Как сварить манную кашу на молоке без комочков быстро просто и правильно

Тонкости

• Каша быстро гуснет. Если необходимо сделать жидкую консистенцию, например, для малыша, следует увеличить количество воды или молока в рецепте и не переборщить с временем готовки. Даже если огонь выключен, загустение продолжается — учтите это при выборе окончательной степени густоты блюда.
• Способ, описанный выше, один из наиболее легких. Можно поэкспериментировать и вводить манную крупу через сито с постоянным помешиванием. Но годится он только для мелкой манки. Соотношение ингредиентов соблюдать обязательно.
• Все специи добавляются в кипяток, так как это делает вкус насыщенным и ярким. Все вкусные дополнения — добавлять при подаче к столу.
• Огонь после вскипания жидкости немного убавляют.

Полезные свойства блюда

Прежде чем узнать о том, как приготовить манную кашу на молоке, следует рассказать о ее полезных свойствах.

Манка представляет собой единственную крупу, которая переваривается только в нижнем отделе желудочного тракта. Именно здесь происходит ее усвоение и полное всасывание. Таким образом, двигаясь по всему кишечнику, она очищает его от имеющейся слизи и выводит все лишние жиры. В связи с этим ее рекомендуют употреблять тем, у кого есть явные проблемы с пищеварительным трактом.

Манная крупа представляет собой продукт, который получается путем переработки зернышек пшеницы. Ее состав довольно разнообразен. Так, упомянутый продукт содержит в себе белок, минеральные вещества, а также витамины группы В и РР. Хотя следует отметить, что их концентрация несколько ниже, нежели в других кашах.

В манке практически нет клетчатки. Более того, она на 2/3 состоит из крахмала. Благодаря этому такая каша готовится быстро, а получается очень вкусной и сытной.

Советы и рекомендации

Великолепный и каждому знакомый вкус манной каши можно получить, если придерживаться основных советов и рекомендаций по приготовлению. Главное – соблюдать пропорции и последовательность действий:

Чтобы готовая манка получилась еще вкуснее, крупу предварительно можно слегка обжарить на сухой сковороде.
Чтобы манная каша была без комочков, при засыпании крупы в молоко содержимое кастрюли необходимо активно помешивать ложкой.
Еще один способ не допустить образования комочков – засыпать крупу через сито.
Чтобы каша точно получилась без комочков, крупу можно размешать в холодной воде и уже эту смесь вливать в кипящее молоко.
Даже в сладкое блюдо обязательно нужно добавлять соль

Это сделает его вкус более ярким.
Для варки лучше брать кастрюлю с толстым дном и стенками, такая посуда прогревается равномерно и не позволяет продуктам пригореть.
Дабы точно каша не пригорела ко дну, перед приготовлением кастрюлю необходимо ополоснуть ледяной водой или протереть кубиком льда.
Важно помнить, что манная крупа продолжает разбухать даже после окончания варки. Поэтому кашу всегда лучше варить немного жидковатой – она постоит и станет гуще.
После охлаждения манку можно использовать для выпечки пирогов, приготовления пудингов и других десертов.

Варить манной каши всегда нужно столько, чтобы все съесть за один прием. Сладкое блюдо можно дополнить кусочками яблок, киви, сухофруктами, свежими ягодами, вареньем, медом. Любители несладких блюд (в этом случае не нужно класть сахар) могут поэкспериментировать со специями, в саму кашку можно добавить колбасу, жареный бекон, сыр. В завершение еще один видео-рецепт.

Рубрика: Вторые блюда | Метки: каша |

Как сварить манную кашу на молоке?

Для того, чтобы молоко не пригорело, лучше использовать посуду с толстым дном. Для этой же цели нагревать молоко нужно медленно, постоянно его помешивая.

1 вариант

Предположим, Вы собираетесь приготовить порцию кашу для любимого ребенка. Нам потребуется:

• 1 200-граммовый стакан молока 2,5 — 3,5% жирности;
• 1,5 столовых ложка манки с небольшой горкой;
• 1 ч.ложка сахара;
• Щепотка соли;
• Можно также добавить немного ванили.

