Правда ли нам всем не хватает кальция?
Содержание:
- Резюме
- Возникновение и производство
- Взять на заметку
- Функциональная и физиологическая классификация элементов
- Плюсы
- Кальций крови повышен, другие анализы сданы – как их расшифровать?
- Гипокальциемия (кальций понижен)3
- Продукты — источники макро- и микроэлементов
- Референсные значения:
- Повышение значений
- Снижение значений:
- История
- Рекомендуемая суточная потребность в основных макро-и микроэлементах (Goodman, Gilman’s, 2002)
- Сточные воды – что это?
- Рецепты из продуктов, содержащих много кальция
- Роль кальция в организме
Резюме
По своим биологическим свойствам, усвояемости и безопасности цитрат кальция имеет существенные преимущества перед карбонатом и другими видами кальция.
Обращайте внимание на этикетку препарата, где должно быть отмечено количество чистого («элементарного») кальция. Если же указано содержание солей, помните: в цитрате кальция, на 1000 мг вещества приходится всего 200 мг кальция, а в карбонате – на 1000 мг вещества приходится 400 мг кальция
Некоторые производители прибегают к хитрости: добавляют незначительное количество цитрата кальция к карбонату кальция и затем рекламируют свой продукт, как наиболее биодоступный.
При выборе препарата кальция обращайте внимание на другие компоненты в его составе. Идеально, если в состав входит витамины D3, К2, магний, цинк, марганец
Витамин D3 улучшает всасывание кальция в кишечнике и усвоение его костной тканью. Марганец и цинк необходимы для развития нормальной структуры костной и соединительной ткани. Витамин К2 направляет кальций в кости, препятствуя его отложению в сосудистой стенке и стимулирует процесс построения костной ткани.
Сравнивая стоимость разных препаратов кальция, помимо количества кальция в одной таблетке учитывайте количество таблеток в упаковке. Помните, прием кальция – процесс «пожизненный».
При нормальной или повышенной кислотности желудочного сока можно использовать как карбонат, так и цитрат кальция. Не забывайте, что с цитратом помимо восполнения кальция вы получите массу других преимуществ. При пониженной желудочной секреции поможет только цитрат. К сожалению, в этом случае карбонат попросту не усвоится.
Надеюсь, эти простые советы и рекомендации, помогут вам сделать правильный выбор!
Возникновение и производство
Травертиновые террасы в Памуккале , Турция
При 3% кальций является пятым по распространенности элементом в земной коре и третьим по распространенности металлом после алюминия и железа . Это также четвертый по численности элемент в горных районах Луны . Осадочные отложения карбоната кальция пронизывают поверхность Земли в виде окаменелых останков прошлой морской жизни; они встречаются в двух формах: ромбоэдрический кальцит (более распространенный) и ромбический арагонит (образующийся в морях с более умеренным климатом). Минералы первого типа включают известняк , доломит , мрамор , мел и исландский шпат ; Слои арагонита составляют бассейны Багамских островов , Флорида-Кис и Красного моря . Кораллы , морские раковины и жемчуг в основном состоят из карбоната кальция. Среди других важных минералов кальция — гипс (CaSO 4 · 2H 2 O), ангидрит (CaSO 4 ), флюорит (CaF 2 ) и апатит ([Ca 5 (PO 4 ) 3 F]).
Основными производителями кальция являются Китай (примерно от 10 до 12 000 тонн в год), Россия (примерно от 6 000 до 8 000 тонн в год) и США (примерно от 2 000 до 4 000 тонн в год). Канада и Франция также входят в число второстепенных производителей. В 2005 году было произведено около 24000 тонн кальция; Около половины добываемого в мире кальция используется Соединенными Штатами, при этом около 80% производимой продукции используется каждый год. В России и Китае метод электролиза Дэви все еще используется, но вместо этого применяется к расплаву хлорида кальция . Поскольку кальций менее реакционноспособен, чем стронций или барий, оксидно-нитридное покрытие, которое образует воздух, является стабильным, и токарная обработка и другие стандартные металлургические методы подходят для кальция. В Соединенных Штатах и Канаде кальций вместо этого получают путем восстановления извести алюминием при высоких температурах.
