Что делать при отравлении арбузом и как его избежать?

Использование в лечебных целях

Химический состав арбузов чрезвычайно насыщенный полезными компонентами. Поэтому нет ничего странного, что народные врачеватели прибегают к этой ягоде для лечения самых разных болезней. При остеохондрозе, например, хорошо зарекомендовал себя порошок из арбузных корок, а против гельминтов – ягодные семечки.

Арбузный порошок

Чтоб приготовить это снадобье, достаточно хорошо высушить зеленую корку ягоды (можно в духовке) и искрошить ее в порошок. Пить лекарство на протяжении 3 недель. В первые 7 дней – дважды в сутки по половине чайной ложки, на вторую неделю – дважды в день по аналогичной дозе, на третью 7-дневку – увеличивают к ложке трижды в сутки. Каждый раз порошок запивать теплой водой.

Помимо остеохондроза, арбузное лекарство можно принимать для выведения камней из желчного пузыря, прочистки желчных протоков, а также для профилактики холецистита. В таком случае порошок пить перед завтраком по 1 чайной ложке на 200 мл теплой воды.

Средство против глистов

Арбузные семечки измельчить в кофемолке и смешать с молоком в пропорциях 1:10. Принимать по 2 стакана дважды в сутки между едой.

Семечки: выбросить или съесть?

Витамины содержатся и в семечках. Они содержат витамин Д, который в мякоти практически отсутствует.
Однако употребление их в сыром виде связано с некоторыми трудностями,
поэтому диетологи предлагают простой рецепт: высушить их, растолочь в кофемолке и употреблять по две чайные ложки с едой.
Такая биологически активная добавка поможет укрепить зубы и кости, избавит от ломкости волосы, предотвратит расслаивание ногтей.

Врачи настоятельно рекомендуют прием арбузных семечек мужчинам  45+: содержащиеся цинк и селен в разы повышают потенцию,
помогают справиться с простатитом и вывести песок из мочеполовых путей.
Правда, здесь следует быть осторожными и не увлекаться ягодной терапией тем, кто страдает желчекаменной болезнью:
выходящие крупные камни могут принести боль: вызвать прободение тканевых покровов.

Витаминный состав семечек 

В1 – 0,2	РР – 3,4	Железо – 7,2
В2 – 0,14	Кальций – 55	Цинк – 7,3
В3 – 0,36	Марганец – 1,63	Медь – 680
В6 – 0,09	Натрий – 99	Селен – 412
В9 – 57	Магний – 513

Маски для лица

Толк от масок неоспорима, проверена десятилетиями и опытным путем.
Однако мало кто знает, но  арбузная мякоть также является хорошим составляющим для домашних косметических масок.
Рецептов много, и самый простой из них – элементарное очищение кожи лица кусочком арбузной мякоти.
Какую же это даст выгоду?

1. Освежит, омолодит кожу как визуально, так и на внутреклеточном процессе.
   Даже одноразовое увлажнение ягодой способно мгновенно придать коже великолепный цвет, свежий, отдохнувший вид и бодрость.
   Если же процедуры будут регулярными, то через пару недель вы приобретете гладкую, эластичную, подтянутую кожу нежного розового оттенка.
   Это особенно выгодно женщинам 30+, поскольку именно с этого возраста кожа стремительно теряет влагу.
   Просто нанесите арбузную мякоть на кожу лица и смойте через 20 минут;
2. Очищает, обладает легким бактерицидным действием.
   Данное действие особенно хорошо подросткам: избыточное выделение кожного сала провоцирует
   постоянные сальные пробки, которые необходимо постоянно удалять.
   Протирая лицо арбузной мякотью, вы, во-первых, обеспечите легкий пилинг, поскольку снимаете отмершие
   эпителиевые клетки, а во-вторых, вымываете всю скопившуюся грязь изнутри.
   После ополаскивания водой кожа скрипит и становится мягкой, как у младенца.
3. Для любого типа кожи можно порекомендовать такой скраб: 5 граммов измельченных арбузных косточек
   смешать с 5 граммами сухой белой глины и двумя столовыми ложками отвара подорожника.
   Кашица должна получиться довольно густой. Нанести на лицо обычным способом, помассировать и смыть теплой водой.
   Кожа буквально преобразится, помолодеет, подтянется и приобретет красивый матовый цвет.

https://www.youtube.com/watch?v=VV9K0qyagz8

Польза арбуза для женщин

Все вышеупомянутые элементы оказывают самое позитивное влияние на развитие будущего ребенка в матке беременной. Они помогают женщине справиться с многочисленными отеками конечностей, а также нередкой изжогой.

Ягода арбуз приносит существенную пользу молодым мамочкам в период лактации, поскольку в это время у женщин обычно возникает серьезная нехватка в организме железа и магния. Внушительные объемы жидкости, а также множество полезных элементов повышают и качество, и количество грудного молока, что принесет только пользу малышу.

Какую пользу, и какой вред может принести беременной и кормящей женщине употребление спелого арбуза во всех подробностях расскажет только доктор. Поэтому перед тем, как кушать этот сладкий плод, лучше проконсультироваться со специалистом.

Польза входящих компонентов арбуза

Полезность арбуза велика, но не каждый знает, что целебные компоненты содержат семечки и кожура плода, их тоже используют для лечения болезней в народной медицине. Косточки арбуза наделены сильным глистогонным действием, а также полезными свойствами и помогают при многих заболеваниях. Отвар из перемолотых семечек применяют для остановки кровотечения, при кожных проблемах, ранах. Настой заваренных косточек эффективно помогает снизить высокую температуру.

Отвар из кожуры арбуза имеет сильный мочегонный и желчегонный эффект. Корки высушивают, потом заваривают как чай и пьют настоявшийся настой. Кожура хорошо помогает при сильной головной боли. Достаточно приложить ее на лоб и спустя некоторое время пульсирующая мигрень станет утихать. Корки ягоды хорошо увлажняют кожу, поэтому используются в приготовлении домашних масок для лица и шеи.

Сваренный арбузный сок превратится в сладкий мед, а засахаренные корки станут слащавыми цукатами — прекрасное лакомство для детей.

При избыточном весе

Хотя эта ягода довольно сладкая, она все же низкокалорийная. Идеально подходит тем, кто сидит на разгрузочных диетах.

Арбуз полезен при похудении. Мякоть южной ягоды одно из лучших средств для снижения лишнего веса. Постоянное потребление позволяет очистить кишечник от вредных накоплений.

Компоненты арбуза помогают снизить жировые отложения и уменьшить избыточное содержание жидкости в организме, которая способна вызвать отеки. Обладая малой калорийностью, сок мякоти наполняет желудок и не дает организму большого количества калорий. При этом подавляет чувство голода, что способствует снижению веса.

Полезно употреблять южный плод тем, кто соблюдает разгрузочную диету, сладкая ягода дает головному мозгу провокационное ощущение сытости, что способствует похудению.

Можно ли арбуз детям и с какого возраста

Ребенку можно давать арбуз — витаминная ягода укрепит здоровье малыша. Но есть нюансы.

Прежде всего, впервые предлагать продукт ребенку нужно только после 1 года и в небольшом количестве, чтобы убедиться в отсутствии аллергии. Предварительно из мякоти необходимо удалить семена, чтобы ребенок ими не подавился. Также стоит убедиться, что ягода качественная и натуральная, и при ее выращивании не использовались нитраты.

Внимание! Во избежание вреда, перед тем, как дать бахчевую ягоду ребенку, лучше проконсультироваться с педиатром — врач определит, нет ли у малыша прямых противопоказаний.

Арбуз при сахарном диабете

Для диабетиков очень важно контролировать уровень глюкозы в крови, поэтому обычный сахар им противопоказан. Но арбуз содержит в основном растительную фруктозу, которая усваивается организмом довольно быстро и почти не требует дополнительного введения инсулина

Поэтому в малых дозах диабетикам от ягоды будет польза.

Однако арбуз при сахарном диабете можно есть в количестве не более 40 г в день, и при этом нужно внимательно контролировать суточное количество углеводов.

Важно! Любые продукты из «группы риска», в том числе и арбуз, при диабете I и II типа можно добавлять в рацион лишь с разрешения врача.

Арбуз: противопоказания

wildpixel / Canva, Aaron Amat / Shutterstock

Вся польза арбуза может быть нивелирована, если не учитывать состояние своего здоровья. Мало того, эта ягода может нанести серьезный вред организму.

Под строгим запретом арбуз при:

• колитах, пиелонефрите и диарее;
• заболеваниях поджелудочной и предстательной желез в стадии обострения;
• нарушении оттока мочи, спровоцированном врожденными аномалиями мочеполовой системы, аденомой простаты, послеоперационными спаечными процессами;
• наличии камней больших размеров в желчном пузыре и почках.

Строго ограничить употребление арбуза необходимо при:

• сахарном диабете;
• гиперкалиемии;
• сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождающихся задержкой жидкости.

С осторожностью арбуз рекомендуется употреблять и при беременности (особенно на поздних сроках) из-за выраженного мочегонного действия этой ягоды. Чрезмерное употребление арбуза приведет не только к учащению позывов к мочеиспусканию, но и вызовет дискомфортные ощущения в желудке и кишечнике.

Природное лекарство

Железо и магний в составе ягодки способствуют кроветворению. Вот почему эта ягода полезна людям, которые страдают от заболеваний, связанных с кровью.

Фолиевая кислота, которая также входит в состав, держит под контролем деятельность сердечно-сосудистой системы. Польза этого южного плода такова, что он отлично контролирует течение всех процессов в организме. А также совсем неплохо участвует в поддержании здоровья суставов.

Арбуз обязательно вводится в питание пациента во время реабилитационного периода после операций либо перенесенных тяжелых болезней. Мякоть арбуза поможет решить проблемы с печенкой, а также быстрее выведет из организма желчь, алкоголь и вещества, вроде наркоза.

Арбуз совершенно не причинит вреда тем людям, которые больны любой формой диабета, поскольку клетчатка способна выводить из крови холестерин. Кроме прочего, некоторые элементы, содержащиеся в ягоде, могут поспособствовать укреплению мышечной и костной ткани.

В случае продолжительного приема в пищу мякоти арбуза, наблюдается положительная динамика при лечении различных гастрита и язвенных заболеваний. Арбузная волокнистая масса особенно показана при гипертонии, скачках давления и болезнях мочеполового аппарата.

В составе арбуза также имеется каротин. Этот элемент помогает людям в случае с сильными физическими или эмоциональными нагрузками. Оказывает нервной системе помощь в стрессовых ситуациях. Стоит отметить, что аминокислота фенилаланин, который содержится в арбузе, помогает старикам предупредить развитие болезни Паркинсона. Если ее будет недостаточно, она может спровоцировать развитие множества хронических болезней.

Источники

• Owczarek W., Walecka I., Lesiak A., Czajkowski R., Reich A., Zerda I., Narbutt J. The use of biological drugs in psoriasis patients prior to pregnancy, during pregnancy and lactation: a review of current clinical guidelines. // Postepy Dermatol Alergol — 2020 — Vol37 — N6 — p.821-830; PMID:33603597
• Michielsens CAJ., van Muijen ME., Verhoef LM., van den Reek JMPA., de Jong EMGJ. Dose Tapering of Biologics in Patients with Psoriasis: A Scoping Review. // Drugs — 2021 — Vol81 — N3 — p.349-366; PMID:33453052
• Han G., Wu JJ., Del Rosso JQ. Use of Topical Tazarotene for the Treatment of Acne Vulgaris in Pregnancy: A Literature Review. // J Clin Aesthet Dermatol — 2020 — Vol13 — N9 — p.E59-E65; PMID:33133344
• Kaplan DL., Ung BL., Pelletier C., Udeze C., Khilfeh I., Tian M. Switch Rates and Total Cost of Care Associated with Apremilast and Biologic Therapies in Biologic-Naive Patients with Plaque Psoriasis. // Clinicoecon Outcomes Res — 2020 — Vol12 — NNULL — p.369-377; PMID:32765022
• Jin JQ., Ahlstrom JM., Sweeney NW., Liao W. Clinical Characteristics of 18 Patients with Psoriasis and Multiple Myeloma Identified Through Digital Health Crowdsourcing. // Dermatol Ther (Heidelb) — 2020 — Vol10 — N4 — p.815-827; PMID:32638223
• Di Caprio R., Caiazzo G., Cacciapuoti S., Fabbrocini G., Scala E., Balato A. Safety concerns with current treatments for psoriasis in the elderly. // Expert Opin Drug Saf — 2020 — Vol19 — N4 — p.523-531; PMID:32056449
• Miki H., Han KH., Scott D., Croft M., Kang YJ. 4-1BBL Regulates the Polarization of Macrophages, and Inhibition of 4-1BBL Signaling Alleviates Imiquimod-Induced Psoriasis. // J Immunol — 2020 — Vol204 — N7 — p.1892-1903; PMID:32041783
• Wcisło-Dziadecka D., Kaźmierczak A., Grabarek B., Zbiciak-Nylec M., Brzezińska-Wcisło L. Are new variants of psoriasis therapy (IL-17 inhibitors) safe? // Int J Dermatol — 2019 — Vol58 — N12 — p.1360-1365; PMID:31192456
• Wu JJ., Pelletier C., Ung B., Tian M. Real-world treatment patterns and healthcare costs among biologic-naive patients initiating apremilast or biologics for the treatment of psoriasis. // J Med Econ — 2019 — Vol22 — N4 — p.365-371; PMID:30652520
• Sorokin AV., Kotani K., Elnabawi YA., Dey AK., Sajja AP., Yamada S., Ueda M., Harrington CL., Baumer Y., Rodante JA., Gelfand JM., Chen MY., Joshi AA., Playford MP., Remaley AT., Mehta NN. Association Between Oxidation-Modified Lipoproteins and Coronary Plaque in Psoriasis. // Circ Res — 2018 — Vol123 — N11 — p.1244-1254; PMID:30571459

Как проверить арбуз на нитраты в домашних условиях

Пользу для здоровья приносят только натуральные арбузы, выращенные без использования химикатов. И проверить ягоду на нитраты прямо в магазине без специального оборудования не получится. Однако это можно сделать дома — перед тем, как съесть арбуз:

• При полном погружении в воду натуральный плод должен всплывать на поверхность. Ягода, насыщенная химическими веществами, опустится на дно.
• Если на полчаса замочить в воде кусочек натурального арбуза, то вода только помутнеет. Если она приобретет ярко-розовую или красную окраску, то арбуз насыщен нитратами.
• О натуральности арбуза может многое рассказать его срез — если при выращивании использовались нитраты, то мякоть будет пронизана крупными белесыми или желтоватыми прожилками.
• Можно изучить срез арбуза на ярком свету — при большом количестве нитратов поверхность приобретет немного фиолетовый оттенок.

Использование в кулинарии

В домашней кулинарии популярностью пользуются разнообразные рецепты из арбуза, позволяющие получить вкусные зимние заготовки.

Варенье

Несмотря на простой рецепт, варенье из арбуза получается ароматным и приятным на вкус.

Ингредиенты:

• арбузная мякоть без косточек и кожуры — 4 кг;
• сахарный песок — 4 кг;
• лимон (можно заменить 1 ч. ложкой кристаллической лимонной кислоты).

Приготовление:

1. Нарезают мякоть небольшими кусочками.
2. Перекладывают в эмалированную посуду, где засыпают сырье половиной подготовленного сахара.
3. Спустя 3 часа сливают в отдельную кастрюлю выделившийся сок.
4. Добавляют оставшийся сахар.
5. Ставят емкость на плиту при среднем нагреве.
6. Варят сироп при периодическом перемешивании, пока слегка загустеет.
7. Переливают в посуду с арбузными кусочками.
8. Доводят до кипения.
9. Варят 15 минут, снимая образующуюся пенку.
10. Выжимают в арбузную массу из лимона сок, и продолжают приготовление еще 5 минут.
11. Варенье охлаждают.
12. Разливают по сухим стерильным баночкам. Укупоривают пластиковыми крышками.

Компот

Несложно приготовить освежающий компот из арбуза, сохраняющий полезные свойства ароматных плодов.

Компоненты:

• мякоть арбуза, освобожденная от корки и семян — 2 кг;
• вода отфильтрованная — 2 л;
• сахарный песок — 0,4 кг.

Как приготовить:

1. В эмалированной кастрюле воду доводят до закипания.
2. При активном помешивании всыпают сахар, добиваясь полного растворения.
3. Когда сироп снова закипит, снимают посуду с плиты.
4. Шинкуют мякоть арбуза набольшими дольками, перекладывают в сироп.
5. Снова кастрюлю ставят на средний огонь. После закипания варят 5 минут.
6. Достают из жидкости шумовкой арбузные кусочки и равномерно раскладывают по стерильным банкам.
7. Заливают кипящим сиропом и сразу закатывают.
8. Держат в перевернутом виде банки под махровым полотенцем.
9. После остывания помещают для хранения в погреб.

Как замариновать арбуз

Обладающий своеобразным приятным вкусом маринованный арбуз на зиму порадует ценителей пикантных закусок.

Ингредиенты:

• арбуз спелый с тонкой кожурой — 5 кг;
• уксус столовый (9 %) — 220 мл;
• вода отфильтрованная — 4 л;
• сахарный песок — 250 гр;
• соль пищевая среднего помола — 125 гр.

Приготовление:

1. Промытый арбузный плод режут с кожурой на четвертинки.
2. Перекладывают в банку.
3. В эмалированной посуде доводят до кипения воду и добавляют соль, сахар, уксус.
4. Сразу заливают маринадом арбузные кусочки.
5. Закупоренную герметично банку в перевернутом виде держат до остывания под теплым пледом.

Как солить арбузы

При желании готовят соленые арбузы в банках с добавлением морковно-капустной составляющей.

Компоненты:

• арбуз зрелый с плотной мякотью — 3 кг;
• сочные корнеплоды моркови — 0,2 кг;
• белокочанная капуста — 1 кг;
• горошек черного перца, укропное просушенное семя — по вкусу;
• поваренная соль среднего помола — 2 ст. л.

Как готовить:

1. Промытую очищенную морковь измельчают, используя крупную терку.
2. Вилок капусты освобождают от верхних листьев и мелко шинкуют.
3. В объемной миске объединяют морковь с капустой, всыпают пряности с солью и тщательно перемешивают.
4. С арбуза срезают кожуру, убирают семена. Мякоть режут небольшими прямоугольниками.
5. На дно трехлитровой банки помещают небольшой капустно-морковный слой, а затем арбузы. Так чередуют до полного заполнения. Сверху должна находиться капустно-морковная смесь.
6. Укупоривают емкость капроновой крышкой.
7. Переставляют в прохладный погреб.

Приготовление моченых арбузов

Готовят моченые арбузы из плодов с тонкой кожурой. Толстую корку рекомендуется срезать.

Ингредиенты:

• арбузы средних габаритов — 10 шт.;
• качественные яблоки сорта «Антоновка» без повреждений — 10 шт.;
• отфильтрованная вода — 10 л;
• поваренная соль — 700 гр;
• листья вишни и смородины — по литровой банке;
• промытая и высушенная ржаная солома.

Как готовить:

1. Промытые арбузные плоды разрезают на небольшие квадратные фрагменты.
2. Эмалированную емкость или деревянную бочку ошпаривают кипящей водой, просушивают.
3. На дно кладут немного соломы и всыпают яблоки, разрезанные пополам.
4. Размещают смородиновые и вишневые промытые листья. На них кладут арбузные кусочки. Чередуя слои, заполняют емкость до верха.
5. Соль растворяют в прохладной воде. Вливают рассол в емкость.
6. Накрывают посуду марлей. Кладут деревянный круг или фаянсовую тарелку. Сверху помещают гнет.
7. Держат 15-20 дней в сухом темном помещении.

Как правильно выбирать арбуз

Даже в пик сезона можно нарваться на незрелый, переспевший, или токсичный плод.

Разрезать плод при покупке категорически запрещается, но есть несколько секретов, которые помогут выбрать спелую и полезную ягоду.

1. Если арбуз сжать в руках, он должен издавать хруст.
2. Ягода издает звонкий звук при постукивании.
3. При разрезе хороший арбуз имеет неоднородную мякоть, а идеально гладкий срез является признаком несъедобности.
4. Желтые и грубые прожилки говорят о наличии чрезмерного количества нитратов.
5. Мякоть токсичного арбуза окрасит чистую воду в розовый оттенок.

Продавцы очень часто разрезают большие арбузы, и продают их по частям. Такой продукт покупать категорически запрещается. Срок годности разрезанного плода – 2-3 часа, при условии хранения в холодильнике. Перед тем, как разрезать арбуз, его необходимо тщательно вымыть.

Треснутые арбузы тоже не стоит покупать, поскольку внутрь могут попасть болезнетворные бактерии, которые вызывают отравление.

Производители с целью получить хороший урожай очень часто вносят чрезмерное количество удобрений. Такой продукт может быть опасным не только для здоровья, но и для жизни. При покупке необходимо потребовать от продавца документы, подтверждающие качество товара. Для личного пользования можно приобрести прибор, измеряющий количество нитратов, но точные данные о качестве продукта может предоставить только лаборатория.

Диетическое мочегонное

А теперь нужно сказать несколько слов в защиту нормального, спелого и здорового арбуза. Это поистине уникальное творение природы. Сложно найти что-то аналогичное среди многочисленных овощей-фруктов.

Арбуз — продукт диетический. В том смысле, что для употребления арбуза нет практически никаких противопоказаний. Арбуз состоит из воды (до 80 процентов массы плода), фруктозы, небольшого количества глюкозы, сахарозы, микроэлементов и растительной клетчатки. Фруктоза уникальна тем, что усваивается организмом вообще без затрат инсулина. Это значит, что сладкий арбуз могут есть даже больные инсулин-зависимым диабетом.

Полосатое лакомство обладает и выраженным мочегонным эффектом, буквально промывая организм изнутри, что позволяет рекомендовать ароматную мякоть страдающим заболеваниями сердца, сосудов и суставов. Сердечникам арбуз полезен еще и по причине, о которой поговорим в следующем разделе.

Когда от арбуза лучше отказаться

Арбуз – не самый безобидный плод, который можно себе представить. Особенно опасен он, если взращен в искусственных условиях, так сказать, в ускоренном темпе. Для этого арбуз подкармливают нитратами, чаще всего нитратами натрия, аммония, кальция и калия – не самые полезные для организма вещества. Во избежание знакомства с бесполезным или откровенно опасным арбузом рекомендуется лакомиться ягодами в сезон, а к их выбору подходить со всей ответственностью.

Кроме того, что покупать арбуз лучше в сертифицированных точках, но на рынке, а не в супермаркете, приобретать целые и неповрежденные (в том числе располовиненные) ягоды, есть простые тесты, позволяющие определить натуральность продукта:

• раздавите мякоть арбуза и поместите ее в воду – если арбуз натуральный вода помутнеет, но не окрасится, а если нитратный, то мякоть окрасит воду;
• прожилки в мякоти натурального арбуза слабозаметные, если же арбуз нитратный, то прожилки будут желтоватыми, а сама мякоть бледной.

К сожалению, нитраты – не единственная опасность арбуза. Условия, при которых он транспортируется и хранится, далеко не санитарные:

• категорически воспрещается покупать разрезанные и завернутые в пищевую пленку арбузы – из мякоти вы никоим образом не вымоете проникнувшие сюда микробы;
• не выбирайте арбуз путем «надреза» – помните, что лучше ошибиться с выбором, чем насладиться отменным вкусом, но при этом с грязным ножом внутрь попадут болезнетворные микроорганизмы;
• прежде чем разрезать арбуз дома и даже положить его на кухонный стол, отправляйте его в рукомойник или ванну, хорошенько потрите щеточкой или губкой, можно с использованием кипятка, чтобы избавиться и от видимых, и от невидимых загрязнений;
• лучше съедать весь арбуз в течение дня, это действительно лакомство для большой компании; в противном случае храните ягоды в холодильнике, а срез прикройте пищевой пленкой или тарелкой, но лучше все же выбирать первый вариант трапезы.

Даже если вы удостоверились в натуральности арбуза, хорошенько его вымыли и спешите съесть в короткие сроки, дабы не оставлять киснуть к следующему дню, будьте осторожны. Особенно, если кормите арбузом ребенка:

• арбуз не рекомендуется деткам до двух лет, он может спровоцировать пищевую аллергию;
• порция арбуза для малыша 2-3 лет не должна превышать 80-100 грамм мякоти;
• к 3-6 годам разовую порцию можно увеличить до 150 грамм мякоти.

Важно понимать, что детишкам, как и беременным или кормящим женщинам, нужна исключительно польза арбуза, а не связанные с ним риски. Потому употребление этого продукта должно быть в период естественного созревания. Но есть категории лиц, которым арбуз противопоказан, даже если он качественный

К состояниям, при которых любой арбуз противопоказан, относятся:

Но есть категории лиц, которым арбуз противопоказан, даже если он качественный. К состояниям, при которых любой арбуз противопоказан, относятся:

• нарушения оттока мочи;
• диарея и колиты;
• камни в почках;
• пиелонефрит;
• тяжёлые патологии поджелудочной и предстательной желёзы.

С особой осторожностью к пользе арбуза нужно относиться диабетикам

Как отмечалось ранее, этот плод может быть включен в рацион лиц с нарушениями углеводного обмена, в то же время нужно принимать во внимание некоторые нюансы:

• до 700-900 грамм в сутки, с учетом потребленных калорий или хлебных единиц;
• арбузу присущий высокий гликемический индекс, он вызывает быстрое, но кратковременное повышение глюкозы в крови;
• для больных диабетом 1 типа арбуз разрешен на общих принципах диеты, количество углеводов в пище должно соответствовать вводимой дозе инсулина и физической активности;
• для больных диабетом 2 типа более рекомендованы ранние и недозревшие плоды, в которых меньшее содержание сахаров;
• в любом случае употребление арбуза отразится на мочеотделении, возрастет щелочность мочи.

Злоупотребление мякотью арбуза чревато развитием метеоризма. Арбуз рекомендуется кушать утром натощак или как минимум отдельно от других форм пищи. Это в особой степени нужно учитывать беременным женщинам – газообразование на поздних сроках способно вызвать не только дискомфорт, но и болевые ощущения

Будущим мамам нужно соблюдать осторожность с арбузом еще и потому, что переполнение мочевого пузыря после порции арбуза параллельно с давлением на него растущим плодом – также не самое приятное ощущение. Вместе с тем это и ощутимая нагрузка на почки. Притом что арбуз – ценнейший источник фолиевой кислоты, о допустимых его количествах в сутки лучше проконсультироваться со своим врачом

Притом что арбуз – ценнейший источник фолиевой кислоты, о допустимых его количествах в сутки лучше проконсультироваться со своим врачом.

Вред арбуза для здоровья человека

Вредные свойства арбуза заключаются в наличии большого количества нитратов. Растение очень хорошо впитывает азотосодержащие вещества, содержащиеся в удобрениях. В результате мякоть накапливает нитраты, которые при попадании в организм начинают его отравлять.

По этой причине ранние арбузы не стоит покупать, поскольку они, в большинстве случаев, приносят больше вреда, чем пользы. Такие плоды бледные, имеют желтые прожилки, указывающие на высокое содержание нитратов в арбузе. Вкусовые качества плодов, выращенных в теплицах не очень высокие, а вред для организма от употребления ранних витаминов может быть необратимым.

Лучшие рецепты арбузных масок для волос

Все самое интересное об арбузном турмалине

«Послеарбузные» нарушения стула: может ли арбуз вызывать понос и запор?

Давайте «поарбузим»! — Идеи вечеринок в стиле арбуз

Можно ли кушать арбуз на голодный желудок?

Что будет, если есть арбуз с семечками?

Состав и пищевая ценность арбуза

Арбуз богат витаминами и минералами, при этом является очень низкокалорийным продуктом. Пищевая ценность, витамины, макро- и микроэлементы (на 100 г):

Пищевая ценность:

• Калорийность: 27 кКал
• Белки: 0,7 г
• Жиры: 0,1 г
• Углеводы: 5,8 г
• Органические кислоты: 0,1 г
• Пищевые волокна: 0,4 г
• Вода: 92,6 г
• Зола: 0,4 г

Витамины:

• Витамин А: 17 мкг
• Витамин В1 (тиамин): 0,04 мг
• Витамин В2 (рибофлавин): 0,06 мг
• Витамин В4 (холин): 4,1 мг
• Витамин В5 (пантотеновая): 0,221 мг
• Витамин В6 (пиридоксин): 0,09 мг
• Витамин В9 (фолаты): 8 мкг
• Витамин C (аскорбиновая): 7 мг
• Витамин Е (альфа-токоферол): 0,1 мг
• Витамин К (филлохинон): 0,1 мкг
• Витамин (РР): 0,3 мг

Минералы:

• Калий: 110 мг
• Кальций: 14 мг
• Кремний: 12 мг
• Магний: 12 мг
• Натрий: 16 мг
• Сера: 6.1 мг
• Фосфор: 7 мг
• Хлор: 24.7 мг
• Алюминий: 29,36 мкг
• Бор: 18 мкг
• Ванадий: 2 мкг
• Железо: 1 мг
• Йод: 0,02 мкг
• Кобальт: 2 мкг
• Литий: 6 мкг
• Марганец: 0,038 мг
• Медь: 42 мкг
• Молибден: 1,8 мкг
• Никель: 7 мкг
• Рубидий: 77 мкг
• Селен: 0,4 мкг
• Стронций: 10,5 мкг
• Фтор: 1,5 мкг
• Хром: 0,23 мкг
• Цинк: 0,1 мг 

Арбуз на 90% состоит из воды, поэтому его часто включают в рацион худеющие люди.

Вред и польза арбуза для здоровья мужчин

Как ни странно, но арбуз может стимулировать сексуальную активность. Все дело в аминокислотах, расширяющих кровеносные сосуды и оказывающих положительное влияние на потенцию.

Для спортсменов арбуз хорош тем, что ускоряет процесс выведения молочной кислоты из мышц. Это помогает снизить боль после тяжелых тренировок.

Еще арбуз славится своими мочегонными и желчегонными свойствами. Поедание арбузов предупреждает образование камней в почках.

Бахчевая культура полезна и гипертоникам, потому что мочегонные свойства помогают вывести лишнюю жидкость и нормализовать давление.

Польза семечек арбуза:

Семена арбуза используют при лечении желчнокаменной, почечнокаменной и мочекаменной болезней, цистите, кашле с мокротой и кровью, лихорадочных состояниях, общем возбуждении, как кровоостанавливающее средство при сильных маточных кровотечениях и как мощное противоглистное средство, которое по эффективности сильнее семян тыквы. Для этих целей из семян арбуза различными способами готовят «арбузное молоко»: одну часть порошка семян арбуза смешать с 10 частями молока. В течение дня выпить 2 стакана смеси в промежутках между приемами пищи.

• Растертые с молоком арбузные семечки (пропущенные через мясорубку) – отличное кровоостанавливающее средство при кровотечениях. Это также лечебное лакомство для мужчин в вашей семье, которое дарит крепкий сон, восстанавливает силы на день, вселяет покой в душу, предостерегает от нервных срывов.

• Настой: 20 г порошка семян арбуза залить стаканом горячего молока, настоять, укутав, 6–8 часов, охладить и пить по 50—100 мл 4–5 раз в день до еды при обильных маточных кровотечениях, желчнокаменной и почечнокаменной и мочекаменной болезнях.

• Настой: 20 г порошка семян арбуза залить стаканом холодной кипяченой воды, настоять 6–8 часов, периодически встряхивая, добавить сахар или фруктовый сироп для вкуса и пить по 50—100 мл 6–8 раз в день за час до еды при циститах, для утоления жажды при лихорадочных состояниях и как глистогонное средство.

Рецепты из книги Н. Даникова «Целебные арбуз и дыня».