Как варить кашу:

1. Манку насыпьте в тонкостенную рюмку;
2. Всыпав сахар и соль, доведите молоко до кипения;
3. Размешайте молоко до образования воронки;
4. Тонкой струйкой всыпьте крупу, не переставая помешивать;
5. Мешайте кашу все время приготовления;
6. Варите около 3-4 минут;
7. Оставьте кашу в кастрюле на пару минут — пусть дойдет. Обязательно накройте крышкой, иначе сверху образуется неприятная плотная корочка;
8. Переложите в тарелку и добавьте по желанию сливочное масло, прочие добавки: варенье, ягоды.

Секрет отсутствия комочков в том, чтобы засыпать манку в один прием и тонкой струйкой. Если Вам покажется, что каша получилась жидкая, и решите добавить немного крупы — наличие комков гарантировано.

Всем нравится разная густота каши, поэтому путем проб и ошибок выберите необходимую Вашей семье консистенцию. Готовьте, всегда используя одну и ту же мерку — и результат будет всегда отличным.

2 вариант

Есть способ, не требующий ловкости рук при засыпке манки в молоко тонкой струйкой. Это так называемый «холодный» рецепт приготовления.

Для него потребуется:

• ¾ стакана молока 2,5 — 3,5% жирности;
• ¼ стакана воды;
• 1,5 столовых ложка манки с небольшой горкой;
• 1 ч.ложка сахара;
• Щепотка соли;
• Можно также добавить немного ванили.

Как варить кашу:

1. В кастрюльку с наливаем холодную воду и молоко;
2. Засыпаем в жидкость манку, соль и сахар, перемешиваем;
3. Оставляем на 10 минут;
4. Перемешиваем и ставим на огонь;
5. Варим до готовности, постоянно помешивая. После закипания варим 3 минуты;
6. Оставьте кашу в кастрюле на пару минут — пусть дойдет. Обязательно накройте крышкой, иначе сверху образуется неприятная плотная корочка;
7. Переложите в тарелку и добавьте по желанию сливочное масло, прочие добавки: варенье, ягоды.

Вариант с замачиванием некоторые находят более полезным — время варки сокращается, а это сохраняет витамины.

Как украсить и с чем подать

• Чтобы ваш ребенок с удовольствием съел кашу, его не нужно заставлять, лучше заинтересуйте его. Это можно сделать, красиво украсив манку. Для начала выберите, с чем вы хотите подать эту кашу. Это может быть повидло, варенье или джем. Рекомендую выбирать продукт, в котором нет шкурок, как в абрикосовом варенье, или мелких семечек, как в клубничном. Положите в тарелку кашу и украсьте ее вареньем. Например, сделайте смешную рожицу с глазами, ушами и носом. Также, используя варенье, вы можете нарисовать целую картину с облаками, морем и парящими птицами. Ярким акцентом станут свежие ягоды и листочки мяты. Дайте волю вашему воображению, и у вас все получится.
• Подавать манку можно с любыми сладкими добавками. Например, с вареньем, медом, сгущенкой, шоколадной пастой и т. д. Также вы можете сделать смесь из орешков, таких как грецкие, лесные, миндальные или кедровые. Подавать кашу можно не только в горячем виде. Остывшая и загустевшая манка похожа на плотное мороженное, ее можно полить сиропом и подать как оригинальный десерт.

Особенности приготовления

Приготовление каш – это самые азы кулинарного мастерства. Раньше начинающие хозяйки знакомство с поварским искусством начинали именно с приготовления этого типа блюд. И одной из первых они учились варить манную кашу. Первый опыт приготовления этого блюда часто оказывается печальным: каша выходит или слишком жидкой, или слишком крутой, пригорает, в ней попадаются неприятные на вкус твердые комочки. Всех этих неприятностей можно избежать, с первого же раза получив ожидаемый результат, если знать и учитывать несколько моментов.

Манная каша получается вкуснее, если ее готовить на молоке или хотя бы с ее добавлением. Однако и при варке каши на молоке в нее добавляют воду, хотя бы ложку, которую вливают на дно кастрюли перед тем, как наполнить ее молоком. Это помогает предотвратить подгорание молока. С этой же целью кастрюлю перед варкой манной каши ополаскивают холодной водой.
Выбор кастрюли для приготовления каши имеет большое значение. Лучше всего себя показали емкости с двойным дном. Из-за отсутствия контакта дна внутренней емкости с огнем каша к нему никогда не пригорает. Неплохим выбором будет и кастрюля с толстым дном и качественным антипригарным покрытием. Манную кашу можно варить и в мультиварке, в ней она тоже не пригорит.
При варке каши из манки в мультиварке обычно используют смесь воды с молоком в различных пропорциях.
Манная крупа не требует предварительной подготовки, ее не нужно ни перебирать, ни промывать

