Самая эффективная система похудения

Рекомендации

Пьер Дюкан

Диета Пьера Дюкана — это целая система похудения и белкового питания, в которую надо вживаться, чтобы постичь все её премудрости. Если нет времени читать его книги, руководствуйтесь рекомендациями, которые помогут вам правильно сформировать меню и сбросить лишние килограммы, выдержав испытание до конца.

Продукты

Соблазнительно, что в рамках этой диеты можно есть ветчину и говядину. Однако не стоит забывать о том, что эти продукты повышают уровень холестерина в крови и замедляют метаболические процессы. А разрешённые крабовые палочки и вовсе вредны.

Так что совет № 1: не обольщайтесь этими вкусностями и ограничьте свой рацион здоровым протеином, источниками которого являются куриное филе, индейка, кролик, перепелиные яйца, рыба, творог, йогурт, кефир.

Питьевой режим

Пить много жидкости нужно для того, чтобы избежать проблем с почками. Чтобы переварить всего 1 гр белка, нужно 42 мл воды. По Дюкану, на первых трёх этапах диеты будет достаточно 1,5 л в день, а вот в стабилизирующей фазе это количество рекомендуется увеличить до 2 л.

Физические нагрузки

Для правильного соблюдения диеты необходимо обеспечивать организм умеренными, но обязательными физическими нагрузками, которые доктор также расписывает по фазам:

• I фаза — ежедневная 20-минутная прогулка + занятия спортом;
• II фаза — ежедневная 30-минутная прогулка + занятия спортом;
• III фаза — ежедневная 25-минутная прогулка + занятия спортом;
• IV фаза — ежедневная 20-минутная прогулка + занятия спортом.

Срыв

Что делать, если произошёл срыв, вы позволили себе лишнее и наелись запрещённых продуктов, не доведя диету до логического завершения? Дюкан предлагает в этом случае не отчаиваться и придерживаться следующей тактики:

• ближайшие 2 дня сделать исключительно белковыми;
• если срыв произошёл в фазе «Атака», её нужно продлить на 2 дня;
• увеличить ежедневное потребление воды до 2 л;
• спать больше обычного;
• ежедневные прогулки должны составлять не менее часа в ближайшие 3-4 дня;
• ограничить потребление соли.

Отруби

Большое значение уделяется отрубям. Во-первых, их нужно потреблять ежедневно. Во-вторых, строго в указанных дозировках:

• атака: 1,5 ст. л.;
• чередование: 2 ст. л.;
• закрепление: 2,5 ст. л.;
• стабилизация: 3 ст. л.

Расчёт веса

Чтобы определить длительность каждого из этапов, нужно произвести расчёт веса, на сколько кг вы бы хотели похудеть в конечном итоге, и сделать выводы в соответствии со следующей таблицей:

Если вам кажется, что диета очень лёгкая, так как предполагает широкий выбор белковых продуктов, вы заблуждаетесь. На самом деле выдержать столь длительный марафон без углеводов очень трудно.

Фазы диеты Дюкана

Всего диета состоит из четырех этапов – атака, чередование, закрепление и стабилизация. Первые два нацелены на достижение правильного веса, а вторые – на привыкание организма к нему.

Фаза «Атака»

Этот этап самый короткий, но именно на протяжении атаки уходят первые килограммы, а тело перестраивается в режим похудения.

Длительность этапа зависит от того, сколько килограмм ты должна потерять на протяжении диеты. Если лишнего веса до 5 кг, можно ограничиться двумя днями атаки, если 5-10 – пятью, если лишнего веса 10-30 кг, придется придерживаться довольно таки жесткого рациона атаки на протяжении 7-10 дней.

Перечень разрешенных продуктов для первого этапа включает 72 наименования, которые можно кушать в любых количествах и в любых сочетаниях. Сюда входят постные виды мяса (кролик, курица, телятина, говядина), яйца, рыба, обезжиренные молочные, море- и субпродукты.

3 причины сделать ставку на протеины:

1. 1. они быстро насыщают;

1. 1. на усвоение белка требуется больше калорий, чем на расщепление углеводов и жиров;

1. белковая пища позволяет сжигать именно жировую массу без разрушения мышц.