Геохимический цикл
Цикл кальция обеспечивает связь между тектоникой , климатом и углеродным циклом . Проще говоря, поднятие гор подвергает кальцийсодержащие породы, такие как некоторые граниты, химическому выветриванию и высвобождает Ca 2+ в поверхностные воды. Эти ионы переносятся в океан, где они реагируют с растворенным CO 2 с образованием известняка ( CaCO3), который, в свою очередь, оседает на морское дно, где встраивается в новые породы. Растворенный CO 2 вместе с ионами карбоната и бикарбоната называют « растворенным неорганическим углеродом » (DIC).
Фактическая реакция более сложная и включает в себя бикарбонат-ион (HCO- 3), который образуется, когда CO 2 реагирует с водой при pH морской воды :
- Ca2++ 2 HCO- 3→ CaCO3( s ) + CO2+ H2О
При pH морской воды большая часть CO 2 немедленно превращается обратно в HCO.- 3. Реакция приводит к чистому переносу одной молекулы CO 2 из океана / атмосферы в литосферу . В результате каждый ион Ca 2+, высвобождаемый в результате химического выветривания, в конечном итоге удаляет одну молекулу CO 2 из поверхностной системы (атмосфера, океан, почвы и живые организмы), сохраняя ее в карбонатных породах, где она может оставаться в течение сотен миллионов человек. годы. Выветривание кальция из горных пород, таким образом, вымывает CO 2 из океана и атмосферы, оказывая сильное долгосрочное воздействие на климат.
Взять на заметку
- Кальций поступает в организм только с пищей. Основной источник — молочные продукты.
- Как высокий, так и низкий уровни кальция могут негативно отразиться на здоровье.
- Кальций особенно важен во время роста и беременности.
- Сбалансированный рацион и витамин Д — ключ к получению необходимого организму кальция.
- В среднем человеку требуется около 500 мг кальция в день.
- Образ жизни оказывает большое влияние на здоровье костей.
- Биодоступность кальция из молочных продуктов выше, чем в растительных.Но все же достаточное количество кальция можно получить при растительном рационе, если он сбалансирован.
- Piste Pravina, Didwagh Sayaji, Mokashi Avinash, Calcium and its Role in Human Body, 2013
- Ivana Y. Kuo, Barbara E. Ehrlich, Signaling in Muscle Contraction, 2015
- G Simonetti, M Mohaupt, Calcium and blood pressure, 2007
- Sneha Singh et al., Structure functional insights into calcium binding during the activation of coagulation factor XIII A, 2019
- WHO, Calcium supplementation during pregnancy to reduce the risk of pre-eclampsia
- Harvard Women’s Health Watch, 2015
- NHS, Hypoparathyroidism
- Sarah M Bristow et al., Dietary Calcium Intake and Bone Loss Over 6 Years in Osteopenic Postmenopausal Women, 2019
- UCLA Health, Causes of High Calcium Levels in the Blood
- Osteoporosis Canada, Calcium
- Cleveland Clinic, Hypercalcemia
- Dori Seccareccia, MD, Cancer-related hypercalcemia, 2010
- Salvatore Minisola et al., The diagnosis and management of hypercalcaemia, 2015
- Bart L. Clarke et al., Epidemiology and Diagnosis of Hypoparathyroidism, 2016
- Annabelle M Smith, Veganism and osteoporosis: a review of the current literature, 2006
- Kenice Morehouse-Grand, Stephen Grand, Can Vegans Have Healthy Bones? A Literature Review, 2014
- NHS, The vegan diet
- C Brot et al., The influence of smoking on vitamin D status and calcium metabolism, 1999
- Olivier Bonny, Murielle Bochud, Genetics of calcium homeostasis in humans: continuum between monogenic diseases and continuous phenotypes, 2014
- Mayo Clinic, Bone health: Tips to keep your bones healthy
- Linda L. Lin, Sandy S. Hsieh, Effects of strength and endurance exercise on calcium-regulating hormones between different levels of physical activity, 2005
- Harvard T.H. Chan, Calcium
- Daily Nutrition, Calcium and Bioavailability
- Harvard T.H. Chan, Are anti-nutrients harmful?
