12 российских звезд-вегетарианцев, которые выглядят моложе сверстников

Джим Моррис

Невозможно начать разговор о веганстве и бодибилдерах без обсуждения Джима Морриса, который занимался спортом всю свою жизнь, и скончался в возрасте 80 лет в 2016 году, через 15 лет после того, как стал веганом. Моррис обратился к этому стилю питания в 50 лет и постепенно вытеснил все продукты животного происхождения из своей жизни.

Он был пионером во многом, в том числе и веганстве. Выиграл много титулов по бодибилдингу и работал личным телохранителем Элтона Джона. Моррис показал, как здоровая и жизненно важная веганская диета может помочь вам чувствовать себя на любом этапе жизни. В свои 70 лет Моррис продолжал тренироваться и вести активный образ жизни, при этом выглядел на десятки лет моложе по сравнению со своими сверстниками.

Многие были шокированы его смертью в возрасте 80 лет, особенно учитывая, насколько энергичным он казался до своего конца. Официальная причина смерти не была обнародована, однако многие члены веганского сообщества бодибилдеров подозревают, что нездоровый образ жизни, который он вел до перехода на веганство, в том числе, поедание красного мяса, способствовало его смерти.

Известные спортсмены

Брюс Ли начал следовать вегетарианству на пике своей карьеры, это подтверждают его дневники. Когда он перешел с животных на растительные белки, не думал, что эксперимент затянется. Отказ от животной пищи благотворно сказался на здоровье. Брюс Ли был убежденным приверженцем растительного рациона 8 самых плодотворных лет своей карьеры.

Майк Тайсон не ест мясо и другую животную пищу с 2009 года, это помогло ему нормализировать вес, вернуть былую спортивную форму.

Жан-Клод Ван Дамм перешел на растительную диету в период подготовки к фильму «Монах», с тех пор он считает, что такое питание помогает ему жить в гармонии с собой и миром.

Илья Ильин, тяжелоатлет из Казахстана, неоднократно был чемпионом мира и победителем Олимпийских игр, несмотря на уговоры тренеров, придерживается растительного питания.

Иван Поддубный при весе 100 кг всю сознательную жизнь не ел мясо, это не мешало ему до 70 лет оставаться самым сильным борцом мира.

Билл Перл, знаменитый на весь мир бодибилдер, кумиром миллионов, из животной пищи позволяет себе только молоко и яйца.

Легкоатлет Карл Льюис уверен, что в вегетарианстве залог его длительной физической активности. Живая еда помогает оставаться в хорошей спортивной форме без набора веса.

Кейт Уинслет (Kate Winslet)

• Дата рождения: 5 октября 1975 года, Великобритания
• Возраст: 42 года

После психологической драмы «Небесные создания» в которой дебютировала актриса, ее тут же берут на роль Розы Дьюитт в фильм-катастрофу «Титаник». Вот тут и пришла настоящая слава к молодому дарованию Кейт. Кейт Уинслет – сторонница вегетарианства и организатор всяческих протестов по употреблению животной пищи, известна тем, что всегда действует в защиту животных. Бойкотировала сеть ресторанов, предлагающих фуа-гру в качестве меню (2010). Никогда не пробовала наркотики. А вот курение считает своим самым главным пороком. С 2011 года замужем за миллионером Недом Рокнроллом, имеет сына Беара.

Виды вегетарианства

Есть несколько отличительных подгрупп вегетарианцев. Чтобы вам легче было сориентироваться в направлениях я составил таблицу с видами и кратко описал их отличительные особенности.

О самых распространенных видах вегетарианства вы можете узнать подробнее, посмотрев видео.

Причина #7: экономия времени

На приготовление даже самых сложных и изысканных вегетарианских блюд уходит гораздо меньше времени. Просто потому, что растительную пищу не нужно так долго готовить.

Вегетарианец легко может приготовить себе вкусный и сытный обед за 15-20 минут. Ему не нужно забивать морозилку мясом, разделывать его, размораживать, крутить фарш.