Также во время атаки можно разнообразить рацион горчицей без сахара, пряными травами, луком, синтетическими подсластителями, какао с низким содержанием жира, бульонными кубиками и лайт-колой. Но налегать на эти продукты не стоит – достаточно лишь немного «освежить» рацион, чтобы не помешать ускорению метаболизма.

Ежедневно ты должна съедать 1,5 ложки овсяных отрубей и совершать двадцатиминутную прогулку быстрым шагом. Конечно, никто не запрещает и более длительные анаэробные нагрузки.

Фаза «Чередование»

Когда метаболизм получил толчок в виде атаки, нужно поддержать тенденцию к потере веса. Именно для этого и существует чередование – к концу этого этапа ты придешь к своему идеальному весу, который можно рассчитать на калькуляторе.

Смысл в том, что на протяжении 15-160 дней (в зависимости от того, сколько килограммов нужно потерять) ты должна чередовать белковые дни (ЧБ) и белково-овощные (БО) сетами 1/1, 3/3 или 5/5.

Рацион чисто белковых дней полностью повторяет меню атаки, а вот во время белково-овощных нужно разнообразить питание 28 видами растительных продуктов, среды которых бобовые, морковь, свекла, шпинат, капуста, тыква, грибы. Строго-настрого запрещены лишь картофель, кукуруза, авокадо, горох и оливки (маслины).

Как и раньше, размер порции не ограничивается, как и время потребления пищи. Ты не должна ходить голодной, а тем более, засыпать, иначе вместо жиросжигания организм начнет перерабатывать мышечную ткань.

Во время чередования ежедневная порция отрубей увеличивается до 2 ст. л., а физические упражнения должны занимать не менее получаса.

Фаза «Закрепление»

К началу третьего этапа вес должен прийти в норму, но диета Дюкана только достигает экватора. Дело в том, что организм должен привыкнуть к новому для него состоянию и не начать резко увеличивать жировую прослойку «на черный день».

Для этого на протяжении 10 дней за каждый потраченный килограмм ты должна придерживаться рациона чередования с некоторыми изменениями. Дополнительно к блюдам БО и ЧБ дней ежедневно разрешено съедать 1 небольшой фрукт или чашку ягод и 50 гр сыра до 40% жирности. Также нужно поделить закрепление на две части, и раз в неделю во время первой и дважды в неделю во время второй разрешать себе порцию крахмалосодержащих продуктов и один прием пищи под названием «пир». Во время «пира» можно кушать любые блюда, включая сладости, фаст-фуд и любые запрещенные продукты.

Обязательная норма отрубей составляет 2,5 ст. л. ежедневно, а физическая активность – не менее 30 минут.

Фаза «Стабилизация»

Этот этап диеты Дюкана должен длиться до конца жизни. Он не предусматривает строгих ограничений в еде, но предписывает придерживаться некоторых правил.

Во-первых, никто не отменяет обязательные физические нагрузки, ежедневную порцию отрубей (3 ст. л.) и активное питье.

Во-вторых, по четвергах разрешено исключительно белковое питание. Это не означает, что в остальные дни нужно объедаться жирным и сладким, но раз в неделю стоит устраивать себе «правильный» разгрузочный день.

Этапы диеты

1 этап — Атака

Первый этап диеты Дюкана получил название Атака. На этой фазе запускается процесс жиросжигания в организме, так как вы употребляете только определенные белковые продукты.

2 этап — Чередование

На этапе чередования Пьером Дюканом предложен список определенных продуктов, рецептов салатов и десертов. Ознакомьтесь с примерным меню на неделю для этапа «Круиза».

3 этап — Закрепление

Третий этап диеты Пьера Дюкана называется «Закрепление». Список разрешенных продуктов и меню позволят вам сохранить достигнутый результат на предыдущих этапах.

4 этап — Стабилизация

Фаза Стабилизации — это заключительный этап диеты. Основные правила и принципы рациона питания направлены на сохранение и поддержание результата на всю жизнь.

Рецепты

Диета по Дюкану может быть непросто эффективной, но и порадовать разнообразием блюд. Обычно соблюдение диеты предполагает отказ от сахаросодержащих продуктов и десертов в целом. Но по диете Дюкана такое возможно: лакомиться любимой сладостью и не вредить своей фигуре.

Главное преимущество этой диеты – отсутствие строгих ограничений по количеству и калорийности пищи. Ингредиенты для рецептов отобраны из 72 видов белковых продуктов и 28 видов овощей.

