Красавица калина: лучшие сорта, правильное выращивание и уход

Вред и противопоказания

Ягоды калины, несмотря на полезные свойства, имеют и противопоказания. Не рекомендуется их использовать при низком давлении, повышенной свертываемости крови, гастрите с повышенной кислотностью.

Употребление ягод калины может навредить людям, страдающим подагрой, болезнями печени, почечной недостаточностью, заболеваниями мочеполовой системы.

Не рекомендуется пить чай и настойки из калины беременным и кормящим женщинам.

Важно! Употреблять калину как лекарственное средство нужно с осторожностью, не допуская передозировок, поскольку активные вещества в ее составе могут принести не только пользу, но и вред. Лекарственные растения не безобидны, если их применять бесконтрольно. Лучше всего предварительно советоваться с врачом и изучать информацию

Лучше всего предварительно советоваться с врачом и изучать информацию.

В ягодах калины есть ядовитые вещества – сапонины. После употребления плодов в большом количестве может появиться головокружение, рвота, потеря сознания. Особенно уязвимы в этом плане дети.

Описание

Калина принадлежит семейству Адоксовые. Насчитывается более 160 видов растения, которые представляют собой листопадные или вечнозеленые кустарники или невысокие деревья. В природе растет в лиственных и смешанных лесах, в зарослях кустарников, на берегах рек, горных склонах, в оврагах.

Кустарник достигает в высоту 3-4 метров, иногда вырастает до 5 метров. Кора на стволе и ветках сероватого цвета, может быть гладкой или с пушком. Листья насыщенного зеленого цвета, по форме напоминают кленовые, но не такие разрезанные.

Калина пышно цветет в конце мая. Соцветия щитковидные, с белоснежными или розоватыми цветками – более крупными по краям и меньшего размера в центре. В начале цветения соцветия зеленые, затем становятся белыми.

В августе куст калины имеет декоративный вид. Он усыпан гроздьями насыщенного алого цвета. Листья также приобретают красный оттенок

Ягоды небольшие, яйцевидной или шаровидной формы. Внутри каждого плода находится косточка. Калина имеет специфический горьковатый вкус, поэтому с куста ее не едят. Горечь пропадает только после заморозков, поскольку при температуре от —4 градусов и ниже разрушается вибурнин, придающий ягодам горький привкус.

У большинства видов плоды имеют ярко-красный цвет, но есть калина черная и желтая

Посадка

Калина гордовина высаживается поодиночке или же в группах. Она не предъявляет особых требований касаемо освещения и в состоянии развиваться как на открытых участках, так и при затемнении. По возможности следует высадить культуру именно в ту часть территории, где она будет получать необходимое количество солнечных лучей, воздействие которых способствует улучшению ее визуальной привлекательности. Оптимальной почвой считается чернозем или же смесь ила и суглинки, обеспечивающие калине достаточное увлажнение. Кислотность должна быть либо слабой, либо нейтральной. Растение категорически не выносит торфа, песка и подзолистых почвосмесей.

Высадка гордовины обыкновенной на открытый грунт проводится либо осенью, либо весной. В первом случае необходимо успеть до появления листков, а во втором случае – до первых серьезных похолоданий

Важно предварительно позаботиться о плодородности почвы, подпитав ее комплексными удобрениями. В принципе посадка в оба промежутка проводится следующим образом:

где-то за месяц выбранный участок обогащается калийно-фосфорными удобрениями и по желанию торфом;
на следующем этапе выкапывается лунка, глубина которой составляет 40 сантиметров, а диаметр колеблется от 50 до 60 сантиметров; важно, чтобы между отдельными посадками сохранялся промежуток от одного до двух метров;
дно засыпается комбинацией, созданной из перегноя, торфа, стакана древесной золы и трех столовых ложек мочевины;
куст располагается в лунке таким образом, чтобы его корневая шейка углубилась максимум на 5 сантиметров;
далее углубление засыпается остатками почвосмеси, и ее поверхность прихлопывается.

Калина обыкновенная `Розеум`, Viburnum opulus `Roseum`

контейнер C3	430.0
высота 50-60, круглый контейнер C5	490.0

Общее описание Калина — дикорастущий ветвистый кустарник из семейства жимолостных с буровато-серой корой, высотой до 3 м. Молодые ветви и нижняя поверхность листьев волосистые, серые.

Листья супротивные, трех-пятилопастные, крупнозубчатые. Соцветия белые, щитковидные. Плод — красная шаровидная костянка с одной плоской косточкой, без запаха, вкус горьковато-кислый. Цветет в июне-июле, плоды созревают в августе-сентябре.