В отпуске ему не обязательно тратится на рестораны, он может купить себе простой еды в супермаркете и быстро приготовить ее даже при отсутствии плиты.

Не нужно держать на кухне специальные доски и ножи для мяса и рыбы.

Как ни странно, автор этой статьи начала свой путь к вегетарианству именно с того, что ей лень было возиться с мясом. Все остальные аргументы были задействованы уже потом.

При всем при этом вегетарианская кухня может быть очень вкусной и разнообразной, она вовсе не сводится к вареной картошке и гречневой каше. Достаточно набрать в интернете «вегетарианский рецепт» и вы удивитесь, как много всего можно приготовить, и насколько быстро.

Алек Болдуин

Веганом он стал из-за сахарного диабета, страдает которым он уже пять лет. Сразу после постановки диагноза актер кардинально поменял свой рацион, а также примкнул в ЗОЖ. Сделать это было не так сложно, ведь говядину он не употребляет с малолетнего возраста.

Почему? Продолжительное время Алек заботился, ухаживал за теленком, привязался к нему. Но, когда узнал, что нужно это было для откорма перед убоем, его мнение, касаемо говяжьего мяса, кардинально поменялось. Уже многие годы Алек Болдуин призывает в соцсетях задумываться о своем ежедневном рационе и питаться правильно, забыв о мясе.

«Вегетарианство – это не только дорогие «суперфуды». Найти нужные продукты при желании несложно…»

Рассказывает Ксения Шевцова, фотограф, Москва: 

Я пришла к вегетарианству более трех лет назад. До этого, сама того не осознавая, за несколько лет почти перестала есть красное мясо, в основном готовила для себя блюда из курицы, рыбы, овощей. Окончательным «толчком» к новому питанию для меня стало путешествие на Шри-Ланку, где я прожила целый месяц.  

Специальной цели не есть мясо для себя я не ставила, просто почувствовала, что в этот период для меня такой рацион стал комфортен, а когда я приехала домой в Москву, уже не захотела возвращаться к старому. Сейчас я нахожусь, по моему мнению, только в начале моего вегетарианского пути, но уже чувствую внутренние перемены: теперь мне нужно меньше часов, чтобы высыпаться, зато энергии, легкости и хорошего настроения стало в разы больше, кожа, общий тонус и состояние тела улучшились. Кстати, есть миф о том, что вегетарианцы не получают достаточного количества железа, но когда я несколько месяцев назад сдала анализы крови, показатели были даже лучше, чем до отказа от мяса.

Ксения Шевцова, фотография из личного архива

За эти три года не заметила, что, например, стала больше тратить на продукты

Периодически я покупаю для себя какие-то более дорогие «суперфуды» в специализированных магазинах, потому что за три года стала подходить к своему питанию с большим вниманием и осознанностью. Есть и те, кто покупает дорогие пищевые добавки, витамины, вкусовые изыски – но они дорогие не только для тех, кто не ест мясо. В вегетарианстве все очень индивидуально

Возвращаясь к теме моды: меня настораживают люди, которые агитируют других придерживаться вегетарианства. Есть или не есть мясо – это вопрос комфорта и потребностей именно вашего организма. 

Рики Мартин (Ricky Martin)

• Дата рождения: 1 июля 1971 года, Пуэрто-Рико
• Возраст: 46 лет

Повлияло ли то, что Рики родился в день защиты детей либо его личные качества помогли ему, но звезда всю свою сознательную жизнь стремится помогать деткам по всему миру. Он строит лагеря для бедных детей и сам участвует в организации праздников, пишет детские книги.

Рики – филантроп и этим все сказано, а еще он вегетарианец с 2013 года и потрясающий латиноамериканский тенор. О личной жизни певца известно, что в 2016 году была объявлена помолвка его с художником Джваном Йосефом, но сейчас они развелись и Рики воспитывает двух сыновей от суррогатной матери.