Все рецепты (249) →

Торт медовик с заварным и творожным кремом

Торт медовик, не нарушающий Вашу диету. По рецепту доктора Дюкана это возможно!

Ароматный чай с имбирем

Вкусный пряник по Дюкану

Оладьи из печени по диете Дюкана

Пирог с луком и яйцом по Дюкану

Тонкие блинчики по Дюкану

• 10 мин
• 2 мин
• 0 Порций
• ЧБ — Чередование

• 2 яйца
• 4 ст.л. молока 0% жирности
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. творога 0%-ой жирности
• 2 ст.л. без горки (20 г) кукурузного крахмала
• Порошковый сахарозаменитель по вкусу
• Ванилин на кончике ножа
• 1 ст.л. (15 мл) кипятка

Все ингредиенты смешать в следующем порядке: яйца взбить, добавить молоко, разрыхлитель, творог, крахмал, сахарозаменитель и ванилин (кроме кипятка!). Венчиком довести массу до однородного состояния (останутся только крупинки творога, но это не страшно). Интенсивно помешивая, влить кипяток. Совет: налить кипяток в столовую ложку над отдельной посудой, чтобы не переборщить с количеством воды, а уже затем в блинную массу.Тесто для блинов получается очень жидким. При приготовлении на сковороде диаметром 12 см., получается 10 блинчиков. На обычной сковороде вы сможете приготовить примерно 4-5 штук. Наливать лучше тесто не половником, а ложкой: 25 мл – этого как раз хватает, чтобы приготовить микро-блинчик на микро-скоковроде.Сковороду смазать несколькими каплями растительного масла и жарить на среднем огне. Блины получаются нежными, тонкими и дырчатыми. Конечно же маслом их смазывать нельзя, поэтому вкуснее и сытнее будет с начинкой.

Рецепт Ирины Тамариной

Если случился срыв

Диета Дюкана достаточно проста в своем воплощении, однако и она может быть порой нарушена. Например, когда в разгар того или иного этапа человек позволяет себе сладость или алкоголь, лишнюю порцию крахмалсодержащего продукта или запрещенный овощ

Ничего критичного в этом нет, важно взять себя в руки и сделать следующее:

• не отчаиваться и сохранять позитивный взгляд на вещи;
• вернитесь к прежнему режиму и продлить диету на несколько дней;
• в ближайшие несколько дней строго придерживаться белковой диеты;
• больше пить простой воды;
• высыпаться;
• чаще бывайте на свежем воздухе.

Диета — очень щадящий рацион для людей с лишний весом, для тех, кто желает избавиться от килограмм, но при этом не желает изнурять себя. Как и любая диета она не может быть абсолютной вседозволенностью, однако ограничения в ее основе более чем приемлемы.

100 разрешенных продуктов: основа диеты Дюкана

Получите свободу в выборе продуктов питания с соблюдением определенных ограничений: Вы потребляете разрешенные продукты,
но Вам не обязательно следить за их количеством. Сила диеты Дюкан заключается в 100 продуктах питания,
лежащих в ее основе:
72 чисто белковых продукта, рыба, мясо, морепродукты,
растительные белки, молочные продукты 0% жирности, а также 28 видов
овощей.

Необходимо упомянуть основной элемент диеты Дюкана ‒ овсяные отруби.

Похудение в условиях привычного разнообразия потребляемой пищи
противоестественно, трудноосуществимо и зачастую тяжело переносится.
Благодаря методу Дюкана Вы сможете похудеть естественным образом,
вернувшись к ключевым для человека продуктам питания, употребляемым им в
пищу с незапамятных времен.

Меню

В первые дни похудения бывает очень трудно составить меню. Кажется, что продуктов много, а вот как соединить их в одно блюдо и сформировать низкокалорийный рацион на 1 день, а уж тем более — на 1 неделю, не всегда понятно. Для этого и существуют примерные меню для каждой фазы, на основе которых можно составить собственные с учётом индивидуальных предпочтений.

Подробное меню на каждый день фазы «Атака» на неделю

Круиз

Закрепление

Экспресс-диета на неделю

Недавно Дюканом была разработана новая программа для похудения по его системе — экспресс-диета на 7 дней (другие названия — «диета Дюкана лайт», «Лестница питания»). Это облегчённая версия основной методики.

Витаминный бум продолжается!