- Weston Petroski and Deanna M. Minich, Is There Such a Thing as “Anti-Nutrients”? A Narrative Review of Perceived Problematic Plant Compounds, 2020
- Mayo Clinic, Preeclampsia
Функциональная и физиологическая классификация элементов
Критерии классификации элементов | Перечень элементов |
---|---|
«Крайне необходимые» | железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, селен, хром, цинк |
«Условно необходимые» | бор, бром, ванадий, кремний, литий, мышьяк, никель, фтор |
Необходимые для иммунитета | железо, йод, марганец, медь, молибден, литий, молибден, селен, цинк, хром |
Аитиоксиданты | марганец, медь, селен, цинк, железо |
Активаторы тканевого дыхания | бром, йод кадмий, медь, никель, цинк и др. |
«Потенциально токсичные» | вольфрам, германий, золото, индий, олово, рубидий, серебро, тантал, титан, цирконий, уран |
«Безусловно токсичные» | алюминий, барий, бериллий, висмут, кадмий, ртуть, свинец, таллий |
Иммунотоксичные | алюминий, бериллий, бор, висмут, германий, золото, кадмий, мышьяк, никель, олово, ртуть, свинец, таллий |
Плюсы
Кальция – один из самых важных для человеческого организма микроэлементов, благодаря которому наша костная система нормально функционирует. Если ваш организм будет получать достаточное количество кальция, то риск возникновения и развития остеопороза и сахарного диабета существенно снизится. Этот микроэлемент обладает общеукрепляющими свойствами, поэтому кости тех людей, которые вводят в свой рацион продукты растительного происхождения, содержащие кальций, менее подвержены трещинам и переломам. Кальций необходим организму человека для расслабления и нормального сокращения сосудов, секреции гормонов, сокращения мышц, передачи нервных импульсов.
- взрослому среднестатистическому человеку в день необходимо потреблять около 950-1100 мг кальция,
- детям до трех лет – 550-650 мг,
- детям от четырех до десяти лет – 750-850 мг,
- взрослым людям после шестидесяти пяти лет – 1150-1250 мг.
Но не стоит забывать, что далеко не весь потребляемый нами кальций усваивается организмом. Чтобы данный микроэлемент хорошо усвоился, ему необходима «помощь» других нутриентов: витамина D и белка. Без их участия ваш организм будет ощущать нехватку кальция и в том случае, если вы формально будете покрывать его норму.
Усваивание кальция происходит в кишечнике. Находясь в кишечнике, кальций проходит через клетки и попадает в кровь. На данном этапе усваиваться организмом ему помогает кальцитриол, который является активной формой витамина D. Благодаря кальцитриолу уровень проникновения микроэлемента в клетки значительно увеличивается, а процесс попадания кальция в кровь заметно ускоряется.
Витамин D превращается в кальцитриол при помощи инсулиноподобного фактора роста 1, для производства которого человеческому организму необходим белок. Ученые доказали, что у людей, которые в три раза увеличили количество потребляемого белка, поглощение кальция кишечником выросло на 8%.
Растительный кальций, в отличие от кальция животного происхождения, очень легко усваивается организмом человека. Дело в том, что многие растения, содержащие кальций, в своем составе содержат и те вещества, которые не только способствуют его усвоению, но и благотворно влияют на состояние костной системы.
Кальций крови повышен, другие анализы сданы – как их расшифровать?
Безусловно, расшифровка анализа крови является прерогативой лечащего врача-эндокринолога, и самостоятельное изучение своего анализа крови может привести пациента к диагностическим ошибкам, однако мы дадим в рамках данной статьи некоторые сведения о возможных результатах лабораторного обследования при повышенном кальции крови
Используйте полученные данные с осторожностью и помните, что они не заменят консультации врача-специалиста.. Итак, возможные варианты лабораторных результатов и их трактовка.