Известные вегетарианцы в России

Очень приятно наблюдать, как в России все больше и больше людей переходят на вегетарианство. Интересно то, что к сознательному образу жизни приобщается молодое поколение.

Читать: Вегетарианство: польза для организма

Сати Казанова  – российская певица – вегетарианка много лет. Придерживается принципов ахимсы, занимается йогой, духовными практиками, экологией, благотворительностью.

Иван Макаревич – российский актер – не ест мясо из этических соображений, а также из соображений пользы. Любит готовить вегетарианскую пищу.

Ирена Понарошку – российская телеведущая, бывший виджей канала «MTV» – совместно с мужем придерживается вегетарианского питания.

Павел Дуров – создатель социальных сетей ВКонтакте и Telegram – убежденный вегетарианец и пацифист.

Это лишь несколько имен. На данный момент в когорте вегетарианцев так же известные рестораторы, дизайнеры, блогеры и пр.

Аргументы за и против

Учитывая то, сколько в мире вегетарианцев, а их, по данным статистики на планете насчитывается больше миллиарда, можно смело делать вывод о том, что это течение с каждым годом становится все более востребованным. Поэтому, чтобы сразу развенчать мифы о таком типе питания и образе жизни, стоит перечислить все плюсы и минусы вегетарианства.

Аргументы в пользу

Можно навести следующие аргументы, чтобы убедить человека отказаться от мясной пищи и соблюдать основы вегетарианства:

• В составе растительной пищи содержится меньшее количество канцерогенов. Это доказано в ходе многочисленных исследований. Те, кто привык регулярно есть жареные мясные блюда, чаще болеют разнообразными заболеваниями, у них чаще развиваются онкоболезни органов пищеварения.
• Такой рацион дает возможность лучше контролировать вес. Вегетарианская диета, как способ похудеть, описана во многих источниках. Действительно, при потреблении исключительно растительной пищи похудеть проще, так как такой рацион менее калориен в целом. Однако далеко не все вегетарианцы худые. И даже среди борцов сумо распространено вегетарианство. Поэтому такое питание можно назвать более легким. Но ответ на вопрос, бывают ли толстые вегетарианцы, все же положительный.
• Растительная пища является действенной профилактикой развития болезней сосудов и сердца. Мотивируют этот тезис тем, что в странах, где в питании преобладает мясной рацион, люди значительно чаще болеют сахарным диабетом, гипертонией, страдают от инфарктов. Также у людей с растительным рационом реже встречается такое грозное заболевание, как атеросклероз, ведь  у вегетарианцев уровень холестерина в крови ниже.
• В вегетарианском рационе содержится больше витаминов. Если растительно-молочный рацион питания будет разнообразным и сбалансированным, то человек сможет получить все нужные организму минералы и витамины.
• При следовании такой схеме питания человек становится более энергичным, лучше и бодрее себя чувствует. Кроме того, у него улучшается настроение, реже проявляются приступы раздражительности.
• Есть мнение, что адепты вегетарианства реже болеют простудными недугами.

Аргументы против

Существует и несколько весомых аргументов против соблюдения вегетарианского образа жизни:

• Учитывая, что едят вегетарианцы, следует понимать, что в их рационе не хватает тех минералов и витаминов, которые присутствуют исключительно в мясных продуктах. Речь идет, прежде всего, о железе и витамине В12. Даже если вместо мяса в рационе присутствуют соя и бобовые, все равно всех потребностей организма они не удовлетворяют. Как следствие, в более чем половине случаев у вегетарианцев отмечается анемия и недостаток железа, что приводит к выпадению волос и ломкости ногтей, снижению работоспособности и упадку сил. У женщин может нарушаться месячный цикл, появляются проблемы с кишечником.
• В пище растительного происхождения содержится мало йода, кальция, витамина D. Следствием дефицита этих веществ могут быть нарушения в работе щитовидной железы, проблемы с зубами, костями. Это состояние особо опасно для людей пожилого возраста.
• Так как вегетарианская пища содержит много растительной клетчатки, ее постоянное потребление приводит к нарушению всасывания белков. Такое состояние становится причиной развития мышечной дистрофии, ухудшения иммунитета, повышенного риска туберкулеза и др.
• Беременные и мамы, кормящие малышей, не могут получить из такой пищи достаточного количества необходимых им веществ, в частности, белка, который нужен ребенку для нормального развития.
• Во многих источниках отмечается, что практиковать исключительно растительное питание нельзя детям до 15-летнего возраста. В прикорм ребенка нужно своевременно вводить мясо, чтобы избежать развития анемии, дистрофии, отставания в умственном и физическом развитии. К тому же позже, когда малыш пойдет в детский сад или будет посещать детский лагерь, ему придется отказываться от обычного питания и, вероятно, недоедать.
• Еще один минус – вегетарианская еда не всегда доступна. Во многих кафе, магазинах, ресторанах, гостиницах веганам или вегетарианцам очень сложно приобрести ту пищу, которая отвечает всем принципам их системы питания. Поэтому питание приходится планировать по-особенному.
• Сэкономить при таком питании тоже вряд ли получится. Несмотря на то, что отпадает необходимость покупать мясо, продукты, позволяющие разнообразить рацион, достаточно недешевые. И грибы, и качественные молочные продукты, и фрукты – удовольствие не из дешевых.

Ханна Тетер

Ханна – американская сноубордистка и двукратная олимпийская медалистка. Тетер все свое детство и молодость жила с родителями и братьями (тоже олимпийские сноубордисты) в лесу и гармонии с природой. В 2010-м (после “золота” на Олимпиаде) она переключилась на вегетарианскую диету.

Вот как она прокомментировала это The Huffington Post: “Я чувствую себя намного сильнее, чем когда бы то ни было: ментально, физически. Моя растительная диета открыла мне больше возможностей для того, чтобы быть атлетом. Я перестала есть животных около года назад, и это стало для меня новой жизнью. Я чувствую себя новым человеком”.

Известные веганы и вегетарианцы: Майк Тайсон

Вопреки расхожим мнениям, знаменитый на весь мир боксер Майк Тайсон не употребляет мяса, чтобы сохранять хорошую физическую форму. Майк является обладателем мировых рекордов, которые по сей день не удалось никому перебить. К отказу от мяса Майк пришел из-за любви к голубям. По мнению боксера, у этих прекрасных птиц большое сердце, и именно для защиты голубей, боксер в первый раз в жизни подрался. Новый образ питания привел Майка к новым идеям. Боксер впитал философию вегетарианства и создал свой проект на AnimalPlanet. Сложно себе представить, что речь идет о том самом грозном парне, который откусывал своим соперникам по рингу уши и который угрожал съесть в качестве ужина их детей. Теперь Майк питается овощными салатами и смузи.

Но помимо любви к голубям, причиной перехода на новый образ жизни стала трагическая смерть его четырехлетней дочери и уход из профессионального спорта с последующим набором веса. Как говорит Тайсон, вегетарианство по-настоящему спасло его от глубокой депрессии и помогло посмотреть на жизнь под другим углом. Он отказался от всего того, что провоцировало в нем вспышки ярости, его желание быть хорошим человеком победило.

Чем болеют вегетарианцы?

Вся правда об этой системе должна включать и информацию о тех заболеваниях, риск которых повышается при отсутствии животной пищи в рационе. Как уже было отмечено выше, вследствие отказа от животных продуктов в организме отмечается недостаток ряда важных веществ. Итогом этого может быть развитие серьезных заболеваний и патологических состояний:

• Железодефицитная и другие разновидности анемии– состояние, связанное с отсутствием в рационе мяса. При таком состоянии беспокоит слабость, бледность, одышка, нарушения сердцебиения и др.
• В12- и фолиеводефицитная анемия– вследствие такого дефицита могут развиваться неврологические расстройства.
• Мочекаменная и желчнокаменная болезни – у веганов такие болезни развиваются чаще. При отказе от животной пищи в организме чаще нарушается отток желчи, что и приводит к образованию песка и камней. К тому же некоторая растительная пища (шпинат, ревень, щавель) провоцирует накопление солей щавелевой кислоты в моче. Из них позже образуются камни. Также камнеобразование связано с недостатком в организме витамина D.
• Нарушение пищеварения – в процессе перехода на вегетарианское меню очень часто людей беспокоят поносы, запоры, метеоризм, спазмы, вздутие.
• Дефицитные состояния – если в организме недостает определенных минералов, это может привести и к развитию заболеваний мозга. По мнению некоторых ученых, недостаток фолиевой кислоты и витаминов В6, В12 активизирует старение мозга, провоцирует развитие болезней Паркинсона и Альцгеймера. А недостаток витамина D приводит к развитию остеопороза.
• Гормональный дисбаланс – исследования ученых подтвердили: если люди не едят продуктов животного происхождения, это может привести к сбоям баланса гормонов щитовидной железы. Поэтому у вегетарианцев чаще проявляются эндокринные нарушения.
• Ухудшение состояния зубов – при потреблении большого количества кислых овощей и фруктов разрушается зубная эмаль, что повышает риск кариеса и других заболеваний зубов.

Поэтому к вегетарианству нужно относиться осознанно и стараться максимально разнообразить рацион.

В этом контексте до сих пор ведутся споры о том, у кого больше продолжительность жизни – у тех, кто ест мясо, или у тех, кто от него отказался. В некоторых исследованиях ученые отмечают, что средняя продолжительность жизни примерно на три с половиной года выше у тех, кто от мяса отказался. Среди тех, кто не потребляет мясных блюд, достаточно часто встречаются долгожители. Однако по этому поводу существует много исследований, часть из которых, наоборот, свидетельствует, что дольше живут мясоеды. Прочитав реферат или доклад по этому поводу, можно найти много аргументов, подтверждающих то или иное мнение. Но в целом вопрос до сих пор является достаточно неоднозначным.

Более того, существует много мифов об этом течении. Например, в некоторых источниках говорится о том, что те, кто не ест животной пищи, не болеют раком. Однако это утверждение не выдерживает критики, так как многочисленные исследования свидетельствуют, что вегетарианцы немного реже болеет только некоторыми видами рака.

Руни Мара (Rooney Mara)

• Дата рождения: 17 апреля 1975 года, США
• Возраст: 32 года

Руни Мара – известная личность и актриса. Снялась в многочисленных молодежных сериалах и фильмах ужасов, а также детективных фильмах. Сыграв главную роль Нэнси в фильме «Кошмар на улице Вязов», актриса прославилась на весь мир, а «Девушка с татуировкой дракона» еще больше укрепила ее популярность. Талантливая Руни переняла опыт мастерски играть свои роли у матери. А добродушие и милосердие от обоих родителей. Является учредителем фонда Faces of Kibera и регулярно помогает продовольствием и деньгами бедным из трущеб. Сверххудоба и белоснежная кожа актрисы – предмет зависти окружающих. Все дело в безглютеновой диете и вегетарианских предпочтениях актрисы. В данный момент имеет отношения с актером вегетарианцем Хоакином Фениксом.

Barny du Plessis

Barny Du Plessis – первый бодибилдер-вегетарианец, который завоевал титул Mr.Universe в 2014 году.

Du Plessis стал вегетарианцем в 2013 году как он сам признается из-за различных проблем со здоровьем, в частности, грыжи и кислотный рефлюкс. После адаптации на вегетарианскую диету он стал чувствовать себя лучше, вернулся на помост и победил в 2014-м.

В интервью Metro он сказал: “В те дни мой тренировочный объем был в 2 раза меньше обычного, но результаты только улучшались. Почему? У меня только один ответ – вегетарианство, органическая пища.

Женщина Du Plessis – Джози – также разделяет его философию и участвовала в World’s Strongest Woman 2010. О своей мисси они говорят так: “Мы представляем тут на помосте всех вегетарианцев Земли, всех животных и природу нашей планеты. Мы хотим доказать, что можно быть сильным, счастливым и здоровым без того, чтобы наносить вред бедным животным”.