Август — самое приятное время года, золотая пора для сбора урожая, когда вы можете полакомиться свежими фруктами и овощами сезона, включая их в ваш повседневный рацион. Окзавшись на природе, воспользуйтесь одним из рецептов приготовления мяса из нашего Меню месяца и освежающего к нему соуса Цацики, а также не забывайте о прохладительных напитках, быстрых в приготовлении и с ярким вкусом.

Присоединяйтесь к онлайн-коучингу Дюкан и каждый день вы будете получать 6 разных меню и более 400 рецептов, полностью соответствующих
правилам диеты Дюкан. Приемы пищи станут для Вас синонимами удовольствия
и вкуса!

Печенье по Дюкану «Хрустики» (Атака)

• 25 мин
• 2 мин
• 0 Порций
• БО — Чередование

• Половина огурца
• 200 г обезжиренного йогурта (0%)
• 1 зубчик мелко нарезанного чеснока
• морская соль

Очистить огурец, удалить семена, мелко нарезать и посыпать морской солью. Оставить на несколько минут. Затем смешать все ингредиенты и поставить в холодильник на несколько часов.Подавать холодным к мясным блюдам.

Говяжий шашлык Тюрглов

• 20 мин
• 2 мин
• 0 Порций
• БО — Чередование

• 600 г постной говядины
• 500 г помидоров
• 200 г болгарского перца
• 200 г лука
• 1 зубчик чеснока
• сок 1 лимона
• соль из сельдерея и эстрагона
• соль и перец

Очистить помидоры от кожи, удалить семена и сделать пюре. Затем обжарить с измельченным чесноком на слегка смазанной маслом сковородке на медленном огне. Приправить.Мясо, перец и лук нарезать на куски. Насадить кусочки на шампуры и готовить около 10 минут (в духовке или на гриле).Перед подачей на стол снять мясо и овощи с шампуров, положить их на тарелки, полить лимонном соком, приправить. На каждую тарелку налить немного томатного пюре. При необходимости приправить. Посыпать зеленью петрушки.

Мятно-ягодный смузи

• 1 мин
• 4 мин
• 0 Порций
• БО — Закрепление

• 4 сметанообразных йогурта 0%
• 300 г разных замороженных ягод (клубника, малины, смородины, черники и других по вкусу)
• 8 листков свежей мяты (или одна чайная ложка ароматизатора «Перечная мята»)
• 4 чайные ложки кристалической стевии
• 4 столовые ложки овсяных отрубей
• 250 мл обезжиренного молока
• 6 кусочков льда

Пропустите все ингредиенты через блендер в течение 1 минуты так, чтобы получилась однородная масса.Разлейте по большим стаканам и сразу же подавайте.

Таблица разрешенных продуктов диеты Дюкана

Категория	Продукт
Постное мясо:	говяжья печень
	ветчина индюшачья
	ветчина куриная
	ветчина свиная нежирная
	говядина (вырезка)
	бастурма
	телятина (филе)
	стейк
	ростбиф
	язык
	эскалоп
	телячьи почки
	крольчатина
Овощи:	щавель
	шпинат
	цикорий
	фасоль стручковая зеленая
	тыква
	спаржа
	соя
	сельдерей
	свекла
	репчатый лук
	репа
	редис
	помидоры
	перец
	пальмито
	огурцы
	мангольд
	лук-порей
	кольраби
	капуста цветная
	капуста краснокочанная
	капуста брюссельская
	капуста белокочанная
	кабачки
	зеленый салат
	грибы
	брокколи
	баклажаны
Птица:	голуби
	индейка
	куриная печень
	куриные желудочки
	курица
	молодой петух
	перепела
	страус
	цесарка
Рыба:	треска
	палтус (в любом виде, копченый)
	дорадо
	сайра
	хек
	пикша
	налим
	путассу
	камбала
	сом
	сельдь
	скумбрия
	щука
	карп
	кефаль
	форель
	килька
	скат
	сардины
	тунец (включая консервы в своем соку)
	лосось (включая копченый)
	осетр
	кальмары
	крабовые палочки
	икра
Морепродукты:	морские гребешки
	креветки тигровые
	креветки обычные
	трубач
	раки
	крабы
	лангусты
	омары
	осьминоги
	каракатицы
	устрицы
	морские ежи
	мидии
Молочные продукты:	творожный сырок
	творог
	ряженка
	простокваша
	плавленые сырки
	молоко
	кефир
	йогурт (без добавок)
	брынза малосоленая
	ацидофилин
Яйца:	перепелиные
	куриные

Другие ОРД

• История Франсуа: Я в это не верил!