Итак, возможные варианты лабораторных результатов и их трактовка.
Кальций крови повышен, паратгормон повышен, фосфор снижен, кальцитонин в норме, кальций в суточной моче повышен
– вероятнее всего, речь идет о первичном гиперпаратиреозе и наличии аденомы паращитовидной железы. Необходимо дообследование с использованием УЗИ щитовидной железы и шеи, проведением сцинтиграфии паращитовидных желез с технетрилом, в некоторых случаях – компьютерной томографии шеи. Лечится хирургическим путем (в специализированном центре возможна эндоскопическая операция через разрез длиной около 2 см).
Паратгормон повышен, кальций в норме, фосфор в норме, кальцитонин в норме
– с высокой степенью вероятности речь идет о вторичном гиперпаратиреозе вследствие банального дефицита витамина D в крови. Лечится приемом витамина D и кальция
Важно исключить лабораторную ошибку, связанную с занижением уровня ионизированного кальция крови (анализ на ионизированный кальций лучше пересдать в специализированной лаборатории центра эндокринологии).
Кальций в крови повышен, паратгормон в норме, фосфор в норме, кальцитонин в норме
– следует подозревать нейроэндокринную опухоль, вырабатывающую ПТГ-подобные пептиды или формирующие литические метастазы в кости. Обследование и лечение зависит от типа выявленной опухоли.
Высокий кальций в крови (обычно отмечается незначительно повышенный кальций), умеренно повышен паратгормон, фосфор в норме, кальцитонин в норме, в суточной моче концентрация кальция снижена – речь может идти о редкой семейной болезни, так называемой семейной доброкачественной гипокальциурической гиперкальциемии. Эта болезнь сопровождается изменением чувствительности клеточных рецепторов к паратгормону и нарушением выделения кальция с мочой. Не требует лечения и не опасна. Часто неопытные врачи ставят в подобных случаях диагноз первичного гиперпаратиреоза и направляют пациента на ненужную операцию по удалению несуществующей аденомы паращитовидной железы.
Кальций ионизированный повышен, кальций общий в норме, паратгормон повышен – речь идет обычно все-таки об аденоме паращитовидной железы.
Кальций ионизированный повышен, кальций общий ниже нормы – необходимо исключить лабораторную ошибку. Анализ следует повторно сдать в специализированной лаборатории.
Кальций ионизированный в крови повышен, паратгормон повышен, кальцитонин повышен
– следует заподозрить наличие у пациента и аденомы паращитовидной железы, и медуллярного рака щитовидной железы. Вместе эти два заболевания свидетельствуют о высокой вероятности наличия у пациента синдрома множественной эндокринной неоплазии IIА типа – редкой наследственной патологии, передающейся в семье и приводящей к развитию трех опасных опухолей: медуллярного рака щитовидной железы, аденом паращитовидных желез (чаще – множественных), феохромоцитомы (опухоли надпочечника, вырабатывающей адреналин или норадреналин). Требуется срочная консультация врача-эндокринолога или хирурга-эндокринолога!
Кальций в крови повышен при первом анализе, хочу анализ пересдать – как это лучше сделать?
Если Вы хотите проверить, действительно ли кальций крови повышен, и собираетесь сдавать повторный анализ крови – соблюдайте некоторые важные правила, которые помогут второму анализу быть максимально точным:
1. анализ крови следует сдавать только в специализированной лаборатории, использующей качественное оборудование;
2. анализ крови необходимо сдавать только натощак;
3. если Вы принимаете препараты витамина D или кальция (или комбинированные препараты с витамином D и кальцием) – отмените их как минимум за 2-3 дня до повторного анализа крови; поступление кальция из препарата в кровь может приводить к повышенному содержанию кальция в крови – конечно, в данном случае выявляется ложно повышенный кальций.
