики») и потушить все вместе еще несколько минут.

Труднее всего приготовить фаршированные улитки, но блюдо стоит того, чтобы с ним немного повозиться. Предварительно отваренные улитки извлечь из панцирей и продолжить варить (но уже в воде со специями). Пустые раковины также прокипятить в воде с содой. Фаршируют «домики» начинкой из сливочного масла, чеснока, петрушки, перца и других специй, ну и, конечно, самой ножкой животного (предварительно вырезав из нее темный участок с кишечником). По желанию можно приготовить любую другую начинку.

Садовые улитки дома

Садовые улитки не только продаются в магазинах, на большей территории страны их можно просто принести из сада. Среди них могут попадаться и виноградные улитки. Ухаживать за улиточками просто, следует создать для них условия, сходные с дикими.

Обустройство домика для садовой улитки

Для жизни питомцев необходим террариум размером около 19 литров и с широким дном, а так же оборудованный крышкой с отверстиями для вентиляции. Если крышка будет отсутствовать, то моллюск может убежать, так как они легко забираются по вертикальной плоскости.

Нужно организовать правильную вентиляцию. Отверстий должно быть в достатке, так как уличная улитка дышит кислородом,  а выделяет углекислый газ.

Оптимальной температурой является комнатная, которую нужно поддерживать одинаковой постоянно.

Улиткам необходим грунт на дне домика, лучше приобретать готовый грунт в магазине, он идет абсолютно безопасный и не содержит вредоносных бактерий. Если такой возможно нет, то можно набрать почву в саду и обработать ее при высоких температурах не менее 30 минут.

Поверх грунта можно укладывать натуральное вещество, для этого используется мох сфагнум, торф или компост. Такой натуральный слой будет сохранять необходимый уровень влажности в почве.

Для максимальной активности домик рекомендуется украсить. Для этого можно использовать искусственные бревна или тоннели из зоомагазина или настоящие с сада. Тогда садовая улитка сможет лазить по ним и прятаться, если понадобиться.

Удивительный декор для террариума можно приобрести на сайте.

Моллюскам необходима влажность, для этого все предметы и грунт регулярно опрыскивается из бутылки. Проводится такая процедура каждые два дня.

Опрыскивать желательно и самих питомцев, это будет повышать их здоровье и красоту.

Кормить улитку нужно каждый день, но следует узнать, что едят лесные и садовые улитки в домашних условиях. Они неприхотливые в питании. С удовольствием употребляют свежие овощи и фрукты, зелень и крупы. Солить еду категорически запрещено. Все продукты мелко нарезаются, тогда питомцам легче их кушать.

Есть продукты, которые запрещено давать диким уличным улиткам – это:

• Соленая и острая еда;
• Копченные продукты:
• Макароны и сырой картофель;
• Цитрусовые и помидоры.

Данные продукты приносят вред питомцы и могут привести к его гибели.

Садовым улиткам необходимо давать белок и кальций. Для этого можно покупать готовые добавки в магазине или делать их самим. В качестве кальция используется кормовой мел, яичная скорлупа. Белок содержится в отварной курице.

Раз в месяц террариум необходимо мыть. В этот момент проводится замена грунта,  стены моются чистой водой без добавления чистящих средств. Еда в кормушке меняется каждый день.

https://youtube.com/watch?v=UxX8V12dq7I

Актуальность для человека

Cornu aspersum — садовая улитка

Наземные улитки известны как сельскохозяйственные и садовые вредители, но некоторые виды являются съедобным деликатесом и иногда бывают домашними. домашние питомцы. Кроме того, их слизь также может использоваться для ухода за кожей.

В сельском хозяйстве

Садоводы и фермеры используют множество мер по борьбе с улитками, чтобы уменьшить ущерб, наносимый ценным растениям. Традиционные пестициды все еще используются, как и многие менее токсичные варианты контроля, такие как концентрированные чеснок или полынь горькая решения. Медь металл также является отпугивателем улиток, поэтому медная полоса вокруг ствола дерева не позволит улиткам взобраться на листву и фрукты. Слой сухого, мелко измельченного и царапающего вещества, например диатомовая земля также может отпугивать улиток.