Важно лишь отмерить нужное ее количество до того, как жидкость в кастрюле закипит. Ведь вводить ее нужно будет тонкой струйкой, одновременно размешивая содержимое кастрюли.
Некоторые хозяйки отходят от классической технологии приготовления каши из манной крупы

Они не всыпают ее в кипящую жидкость, а поступают наоборот. Смешивают манку с небольшим количеством прохладной воды и, размешивая, вливают в нее часть кипящего молока. После этого получившуюся смесь уже вводят в основную жидкость, также ее интенсивно размешивая.
Если размешивать кашу не ложкой, а лопаткой или даже венчиком, риск образования комочков в ней уменьшится.
Манная крупа изготавливается из пшеницы путем ее перемалывания. Если она сделана из злака твердого сорта, на упаковке с ней имеется маркировка «Т». Буква «М» на упаковке с манкой говорит о том, что крупа изготовлена из пшеницы мягкого сорта. Иногда встречается маркировка «ТМ». Это значит, что манка произведена из пшеницы разных сортов, но все же в ее составе должно быть не менее 20 % крупы именно из твердой пшеницы. Манка из мягкой пшеницы менее полезна, но быстрее разваривается, для приготовления каши обычно используют ее.
Время варки манной каши может быть разным, оно зависит от соотношения воды и молока, сорта пшеницы, из которой сделана крупа, способа приготовления блюда. На воде манку варят 4–5 минут, на молоке – 7–10, на смеси воды и молока – 5–7 минут.
В мультиварке манную кашу варят полчаса. Для ее приготовления подходит режим «Молочная каша», а при его отсутствии – любой другой, предназначенный для варки круп. Он может называться «Плов», «Рис», «Крупа», «Каша», «Гречка» или как-то иначе. Некоторые хозяйки советуют отступить от рекомендаций производителей мультиварок и варить манную кашу в режиме тушения, утверждая, что только тогда она получается без комков.
Манная каша получается вкуснее, если ее варить с сахаром и солью, а в конце добавить кусочек масла. Если вы хотите добавить в кашу джем, изюм или что-то еще, их тоже закладывают в уже готовую или почти готовую кашу.

Масло, повидло и другие сладости можно положить в тарелку с кашей при ее подаче к столу, а не во время ее приготовления.

Как варить манную кашу

Прежде чем приступать к конкретным рецептам, раскроем ещё несколько полезных кулинарных секретов.

1. Чтобы молоко для каши не подгорело, испортив вкус всего блюда, перед варкой ополаскивайте кастрюлю холодной водой. Некоторые даже советуют бросать в неё кубик льда.
2. С той же целью следует выбирать ёмкости с толстым дном.
3. Солить будущую кашу нужно в момент закипания молока или воды, до или сразу после того, как засыплете крупу. Кстати, сахар, какао, ванилин и прочие вкусовые добавки тоже лучше добавлять на этом этапе.

Сбежавшее молоко испортит и плиту, и вкус каши, и настроение

А теперь давайте поговорим о более традиционных методах готовки. Итак, как сварить манную кашу…

На молоке

При приготовлении каш молоко всегда предпочтительнее воды. Оно придаёт готовому кушанью приятный сливочный вкус, делает его сытнее и полезней. Маленький совет: если в вашем холодильнике внезапно обнаружится нехватка молока, смело разводите его водой. Точно так же можно поступить, если этот продукт окажется слишком жирным.

Вам понадобится:

• 500 мл молока, обычного или топлёного;
• 50 г манки;
• 30 г сливочного масла;
• 20–25 г сахарного песка;
• соль — примерно треть чайной ложки.

Приготовление.

1. Окатите кастрюлю холодной водой и влейте в неё молоко. Используйте цельное или смешанное с водой молоко
2. Дождитесь, чтобы жидкость начала закипать, добавьте соль с сахаром. Соль нужна даже если вы готовите сладкую кашу — она сделает вкус блюда ярче
3. Помешивая молоко одной рукой, второй аккуратно всыпьте в него манку. Воспользуйтесь венчиком, это удобно
4. Снова доведите кашу до кипения, не прекращая помешивать её ложкой. Каша быстро загустеет
5. Выждите 3–5 минут, накройте кастрюлю крышкой и снимите её с огня. С маслом и сахаром каша особенно вкусна

   Дайте манке постоять 8–10 минут, а затем можете раскладывать её по тарелкам, добавлять сливочное масло и подавать на стол.