• История Синди: Благодаря диете Дюкан мой холестерин пришел в норму!

• Результат Ольги : минус 30 кг !

• История Ванессы: Я научилась готовить.

• История Тельмы: Простая диета, дающая быстрые результаты

• История Патрисии: Наконец-то НАСТОЯЩИЕ результаты!

• История Сильвии: Всю жизнь на диете

• История Элиф: Самая легкая из всех диет, что я пробовала

• История Мари-Доминик: Я сбросила 15 килограммов за 3,5 месяца!

• История Кароль: Секрет.. который может узнать каждый!

• История Кристель: Как я похудела с 92 до 60 килограммов!

• История Мари-Жо: Моя борьба с лишним весом

• История Гийома: Теперь у меня тот же вес, что и в 20 лет!

• История Натали: Я вновь полюбила заниматься спортом!

• История Синтии: Невероятно, но факт!

• История Анник: Я потеряла 11 килограммов и больше не хочу набрать их снова!

• История Селин: В новый год — с новой фигурой!

• История Сильви: Изменить мою жизнь мне помогло одно электронное письмо, полученное этим летом

• История Надеж: Методика похудения доктора Дюкана — это лучшая диета для меня!

• История Фреда: При желании возможно все!

• История Брижитт: Я настолько лучше себя чувствую!

• История Анжелики: Я начала диету по методу Дюкан после посетившего меня озарения!

• История Селин: Мой девиз был таков: «Надо жить, чтобы есть!»

• История Даниэль: Я хотела быть красивой бабушкой для своего внука

Этапы диеты Дюкана

Весь процесс снижения веса делится на несколько этапов. Для каждого из них установлены сроки и ограничения по питанию

Придерживаясь метода похудения Дюкана, важно строго следовать рекомендациям и придерживаться рекомендованного меню

Атака

Первый этап диеты – это Атака. Его цель: атаковать организм большим количеством белка. Продолжительность этапа можно рассчитать самостоятельно, в зависимости от количества лишних килограмм. Потеря веса колеблется от 3 до 7 кг.

Избыточный вес	Продолжительность этапа, дней
Менее 10 кг	3
От 10 до 20 кг	3-5
От 20 до 30 кг	5-7
Более 30 кг	5-10

Круиз

Второй этап является основным и самым продолжительным. Его протяженность зависит от количество лишних килограмм, в среднем такой процесс занимает от 2 до 6 месяцев. На протяжении всего этапа нужно чередовать белковые дни с белково-овощными. Вы можете подобрать для себя период чередования, например, 2/2, 3/3 или 5/5. По мнению доктора, идеальным вариантом будет 1/1.

На протяжении круиза разрешена белковая пища каждый день. На протяжении всей белковой диеты есть список продуктов, состоящих из белка, которые нужно потреблять на протяжении всего периода похудения и после него каждый день. На этапе круиза в белково-овощные дни добавляются овощи с низким содержанием крахмала.

Закрепление

Этот этап позволяет вернуться к привычному режиму питания, но с некоторыми корректировками меню. Продолжительность этапа рассчитывается так: на один потерянный килограмм 10 дней этапа. Например, если вы потеряли 20 кг, то для вас продолжительность этапа закрепления составит 200 дней.

На этом этапе белковой диеты можно потреблять большинство фруктов, с низким содержанием сахара, и овощей. Чередовать дни больше не нужно. Но на закреплении и после завершения диеты обязательно нужно делать разгрузочные дни, чтобы предупредить возврат потерянного веса.

Стабилизация

Последний этап диеты состоит в том, что практически все ограничения снимаются. Но есть несколько правил, которых придется придерживаться всю жизнь:

• ежедневная физическая нагрузка: спорт и продолжительные прогулки;
• потребление чистой воды не менее 2 л день;
• разгрузочные дни;
• овсяные отруби натощак по 3 ст. л. ежедневно.

По утверждению самого автора диеты, вес не вернется, если правильно питаться после прохождения всех этапов и не забывать о физической активности. Один раз в неделю обязательно нужно делать разгрузочный белковый день, и исключить другие продукты, содержащие жиры и углеводы.