Алексей Воевода

Знаменитый российский бобслеист Алексей Воевода – тоже вегетарианец вот уже более 5 лет.

В интервью “Советскому спорту” он рассказал историю своего вегетарианство: “Я оказался перед фактом: мне нужно было корректировать свой вес для того, чтобы выступать в команде. Мы с напарником должны были весить 220 кг – на двоих, вместе с экипировкой. А я весил около 117,5-118 кг. И перед соревнованиями мне приходилось каждый раз жестко сгонять вес. А как? Я просто ничего не ел. Это большая проблема. Когда ты не ешь, у тебя развивается апатия, упадок сил… А когда стресс накладывается на стресс – результат может быть только очень плохим.

Я сначала выбрал для себя кремлевскую диету – это 85% белка в сутки. У нее, как выяснилось, немало побочных эффектов. Постоянная интоксикация организма, все та же апатия, я не мог выспаться нормально, одно следовало за другим. И как-то потом так вышло, что я наткнулся на академика Уголева, и обнаружил в его книгах как бы логичное обоснование того, что мы, люди, существа травоядные…

Так я стал на три месяца сыроедом. Ел фрукты-овощи, воду пил обычную, при этом отказался от чая и от кофе. И тренировался. Но результаты у меня не росли, а вот вес упал до «отметки» в 110,5. То есть, как раз в тот самый диапазон, который мне был необходим. У меня ушел жир, а мышцы остались.

Первые 2 недели были совершенно жуткими, а потом мне стало хорошо. Я понял, что такое насыщение, и что такое переедание. Но когда я стал уже вегетарианцем, а не сыроедом, у меня начали расти результаты в спорте. Так что лично для меня этот эксперимент увенчался успехом. Я изначально воспринимал это не как ограничение, это был реальный эксперимент. Я его сам над собой поставил…”

Веган и вегетарианец — отличие

Вегетарианство – полезная система питания, исключающая из рациона пищу животного происхождения. Это стиль всей жизни, направленный на оздоровление организма и гармонию с окружающим миром, без причинения вреда животным. Вегетарианство имеет несколько подгрупп:

• лактовегетариацы;
• лактоововегетарианцы;
• веганы – строгие вегетарианцы.

Понять чем отличается веган от вегетарианца, можно рассмотрев систему питания и основную идеологию. Согласно которой веган имеет широкий круг ограничений в еде и подборе вещей гардероба, предметов интерьера. Под запретом:

• изделия из кожи;
• натуральные меха;
• изделия из шерсти;
• шелковые ткани;
• косметика и бытовая химия, которая тестировалась на животных.

Веганов называют еще старовегетарианцами. Такой человек никогда не украсит свой дом рогами животных, даже если благородный олень их скинул самостоятельно. Веган сочтет такой поступок негуманным и неэстетичным отношением к окружающему миру, а вегетарианец вряд ли выразит свой протест по такому поводу. Почти все веганы состоят в обществе по защите животных, ведь даже аквариум с рыбками в квартире для таких людей настоящий кошмар и негуманное отношение к братьям меньшим.

Известные вегетарианцы: Дженнифер Лопес

Популярная поп-дива Дженнифер Лопес имеет просто сногсшибательный вид, чем она обязана своему особому питанию. Она отказалась от мясной и молочной продукции, а также от яиц. Разумеется, имеет значение усиленный график тренировок. И все же в начале своего пути Лопес опасалась того, что вегетарианство негативно скажется на состоянии ее здоровья, но все-таки же решилась и осталась довольна полученными результатами. Первоначально было сложно перестроиться с привычного твердого сыра на соевый, а с коровьего молока перейти на рисовое. Теперь Джей Ло употребляет исключительно зелень, овощи и водоросли, ограничивает себя в употреблении хлебобулочных изделий и сахара. Пока что ей не удалось полностью отказаться от масла.