Гипокальциемия (кальций понижен)3
- Гипоальбуминемия (недостаток белков) при нефротическом синдроме и патологиях печени — наиболее частая причина;
- Недостаток кальция, магния в пище;
- Дефицит витамина D при рахите (у детей) и остеомаляции (недостаточность минерализации костей у взрослых);
- Острый панкреатит, осложненный панкреонекрозом (воспаление поджелудочной железы с деструктивным изменением ткани органа);
- Хроническая почечная недостаточность;
- Алкоголизм (нарушение усвояемости нутриентов и, как следствие, острая нехватка ферментов и других компонентов обмена веществ).
- Гипопаратиреоз (снижение функции паращитовидных желез) первичный (наследственный) и вторичный (аутоиммунный или после хирургического вмешательства);
- Врожденная устойчивость к воздействию паратиреоидного гормона;
- Повышение содержания фосфатов;
- Состояние на фоне лечения противоопухолевыми препаратами, противосудорожными средствами, неомицином, глюкокортикоидами, слабительными и пр.
Важно! У беременных в норме кальций крови снижен, наряду с уменьшением содержания альбумина. У детей недостаток кальция чреват такими нарушениями как гипоплазия (размягчение) зубной эмали, отставание в физическом развитии и росте, повышенная утомляемость и сонливость, запоры
У детей недостаток кальция чреват такими нарушениями как гипоплазия (размягчение) зубной эмали, отставание в физическом развитии и росте, повышенная утомляемость и сонливость, запоры.
Дефицит кальция корректируется путем назначения препаратов, содержащих этот макроэлемент. Дозировка рассчитывается индивидуально и только после обязательного биохимического анализа, по результатам которого оценивают реальное содержание кальция в крови (но не в костях!).
Важно! По результатам анализа на общий кальций в сыворотке крови нельзя судить о содержании кальция в костях. Для этого проводят денситометрию – исследование, определяющее степень минерализации костей
Продукты — источники макро- и микроэлементов
Несмотря на развитие медицины, появление широкой гаммы различных элементных препаратов, развитие индустрии БАД, основными источниками макро- и микроэлементов для нас должны служить продукты питания. Рациональное и сбалансированное питание, разнообразное по своему составу гарантирует каждому из нас приемлемую (но далеко не оптимальную) обеспеченность основными макро- и микроэлементами на протяжении всего года. В основе пирамиды здоровья должно лежать питание. Разумно используя различные пищевые продукты мы можем получать основное количество необходимых нам макро- и микроэлементов.
Элемент | Продукты с наибольшим содержанием элементов |
---|---|
бор | Растения и водоросли |
калий | Урюк, фасоль, морская капуста, чернослив, изюм, горох, картофель, мясо, рыба, крупы, овощи, фрукты |
кобальт | Орехи, горох, чеснок, свекла, салат, перец, крупы, печень, мясо (свиное), почки, речная рыба, яйца |
кремний | Овощи, горох, бобы, крупы, хлеб |
йод | Морская капуста, фейхоа, морепродукты, грецкие орехи, яйца |
железо | Печень, язык, мясо кролика, крупы (гречневая, пшено, овсянка), черника, персики, икра, мясо, рыба, белые грибы, ржаной хлеб, айва, абрикосы |
кальций | Сыр, молочные продукты, фасоль, петрушка, зеленый лук, крупы, горох, рыба |
магний | Отруби пшеничные, морская капуста, овсянка, фасоль, чернослив, пшено, рыба, горох, крупы, салат, семечки (тыква, подсолнечник), халва, арбуз, орехи, соя |
марганец | Печень, зеленые овощи, фасоль, горох, орехи (арахис), крупы, отруби, ржаной хлеб, чай |
Референсные значения:
2,15 -2,57 ммоль/л
Единицы измерения: ммоль/л, альтернативные единицы мг/дл, коэффициент пересчета: мг/дл х 0.25 = ммоль/л
Повышение значений
- повышенное образование гормонов паращитовидной железы вследствие ее доброкачественного разрастания или злокачественной опухоли;
- метастазы в кости при раке почек, легких, молочных желез;
- особый вид злокачественной опухоли – карцинома, которая продуцирует паратгормон, при этом первичный рак может находиться в матке, яичниках, щитовидной железе или почках;
- травмы и болезни, при которых человек долгое время вынужден находиться без движения, отчего кальций из костей перемещается в кровь – переломы костей, туберкулез позвоночника, болезнь Педжета или поражение костной ткани с неправильным образованием и рассасыванием, врожденный вывих бедра;
- повышение уровня витамина D;
- болезни надпочечников, особенно недостаточность;
- гемобластозы или опухолевые болезни крови и лимфы – особенно миеломная болезнь, сопровождающаяся разрушением костной ткани;
- синдром Вильямса или «лица эльфа» — генетическое нарушение, когда отсутствуют несколько генов;
- недостаточность почек;
- гранулематозные болезни, особенно саркоидоз;
- чрезмерное поступление лекарственных средств, содержащих кальций;
- синдром молочно-щелочной или Бернетта, когда в крови много кальция, а кислотно-щелочное равновесие сдвинуто в щелочную сторону;
- передозировка мочегонных средств, содержащих тиазид, или вещества, усиленно выводящие калий и натрий.
