Вечнозеленая и съедобная магония падуболистная

Сорта

В Северной Европе и США кустарник повсеместно используется в ландшафтном дизайне, поэтому селекционеры занимаются выведением новых видов. Популярные сорта:

1. Магония ползучая
2. Японская
3. Версиколор
4. Зимнее солнце

Магония ползучая — это распространенный вид кустарника, пользующийся любовью у садоводов. Цветет два раза в год — в мае и сентябре. Соцветия округлые, крупные, лимонного оттенка. Сорт популярен в средней полосе из-за хорошей холодоустойчивости. Кустарник дает плоды, которые используют для консервирования.

Японскую можно найти в природе в США, Китае, Японии. Она растет в регионах с теплым климатом. В этих странах период цветения продолжается с декабря по май, что повышает декоративные качества растения. Длинные прямые ветки со всех сторон усыпают нежно-желтые бутончики. В высоту кустарник может вырастать до двух метров.

Сорт Версиколор отличается богатой цветовой гаммой. Листва окрашивается в разные оттенки, в зависимости от времени года. Летом листья зеленые, с пятнами розового, оранжевого, бежевого цветов. К зиме они становятся фиолетовыми, бордовыми, с вкраплениями бронзы. Такое растение радует своим цветовым разнообразием круглый год.

Зимнее солнце — вид растения с необычным расположением веток. Побеги имеют интересное строение: они отходят от центра в стороны, как лучи. На центральных ветках, растущих из середины вверх, формируются бутончики. В период цветения они представляют собой конусообразные гирлянды. Снизу их окружает листва широким веером. Этот сорт выращивают в декоративных целях.

Описание

Магония падуболистная – плоды растения семейства Барбарисовые. Встретить их можно на территории Северной Америки, Колумбии и Калифорнии.

Продолговатые ягоды имеют эллиптическую форму и достигают в длину не больше 10 мм, при этом их ширина составляет примерно 8 мм. Черная кожура с синим оттенком, покрыта сизым налетом с пушком (см. фото). Под ней находится сладкая мякоть с ощутимой кислотой и содержит она в себе небольшие семена коричневого цвета, количество которых варьируется от 2-х до 8- ми шт.

Полезные свойства

В состав ягод магонии падуболистной входит большое количество аскорбиновой кислоты, которая увеличивает защитные функции организма и повышает иммунитет. Благодаря этому человек намного легче переносит простудные и вирусные заболевания.

Ягоды улучшают отток лимфы, повышают циркуляцию крови и укреплению стенок сосудов. Обладают плоды антибиотическим эффектом и действуют в качестве противоракового средства. Благодаря проведенным экспериментам было выявлено, что берберин, который есть в ягодах, помогает защитить костный мозг, и он способствует более быстрому восстановлению после курсов химиотерапии и лучевого облучения.

Использование в кулинарии

Вкусные ягоды магонии пагубной можно употреблять в свежем виде или же поддавать их кулинарной обработке. Из плодов получается вкусное и полезное варенье, джем и т.п. Подходят ягоды и для приготовления напитков, к примеру, вина, киселя, компота и т.п. Кроме этого магонию используют в кондитерском производстве, например, для начинки пирожков и т.п.

Польза магонии падуболистной и лечение

Польза ягод магонии падуболистной широко используется в рецептах народной медицины. Используют не только ягоды, а и другие части растения. К примеру, кору используют для лечения кожных заболеваний, к примеру, псориаза. Полезными свойствами наделен и корень растения. Благодаря содержанию алкалоидов и берберина отвар на основе кореньев благоприятно сказывается на деятельности пищеварения. Он способствует стимулированию желчи и помогает предотвратить появление запоров и геморроя.

Экстракт из корня благоприятно сказывается на деятельности ЖКТ, а также на иммунитете и сердечнососудистой системе. Кроме этого, он обладает антибактериальным и противовирусным действием.

Вред магонии падуболистной и противопоказания

Вред ягода магония падуболистная может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Отказаться от использования корня растения стоит при хронической диарее, язве, а также при увеличенной кислотности желудочного сока. Противопоказания к употреблению ягод магонии есть у беременных женщин. Кроме этого плоды могут вызвать тошноту и диарею.

Полезные свойства

Падуболистной магонию называют за её сходство с падубом, имеющим заострённые листья и известным как растение, отгоняющее злых духов.

В американском штате Орегон цветок вечнозелёной магонии — государственный символ. Поэтому в описании растения упоминается ещё одно его название — орегонский виноград, который в Европу попал в XIX веке и с тех пор стал популярным, находя себе практическое применение. В России кустарник называют падубным виноградом за плотные чёрно-синие ягодные гроздья.

Многие не знают, съедобные или нет ягоды у магонии падуболистной. Растение долгое время воспринималось как исключительно декоративный кустарник. И лишь позднее были изучены целебные свойства листьев, коры, корней и плодов. Стало ясно, что ягоды пригодны в пищу.

Плоды, крупноватые и продолговатые, созревают гроздьями лишь в августе. Их необычный сладковато-кислый вкус напоминает барбарисовый. У растения ягода не мясистая, внутри неё много семян. По наблюдениям специалистов, вкусом плодов по-настоящему можно насладиться не сразу же после их снятия с куста, а лишь после того, как они были слегка охлаждены в холодильнике. В этом случае ягоды на вкус приятнее.

За высокое содержание витамина С, органических кислот, пектиновых, дубильных веществ магония признана лекарственной культурой. В ней много аскорбиновой кислоты, биологически активных элементов: гидрастина, бербалина. Эти вещества:

• дают желчегонный, мочегонный и антибактериальный эффект;
• важны для подавления окислительных процессов в организме;
• оказывают послабляющее действие.

Помимо этого, у ягод низкая калорийность (всего около 30 килокалорий), что важно для мечтающих похудеть. Свежие или высушенные плоды магонии подходят для диетических рационов

Если пить отвар из горького корня магонии, то можно нормализовать пищеварительную деятельность, избавиться от запора, подлечить желчный пузырь, успокоить геморрой или боли в желудке, пробудить аппетит. Кроме этого, антиоксиданты в составе растения, которые сильнее даже витамина Е:

• приостанавливают старение организма;
• способствуют обновлению клеток;
• делают крепкой иммунную систему;
• приводят в норму сосуды и сердце.

Магония падуболистная – как посадить и ухаживать за ней в умеренных широтах

В отечественных садах чаще всего можно встретить магонию падуболистную (ее научное название Mahonia aquifolium). Это вечнозеленый кустарник, достигающий высоты до 1 метра. В России в любительском садоводстве он появился относительно недавно – в конце 19 века.

Сажать виноград Орегон можно не только ради получения кислых плодов, заменяющих барбарис, но и в декоративных целях. Крупные перистые листья с блестящей кожистой верхней частью и зеленовато-матовой снизу, особенно красивы. Молодая листва имеет красноватый цвет, а осенью и зимой (это вечнозеленое растение, и листья не опадают на зиму) они приобретают бронзовый или бурый оттенок. Зимой листья, конечно, могут пострадать от морозов, однако весной их декоративность быстро восстанавливается даже без особого ухода. Появляющиеся в мае ярко-желтые цветки, собранные в кистевидные соцветия, невероятно эффектно выглядят на фоне блестящей листвы.

Североамериканский барбарис (Магония падуболистная) – посадка и уход в открытом грунте

Магония падуболистная – одина из немногих вечнозеленых культур, которая пригодна для возделывания в условиях умеренно-континентального климата, а это значит, что вырастить ее в открытом грунте можно не только в Краснодарском крае, но и под Архангельском, в Сибири и на Урале.

Посадка и уход за магонией падуболистной несложные. Сделать это можно даже семенами, посеяв их прямо в открытый грунт осенью задолго до промерзания почвы.

Вегетативное размножение также не представляет сложностей: можно укоренять зеленые или одревесневшие черенки. Если выбран второй вариант, то срезать одревесневшие черенки нужно ранней весной. Удалив с побегов листья, их ставят в банку с водой, которую помещают на открытый воздух в тень. Стебель должен большей частью погружен в воду, а над поверхностью должны оставаться 2 – 3 почки. Месяца через два, появятся корешки. Когда они подрастут до размеров 5 – 7 см, черенки можно высаживать в грунт, прикрывая на первое время банкой. Через 10 дней, когда растение укоренится, можно приоткрыть банку, обеспечив приток свежего воздуха.

Среда обитания и особенности ухода за магонией в средней полосе России

Естественная среда обитания растения включает Северную Америку и Центральную Америку, а также Азию и Гималаи. Оно часто встречается в лесах и на окраинах лесов, что является причиной его полного и частичного затенения.

Поэтому Mahonia имеет низкую потребность в питательных веществах, что означает, что она растет во всех типах и pH почв, и хотя он предпочитает влажную, хорошо дренированную. Кусты отлично  могут пережить периоды засухи.

Растение выносливое и может выдерживать температуры до -15 ° С. В умеренном климате следует позаботиться о его зимовке. Молодые кустики в первые 2 – 3 зимних сезона следует укрыть. Подойдут сухие листья (идеально – дубовые), лапник. Все это сверху нужно прикрыть укрывным материалом или пленкой.

Высокие ветви перед прогнозом заморозков пригните к земле, чтобы они оказались под снегом

Важно, чтобы верхушечные почки побегов не вымерзли. Сохранить магонии от вымерзания легче, если их высадить у стены дома, защищенной от ветра

Обрезка магонии падуболистной

За растением легко ухаживать, и куст почти не требует обрезки, хотя это мероприятие не повредит, но  сначала позвольте достичь кустарнику полной высоты. Если требуется обрезка для магонии падуболистной, лучшее время для этого — весна, в апреле или мае, после того, как пройдут последние заморозки.

Вы можете воспользоваться этой возможностью, чтобы изменить форму своего растения, и удалить все поврежденные или больные побеги, а также проредить куст. Как правило, можно без ущерба удалить около трети всего старого кустарника. Мульчируйте и кормите после обрезки, чтобы стимулировать новый рост. Если вы запланировали посадку новых магоний, подрезайте взрослый куст весной, чтобы у вас было много здоровых новых побегов, которые можно будет черенковать.

Также вам может понадобиться обрезать магонию падуболистную, если она станет голой и сильно одревесневшей у основания. В этом случае уберите значительную часть нижних ветвей, чтобы дать возможность проникать большему количеству света в центр куста и стимулировать новый рост. Некоторые садоводы рекомендуют ежегодную обрезку, чтобы магония не давала длинные малолистные побеги.

Виды и сорта

Наиболее известными видами считаются магония ползучая. Является коренным жителем северной части Америки. Название говорит само за себя, относительно невысокий кустарник простирающейся формы. Высота достигает полуметра, небольшие веточки располагают на себе от трех до семи несложных острозубчатых по внешнему краю листиков (в среднем по 5 см), сине-зеленой окраски, с матовым налетом. Ягоды темно-синего оттенка, поверх которых небольшой пушистый слой. Основной период цветения припадает на конец весны, созревает к сентябрю. Из сортов данного вида частым цветочным гостем является «Денвер Стрейн».

Магония ползучая (Mahonia repens)

Не менее признанным видом считается магония падуболистная. Частый гость природных условий северной части американского континента. Садоводы данную культуру также выращивают в палисадниках и в других регионах США, не исключением являются территории лесов. Кустарник магонии может достигать одного метра в длину, создавая при этом непроходимые дебри за счет корневых отпрысков. Молодые растения имеет кору серо-розового цвета, а зрелые – темно- серую. Листва, как впрочем и других видов, зубчатая, от 15 до 20 см в длину, блестящая сверху и матовая с нижней части, темно-зеленого цвета. Имеет ярко-желтые с лимонным оттенком маленькие цветочки, которые собраны в метелки. Цветет растение во второй половине весны, а плодоносит в начале осени.

Магония падуболистная (Mahonia aquifolia)

Еще один вид – это магония Японская. Культивируют растение в садах далекой Японии и Китая, в природных условиях не произрастает. Этот вид представляет собой относительно невысокое дерево, высота которого может достигать 4 м, с вертикально стоячими ветвями. Имеет кору серого окраса. Листья имеют продолговатую изогнутую форму, длинной до 50 см. на них располагаются около 13 простых листиков. Соцветия представлены в виде плотных кистей, которые образуют большое количество маленьких цветочков, размером до 1 см.

Рекомендуем также прочитать

1. Декор участка своими руками: клумбы из покрышек
2. Ландшафтный дизайн маленького дачного участка

По запаху цветы очень напоминают аромат ландыша, имеют желтоватые лепесточки. Плоды в виде матово-синей ягоды, размером до 1 см, поверх покрыты небольшим слоем воска. Период расцветания начинается в мае – июне, плоды созревают к месяцу сентябрю. Среди данного вида не малой известностью пользуется сорт «Черети».

Магония японская (Mahonia japonica)

Магония ломариелистная. Характерной особенностью этого вида является невысокий рост, но достаточно длинные соцветия около 30 см. Родной стороной растения считаются страны Китая.

Магония ломариелистная (Mahonia lomariifolia)

Магония Фремонти. Один из разновидностей кустарника, достигающего высоты в 3 м. Отличительной чертой является наличие листвы серо-зеленого цвета.

Соцветия бледно-желтого окраса. Плодоносит ягодами темно-красного цвета. Выходец западной части Центральной Америки. Очень часто магонию могут успешно скрещивать с другими представителями вида Барбарисовых, потому как отличие их минимально и заключается оно в наличии или наоборот отсутствии колючек. Например, одним из результатов такого успешного скрещивания «магонии подуболистной» и «барбариса обыкновенного» является гибридное растение под названием Мегобарбарис Ньюберга. Достаточно симпатичный кустарник, достигающий одного метра ввысь. Относится к морозостойким представителям. Пик цветения начинается со второй половины весны. Имеет восьми сантиметровые кисти, состоящие из маленьких цветочков ярко-желтого цвета, обладает легких приятным запахом. А вот в результате скрещивания магонии «ломариелистной» и «японской» получился гибрид, которого именуют «Зимним солнцем». Название не случайно, так как цветение выпадает на зимний период времени, что, соответственно, усложняет процесс выращивания. Высота растения бывает около 2 м.

Магония Фремонти (Mahonia fremontii)

Магония прицветниковая. Декоративный вид, имеющий листики узкой утонченной формы. Один из лучших вариантов для выращивания в горшочках. Участник в межнациональных конкурсах, обладатель наград.

Магония прицветниковая (Mahonia eurybracteata)

Полезные свойства

Калорийность ягод составляет всего 29 ккал на 100 г, поэтому их можно смело использовать для похудения. В мякоти повышенная концентрация витаминов Е и С. Благодаря этому, плоды имеют антиоксидантные свойства, стимулируют индуцирование коллагена организмом, ускоряют восстановительные реакции. Такое вещество, как берберин, повышает аппетит, стабилизирует деятельность ЖКТ, улучшает состояние микрофлоры кишечника.

Дубильные вещества обеспечивают противовоспалительный, обеззараживающий эффект. Они влияют на упругость стенок вен и артерий, улучшают кроветворение. Микроэлементы марганец и медь отвечают за нормальную работу костно-мышечной системы, быстрое восстановление клеток. Они влияют на мозговую активность, деятельность ферментов печени. Цинк поддерживает нормальное функционирование клеток эпидермиса. Употребление плодов магонии оказывает такое влияние на организм:

• ускоряет обменные процессы, способствует выводу токсичных веществ, солей тяжелых металлов;
• прочищает просвет кровеносных сосудов;
• стабилизирует работу сердечной мышцы;
• сводит к минимуму риск образования злокачественных опухолей;
• омолаживает организм, улучшает внешний вид волос, ногтей, кожи;
• препятствует появлению простудных заболеваний;
• устраняет симптомы дерматологических заболеваний;
• способствует отводу желчи, убирает камни из почек.

Использование в ландшафте

Удачное использование магонии в ландшафте приусадебного участка

Озеленяя участок магониями надо не забывать о том, эта культура тенелюбивая. Иначе ее листья могут выгореть на солнце. Лучшим местом для посадки считаются зоны, расположенные под более высокими деревьями или кустарниками.

Очень колоритно смотрится падуболистная магония, высаженная небольшими группами или в виде живой изгороди с аккуратно подстриженной (но не коротко) кроной. Этой культурой можно заполнить нижние ряды на фоне более высокорослых садовых культур. Она способна давать густую прикорневую поросль, образуя вечнозеленый живой ковер под кустарником или фруктовыми деревьями сада.

Лучшие садовые культуры для проектирования ландшафта

Растениями- компаньонами магоний считаются:

• роза садовая
• вечноцветущие луковичные
• рододендрон
• азалия
• эрика
• магнолия
• камелия

Магония устойчива к загрязненной внешней среде. Поэтому ее часто сажают в пригородных садах вблизи автомобильных магистралей, промышленных предприятий и так далее. Для того, чтобы она могла хоть немного очистить воздух на участке.

Лечебные свойства магонии

Магония падуболистная относится к классу гомеопатических средств и активно используется в качестве биологически активной добавки к пище. Кора и корни растения в большом количестве содержат в себе дубильные вещества и витамин С.

Вещество берберин, входящее в состав растения, обладает желчегонным и спазмолитическим свойствами. Магония применяется для лечения заболеваний желудка и 12-ти перстной кишки, печени и желчевыводящих путей, подагры и ревматизма.

Корректирует нарушения обмена веществ. Помогает купировать острую фазу гепатита или воспаления желчного пузыря. Темно-синие ягоды магонии содержат марганец, цинк и медь.

Ягодный отвар из плодов кустарника, помогает справиться с дисбактериозом и запором. Настойка из магонии широко применяется в косметологии и дерматологии для лечения сыпи и псориатических бляшек, также, помогает избавиться от герпетических высыпаний.

Целебный чай из ягод кустарника отлично тонизирует, повышает иммунитет и помогает купировать первые симптомы гриппа и ОРВИ.

В онкологической практике травяной отвар помогает в реабилитации после химиотерапевтических процедур и предотвращает появление новообразований.

Противопоказания к употреблению магонии падуболистной

Каждое растение имеет свои противопоказания к применению. Магония падуболистная не есть исключением.

Ее не рекомендуется употреблять при:

1. Камнях в желчном пузыре.
2. Беременности и в период кормления грудью.
3. Индивидуальной непереносимости растения.
4. Повышенной кислотности.

Магония падуболистная – удивительное лечебное растение, готовое поделиться с человеком всеми своими полезными веществами. При правильном приеме настоев можно избавиться от многих патологий.

Знакомство со свойствами магонии падуболистной — видео

• Состав и калорийность
• Полезные свойства
• Противопоказания и вред
• Рецепты блюд
• Интересные факты

Магония падуболистная (лат. Mahonia aquifolium) — это вечнозеленый кустарник, относящийся к семейству Барбарисовых. Также его называют орегонским виноградом, американским барбарисом. Его родина — Северная Америка. Со временем начал культивироваться в Европе, поскольку является холодостойким и непритязательным к условиям произрастания. Нередко встречается в России. Кустарник может вырастать до 2 метров в высоту. Листья крупные, кожистые, круглогодично зеленые. Встречаются сорта с бронзовым отливом листьев. Некоторые имеют лакированный блеск. На концах листьев — острые колючки, похожие на листья падуба. Стебли магонии ярко-красные. Цветы мелкие, собранные в соцветия ярко-желтого цвета. Цветет кустарник в апреле-мае, при благоприятных погодных условиях ремонтантно еще и в октябре. Ягоды созревают в августе. Плоды темно-синие, с сизым налетом, мелкие, до 10 мм в длину и 8 мм в ширину, собранные в пучки. По вкусу они кисло-сладкие, похожие на барбарис. Используются в кулинарии. Кроме того, кустарник активно высаживается в декоративных целях.

Биологические особенности

Характеристика

Магония падуболистная – вечнозеленый кустарник рода Магоний из семейства Барбарисовых. В высоту она редко достигает полутора метров, в основном верхушки ее ветвей находятся на метровой высоте.

Без обрезки магония падуболистная сильно разрастается за счет корневых побегов и может образовывать неколючую живую изгородь, что широко применяется в современном ландшафтном дизайне. Кора веток вначале розово-серая с возрастом изменяется на темно-серую с характерными прожилками.

Листья у магонии сложные непарноперистые, содержащие от пяти до девяти острых листовых пластинок, составляющих общую длину листа до двадцати сантиметров.

Цветки желтого цвета очень мелкие, в диаметре всего около восьми миллиметров, они собраны в соцветия метелки. За эту особенность растение еще называют «ландышевым кустарником».

Кисло-сладкие ягодымагонии падуболистной нашли широкое применение в кулинарии. Продолговато-эллиптические по своей форме они имеют длину до одного сантиметра, а ширину до восьми миллиметров. Синевато-чёрный их цвет с обильным сизым налётом придает им внешнее сходство с некоторыми сортами винограда. Недаром в народе магонию часто называют «падубным виноградом».

Декоративность

Цветет магония поздней весной, к концу мая невысокие кусты покрываются лимонно-желтыми шапками соцветий. Цветение продолжается около двух недель.

Кроме красивых цветов магония очень декоративна и за счет своей оригинально окрашенной листвы. Темно-красные листья в осенне-зимний период меняют свой цвет весной на темно-зеленый оттенок. Как смотрятся листья магонии падуболистной зимой можно увидеть на следующем фото.

Съедобность

По вкусу ягоды магонии напоминают барбарисовые, за что растение имеет еще одно народное название – «падуболистный барбарис».Ягоды в свежем виде едят на десерт, а также добавляют во фруктовые салаты и сухие завтраки, типа мюсли.

Еще одно направление использования ягоды магонии падуболистной — пищевой краситель для киселя, вина или компота. При добавлении ягод магонии в напиток, его цвет принимает насыщенный рубиновый оттенок.

Энтузиасты разведения магонии варят из ее ягод повидло и варенье. Говорят, что вкус просто изумительный.

Рецепт:

1. Ягоды перебрать, промыть и бланшировать в кипятке 5-6 минут.
2. Откинуть на дуршлаг и высыпать в 60-процентный сахарный сироп.
3. Довести до кипения на медленном огне.
4. Переложить в эмалированную посуду и дать отстояться в течение 10-14 часов.
5. Доварить до готовности, в конце варки добавить лимонную кислоту из расчета 1 грамм на литр варенья.

Магония как лекарство

Как и другие растения семейства барбарисовых магония содержит много берберина – сильного алкалоида, что и обуславливает применение растения как лекарственное.

Лечебные свойства магонии падуболистной издревле использовались индейцами Северной Америки. В настоящее время на основе различных частей этого кустарника готовятся лекарства от таких болезней, как:

• диарея;
• диспепсия;
• подагра;
• ревматизм;
• заболеваниях почек;
• болезнях печени;
• болезнях желчного пузыря (в качестве желчегонного);
• кожные заболевания, связанные с нарушением обмена веществ;
• псориаз.

Рецепт настойки из магонии падуболистной:

1. Одну часть высушенной коры или верхушечных побегов растения заливают десятью частями водки.
2. В темном месте настаивать около семи суток.
3. Принимать по 5-15 капель в сутки (хотя заниматься самолечением опасно, лучше посоветоваться с врачом).

Рецепт от подагры:

1. Сушеные цветы магонии в количестве одной чайной ложки заливают тремястами граммами кипятка.
2. Настаивают раствор до охлаждения.
3. Принимают по 70 граммов настойки три раза в день перед едой (опять же не забывайте про консультацию у врача).

Магония как краситель

Если веточку растения переломить в руке, то на разломе мы увидим ярко-желтый цвет. Соки растения широко использовались североамериканскими индейцами для окраски тканей и кожи. Ниже мы опубликуем старинный рецепт окрашивания, он хорошо подходит для шелка или шерсти.

1. Возьмите 100 граммов коры или мелко настругайте веточек магонии падуболистной на каждый литр воды.
2. Залейте веточки или кору кипятком.
3. Добавьте немного лимонной или уксусной кислоты.
4. Кипятите в течение 30 минут.
5. Дайте настояться до остывания.
6. Снова включите огонь и упарьте раствор наполовину.
7. Поместите в раствор ткань или пряжу и поставьте на один час на водяную баню.
8. После прополощите ткань в чистой воде и просушите.

Перед тем, как соберетесь красить какую-нибудь ценную футболку или майку, потренируйтесь на кусочке ткани, например, на носовом платке или другом небольшом малоценном предмете гардероба.