На сухом молоке

Если вы не успели забежать в магазин за молоком, а каши хочется, не печальтесь, вы всегда можете воспользоваться его сухим эквивалентом.

Вам понадобится:

• 100 г сухого молока;
• 300 г манки;
• 15–20 г сахара;
• 500 мл воды;
• 20 г сливочного масла;
• сахар по вкусу;
• соль.

Приготовление.

1. Насыпьте в кастрюльку все сыпучие продукты: сухое молоко, манку, сахар, соль. Качественное сухое молоко при случае легко заменит вам натуральное
2. Влейте сюда же воду, непрерывно помешивая в кастрюльке венчиком. Действуйте аккуратно, без спешки — струйка воды должна быть тонкой. Помешивание позволит предотвратить появление комочков
3. Поставьте кастрюлю с будущей кашей на средний огонь, доведите до кипения, а через 3–5 минут бросьте в неё масло. Ещё немного, и каша будет готова
4. Закройте кастрюлю крышкой и снимите с огня. Некоторые хозяйки дополнительно утепляют кастрюльку
5. Через 10–12 минут каша будет готова. Осталось придумать, с чем подать лакомство

На воде

Многим людям молоко противопоказано. Так что же теперь, обходится без манной каши?! Ни за что! Обойдёмся и простой водой.

Вам понадобится:

• 500 мл воды;
• 60–70 г манной крупы;
• 30–40 г сливочного масла;
• сахар по вкусу;
• соль.

Приготовление.

1. Налейте в кастрюльку воду и поставьте её на средний огонь. Дождитесь, пока на поверхности не начнут появляться пузыри. Как только появились пузырьки, можно браться за манку
2. Смешайте соль и сахар с манной крупой. Перемешайте сыпучие продукты до однородного состояния
3. Аккуратно введите их в кастрюлю. Сыпьте манку постепенно и не прекращайте помешивать воду ложкой, чтобы не образовались комки
4. Вновь доведите кашу до кипения, подождите несколько минут и погасите огонь. Не отходите от плиты, или каша убежит
5. Дайте манке немного постоять под крышкой, не забыв бросить в кастрюлю кусочек масла. Приятного аппетита!

Каша из обжаренной манки с тыквой, приготовленная в мультиварке

Да! Грех не воспользоваться функциями мультиварки. Она просто спаситель во многих кулинарных баловствах. Техника сделает для вас не кашку, а нежную и тающую в устах райскую негу. А дополнит её полезная и яркая тыква.

Об этом рецепте мне поведали любимые подруги. И просто спасли мое утреннее время. Ведь кашка готовится быстро и легко. Что руки вы освободите для других важных дел!

Ингредиенты:

• 1 стакан молока;
• 1 стакан воды;
• 200 гр. тыквы;
• 4 ст. л. манной крупы;
• 3 ч. л. сахара;
• 10 гр. сливочного масла;
• 0,5 ч. л. соли.

Приготовление:

1. Начнём творить нашу вкусную кашку. Для начала, подготовим красочную тыкву. Промойте её под тёплой водой. Возьмите нож, нарежьте овощ на несколько долек. Избавьте её от внутренней массы.

Потом очистите кусочки от кожуры. Далее расположите их на разделочной доске и нарежьте на мелкие кубики. Отправьте измельчённую тыкву в миску. Скоро она сыграет вкусную роль в вашем блюде.

2. Теперь возьмите крупу и сито. Просейте её через решето в посуду.

Затем возьмите сковородку, поставьте её на средний огонь и разогрейте. По прошествии времени, всыпьте крупу в сковороду и обжарьте её до золотистого цвета. Это займёт 2 минуты.

3. Пока готовится крупа, подготовим мультиварку. Включите её и откройте крышку. Потом достаньте сливочное масло из холодильника. Отрежьте от него кусочек и обмажьте им чашу посуды. Маслице не даст блюду подгореть.

4. Теперь аккуратно вливаем в казанок молоко и воду. Затем возьмите ложку и перемешайте жидкости.

5. Далее подготовьте соль и сахар. Отправьте их в водно-молочную смесь. И ещё раз всё смешайте.