В декольте улитка (Румина деколлатная) будет ловить и есть садовых улиток, и из-за этого его иногда вводят как биологическая борьба с вредителями агент. Тем не менее, это не без проблем, так как улитка с декольте также может атаковать и пожрать других брюхоногих моллюсков, которые могут представлять собой ценную часть местной фауны этого региона.

Как еда

Улитки, приготовленные по-французски

В французская кухнясъедобные улитки подаются, например, в Эскарго а ля Бургиньон. Практика выращивания улиток для еды известна как виноделие. Для выращивания улиток содержат в темном месте в проволочной клетке с сухой соломой или сухим деревом. Coppiced Для этого часто используются винно-виноградные лозы. В дождливый период улитки выходят из и высвобождают большую часть слизи на сухую древесину / солому. Затем улиток готовят к приготовлению. Их текстура при приготовлении получается нежной и нежной.

Некоторые виды наземных улиток не только считаются изысканной пищей, но и являются легко добываемым источником белок многим людям в бедных сообществах по всему миру. Многие наземные улитки ценны, потому что они могут питаться различными сельскохозяйственными отходами, такими как опавшие листья. банановые плантации. В некоторых странах, гигантские африканские наземные улитки производятся коммерчески для пищевых продуктов.

Наземных улиток, пресноводных и морских улиток едят во многих странах. В некоторых частях света улиток жарят, например, в Индонезия, они жарятся как сатай, блюдо, известное как сате какул. Яйца некоторых видов улиток едят так же, как икра съеден.[нужна цитата]

В Болгария, улиток традиционно готовят в духовке с рисом или жарят на сковороде с растительным маслом и порошком красного перца. Однако перед тем, как использовать их для приготовления этих блюд, их тщательно кипятят в горячей воде (до 90 минут) и вручную извлекают из раковин. Два вида, которые чаще всего используются в пищу в стране: Спираль люкорум и Helix pomatia.[нужна цитата]

Голодная еда

Улитки и слизни, которых обычно не едят в определенных районах, иногда использовались в качестве голодная еда в исторические времена. История Шотландии, написанная в 1800-х годах, содержит описание различных улиток и их использования в качестве продуктов питания во время чумы.

Кремы для кожи на основе Cornu aspersum Улитки продаются для лечения морщин, шрамов, сухой кожи и прыщей. Исследование показало, что выделения, производимые при стрессе Cornu aspersa может способствовать регенерации раненых тканей.

Разведение улитки виноградной

История разведения брюхоногих очень древняя. Успешные улиточные фермы до сегодняшних дней поставляют моллюсков как товар для внутреннего потребления и на экспорт. Любители могут создать собственный моллюскарий на дому.

В зимнее время оборудование и питомцы должны быть в тепле, а летом выращиванием улиток можно заниматься на улице (во дворах, на дачах). Безопасность беззащитных брюхоногих существ зависит от человека, потому нельзя забывать об угрозе грызунов и домашних животных.

Разведение виноградной улитки как бизнес идея, так как мясо их считается деликатесом

Для содержания улиток потребуется просторные стеклянные или пластиковые емкости объемом 200-250 литров с хорошей вентиляцией. Контейнер для молодняка, отдельные вольеры для размножения, емкости для продажи не будут финансово обременительны для начинающего предпринимателя.

Комфортные условия обитателям создают

• большая площадь дна домика;
• увлажненная земля с добавлением 1/6 части активированного угля;
• растения, веточки, мох для имитации естественной среды;
• небольшой водоем;
• кусочки мела для подкормки – укрепляет панцирь;
• крышка с отверстиями для бокса – улитки выползают, если нет препятствий.

Разведение виноградных улиток будет успешным при поддержании дневной температуры 20-22°С, ночной — на 2-3 градуса ниже. Температура выше или ниже нормы приводит обитателей к спячке. Для подержания нужной влажности в 85-90% требуется дважды в день увлажнять с помощью бытового пульверизатора стекла и прочие поверхности.

Виноградные улитки используются в косметологии

Чистоту нужно поддерживать протиранием стенок бокса и удалением слизи из внутреннего пространства. Содержание и уход за виноградной улиткой не составляет труда, подходит даже новичкам.

Полезные вещества

Биологи подсчитали, среднестатистическая улитка – это 80 % воды, 15 % белков и 2,4 % полезного жира. В частности, мясо этих моллюсков содержит незаменимые жирные кислоты, кальций железо, селен, магний. Они являются богатыми источниками витаминов А, Е, К и В12.

