Гвоздика

Заготовка и хранение

Сбор наземной части растения производится в период цветения, как правило, в конце лета. Стебли аккуратно срывают, затем сортируют, удаляя деформированные части, и тонким слоем (не более 5 см) раскладывают на поддон. Сушить траву необходимо в затемненном, проветриваемом помещении, переворачивая время от времени, чтобы она не отсырела. В противном случае растение теряет свои лечебные качества.

Примерно на третий день трава уже подсыхает и готова к использованию. Полученное сырье расфасовывают в тканевые мешочки и убирают на хранение в помещение с хорошей вентиляцией. Не стоит хранить высушенную траву более двух лет. За этот период теряются почти все полезные свойства, какими обладает полевая гвоздика.

Полезные и лечебные свойства приправы

Одно из самых важных свойств приправы – способность не терять своей ценности при термической обработке. Поэтому гвоздику можно смело добавлять при готовке мяса, первых блюд, кидать бутоны в чай. Чтобы удачно дозировать приправку, ее можно употреблять в меленом виде. Чем пряность так полезна для нас?

Для обезболивания

Гвоздичное масло можно использовать как природное средство-аналгетик. Зеленый чай, запаренный с 2-3 бутонами гвоздики на чашку, отлично помогает при болевых ощущениях во время менструального цикла. Ощущение дискомфорта в желудке или кишечнике также быстро проходит после гвоздичного напитка. Многие отмечают, что гвоздичный чай даже притупляет приступы зубной и головной боли.

Кстати, при пульсациях в висках пряность подходит в качестве средства для внешнего применения. Активно потрите бутоны пальцами. Когда они покроются жирной пленкой, помассируйте виски. Головная боль быстро притихнет.

Для быстрого заживления ран

Если у вас есть кофемолка, то можно перемолоть бутоны гвоздики до кашеобразного состояния. Добавьте немного кипятка. Жидкость процедите через марлю. Смачивайте ватные тампон в гвоздичную воду и смазывайте раны. Процесс заживления ускориться. Если рана дает ноющую боль, то гвоздика также поможет избавиться от этого ощущения.

Польза для гипотоников

Для людей с пониженным давлением гвоздика станет природным стимулятором. Она будет выполнить функцию тонизирующего средства. Гвоздичные бутоны, подобно натуральному кофе, способны повышать артериальное давление на 5-8 пунктов. Идеальные тонизирующий напиток для людей с пониженным давлением – это цикорий с гвоздикой. Если вы реагируете на смену погоды и утром чувствуете усталость, недомогание, то чашку такого напитка стоит употреблять на завтрак ежедневно.

Для регулярной чистки ЖКТ

Гвоздика – природный антисептик. Она помогает нормализовать состав нашей кишечной флоры. Гвоздичные настойки часто используют как природные антипаразитарные средства, особенно при глистах. Попадая в кишечник, гвоздика пагубно влияет на большинство известных патогенных микроорганизмов. Также стимулирует выработку желчи, которая дает мощный эффект обеззараживания поступающих продуктов питания.

Эффективное похудение

Многие специи обладают отличным жиросжигающим эффектом. В списке самых полезных приправ для похудения числятся кайенский острый перец, сушеный имбирь и гвоздика. Добавляйте молотые гвоздичные бутоны в овощные салаты – и вы получите ускоренный метаболизм, расщепление жировых запасов, нормализацию работы ЖКТ.

Рецепты лучших настоек

Все свои полезные свойства гвоздика лучшего всего проявляет в виде лечебных настоек. К тому же, эти средства удобны в приеме, их легко дозировать. Представляем несколько популярных рецептов гвоздичных настоек, которые помогут при лечение распространенных недугов.

Рецепт 1. Настойка для стимуляции иммунитета

Необходимые ингредиенты:

• 200 мл водки.
• 5 штучек гвоздичных бутонов.
• 1 г корицы.
• 2 лимона.

Приготовление:

Очистите лимоны от цедры. В стеклянную емкость положите гвоздику, корицу, мелко нарезанную цедру. Залейте ингредиенты водкой. Банку нужно накрыть крышкой и поставить в теплое темное место на 7 дней. Принимать такую настойку нужно курсом в 10 дней, затем перерыв 2 месяца. Пить по 1 столовой ложке после еды трижды в день.

Рецепт 2. Настойка от головной боли, мигрени

Необходимые ингредиенты:

• 100 мл водки.
• 50 г гвоздики.

Приготовление:

Гвоздику нужно перемолоть, залить водкой. Нагрейте смесь до кипения и сразу же снимите с огня. Дайте средству настояться 10 дней в темном месте. Принимайте по 1 ч.ложке при каждом приступе сильной головной боли.

Рецепт 3. Настойка для повышения артериального давления

Необходимые ингредиенты:

• 150 мл красного вина.
• 1 апельсин.
• Половинка лимона.
• 10 бутонов гвоздики.
• Щепотка молотой корицы.

Приготовление:

Лимоны и апельсины вместе с кожурой нарезаются на тонкие дольки. Вино нужно вылить в небольшую металлическую кастрюлю, положить цитрусы, довести до кипения. В стеклянную емкость насыпьте гвоздичные бутоны и корицу. Горячее вино процедите и залейте пряности. Банку закройте капроновой крышкой и поставьте в темное место на 5-7 дней. Настойка готова к употреблению. Можно пить как профилактическое средство или в дни, когда давление понижается. Принимать по 1 ст.ложке после еды 3-4 раза в день.

Возможные противопоказания и вред

• Нельзя употреблять при повышенном давлении (гипертонии).
• Приправа категорически противопоказана во время лактации и не рекомендована беременным.
• Может вызывать аллергическую реакцию, поэтому гвоздику не добавляют в еду деткам младше 8 лет.
• Редко встречается пищевая непереносимость продукта.

Гвоздика, полезные свойства от паразитов

Как воздействует на гельминтов гвоздика, полезные свойства от паразитов – эти особенности специи отлично знают у нее на родине, ведь здесь в борьбе с глистами практически не используются аптечные препараты. Этот замечательный способ избавиться от нежелательного соседства в организме быстро разошелся по всему миру, и часто используется почитателями народной медицины.

Как использовать пряность против паразитов? Приготовить нужно настой, который не оставляет глистам ни одного шанса:

1. Измельчить несколько горстей зеленой кожуры грецких орехов.
2. Залить подготовленное сырье хорошей водкой (1 л).
3. Добавить в настой порошок полыни (30 гр.) и 20 гр. специи.
4. Настоять жидкость в течение месяца.

Обязательное условие – настаивание должно проходить в прохладном темном месте. За время приготовления лекарства несколько раз энергично встряхнуть емкость. Принимать после фильтрации. В день нужно употреблять средство трижды по 20 мл. Можно немного разбавлять водой, но только в том случае, когда употребление в чистом виде по какой-либо причине запрещено.

Применение гвоздики в народной медицине

Против головной и суставной боли

Гвоздика помогает бороться с головной и суставной болью за счет содержания в ней веществ, обладающих анальгезирующими свойствами. Для получения действенного обезболивающего средства, потребуется взять ингредиенты:

• измельченные в порошок бутоны гвоздики – ½ ч.л.;
• каменную соль мелкого помола – ½ ч.л.;
• молоко – 200 мл.

Порошок, полученный путем измельчения специи, соединяют с солью. Готовую сухую смесь всыпают в теплое молоко, еще раз перемешивают и выпивают за 1 прием.

Обезболивающее народное средство из гвоздики поможет быстро снять болевые ощущения. Оно довольно приятно на вкус.

Для женщин

Женщинам народная медицина предлагает принимать гвоздику при скудных месячных, сбое в менструальном цикле. Специя поможет повысить маточный тонус.

Гвоздику для улучшения состояния женского здоровья принимают в виде отвара. Для его приготовления берут:

• порошок из бутонов гвоздики – 1 ст.л.;
• воду – 1 л.

Средство для нормализации менструального цикла у женщин готовят, следуя пошаговой инструкции:

1. Воду ставят на огонь. Доводят до кипения.
2. После закипания жидкости всыпают в нее измельченную до состояния порошка пряность. Перемешивают.
3. Кастрюлю с гвоздичным отваром снимают с огня. Дают ее содержимому остыть при комнатной температуре.
4. Остывший отвар фильтруют через несколько слоев марли.

Жидкое лекарство рекомендуется принимать по 50 мл 1 раз в день перед сном. Курс терапии – 7-10 суток.

Беременным гвоздичный отвар противопоказан. Он может спровоцировать преждевременные схватки, сорвать беременность.

Нормализация пищеварения

Специя славится своим свойством нормализовать пищеварительный процесс в организме. Народные лекари предлагают принимать с этой целью за четверть часа до еды средство, полученное из следующих ингредиентов:

• гвоздики – 1-2 бутона;
• натурального меда – 1 ч.л.

Пряные бутоны, соединенные со сладким продуктом пчеловодства, тщательно разжевывают и держат некоторое время во рту, после чего глотают. Спустя 15 минут приступают к приему пищи.

Средство для нормализации пищеварения запрещено к употреблению при язве желудка и гипертонии.

Для устранения неприятного запаха в полости рта

Можно использовать пряность для устранения дурного запаха изо рта и в качестве средства профилактики заболеваний ротовой полости и пародонтоза. Специю применяют в виде водного настоя. Для его приготовления потребуется запастись:

• гвоздикой в порошке – 1 ч.л.;
• водой – 200 мл.

1. Пряность заливают прохладной водой, ставят на огонь и доводят до кипения.
2. Отвар снимают с плиты и дают ему настояться 2 часа.
3. Полученное средство используют для полоскания ротовой полости.

Побороть проблему неприятного запаха изо рта поможет и разжевывание бутонов гвоздики.

Пробовали использовать гвоздику в народной медицине?

Да, помогло.
75%

Да, но не особо помогло.
0%

Нет, я пользуюсь традиционной медициной.
25%

Проголосовало: 4

Против кашля

Пряность эффективна в борьбе с кашлем и простудой за счет наличия у нее антисептических, противовирусных и обезболивающих свойств.

Победить кашель можно, рассасывая леденцы с гвоздикой. Такое лечение подойдет взрослым и детям.

Для приготовления противокашлевых леденцов потребуется взять набор ингредиентов, состоящий из:

• бутонов гвоздики – 4 шт.;
• лимона – 1шт.;
• натурального меда – 2 ч.л.;
• воды – 2 ст.л.;
• сахарного песка – 2 стакана;
• сахарной пудры – 2ст.л.

Сладкое пряное лекарство от кашля готовят, следуя пошаговой инструкции:

1. В сотейнике с толстым дном соединяют воду с сахаром и соком, выдавленным из 1 лимона. Ингредиенты перемешивают.
2. К содержимому сотейника добавляют измельченную в порошок специю.
3. Ставят смесь на огонь.
4. После полного растворения кристалликов сахара добавляют к содержимому сотейника мед.
5. Огонь уменьшают и варят сладкую массу, постоянно ее помешивая.
6. После потемнения субстанции ее выливают на поднос, застеленный пергаментом. Льют карамель чайной ложкой, формируя небольшие круглые леденцы.
7. Каждый готовый леденец слегка присыпают сахарной пудрой.

Как заварить чай с гвоздикой для похудения

Нередко пряность используется для того, чтобы избавиться от жировых складок на талии. Особенность отвара из специи – он способен снизить аппетит и привести к подавлению активности вкусовых рецепторов в ротовой полости. Результаты таких процессов – пищи будет потребляться малое количество, что немедленно отразится на талии.

Как заваривать чай с гвоздикой для похудения? Сложностей в этом нет:

1. Измельчить с помощью блендера 25 гр. пряности.
2. Залить порошок кипятком (200 мл).
3. Настоять жидкость 2-4 часа.

Принимать средство четырежды в день, непременно делать это только перед едой. Длительность курса – месяц. После этого непременно дать организму отдохнуть и продолжить воздействие на лишние килограммы.

Можно приготовить для похудения чай, в котором помимо гвоздики используется имбирный корень – это более эффективно воздействует на избыточный вес. Приготовить смесь просто – приготовить зеленый чай, при заварке положить в него несколько бутонов пряности и небольшое количество измельченного имбирного корня.

Полезные свойства гвоздики

Гвоздика обладает обезболивающим и антимикробным действием. Она способна устранить воспалительный процесс в желудке и верхних дыхательных путях. Ее используют для заживления ранок и царапин. Гвоздика нередко включается в терапевтические мероприятия от туберкулеза. Специя помогает успокоиться и в целом оказывает тонизирующий эффект на организм. С её помощью, можно освежить дыхание и справиться с рядом стоматологических проблем. Растение участвует в процессе выведения токсинов и лишней жидкости.

Из специи в лечебных целях делают чаи, проводят ингаляционные процедуры, делают компрессы и маски, просто добавляют в пищу.

Применение

В кулинарии

Одна из самых широко известных сфер применения гвоздики в кулинарии – это маринады и соленья. Ее добавляют при консервации огурцов и помидоров. Гвоздика – один из самых главных компонентов в приготовлении домашних кетчупов. Еще один плюс этой специи – способность усиливать консервацию. Попробуйте приготовить на зиму простой и ароматный салат из помидор с добавлением гвоздики. В банки слоями укладываются лук (полукольца) и помидоры (дольки). Если для приготовления вы взяли банку, емкостью 3 л, то положите сверху 4 листика лавра и 4 штучки гвоздики. Можно добавить перец горошком. Далее все залить маринадом. Маринад готовится из воды (литр), соли (3 ч. ложки) и сахара (4 ст. ложки). Маринад нужно заранее закипятить. Залить им помидоры с луком и стерилизовать 10 минут. На 8-й минуте влить 6 ст. ложек растительного масла и 4 ст. ложки уксусной эссенции. Далее горячие банки закатываем крышками, переворачиваем вверх донышком и закутываем покрывалом до следующего дня.
Кондитеры при изготовлении своих шедевров используют микс из гвоздики, кардамона и корицы. Ей ароматизируют сладкую выпечку, различные компоты и пудинги, муссы и пунши.
Гвоздика идеально сочетается с черным перцем. Эта смесь придает непередаваемый аромат блюдам из мяса (свинина, баранина). Используется она и в приготовлении разнообразных соусов, оттенит нежное мясо индейки и курочки.
С помощью гвоздики можно приготовить ароматный и полезный чайный напиток. Просто бросьте в кипяток 3 гвоздичных бутона. Спустя 10 минут чай готов

Очень важно не кипятить гвоздику, иначе все полезные вещества, в том числе и аромат, испарятся, и блюдо приобретет горький вкус.

В медицине

• Используется в качестве средства, которое приводит в норму артериальное давление.
• Применяется для нормального функционирования органов желудочно-кишечного тракта.
• Антисептические свойства нашли свое широкое использование в стоматологии. Если у вас болит зуб, просто пожуйте бутон гвоздичного дерева. Это не только избавит вас от мучений, но и придаст свежесть дыханию не хуже любой мятной жевательной резинки.
• Гвоздику рекомендовано употреблять в целях нормализации протекания менструального цикла.
• Используется для лечения простудных заболеваний. Для этого смешивается щепотка молотых гвоздичных бутонов и чайная ложка меда. Такое лекарство употребляется внутрь два раза в день.
• При сухом кашле рекомендуется разжевать гвоздичку. Так как она вызывает довольно сильное жжение, то данную процедуру рекомендуется проводить с конфетой-леденцом.
• С помощью гвоздики можно избавиться от паразитов, живущих в кишечнике.
• Помогает побороть икоту.
• Гвоздика – афродезиак, который пробуждает сексуальные желания.
• Лечит заболевания суставов (артриты, артрозы).
• Отвар из бутонов гвоздики является средством, лечащим глазные заболевания. Он так же снимает отечность вокруг глаз.
• Гвоздика – замечательное средство, которое необходимо людям с пониженным артериальным давлением. Можно просто пожевать гвоздичные бутоны. Подействует, как кофеин.
• Эфирные масла гвоздики благотворно влияют на организм больных астмой.
• Укрепить сердце можно с помощью глинтвейна. Процесс варки в этом случае неприемлем: можно потерять все ценные вещества. Поэтому нужно просто добавить в пол литровый бутыль с красным вином 5 гвоздичных бутонов и корицы (по вкусу) и убрать в темное место. Процесс настаивания длится 21 день. Принимать такое лекарство можно от 1 до 3х раз в течение дня, запивая чаем. Дозировка – 1 чайная ложка.

При похудении

Так как гвоздика очень богата по своему составу витаминно-минеральным комплексом, она полезна и рекомендована людям, придерживающимся диет.

Польза гвоздики еще состоит в том, что она улучшает процесс качественного переваривания пищи. Поэтому любители стройной фигуры могут быть уверены в том, что лишний «жирок» нигде не отложится.

Пейте вкусный и ароматный чай с гвоздикой и лимоном. Тем более, что приготовить его сможет любой желающий. Для этого на медленном огне сварить сахарный сироп из 3 ч. ложек сахара и 100 мл воды. Заварить черный чай (1ст. ложка на 2 стакана кипятка). Чай настаивается 5 минут. Далее его процеживают и смешивают с сахарным сиропом, соком половины лимона и 4 бутонами гвоздики. Спустя 2-3- минуты можно наслаждаться напитком.

В быту

Запах гвоздики не любят кровососущие насекомые. Аромалампа с использованием гвоздики избавит от надоедливых комаров.

Целебные рецепты

Придумано немало различных рецептов с участием гвоздики, которые используются женщинами в оздоровительных целях. Благодаря высокому содержанию полезных веществ в приправе из нее можно получить немало препаратов с лечебными свойствами. Чтобы употребление не наносило вреда, надо хорошо знать, как именно применять ее.

Ежедневно принимая гвоздичный чай, можно значительно повысить шансы на избавление от бесплодия. Чтобы приготовить напиток, высушенную гвоздику измельчают с использованием кофемолки. Затем 4 ложки подготовленного сырья сложить в подходящую посуду и залить чистой кипяченой водой (1 стакан).

Запаренную смесь на полчаса оставьте для настаивания. Затем следует удалить гущу, используя марлю или вату для процеживания.

Описание растения

Гвоздика представляет собой вечнозеленое дерево, которое может достигать 15 м в высоту. Относится к семейству Миртовые. Цветет оно обычно два раза в год. Цветки бывают розовые или белые, не успевшие раскрыться бутоны собирают для использования в кулинарных целях.

Подходят не все бутоны – только те, что собраны с растения моложе 6 лет. Сырье, не успевшее дозреть, подсушивают. В итоге получаются гвоздики в том виде, в котором их продают в составе пакетов со специями.

По внешнему виду они напоминают маленький гвоздь со шляпкой, обладают жгучим привкусом и приятным запахом. Выращивание пряности производится во многих странах, но наибольшее распространение она получила в Индии, Индонезии, Африке и Южной Америке.

Состав и свойства

Гвоздика полевая богата: витамином С, флавоноидами, сапонинами, алкалоидами, кумаринами. Это растение обладает: противовоспалительным, кровоостанавливающим, успокаивающим, моче- и желчегонным действиями. В народной медицине гвоздику полевую рекомендуют при:

• простуде;
• учащенном сердцебиении;
• боли в сердце и сильном сердцебиении;
• головной боли;
• нервных срывах;
• болезненных и обильных менструациях;
• анемии матки;
• бесплодии;

• послеродовых кровотечениях;
• воспалительных процессах в половых органах мужчин и женщин;
• боли в животе;
• метеоризме;
• геморрое;
• болезнях почек;
• желтухе;
• малярии;
• снижении иммунитета;
• болезнях глаз;
• зубной боли.

Используется гвоздика лесная и в косметологии: для профилактики преждевременного старения и от угревой сыпи.

Противопоказания и опасности

Применяя гвоздику, всегда следует соблюдать осторожность, так как она действует очень сильно даже в небольших количествах. Масло из нее должно быть разбавлено перед нанесением или приемом

У некоторых людей развивается сильная аллергическая реакция при приеме слишком больших доз.

Стоит добавить, что масло гвоздики может вызвать падение уровня сахара в крови, поэтому диабетики должны использовать его очень осторожно. Беременные и кормящие женщины должны быть осторожны в использовании гвоздичного масла, потому что не известно, будут ли его интенсивно действующие компоненты попадать в организм новорожденного, например вместе с молоком матери

Поэтому в случае каждого изменения в диете или введения нового дополнения лучше сначала проконсультироваться с врачом.

Теперь вы знаете, чем полезна гвоздика и как использовать ее для укрепления здоровья.

Химический состав душистой гвоздики

Всего один бутон, а какое разнообразие полезных веществ! Химический состав гвоздики необычайно велик. Её полезные свойства объясняются высоким содержанием витаминов, минералов и, конечно же, эфирного масла.

Витамины бутонов гвоздики: провитамин А (бета-каротин), витамины группы В (В1, В2, В3 или РР, В4, В6, В9), витамин С (аскорбиновая кислота), витамин Е (токоферол) и витамин К (филлохинон). Гвоздика содержит полезные минералы: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк.

Немалое содержание в ней Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенных жирных кислот. 20 % одного бутона составляет эфирное масло, содержащее ароматические вещества эвгенол, кариофиллен, иланген и др.

Столько же в гвоздике и дубильных веществ, а ещё гликозиды и слизи. Если рассматривать содержание белков, жиров и углеводов, то в гвоздике протеинов 6%, липидов 20%, углеводов около 27%. Приблизительно 30 % пряности — это клетчатка.

Откуда произошла и как растет гвоздика

Гвоздика – вечнозеленое растение семейства миртовых. Высота гвоздичного дерева может достигать 12 м. Изначально их выращивали для украшения царских дворцов: их пирамидальные вершины смотрятся величественно и красиво.

Совсем скоро было обнаружено, что соцветия тропического дерева содержат много масла и источают пряный приятный аромат. Гвоздичными ветвями стали украшать дома, а цветы добавлять в ванны. И только потом научились сушить соцветия и использовать их в качестве приправы.

По сути, знакомая нам сегодня специя – это высушенные нераскрывшиеся соцветия гвоздики. Существуют определенные правила и время их сбора.

Родиной гвоздики считаются тропические Молуккские острова. Именно оттуда вечнозеленое дерево постепенно распространилось в другие страны.

Сегодня больше всего деревьев с пирамидальными вершинами произрастает на острове Пембе: их там не менее 4 миллионов. Пряный аромат буквально витает в воздухе, и даже вода там имеет этот специфический привкус.

Немного о гвоздике

Гвоздика, которая сегодня в больших количествах культивируется в таких странах, как Индонезия, Индия, Мадагаскар, Гвинея и Филиппины, попадает на прилавки магазинов и в наши дома в виде коричневых палочек небольшого размера, которые имеют пряный, очень жгучий вкус. Приобрести эту пряность легко в любом городе, она широко распространена, и многие хозяйки всегда имеют немного этой приправы на своей кухне.

Использовать гвоздику начали еще до XVI века, а начиная с XVII века практически вся гвоздика, попадавшая на прилавки европейских стран, производилась в Португалии

Чем же привлек к себе внимание этот цветок и почему их решили применять в медицине и на кухне?. Главным достоинством гвоздики являются содержащиеся в ней эфирные масла, которые и объясняют многие ее полезные свойства

Дерево, с которого собирают бутоны цветов для превращения их в пряность, цветет всего лишь дважды в год. Для того чтобы мы могли купить гвоздику в магазине, необходимо дождаться момента появления на дереве бутонов и собрать их еще до того, как они раскроются. Затем их помещают в емкости с кипящей водой и сушат

Главным достоинством гвоздики являются содержащиеся в ней эфирные масла, которые и объясняют многие ее полезные свойства. Дерево, с которого собирают бутоны цветов для превращения их в пряность, цветет всего лишь дважды в год. Для того чтобы мы могли купить гвоздику в магазине, необходимо дождаться момента появления на дереве бутонов и собрать их еще до того, как они раскроются. Затем их помещают в емкости с кипящей водой и сушат.

Чем полезна гвоздика? Прежде всего, она содержит эвгенол. Помимо него в гвоздике имеется большое количество витаминов и микроэлементов, гликозидов, органических кислот и дубильных веществ. Именно такой состав позволяет использовать гвоздику не только в кулинарии (обладая необыкновенно острым ароматом и жгучим вкусом), но и в медицине (особенно в народной медицине) и косметологии.

Вред и противопоказания

Пряность раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта, поэтому противопоказана при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни.

Гвоздика противопоказана при беременности из-за свойства повышать тонус мускулатуры и увеличивать риск сокращения матки.

В индивидуальных случаях пряность незначительно повышает давление, что противопоказано страдающим гипертонией.

Гвоздичное масло раздражает, поэтому его в не разведенном виде вредно наносить на кожу, принимать внутрь. Им противопоказано лечить детей, использовать при беременности.

Сторонник здорового образа жизни Г.Шелтон считает, что гвоздика, другие пряности и приправы искажают вкусовые ощущения, вызывают переедание, замедляют усвоение пищи. Правильно есть только при наступлении естественного чувства голода, без возбудителей аппетита. Прием пищи лучше пропустить, если нет уверенности получить удовольствие от еды без пряностей.

Подведем итог

Лечебные свойства гвоздики охватывают множество областей в отношение здоровья человека, включая контроль уровня сахара в крови и подавление роста бактерий. Как и многие полезные продукты питания, эта специя наиболее эффективна при включении в здоровую и сбалансированную диету. Попробуйте интегрировать несколько порций гвоздики в неделю в ваши блюда.

Вы можете легко включить эту пряность во многие блюда. Она придает теплый, характерный аромат десертам, карри или чатни. Вы также можете заварить цельную гвоздику в кипятке и дать настояться в течение 5-10 минут, чтобы сделать успокаивающую чашку гвоздичного чая.

Польза гвоздики очень многогранна, как вы успели увидеть, и включение этой специи в ежедневный рацион питания даст вам возможность дольше оставаться здоровыми и молодыми.