6. Затем высыпьте обжаренную крупу в миску. Хватайте её щепотками и отправьте в чашу мультиварки. Как будто вы солите содержимое посуды. Ложкой помешивайте будущее блюдо. Так у вас точно не будет комочков.

7. Потом отправьте в технику нарезанную тыкву. Ещё раз перемешайте содержимое чаши и закройте крышку. На мультиварке поставьте режим «Каша», а таймер на 15 минут.

8. По прошествии времени, нарежьте сливочное масло. Его можно будет добавить в лакомство.

Скорее открывайте крышку мультиварки. Накрыли уже стол для всей семьи? Тогда скорее угощайте их аппетитным яством.

Если кто откажется от тыквенной кашки, его мнение изменится на 360 градусов. Как только он её распробует. Вы только подсуньте ненавязчиво тарелочку с лакомством.

Секреты приготовления вкусной каши на молоке и воде без комочков

Я обещала вам рассказать про секреты приготовления советского блюда. Чтобы оно получилось «как по нотам».

Вот несколько советов.

1. Про крупу. Она должна быть одинакового светло-жёлтого цвета.
2. Молоко для блюда должно быть свежим. Ни в коем случае не готовьте на прокисшем молочке!
3. Чем выше жирность молока для яства, тем вкуснее и сочнее оно получится.
4. Молочное лакомство вкусно только в горячем виде. Если блюдо передержать, оно покроется коркой и будет уже не таким соблазнительным. А на вкус станет несколько слизким.

5. Если у вас осталась каша, из её остатков можно приготовить пудинг, манник, запеканку или блины. Стоит только проявить фантазию.
6. Сытное лакомство имеет и противопоказания: её нельзя употреблять при атеросклерозе, диабете и ожирении. А при гастрите и почечной недостаточности, наоборот, есть блюдо следует обязательно.

7. Если вы на диете и молоко в неё не входит, сварите кашку в соотношении молока и воды 1:3 в пользу водички. Вкус блюда станет богаче, а диету вы не нарушите.

8. Строго соблюдайте пропорции в ястве. На 1 литр молока приходится 6 столовых ложек крупы. Именно в таком соотношении лакомство будет совершенным по густоте. Естественно, меняйте пропорции в большую или меньшую сторону.
9. Песок и соль соединяйте с молоком при его закипании в кастрюльке. Так каша будет вкуснее.
10. При помешивании яства во время варки, возьмите венчик, а не ложку. Он лучше «защитит» блюдо от комочков.

11. Если лакомство получилось жидким, оставьте кашку под закрытой крышкой на 20-25 минут. За это время она успеет стать воздушней.
12. Крупа не должна кипеть при варке. Нужно, чтобы она томилась на медленном огне и в горячем молоке. Таким образом, блюдо идеально набухнет.
13. Яство получится очень вкусным, если добавить в него топлёное молоко. Попробуйте!

14. Конечно, экспериментируйте с наполнителями для каши.  В него можно добавить любые фрукты, ягоды. Свежие и вяленые. И варенье будет идеальным союзником для нежного кушанья.

Теперь вы «до зубов» вооружились всеми лайфхаками и фишками, чтобы быть наготове ко времени… Ко времени, когда нужно будет радовать семью вкусным и ароматным завтраком. К моменту, когда уже не знаешь, что такого быстрого соорудить на утро. Чтобы бодрость от него осталась с вами до обеденного перерыва!

И пусть это время наступит завтра. И вы начнете новые идеальные отношения с вашей уже нежной, мягкой и неповторимой манной кашей.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления отменной каши на молоке

Наверняка каждая хозяюшка согласится, что в поварском искусстве самое главное – это опыт. Без него сложно с первого раза приготовить любое блюдо, если, конечно, не воспользоваться советами бывалых кулинаров. Вот к ним мы и обратимся, чтобы узнать, как варить вкусную манную кашу на молоке.

Первый важный момент – это правильный выбор посуды для варки. Чем толще будут стенки кастрюли, тем проще будет готовить угощенье, не опасаясь, что оно пригорит. Можно использовать также посуду с антипригарным покрытием или из нержавейки.

Уменьшить риск подгорания продукта поможет еще одна маленькая хитрость: достаточно налить на дно кастрюли немного воды, а потом добавлять молоко. Как вариант, стоит попробовать сварить манку на молоке, разбавленном с водой в любом соотношении. Нужно учесть только, что от пропорции зависит в результате калорийность блюда.