Снижение значений:
- синдром Ди Георга или генетическое заболевание, при котором недоразвиты или отсутствуют паращитовидная и вилочковая железы;
- нарушение функции паращитовидных желез вследствие ее аутоиммунного поражения или хирургического вмешательства;
- снижение уровня магния;
- снижение уровня витамина D;
- поражение печени и почек, при которых снижается уровень альбумина;
- поражение ткани поджелудочной железы или панкреонекроз;
- длительный прием некоторых лекарств;
- массивное переливание крови.
История
Одна из статуй Айн Газаль , сделанная из известковой штукатурки.
Соединения кальция были известны тысячелетия, хотя их химический состав не был понят до 17 века. Известь как строительный материал и штукатурка для статуй использовалась еще примерно в 7000 году до нашей эры. Первая датированная печь для обжига извести датируется 2500 годом до нашей эры и была найдена в Хафадже , Месопотамии . Примерно в то же время обезвоженный гипс (CaSO 4 · 2H 2 O) использовался в Великой пирамиде в Гизе ; этот материал позже будет использован для штукатурки в гробнице Тутанхамона . В древние римляне использовали вместо извести строительные растворы , изготовленные путем нагревания известняка (CaCO 3 ); само название «кальций» происходит от латинского слова calx «лайм». Витрувий отметил, что образовавшаяся известь была легче, чем исходный известняк, объясняя это кипением воды; в 1755 году Джозеф Блэк доказал, что это произошло из-за потери углекислого газа , который не был признан древними римлянами как газ.
В 1787 году Антуан Лавуазье подозревал, что известь может быть оксидом одного из основных химических элементов . В своей таблице элементов Лавуазье перечислил пять «солефицируемых земель» (т. Е. Руд, которые можно заставить реагировать с кислотами с образованием солей ( salis = соль на латыни): chaux (оксид кальция), magnésie (магнезия, оксид магния). ), барит (сульфат бария), Alumine (оксид алюминия, оксид алюминия) и Silice (диоксид кремния, диоксид кремния)). Об этих «элементах» размышлял Лавуазье:
Кальций, вместе с его родственными соединениями магнием, стронцием и барием, был впервые выделен Хамфри Дэви в 1808 году. После работ Йонса Якоба Берцелиуса и Магнуса Мартина аф Понтина по электролизу Дэви выделил кальций и магний, добавив смесь соответствующих металлов. оксиды с оксидом ртути (II) на платиновой пластине, которая использовалась в качестве анода, причем катодом была платиновая проволока, частично погруженная в ртуть. Затем электролиз дал амальгамы кальция и ртути и магния и ртути, а отгонка ртути дала металл. Однако чистый кальций не может быть получен в больших количествах этим методом, и работоспособный коммерческий процесс его производства был найден только спустя столетие.