Опасности при соблюдении диеты Дюкана

Основной недостаток диеты доктора Пьера Дюкана – это его несбалансированность: в организм поступает большое количество белка и сложных углеводов, в рационе практически отсутствуют простые углеводы, жестко ограничено потребление жиров.

Этот недостаток становится особенно опасным, если человек придерживается диеты на протяжении длительного времени. Если вы все же решили выбрать для себя диету Дюкана, обязательно принимайте витаминно-минеральные комплексы, которые снизят пагубный эффект потребления ограниченного количества питательных веществ.

Отсутствие или небольшое количество потребляемых жиров нарушит жировой обмен в организме, включая обмен холестерина. Это может стать причиной увлечение в крови уровня вредного холестерина.

Поскольку во время первого этапа диеты в организм поступает большое количество белка, чрезмерному напряжению подвергаются органы пищеварения и выведения (почки, печень). Поэтому перед началом диеты следует провести обследование внутренних органов. Для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ, печени и почек подобные белковые диеты противопоказаны.

Кроме того, чем больше белковой пищи вы употребляете, тем больше продуктов белкового распада накапливается в организме. При условии, что у вас здоровые почки, и вы выпиваете не менее 8 стаканов воды в день, вам ничего не грозит. В противном случае следует отказаться от диеты Дюкана.

Следует также иметь в виду, что отсутствие углеводов в рационе становится причиной того, что человек постоянно чувствует усталость и раздражительность.

Рекомендации

Любая диета – это стресс для организма, который может привести к необратимым последствиям. Поэтому перед началом использования любой методики следует проконсультироваться у специалиста.

Суть методики

«Ешь и худей!» — именно так работает белковая диета Дюкана с грамотно составленным меню на неделю для каждого этапа. Обширный список разрешенных продуктов позволяет составить персональную программу питания, состоящую из сытных, низкокалорийных блюд. Во время поддержания питания не возникает чувства голода, что позволяет переносить диету с легкостью.

Золотое правило – включать в рацион преимущественное белковые продукты, исключая углеводную пищу.

По словам Дюкана, в каждом из нас от рождения имеется определенное число жировых клеток, называемых адипоцитами. Чем выше их количество, тем больше вероятность развития у человека ожирения.

Следует брать в расчет, что при усиленном питании адипоциты способны делиться, благодаря чему они запасают еще больше жира. Когда человек «садиться на диету», он уменьшает лишь количество жира в организме, однако количество жировых клеток остается прежним.

Именно этим объясняется то, что человек не может сохранить результаты похудения после возвращения к своему обычному рациону.

Во время диеты Дюкана можно потреблять в пищу в неограниченных количествах такие белковые продукты, как мясо, птица, рыба, обезжиренные молочные продукты, также включайте в свой рацион овощи и отруби.

Борьба с лишним весом как призвание

Пьер Дюкан весьма рано осознал свое истинное призвание. Он стал самым молодым терапевтом во Франции в возрасте 23 лет. В начале его карьеры один из пациентов, страдающий ожирением, попросил помочь ему избавиться от лишних килограммов с непременным соблюдением одного условия: не исключать из рациона мясо. Врач согласился пойти на эксперимент. Результат: пациент сбросил 5 килограммов за 5 дней. Эта победа стала первым шагом Пьера Дюкана на пути к успеху.

«С самого раннего возраста я хотел стать врачом, и судьба оказалась ко мне благосклонна. Сегодня осуществилась еще одна моя смелая мечта: мне удалось создать методику, способную стать толчком к решению проблемы ожирения в мире, признанной ВОЗ «пятым бичом человечества».

В течение 25 лет Пьер Дюкан изучал пищевые привычки своих пациентов и постепенно, этап за этапом, разработал свою методику похудения. Он первым ввел понятие стабилизации веса и проанализировал продукты питания, ставшие основой новой диеты.

Одна книга ‒ одна методика

Пьер Дюкан регулярно выступает в качестве эксперта в специализированных изданиях, в радио- и телепередачах. Он также стал писателем: первая книга доктора, «Целлюлит под наблюдением», вышла в 1970 году (на тот момент ему было 29 лет). За ней последовало издание «Похудение ‒ абсолютное оружие победы» (1979), а затем знаменитая книга «Мужчины предпочитают полных», увидевшая свет в 1981 году.