Улитки – идеальный вариант для жиросжигающей диеты. Калорийность 100-граммовой порции не превышает 90 ккал. При этом деликатес обеспечит максимальным количеством протеинов (примерно 16,5 г) и минимальной дозой углеводов (не больше 2 г).

Относительно жиров, диетологи рассчитали, что порция брюхоногих содержит меньше 2 г жира. Но главное преимущество даже не в этом, а в высоком содержании омега-3 жирных кислот. К примеру, в состав улиток входит эйкозапентаеновая кислота (почти 120 мг на 100 г продукта), которая является одной из главных составных омега-3. Кардиологи советуют ежедневно потреблять 250 мг жирных кислот из моллюсков, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Если говорить о витаминно-минеральном составе, то 100 г улиток – это:

• 3,5 мг железа (а это больше, чем в говядине);
• 250 мг магния (что гораздо больше, чем в говядине, свинине, курице или рыбе);
• 382 мг калия;
• 272 мг фосфора;
• 70 мг натрия;
• 10 мг кальция;
• 1 мг цинка;
• 0,4 мг меди;
• 27,5 мкг селена;
• 0,5 мкг витамина В12;
• 0,1 мг витамина В6;
• 100 МЕ витамина А;
• 5 мг витамина Е;
• 0, 1 мкг витамина К;
• 0,1 мг рибофлавина;
• 1,4 мг ниацина;
• 6 мкг фолиевой кислоты;
• 65 мг холина.

В заключение

Несмотря на то, что эти живые существа наносят серьезный ущерб виноградникам, их мясо считается уникальным, поэтому улиток едят в таких странах, как Италия, Испания, Франция и Германия. Как правило, их подают на ужин, запивая бокалом хорошего вина. Поэтому мода на улиток к нам пришла из Европы, как и многое другое, хотя у нас улиток можно отведать разве что, в дорогих ресторанах, а для европейцев это не проблема: пошел в виноградник наловил улиток и ужин готов.

Хотя идея разведения улиток и считается одной их самых невероятных, но она приносит доход. Разводить этих моллюсков намного проще, нежели домашнюю птицу или кроликов, поскольку их рацион питания включает весьма разнообразный набор растительной пищи. Кроме этого, на это уходит минимум внимания, времени, места и капитальных вложений. Если взять пару ящиков, то в них без особых усилий можно организовать ферму по разведению улиток.

Улитки служат источником многих витаминов, белка, железа и кальция. Это диетическое мясо, которое легко усваивается и положительно влияет на работу ЖКТ. Кроме этого, мясо улиток повышает потенцию и особенно полезное для беременных, а также для пожилых людей.

К сожалению, не все моллюски пригодные к употреблению в пищу. В основном фермеры разводят виноградных улиток, которых еще называют бургундскими, а также больших серых улиток, в том числе и малых серых улиток, которые пользуются спросом у польских потребителей и фермеров. В пищу можно употреблять также икру улиток.

И все же, самое ценное мясо у виноградных улиток, поэтому предприниматели разводят именно их.

На практике все не так просто, поскольку очень важным считается начальный этап, когда необходимо сформировать маточное стадо, куда будет входить не меньше 500 виноградных улиток. Не всегда и не везде можно такое количество поймать в природной среде, тем более за короткие термины. Поэтому без капитальных вложений здесь не обойтись, иначе о прибыли можно забыть. Увы, так устроен бизнес: чтобы что-то получить, придется что-то вложить.

Оптимизма добавляет тот факт, что яйца откладывает каждая взрослая улитка, поскольку они являются гермофродитами. От каждой улитки в год можно получить прибавление потомства в количестве 60 детенышей. Естественно, чтобы получать прибыль, нужны соответствующие масштабы, а вкладывать капитал в маленькую ферму не имеет никакого смысла.

Ну, и самое главное, что касается деятельности бизнеса, это регистрация его деятельности в соответствующих органах власти, что также связано с немалыми трудностями

Это важно еще и с тем фактом, что потенциальные потребители улиток располагаются на территории Европы

Виноградные Улитки.Сколько растет ,что ест эксперементы в домашних условиях.

Watch this video on YouTube