Рекомендуемая суточная потребность в основных макро-и микроэлементах (Goodman, Gilman’s, 2002)
Еще раз подчеркнем, что физиологическая потребность в макро- и микроэлементах носит индивидуальный характер и является величиной переменной. Она изменяется в зависимости от физиологического состояния организма, уровня физической активности и состояния здоровья. При этом могут увеличиваться или уменьшаться расход и потери элементов, что требует постоянной коррекции их поступления в организм человека с пищей.
Категория | Макро- и микроэлементы | ||||||||||||
Возраст, лет | кальций | магний | фосфор | железо | цинк | фтор | медь | марганец | йод | молибден | селен | хром | |
мг | мг | мг | мг | мг | мг | мг | мг | мкг | мкг | мкг | мкг | ||
Дети | 0-0,5 | 400 | 40 | 300 | 6 | 55 | 0,1-0,5 | 0,4-0,6 | 0,3-0,6 | 40 | 15-30 | 10 | 10-40 |
0,5-1 | 600 | 60 | 500 | 10 | 10 | 0,2-1,0 | 0,6-0,7 | 0,6-1,0 | 50 | 20-40 | 15 | 20-60 | |
1-3 | 800 | 80 | 800 | 10 | 10 | 0,5-1,5 | 0,7-1,0 | 1,0-1,5 | 70 | 25-50 | 20 | 20-80 | |
4-6 | 800 | 120 | 800 | 10 | 10 | 1,0-2,5 | 1,0-1,5 | 1,5-2,0 | 90 | 30-75 | 20 | 30-120 | |
7-10 | 800 | 120 | 800 | 10 | 15 | 1,5-2,5 | 1,0-2,0 | 2-3 | 120 | 50-150 | 30 | 50-200 | |
11-14 | 1200 | 270 | 1200 | 12 | 15 | 1,5-4,0 | 1,5-2,5 | 2-3 | 150 | 75-250 | 40 | 50-200 | |
Мужчины | 15-18 | 1200 | 400 | 1200 | 12 | 15 | 1,5-4,0 | 1,5-3,0 | 2-3 | 150 | 75-250 | 50 | 50-200 |
19-24 | 1200 | 350 | 1200 | 10 | 15 | 1,5-4,0 | 1,5-3,0 | 2-3 | 150 | 75-250 | 70 | 50-200 | |
25-50 | 800 | 350 | 800 | 10 | 15 | 1,5-4,0 | 1,5-3,0 | 2-3 | 150 | 75-250 | 70 | 50-200 | |
Более 51 | 800 | 350 | 800 | 10 | 15 | 1,5-4,0 | 1,5-3,0 | 2-3 | 150 | 75-250 | 70 | 50-200 | |
11-14 | 1200 | 280 | 1200 | 15 | 12 | 1,5-2,5 | 1,5-2,5 | 2-3 | 150 | 75-250 | 45 | 50-200 | |
Женщины | 15-18 | 1200 | 300 | 1200 | 15 | 12 | 1,5-4,0 | 1,5-3,0 | 2-3 | 150 | 75-250 | 50 | 50-200 |
19-24 | 1200 | 280 | 1200 | 15 | 12 | 1.5-4,0 | 1,5-3,0 | 2-3 | 150 | 75-250 | 55 | 50-200 | |
25-50 | 800 | 280 | 800 | 15 | 12 | 1,5-4,0 | 1,5-3,0 | 2-3 | 150 | 75-250 | 55 | 50-200 | |
Более 51 | 800 | 280 | 800 | 10 | 12 | 1,5-4,0 | 1,5-3,0 | 2-3 | 150 | 75-250 | 55 | 50-200 | |
Беременные | 1200 | 320 | 1200 | 30 | 15 | 1,5-4,0 | 1,5-3,0 | 2-3 | 175 | 75-250 | 65 | 50-200 | |
Кормление грудью | 1200 | 355 | 1200 | 15 | 19 | 1,5-4,0 | 1,5-3.0 | 2-3 | 200 | 75-250 | 50-200 |
Сточные воды – что это?
Четкое определение понятию «сточные воды» дает Водный кодекс Российской Федерации.
Под водосборной площадью здесь подразумевается территория, задействованная человеком в его промышленной и бытовой деятельности. То есть, дождевые потоки, омывшие городские парки, скверы или карьеры и ушедшие в ливневую канализацию, относятся к сточным водам. А воды, выпавшие в виде осадков над природными лесными массивами, не будут считаться таковыми.
Сточные воды подразделяются на три класса по происхождению:
- Поверхностные. Атмосферные осадки выпадают над территориями, занятыми под хозяйственно-бытовую деятельность человека, собирают пыль различного состава, нефтепродукты, тяжелые металлы, и уносят собранное в поверхностные водоемы.
- Хозяйственно-бытовые стоки, образованные человеком. Это биогенные элементы (пищевые отходы, отмершие покровы, экскременты) и сопутствующие быту загрязнения, к примеру, ПАВ моющих средств.
- Промышленные. Состав сточных вод, идущих с производств, разнообразен и зависит от рода деятельности. Сочетания загрязнителей в таких стоках самые причудливые, а взаимодействия между компонентами зачастую непредсказуемые и потенциально опасные.
Рецепты из продуктов, содержащих много кальция
Яичница со сметаной и сыром
Описание рецепта:
Для этого блюда вы можете выбрать любой сорт твердого сыра, который больше нравится вам. Сметану же, для более нежного вкуса, следует использовать с высоким процентом жирности.
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Растительное масло – 30 мл.
- Сметана – 1/3 стакана.
- Сыр – 60 г.
- Соль, укроп – по вкусу.
Как приготовить: Взбейте хорошо яйца и тщательно перемешайте их со сметаной. Натрите сыр на мелкой терке, нарежьте укроп и добавьте в смесь. Вылейте содержимое миски на горячую, смазанную маслом сковороду и запекайте в духовке до румяной корочки. Готовность проверяйте на вкус.
Творог с яблоками
Описание рецепта:
Яблоки желательно выбирайте помягче и послаще. Если же яблоки кисловаты, то творог, который сам по себе дает кислинку, следует подсластить.
Ингредиенты:
- Творог – 50 г.
- Яблоки – 500 г.
- Масло – столовая ложка.
Как приготовить: Очистите яблоки от кожуры, вырежьте косточки и жилки, нарежьте тонкими кусочками. Припустите яблоки. Добавьте масло и творог.
Роль кальция в организме
Среди многочисленных минералов, которые находятся в человеческом организме, кальций по количеству содержания занимает пятое место и составляет от 1,4% до 2% веса тела взрослого человека.
Став главным рекламным “козырем” для многих производителей продуктов питания, кальций сегодня повсеместно известен нам своим положительным влиянием на организм и высоким содержанием в молочных продуктах. Области воздействия кальция:
Зубы и кости – кальций усиливает костную и зубную структуру человека на протяжении всей жизни. Особое значение минерал имеет для детей и беременных женщин – кальций участвует в формировании костной ткани и укреплении зубной эмали. У пожилых людей, которые регулярно употребляют продукты с высоким содержанием кальция, специалисты наблюдают большую устойчивость костей к травматизму и относительно быстрое их срастание со скидкой на возраст.
Сердце и мышцы – кальций нормализует сердцебиение и артериальное давление, а также предотвращает возникновение сердечной аритмии
Это очень важно, ведь при нарушениях в работе сердца, нарушается и кровообращение, и, следовательно, страдают и другие жизненно важные органы. Помимо сердечной мышцы, минерал делает более эластичными и все остальные мышцы организма, позволяя им двигаться более плавно и равномерно
Холестерин – кальций является одним из важнейших минералов, участвующих в выведении избыточного холестерина из нашего с вами организма. При этом минерал затрагивает только ЛПНП (плохой) холестерин.
Кальций также выступает одним из важнейших элементов, которые участвуют в активности половых желез, надпочечников, гипофиза, щитовидной и поджелудочной железы. Его нехватка или отсутствие приводит к незамедлительной потере основных функций данных органов.