Весна — это маленькая жизнь

Весной особенно хочется всего свежего и легкого, начиная с гардероба и заканчивая меню! После затяжной зимы, наш организм просит витаминов, да побольше, ведь они помогают укрепить его и улучшить общее самочувствие. Разнообразьте свой рацион разрешенными овощами, которые вы любите больше всего! Также добавляйте в ваши блюда лимонный сок и свежую зелень — в них практически нет калорий, зато витаминный заряд вам обеспечен!Как говорит сам доктор Пьер Дюкан, создатель диеты,
— «Без удовольствия похудеть нельзя!». Попробуйте приготовить изумительные капкейки с ягодами Годжи и поделитесь вашим мнением на официальных страницах Диеты Дюкан или
Фейсбук!

Присоединяйтесь к онлайн-коучингу Дюкан и каждый день вы будете получать 6 разных меню и более 400 рецептов, полностью соответствующих
правилам диеты Дюкан. Приемы пищи станут для Вас синонимами удовольствия
и вкуса!

Сырный суп с морепродуктами по Дюкану (с Атаки)

• 15 мин
• 75 мин
• 0 Порций
• БО — Чередование

• Креветки вареные очищенные – 8 шт. или больше по вкусу
• Томатный сок – 500 мл
• Лук красный – 50 г
• Лук-шалот – 50 г
• Огурцы – 2 шт.
• Перец красный
• Сок лимона
• Чеснок – 2 г
• Анис – 7 г
• Кинза – 10 г
• Соус чили – 10 г
• Соль
• Смесь пяти перцев

Огурцы очистить от семян и нарезать кубиками. Лук-шалот и кинзу

измельчить ножом. Выложить огурцы, лук-шалот и чеснок в отдельную

емкость, добавить лимонный сок, анис, соль и смесь пяти перцев.

Блендером измельчить все до однородной массы. Разбавить пюре томатным

соком и добавит половину кинзы. Поставить смесь в холодильник на 45

минут. За 30 минут до подачи блюда на стол выложить в отдельную емкость

креветки, полить лимонным соком и сбрызнуть соусом чили, накрыть и

поставить в холодильник на 30 минут. Красный лук и красный перец

измельчить ножом. Охлажденный суп разлить по тарелкам, добавить

креветки, перец, лук и кинзу.

Курица в йогурте

• 10 мин
• 2 мин
• 0 Порций
• ЧБ — Атака

• Куриное филе – 2 шт.
• Йогурт 0% – 200 г
• Имбирь молотый – ½ ч.л.
• Лук репчатый
• Паприка (порошок) по вкусу
• Сок лимона – 2 ч.л.
• Карри – ½ ч.л.
• Цедра лимонная
• Оливковое масло — 1 ч.л.
• Соль
• Специи

Нарезать курицу на порционные куски и выложить в сковородку с антипригарным покрытием. Смешать остальные ингредиенты в отдельной емкости, затем смесью залить курицу. Накрыть крышкой. Тушить на очень медленном огне 1,5 часа, приправить по вкусу. При необходимости в конце варки снять с кастрюли крышку, чтобы соус немного выпарился.

Ржаные булочки с луком по Дюкану (Атака)

• 15 мин
• 15 мин
• 0 Порций
• ЧБ — Атака

• Для капкейка:
• 2 яйца
• 2 ст.л. пастообразного творога
• 6 ст.л. обезжиренного сухого молока
• 3 ст.л. муки из овсяных отрубей
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ст.л. экстракта ванили
• Сахарозаменитель РИО 14 таблеток
• Для крема:
• 200 гр пастообразного творога
• Краситель красный 1 капля
• Сахарозаменитель РИО 10 таблеток
• 50 гр ягод Годжи

Смешать отдельно жидкие ингредиенты для капкейка и сухие, соединить. В ложке разотрите 14 таблеток сахарозаменителя, добавьте 3 капли кипятка. Подождите пока таблетки растворятся, добавьте в смесь. Дать смеси постоять 15 минут. Разложить тесто по формочкам и выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 30 минут. Смешать творог с растворенными таблетками сахарозаменителя, добавить каплю красного красителя.  Сложить творожную массу в пакет для крема и выдавить на остывший капкейк.Ягоды Годжи залить кипятком и оставить на 5 минут. Украсить ими наши пирожные.

Автор рецепта: Наталья Бородина