Еще один важный нюанс – правильное введение крупы в жидкость. Когда вода или молоко закипит, нужно сыпать манку тоненькой струйкой, одновременно размешивая ее очень бодро. В таком случае можно избежать образования комочков, способных испортить блюдо.

Что касается соотношения манки и жидкости, то пропорции у разных хозяек свои, а приходят они к ним на основании личного опыта. Общепринятым стандартом считается использование семи чайных ложек манки на стакан воды или молока. На самом деле его можно смело регулировать, добиваясь той густоты каши, которая по вкусу домашним: ведь кто-то любит блюдо жидкое, а другим нужна консистенция, напоминающая пудинг.

Насколько вредна манная каша для ребенка?

Высокое содержание клейковины и наличие углеводов являются основными факторами, в которых заключена польза такой каши для взрослых людей и вред для маленьких детей. Так, глютен, создаваемый белком глиодином, способен легко вызвать аллергию. Более того, чрезмерное употребление клейковины может стать причиной развития целиакии. Также следует отметить, что в такой каше содержится фитин, насыщенный фосфором, который, вступая в реакцию с кальцием, препятствует усвоению последнего. И чтобы восполнить запасы минералов, паращитовидные железы извлекают его из костей, что очень вредно для растущего организма. Именно поэтому каша манная молочная не должна присутствовать в ежедневном рационе маленького ребенка. Для получения полезных веществ ее достаточно употреблять два или три раза в неделю.

Польза и вред блюда

Ценные свойства манной каши обусловлены наличием в ней различных микроэлементов, необходимых для полноценного функционирования организма.

Блюдо способствует повышению защитных функций, препятствует развитию анемии, нормализует деятельность нервной системы

За счёт малого содержания клетчатки каша не раздражает слизистую оболочку желудка и кишечника, что очень важно для людей с заболеваниями ЖКТ. Высокое содержание углеводов делает ее хорошим источником энергии

Но это блюдо характеризуется большим количеством калорий, из-за чего способно спровоцировать увеличение массы тела. Чрезмерное употребление ее детьми может привести по проблемам с ЖКТ, поскольку пищеварительной системе малышей не удаётся переварить обилие углеводов.

Также манку не стоит часто употреблять диабетикам. Содержащиеся в ней углеводы провоцируют резкое повышение сахара в крови, что может быть опасным. Выполненное на воде блюдо отличается более низким гликемическим индексом, чем каша с добавлением молока. Это означает, что крупу стоит включать в рацион, но  следует контролировать ее количество.

Манная каша на воде

Манная каша на воде – это отличное решение для людей, которые по различным причинам не пьют молоко. Ее можно подавать на стол горячей, а можно и в остывшем виде, как пудинг.

Повысить калорийность манной каши на воде очень просто, добавив в нее курагу, изюм, фрукты или варенье. Меняя эти ингредиенты, можно каждый день получать новое блюдо, которое никогда не надоест.

Давайте узнаем с вами как правильно и вкусно сварить такую кашку.

Рецепт манной каши на воде

Ингредиенты:

• масло сливочное – по вкусу;
• вода – 2,5 ст.;
• сахарный песок – 1 ч. ложка;
• манка – 0,5 ст.;
• соль – по вкусу.

Приготовление

Итак, для приготовления манной каши на воде наливаем в кастрюльку воды, ставим на плиту и доводим до кипения. Затем, постоянно помешивая, постепенно подсыпаем тонкой струйкой манку и варим кашу около 15 минут. Далее кладем щепотку соли, сахарный песок и немного маслица. Все тщательно перемешиваем и оставляем доходить минут на 5. По прошествии времени, манная каша на воде готова!

Манная каша на воде с вареньем

Ингредиенты:

• манка – 0,5 ст.;
• вода – 3 ст.;
• варенье – 2 ст. ложки;
• джем – по вкусу;
• сливочное масло;
• сахар – 1 ст. ложка;
• соль – по вкусу.

Приготовление

Берем эмалированную кастрюлю, насыпаем в нее немного манки, заливаем горячей водой и ставим на огонь. Добавляем по вкусу соль, сахар и все хорошенько перемешиваем. Когда вода закипит, аккуратно высыпаем оставшуюся крупу и варим примерно 3 минуту, энергично помешивая, чтобы не образовалось комочков.