Растет калина по окраинам травянистых болот, по берегам рек и озер, в подлеске лиственных и смешанных лесов.

Калина — целебное растение. Плоды содержат много органических кислот, дубильные вещества, витамины и др.

Калина обыкновенная «Розеум» ( Viburnum opulus «Roseum» ) или как ее еще называют калина обыкновенная «Стериле», «Буль-де-неж», «Снежный шар». Отличается чисто-белыми шаровидными соцветиями, содержащими только стерильные цветки. Кустарник высотой до 2-2,5 метров. Листья темно-зеленые пальчато-лопастные с нижней стороны опушены.

Цветет в июне ослепительно-белыми шаровидными соцветиями, состоящими из бесплодных цветков. Осенью окраска листвы становится приглушенной с легким оранжево-красным оттенком, листья долго не опадают. Зимостойкость высокая, но в суровые зимы могут обмерзать верхушки побегов. Светолюбива, хотя и выносит полутень, но в затененных местах цветет слабо.

Рано весной рекомендуется проводить санитарную обрезку с вырезкой старых веток до места появления сильной стеблевой поросли, оставляя на кусте 20-25 крепких побегов. Старые кусты рекомендуется омолаживать, срезая на пень, оставляя 15-20 см от корневой шейки. Для обильного цветения следует прищипывать сильно растущие молодые побеги.

Применяется в одиночных, групповых посадках, для создания древесно-кустарниковых групп и кустарниковых миксбордеров. Хороша в штамбовой форме. Применяется для озеленения водоемов.

Местоположение: большинство видов калины неплохо растут и плодоносят в условиях полутени. Благодаря густой корневой системе они хорошо укрепляют почву на склонах и откосах.

Садовые формы калин следует высаживать на самых освещенных, солнечных местах дачного участка. Только в этих условиях они полностью проявят свой декоративный потенциал.

Посадка: сажают калину весной или осенью. Размер ямы 50 х 50 см. Кроме торфа в яму необходимо добавить фосфора 40 — 50 г, калия и азота по 25 — 30 г. При посадке саженец углубляют на 3 — 5 см. Появляющиеся при этом придаточные корни улучшают приживаемость. Расстояние между растениями 1,5 — 2,0 м.

Уход: подкормки проводят дважды: до начала вегетации и перед началом листопада. Весной вносят: азот — 50 г, фосфор -40 г и калий — 30 г на квадратный метр. Осенью дают только фосфор и калий в два раза меньше весенней дозы.

Удобрения рассыпают поверхностно, затем почву мотыжат или перекапывают, поливают и мульчируют. Для формирования деревца оставляют один мощный побег, все другие удаляют. В течение трех лет выгоняют один побег, который и станет стволом деревца. Высота штамба 1 — 1,2 м.

Омолаживать калину следует, срезая все старые ветви на высоте 15 — 20 см от поверхности почвы.

Калины черная, вильчатая, Карльса, лавролистная, или вечнозеленая, морщинистая пригодны для выращивания только на юге России, но иногда их удается сохранить и в садах средней полосы России, если надежно укрыть на зиму или получить закаленные саженцы из питомников.

Защита от вредителей и болезней: калина часто поражается калиновым короедом (листоедом), который съедает все листья, оставляя от них только жилки. Для борьбы с ним растения обрабатывают 0,2%-ным хлорофосом.

Для профилактики таких заболеваний, как пятнистость и мучнистая роса, в течение всего сезона рекомендуется обработка табачным, чесночным или луковым настоем.

Использование: все виды декоративны, многие имеют красивые и разнообразные декоративные формы. Желательны во всех видах посадок. Очень эффектны на фоне кленов, лип, берез, елей и рябин.

Стерильная форма калины хорошо сохраняется в срезке. Калины на садовом участке — это не только красивые, но и полезные, медоносные, лекарственные и съедобные растения.

В любительских садах чаще всего выращивают калину гордовину, канадскую и обыкновенную.

Калина обыкновенная (Viburnum opulus L.)

Единственный среди калин вид местной флоры на Северо-Западе России. Дерево, обычно до 4 (5) м высотой, часто прямостоячий листопадный куст, кора тонкая, светло-серая, молодые побеги голые, листья округлые, 3-5-дольчатые, до 12 см длиной, неправильно зубчатые, светло-зелёные и опушённые снизу, осенью великолепные винно-красные (могут быть и жёлтыми), черешки с дисковидными желёзками. Почки заострённые, красноватые, с двумя наружными чешуями. Цветки кремово-белые, в плоских щитках 8-1 0 см шириной, окружены кольцом стерильных наружных цветков. Цветёт в мае-июне. Плоды овальные или шаровидные, красные (редко жёлтые), 9-10 мм длиной. В природе растёт в Европе и Северной Африке. В наших северных лесах встречается в подлеске, по опушкам, на плодородных влажных почвах, в Сибири поднимается в горы до 600 м. Начало созревания её плодов в Санкт-Петербурге символизирует начало фенологической осени. Культивируется с античных времён. Вид достаточно полиморфный. Известны формы, различающиеся по размерам, окраске и форме листьев, габитусу кроны и окраске плодов.

На их основе созданы многие распространённые сорта, в том числе плодовые. В Санкт-Петербурге испытаны декоративные садовые формы: ‘Нанум’ (‘Nanum’ , 1841) — карликовый (едва ли выше 50 см высотой), сильно ветвящийся, густооблиственный куст почти шаровидной формы, с мелкими листьями, почти никогда не цветёт и не плодоносит; ‘Розеум’ (‘Roseum’ , 1594) — все цветки стерильные, среди садоводов распространяется также под названием «Снежный Шар» («Буль-де-неж»); ‘Марджо’ (‘Mardsjo’) — очень зимостойкий клон, выведенный для условий Северной Швеции, в Ботанический сад БИН РАН привезён из г. Умео; ‘Ксантокарпум’ (‘Xanthocarpum’) — с более светлыми и жёсткими, чем у типичной формы, листьями и коричневато-жёлтыми плодами.

В чем еще плюсы

Целебные свойства калины красной весьма обширны, но лекарственное растение имеет и другие интересные способности.

• Для красоты. Сок, добытый из плодов калины, замораживают и используют для лица, делая кубиками легкий массаж. Процедура массажа калиной отбеливает кожу, устраняет пигментные пятна, веснушки, угревые и гнойничковые высыпания. К тому же антиоксидантный состав калины способствует разглаживанию морщин, укреплению контуров лица.
• В кулинарии. Плоды калины активно применяют в кулинарии для получения не просто вкусных, но и обладающих активными общеукрепляющими свойствами морсов, желе, пастилы, зефира, начинок в пироги. Польза ягод калины, даже засахаренной, куда выше, нежели привычного шоколада.
• Для тонуса. Из семян калины получают напиток, заменяющий кофе. Преимущество его состоит в мягком тонизирующем, кардиопротекторном и антиоксидантном действии, а также в полном отсутствии каких-либо негативных эффектов на сосуды и желудочно-кишечный тракт.

Отдельно стоит упомянуть о декоративных свойствах калины. Селекционеры вывели разновидность растения, французское название которого звучит, как «Буль-де-неж», то есть «Снежный ком». Шаровидные соцветия выглядят экзотично и смогут украсить любую усадьбу.

Особенности

Местоположение: большинство видов калины неплохо растут и плодоносят в условиях полутени. Благодаря густой корневой системе они хорошо укрепляют почву на склонах и откосах. Садовые формы калин следует высаживать на самых освещенных, солнечных местах дачного участка. Только в этих условиях они полностью проявят свой декоративный потенциал. Для калины на садовом участке подберите место с избыточным увлажнением и оптимальной кислотностью почвы, равной 5,5-6,5. Если в саду есть водоем, то лучшего места для калины не найти.

Посадка: сажают калину весной или осенью. Размер ямы 50 х 50 см. Кроме торфа в яму необходимо добавить фосфора 40 — 50 г, калия и азота по 25 — 30 г. При посадке саженец углубляют на 3 — 5 см. Появляющиеся при этом придаточные корни улучшают приживаемость. Расстояние между растениями 1,5 — 2,0 м.

Уход: подкормки проводят дважды: до начала вегетации и перед началом листопада. Весной вносят: азот — 50 г, фосфор -40 г и калий — 30 г на квадратный метр. Осенью дают только фосфор и калий в два раза меньше весенней дозы. Удобрения рассыпают поверхностно, затем почву мотыжат или перекапывают, поливают и мульчируют. Для формирования деревца оставляют один мощный побег, все другие удаляют. В течение трех лет выгоняют один побег, который и станет стволом деревца. Высота штамба 1 — 1,2 м. Омолаживать калину следует, срезая все старые ветви на высоте 15 — 20 см от поверхности почвы. Калины черная, вильчатая, Карльса, лавролистная, или вечнозеленая, морщинистая пригодны для выращивания только на юге России, но иногда их удается сохранить и в садах средней полосы России, если надежно укрыть на зиму или получить закаленные саженцы из питомников.

Защита от вредителей и болезней: калина часто поражается калиновым короедом (листоедом), который съедает все листья, оставляя от них только жилки. Для борьбы с ним растения обрабатывают 0,2%-ным хлорофосом. На стволах и ветвях может появиться запятовидная щитовка. Против нее применяют 0,1%-ный раствор карбофоса. Для профилактики таких заболеваний, как пятнистость и мучнистая роса, в течение всего сезона рекомендуется обработка табачным, чесночным или луковым настоем.

Ягода калина для здоровья женщин, польза плодов, вред и противопоказания

Ягода калина, её польза и вред для здоровья женщин заключается в следующем.

Польза

Богатый полезными веществами состав калины применяется в приготовлении различных средств при лечении и профилактики женских заболеваний.

1. Экстракты из коры растения помогают при маточных кровотечениях. Тонус матки усиливается благодаря вибурнину содержащемуся в коре.
2. Средство применяют и при: обильных менструациях, пиелонефрите и нефрите, цистите, фибромиомах, а так же бактериальных инфекциях.
3. Ягоды будут полезны при лечении мастопатии: пюре из свежих плодов выкладывают на ткань и прикладывают к больному месту в области молочной железы. Компресс оставляют на 2 часа. Такие компрессы из ягод являются дополнительным средством к основному лечению, назначенному врачом.
4. Полезные свойства сока ягод смешанных с мёдом являются профилактикой развития рака молочной железы для женщин.
5. Соки, настои, морсы из ягод калины помогут укрепить иммунитет — средства показаны женщинам с целью профилактики вирусных, бактериальных и грибковых инфекций.
6. Употребление плодов поднимет стрессоустойчивость, улучшит сон, предотвратит головные боли. Хорошей поддержкой женщинам будут спелые ягоды в период менопаузы.

Ну и конечно плоды растения полезны женщинам для сохранения красоты. Уникальные свойства ягод не позволят появиться преждевременным морщинкам, укрепят ногти и волосы. Ягоды можно использовать в косметических целях, из них приготавливают тонизирующие и питательные маски для разных типов кожи.

Вред

• Ягоды и все части растения нельзя употреблять при беременности, при тромбофлебите.
• Камни в почках усугубят состояние, поэтому ягоды категорически противопоказаны.
• Низкое АД, подагра, артрит, а также повышенная кислотность желудка.

Все эти состояния, при которых калина обыкновенная является запрещённым к употреблению продуктом для женщин.

Посадка калины в открытый грунт

В какое время сажать

Посадить и вырастить калину совсем несложно. Для нее следует выбирать нейтральную либо слабокислую (рН от 5,5 до 6,5) почву. Для ее посадки не следует выбирать участки с подзолистым, торфяным либо песчаным грунтом

Также надо обратить внимание на грунтовые воды, они должны залегать на участке на глубине не меньше 100 сантиметров. Для того чтобы продлить жизнь данному растению и сделать его более крепким и здоровым, следует создать ему условия максимально приближенные к естественным

Данную культуру можно выращивать на хорошо освященном участке, однако полутень подойдет для этого лучше. По мнению некоторых специалистов на растущем на затененном участке кусте вредители селятся намного реже.

Высадку саженцев калины производят и в осеннее, и в весеннее время. Перед самой высадкой участок подвергают перекопке, а также с него удаляют всю сорную траву. Если грунт на участке питательный, то внесение в него органических удобрений будет лишним. Если участок с бедным грунтом, то удобрения вносятся непосредственно в посадочную яму во время высадки саженца.

Посадка калины весной

В весеннее время высадить калину следует до того, как раскроются листовые пластины. Величина посадочной ямы должна быть 0,5х0,5х0,5 метров. В том случае, если высаживается несколько кустиков, то между ними следует соблюдать дистанцию от 2,5 до 3,5 метров. При подготовке ямы верхний слой почвы необходимо откинуть отдельно. Его соединяют с 1 ведром торфа либо перегноя и с парой стаканов Нитрофоски. 2/3 части полученной почвосмеси необходимо засыпать в посадочную яму, а также в нее вливается 40 литров воды. Яма будет готова к посадке через несколько суток. Спустя приблизительно 7 дней та почвосмесь, что осталась, должна быть высыпана в посадочную яму холмиком, при этом он должен возвышаться над поверхностью участка на 10–12 сантиметров. Для посадки используется саженец трехлетнего возраста. Его корешки следует установить на получившийся холмик. После того как корни будут расправлены, яму нужно заполнить остатками почвосмеси. Приствольный круг высаженного растения нужно хорошо утрамбовать, затем его обильно поливают. Когда вода впитается, поверхность приствольного круга следует засыпать слоем мульчи (торфом, компостом либо перегноем). Нужно, чтобы после посадки корневая шейка калины была примерно на 50–60 мм заглублена в почву.

Посадка калины осенью

Осенью саженец калины сажают в открытую почву точно так же, как и весной. Произвести посадку необходимо в период листопада, при этом нужно успеть до первых заморозков.

Фармакологические свойства

Калина обыкновенная имеет следующие полезные свойства:

1. Снижает риск образования тромбов;
2. Нормализует функционирование желудка, устраняет симптоматику гастрита;
3. Оказывает седативное действие;
4. Снимает мышечные спазмы;
5. Устраняет болевой синдром;
6. Подавляет воспалительные процессы в организме;
7. Способствует остановке кровотечения;
8. Восстанавливает нормальный обмен веществ;
9. Стабилизирует гормональный фон;
10. Производит мочегонный эффект;
11. Устраняет запоры;
12. Лечит геморрой;
13. Уничтожает патогенные микроорганизмы;
14. Укрепляет иммунную систему.

Благодаря таким свойствам калина активно используется в лечебных целях.

Сорта калины для севера

Начнем с регионов северных, тут лучше будут себя чувствовать такие сорта как: Зарница, Шукшинская, Вигоровская, Закат, Мария и Рябинушка.

Сорт калины Зарница, — созревает в начале сентября, плоды горчат, поэтому лучше их перерабатывать. Растение больше походит на деревце, чем на куст, формирует до пяти скелетных сучьев, дает мало поросли. Плоды скомпонованы в зонтиковидный щиток, они не очень крупные, около 0,65 г, форма — эллипс, окраска светло-красная.

В плодах есть до 8 % сахаров, более 110 мг% аскорбиновой кислоты и антоцианы. Дегустаторы оценивают вкус плодов этого сорта на 3,6-3,8 балла из пяти возможных. Сорт отличается высочайшей зимостойкостью и довольно хорошей урожайностью — около четырех килограмм плодов с растения.

Калина Шукшинская, — этот сорт созревает в первых числах сентября. Внешне это куст (не дерево) имеет до шести скелетных сучьев и довольно активно растет. Листовые пластинки светло-зеленые, багровеют ближе к осени. Плоды скомпонованы в зонтиковидный щиток, они имеют шаровидную форму и массу около 0,55 г.

Окраска ягод пунцово-алая, вкус хороший, но горечь ощутима. В плодах до 10 % сахаров, более 55 мг% аскорбиновой кислоты, антоцианы. Сорт высокозимостоек, обладает частичной самоплодностью и прекрасно размножается зелеными черенками. Урожайность около трех килограмм с растения.

Калина Вигоровская, — этот сорт получен от скрещивания Таежных рубинов и Ульгени. Плоды сорта созревают ближе к середине сентября. Растения сорта — кустарники, имеющие от трех до пяти скелетных сучьев и достигающие высоты трех метров. Плоды скомпонованы в зонтиковидные щитки. Листочки зеленые с ярко выраженными лопастями.

Плоды имеют форму шара, масса их от 0,51 до 0,53 г. Мякоть ягод с обилием сока, который содержит до 13,9% сахаров, чуть более 1,5 % различных кислот из которых до 45 мг% аскорбиновой кислоты. Вкус ягод весьма приятный, горечь практически не ощущается, дегустаторами вкус оценивается на 4,3 балла, что для калины весьма высокий показатель. Сами растения высокозимостойки и урожайны (порядка пяти килограмм с растения).

Калина сорт Зарница. Николай ХромовКалина сорт Шукшинская. Николай ХромовКалина сорт Вигоровская. Николай Хромов

Сорт калины Закат, — плоды у этого сорта готовы к сбору в начале сентября, они горчат весьма сильно, а потому подходят лишь для переработки. Растения представляют собой кустарники с прямыми побегами, довольно сильнорослые.

Созревшие ягоды, для калины, довольно крупные, около 0,72 г, форма их округлая, полностью вызревшие они приобретают насыщенно-алую окраску. Урожайность весьма высокая — более семи килограммов с куста. Сорт высокозимостоек, устойчив к вредителям и болезням.

Калина Мария, — ягоды этого сорта собирать можно уже в самом конце августа, плоды довольно приятны на вкус, горечь есть, но она ненавязчива, поэтому ягодки можно есть свежими или пускать в продукты переработки. Растения сорта — это кустарники со слегка раскидистой кроной. Листовые пластинки весьма крупные и зеленые.

Плоды средние по массе, обычно от 0,61 до 0,63 г, форма их округлая, при полном созревании они становятся светло-алыми. Урожайность довольно высокая — до десяти килограммов с взрослого растения. Сорт этот высокозимостоек, не поражается болезнями, из вредителей лишь иногда его атакует тля.

Рябинушка, — этот сорт был получен путем простого отбора среди сеянцев калины у реки Богатой. В итоге получился сорт, плоды которого созревают в самом начале сентября, но не отличаются хорошим вкусом, заметно горчат. Растение сорта — это куст, весьма сильно раскидистый с крупными листовыми пластинками темно-зеленой окраски.

Плоды у сорта имеют овальную форму, довольно плотную кожицу, они лишены неприятного для многих «калинового» аромата, при созревании приобретают насыщенно-красную окраску и имеют неплохую для калины массу, которая доходит до 0,71 г. Благодаря тому, что куст мощный и ягоды довольно крупные, с одного взрослого растения можно собрать более девяти килограмм урожая. Сорт высокозимостоек и просто идеален для выращивания в северных регионах.

Калина сорт Закат. Николай ХромовКалина сорт Мария. Николай ХромовКалина сорт Рябинушка. Николай Хромов

Химический состав

Плоды калины отличаются широким набором витаминов в своем составе, среди которых провитамин А, витамины С, В2, В6, В9, К, Е. F, Р. Помимо этого в них содержатся: инвертный сахар (до 32%), аминокислоты, изовалериановая и уксусная кислоты, фитостерины, пектиновые вещества, эфирное масло, дубильные вещества (до 3%), танниды (до 3%).

Если сравнивать плоды калины и малины, то, как ни странно, но калина содержит в 3 раза больше сахара, помимо этого в 1,5 раза больше железа и в 2 раза больше витамина С.

Также следует помнить, что не все виды калины имеют съедобные плоды, например ягоды калины гордовины ядовиты.

Полезные и лечебные свойства коры калины определяются содержанием следующих веществ в ее составе: гликозид вибурнин, муравьиная, уксусная, изовалериановая, каприновая, каприловая, масляная, линолевая, церотиновая, пальмитиновая кислоты, фитостерины, флобофены, фитостеролин, фитостерин, тритерпеновые сапонины., дубильные вещества пиро-катехиновой группы (до 2%) и др.

Семена содержат жирное масло (до 21%), аскорбиновую кислоту.

В листья найдены тритерпеновая и урсоловая кислоты, гликозид арбунин и др. Из макро- и микроэлементов больше всего калия (34,2 мг/г), кальция (37,4 мг/г), молибдена (248 мкг/г), бария (16,64 мкг/г), селена (10,5 мкг/г), бора (97,2 мкг/г)

Все части калины содержат фитонциды, пагубно влияющие на болезнетворные организмы.

Сладкоплодные сорта калины

сорт калины Красная гроздь

Получен во ВНИИ генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина. Урожайность высокая. Куст среднерослый, среднераскидистый. Ягоды крупные, темно-бордовые, шаровидные. Мякоть сочная, кисло-сладкая с приятной горечью. Несмотря на самоплодность, при наличии места лучше посадить хотя бы еще один куст другого сорта – тогда урожай будет значительно выше.

сорт калины Красная гроздь

сорт калины Ульгень

Выведен в НИИСС им. М.А. Лисавенко. Куст высокий (до 3,5 м) и раскидистый. Плоды интенсивно-красные, округлые. Вкус слабогорький. Урожайность высокая. Самобесплоден, хорошо опыляется пыльцой всех сортов и сеянцев калины обыкновенной. Достоинства сорта – крупноплодность (0,7–0,9 г), мелкие семена, хорошее качество свежих плодов и сырого джема. В засушливые годы без полива резко снижается урожайность и уменьшаются размеры плодов.

сорт калины Ульгень

сорт калины Красный коралл

Создан во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина. Куст компактный, среднерослый. Зрелые плоды ярко-красные, округлые, крупные. Вкус слабогорький с сильным ароматом. Высокая плотность кисти, урожайность нередко превышает 10 кг с куста.

калина f. xanthocarpum

Невысокий пышный куст с янтарными, почти прозрачными плодами. Вкус и свойства как у обычной калины. Цветет в мае. Листья весной желто-зеленые, летом зеленые, осенью чаще в желтых тонах.

калина f. xanthocarpum

Значительной разницы во вкусе ягод сортовых растений я не заметила. Самыми крупными и вкусными мне показались ягоды сорта Ульгень, да и на кисти они держались крепче, чем у остальных сортов. Ягоды сортов Красный коралл и Красная гроздь были немного меньше, косточка более крупная. В этом году после урагана больше половины ягод сорта Красная гроздь оказались на земле.
Исследования ученых и опыт садоводов-любителей показывают, что урожайность, масса ягод, количество плодов в соцветии сильно варьируют по годам в зависимости от погоды. Урожай значительно больше при хорошем уходе (достаточное освещение, внесение органических или органоминеральных удобрений, регулярный полив и мульчирование, наличие опылителей, профилактика листогрызущих насекомых).

Нужна ли калина без горечи?

Горечь ягодам калины придают иридоиды, или горькие гликозиды, – биологически активные вещества, которые повышают аппетит и улучшают пищеварение, обладают мочегонной, ранозаживляющей, седативной, транквилизирующей, противомикробной активностью. А значит, сладкая (без горечи) калина, которую стремятся получить селекционеры, не будет такой полезной. Горечь в калине уменьшается после промораживания или длительного нагревания. Но у термически обработанных плодов по сравнению со свежими существенно меняется химический состав: количество пектинов уменьшается на 21,2%, сахаров – на 6,1%, а потери аскорбиновой кислоты достигают 94%, теряется Р-витаминная активность. Поэтому, чтобы было и вкусно и полезно, калину лучше проморозить перед употреблением в морозильной камере или собирать после наступления морозов (но тогда урожай может достаться птицам).Из ягод калины обыкновенной можно приготовить пироги, варенье, морс, квас, кисель, желе, пастилу и мармелад, соус, даже заменитель кофе (из семян). Я считаю, что самое полезное и простое – заморозить ягоды в порционных пакетах или сделать протертую калину с медом (можно с сахаром).

Как правильно принимать калину – лучшие народные средства

Если вы хотите получить лечебный (профилактический) эффект, то должны знать, как принимать калину. Предлагаем вам ознакомиться с проверенными временем народными рецептами.

Настойку калины на водке применяют при кишечных инфекциях, респираторных заболеваниях, невралгиях (в том числе бессоннице), мышечных судорогах, как мочегонное и желчегонное средство.

Для приготовления лекарства вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свежие ягоды – 0,5 кг;
• водка – 500 мл.

Затем долейте к плодам калины оставшуюся водку. Закупорьте емкость и поставьте настаиваться в темное прохладное место. Через 30 дней процедите настойку и храните в холодильнике. Пейте по 30–40 капель за полчаса до приема пищи 2–3 раза в день.

Отвар коры

Кору калины собирают и сушат весной. Но проще купить готовое сырье в аптеке.

Процедите отвар. Разбавьте теплой кипяченой водой до первоначального объема. Пейте небольшими порциями (примерно по 20 г) в течение суток.

Калиновый чай

Калиновый чай можно приготовить из ягод, цветков и листьев. Но у каждого варианта есть свои показания к применению.

Таблица 2. Рецепты чая из калины

Сырье	В каких случаях используют чай	Рецепт
Свежие ягоды	Для лечения болезней верхних дыхательных путей, при сухом кашле, лихорадке, гиповитаминозе, запорах	Разомните 1 ст. ложку плодов, залейте стаканом кипятка, настаивайте 10 минут. Пейте вприкуску с медом.
Сухие ягоды	Как мочегонное и желчегонное средство, для снижения артериального давления, при бессоннице	2 ст. ложки ягод залейте стаканом кипятка, настаивайте 45 минут
Листья	Как успокаивающее средство, для лечения кишечных инфекций, избавления от глистов, при желудочных спазмах	50 г свежих измельченных листьев залейте стаканом кипятка, настаивайте полчаса
Цветки	Как отхаркивающее средство при простуде, для снижения температуры тела, улучшения пищеварения и избавления от диареи	15–20 г сухих цветков залейте стаканом кипятка, настаивайте 20 минут

Посадка калины Бульденеж в открытый грунт

Выбор места

Для посадки калины Бульденеж рекомендуется выбрать участок с умеренным освещением и с питательной рыхлой почвой. Посадка на хорошо освещенное и открытое место может привести к деформации листьев куста. Однако на чрезмерно затененном участке соцветия будут более мелкими, а цветение — скудным.

Кустарник нормально растет и на влажной почве. В связи с чем его можно посадить в непосредственной близости от водоемов в саду, при этом на дне посадочной ямы нужно обязательно сделать толстый дренажный слой. Для посадки калины не подойдет чрезмерно сухой грунт с преобладающим количеством песка. В такой почве соцветия у растения будут более мелкими.

Время посадки и подготовка участка

Высаживают саженцы в сад в осеннее или весеннее время. Посадочная ямка должна быть в 2 раза крупнее объема системы корней вместе с земляным комом. Как правило, глубина лунки равна примерно 0,5 м, а ее диаметр — до 0,6 м.

На дне ямки делают толстый дренажный слой, который засыпают плодородной почвосмесью, состоящей из 30–40 л компоста, который смешивают с 2 ст. древесной золы и с 1 ст. нитрофоски. Если грунт на участке тяжелый, тогда в ямку всыпают песок либо торф. Чрезмерно кислая почва нуждается в известковании. Оптимальный рН грунта для калины Бульденеж — 5,5–6,5.

Калина Бульденеж. Посадка и уход.

Watch this video on YouTube

Посадка

Постучите по стенкам контейнера, чтобы удобнее было вытаскивать саженец вместе с комом земли. Расправьте корни куста, далее его устанавливают по центру ямки на холмик из плодородной земли. Следите за тем, чтобы корневая шейка была на 30–40 мм ниже уровня поверхности почвы. Благодаря этому активизируется рост дополнительных корешков.

Аккуратно засыпьте все пустоты в ямке почвой, после чего ее нужно аккуратно уплотнить. Хорошо полейте высаженный саженец. Когда почва осядет, прикорневой круг засыпают слоем мульчи (перегноем, торфом либо древесной корой).

Высадку саженца, купленного в контейнере с закрытой корневой системой, можно провести и в летнее время. Однако для этого рекомендуется выбрать прохладный дождливый или облачный день.

Описание кустарника калина

Калина – многолетняя культура, отличается относительно медленным ростом. Характеризуется цветочками белого или розоватого оттенка, они сформированы в метельчатые и щитковидные соцветия. Плодом выступает костянка. Высота кустарника достигает до 1,5-4 метров, кора – серовато-бурого оттенка.

Цветение начинается во второй половине весны.

Плоды устойчивы к морозам, ягоды могут находиться на ветвях даже в суровых зимних условиях. На вкус плоды горьковатые, но при правильном применении – раскрывают свои вкусовые качества. Также культура считается хорошим медоносом, поэтому ее часто выращивают пчеловоды.

Как правильно сажать

Калина отлично выносит резкие изменения погоды. Культура свободно растет как под прямыми лучами солнца, так и на затененном участке. Если для посадки выбрано притененное место, то лучше ее сажать в плодородный грунт. А вот сорта, имеющие пестрые декоративные листья, лучше сажать на хорошо освещенных участках.

Рекомендации по выбору сроков

Саженец помещают в землю осенью при опадании листвы, когда еще не наступили первые морозы, или весной до распускания листвы.

Если семена посеять осенью под зиму, то первые всходы появятся в августе.

Требования к грунту

Калина предпочитает черноземы и илисто-суглинистые земли. Почва должна иметь нейтральные или слабокислые характеристики и хорошее увлажнение.

Как выбрать и подготовить посадочный материал

При приобретении осматривают саженцы, они должны выглядеть здоровыми. Если саженец калины имеет открытую корневую систему, то внимательно рассматривают корни, они не должны быть больными. Перед посадкой их следует подержать в воде 3-4 часа.

Причины и симптомы болезней облепихи, методы борьбы с вредителями

Читать

Подготовка участка и посадочной ямы

Подбирают подходящий участок. За 30 дней до посадки рассыпают по земле сульфат калия и суперфосфат, торф, перекапывают почву. Вырывают посадочные ямы глубиной 0,4 м и диаметром 0,5 м. Делают отступ между ямами 1,2-2 м.

Всыпают в выкопанную землю перегной и торф, 3 ст. ложки карбамида, стакан золы. Насыпают часть подготовленного субстрата на дно каждой ямы.

Схема посадки

Помещают саженец в яму, засыпают землей так, чтобы не присыпать корневую шейку

Осторожно уплотняют грунт. Выливают под одно растение 3 ведра воды

Около саженца делают круговую воронку, так можно поливать кустарник. После мульчируют приствольные круги слоем в 10 см из торфа либо перепревших древесных опилок.