Рекомендуем вам брать такое количество крупы, какой вы успеете перемешать, пока она не загустеет. Как только каша будет готова, оставляем ее на некоторое время, чтобы манка еще больше разбухла.

Перед подачей на стол добавляем в готовую кашу на свое усмотрение джем, варенье или просто кладем небольшой кусочек сливочного масла.

Вкусная манная каша на воде

Ингредиенты:

• кипяченая вода – 300 мл;
• манка – 2 ст. ложки;
• сахарный песок – 2 ч. ложки;
• сливочное масло – 1 ч. ложка;
• изюм – 100 г;
• соль – щепотка.

Приготовление

Изюм заранее промываем, заливаем теплой водой и оставляем на ночь хорошенько разбухнуть. В кастрюльку наливаем кипяченую очищенную воду, ставим на плиту, доводим ее до кипения и уменьшаем огонь. Тонкой струйкой всыпаем манную крупу и постоянно помешиваем деревянной ложкой, чтобы не образовалось комочков, и каша получилась однородной консистенции.

Провариваем массу в течение 5 минут. Затем добавляем сливочное масло, кладем немного сахара и соли по вкусу. Соль нужна нам для того, чтобы усилить вкус блюда и сделать его более насыщенным и ярким. В самом конце приготовления добавляем в кашу заранее промытый и высушенный изюм и выключаем ее.

Накрываем кастрюльку крышкой и даем ей настояться около 10 минут, чтобы у блюда сформировался насыщенный вкус.

Рецепт манной каши на воде в мультиварке

Ингредиенты:

• кипяченая вода – 3 ст.;
• манка – 0,5 ст.;
• соль – щепотка;
• сахарный песок -3 ст. ложки;
• сливочное масло – по вкусу.

Приготовление

В чашу мультиварки всыпаем манную крупу, добавляем сахар по вкусу, щепотку соли и кладем небольшой кусочек сливочного масла. Далее вливаем очищенную холодную воду и тщательно все перемешиваем.

Закрываем крышку, устанавливаем режим “Тушение” и время приготовления – 30 минут.

После сигнала готовности открываем крышку, лопаткой перемешиваем кашу, разливаем ее по тарелочкам и кладем немного сливочного маслица.

Можете выбрать на мультиварке программу “Молочная каша”, но тогда за счет долгого томления, она получится у вас совсем без крупинок, т. е. более разваристой.

Всем прекрасно известно о пользе гречки для нашего питания. Она входит в состав многих вкусных и питательных блюд: каши, вторые блюда. Сегодня мы поговорим, как оригинально приготовить простой обед – гречневую кашу с мясом. Читайте и приступайте к делу!	Молочная рисовая каша – рецепт Молочную рисовую кашу любят многие из нас, как взрослые, так и дети. Благодаря сливочной консистенции и не приторной сладости, это блюдо не теряет своей актуальности уже не одно десятилетие. Вариантов ее создания множество. Давайте с вами разберем самые интересные из них.
Геркулесовая каша на воде О пользе геркулесовой каши на воде давно известно многим. Она полезна в качестве диетического питания при диабете, атеросклерозе, заболеваниях печени, да и просто, как вкусный и сытный завтрак. Простые рецепты ее создания читайте в нашей статье.	Перловка содержит массу витаминов и большое количество клетчатки, но, тем не менее, в современной кулинарии она не пользуется большим спросом. Давайте, это исправим, и приготовим вкусную и изысканную перловую кашу с тушенкой.

Варим манку – полезные советы и хитрости

• По мере остывания и настаивания манная каша становится гуще. И это нужно учитывать при варке. Если планируется завтракать через час, то желательно сократить количество крупы. А после приготовления завернуть кастрюлю в теплое одеяло.

• Манная каша осталась и застыла? Ее можно использовать для сладких биточков, добавлять в запеканки, оладьи, сырники.

• Нет обыкновенного молока для манной каши? Используйте сухое молоко, заправьте кашу сливками. Можно приготовить на разведенной сгущенке. Или же облагородить манку на воде разными ингредиентами: ягодами, орехами, медом, фруктами, мармеладом.

• Чтобы манная крупа не схватывалась комочками при соприкосновении с жидкостью, можно перемешать ее с сахарным песком и засыпать все вместе.

Полезные ссылки: