Продукты питания богатые калием
Содержание:
- Как правильно выбирать и принимать препараты, содержащие калий и магний
- Роль для организма
- Главные преимущества калия
- Калий и здоровье человека.
- Лекарства с калием
- Почему же все-таки бывает дефицит Калия
- Полезные свойства калия
- Диагностика Гипокалиемии:
- Продукты, наиболее богатые по содержанию
- К каким докторам следует обращаться если у Вас Гипокалиемия:
- Источники калия и магния
- Полезные свойства и влияние на организм
- Что из себя представляет?
- Какое количество калия необходимо потреблять ежедневно?
- Симптомы и причины нехватки калия
- Сколько калия надо человеку
- Калий и иммунная система
- 3.Симптомы и диагностика
Как правильно выбирать и принимать препараты, содержащие калий и магний
Важность магния и калия очевидна. Эти элементы влияют на многие процессы в организме
Когда человеку их недостает, у него начинаются проблемы с организмом. Он жалуется на утомляемость, боли в сердце, раздражительность, спазмы и так далее. Конечно, такие состояния совершенно небезопасны и игнорировать их нельзя. При выявленном дефиците данных элементов рекомендуется пропить препараты с высоким содержанием калия и магния. Очень важно перед приемом изучить инструкцию по применению, а также противопоказания. При определенных патологиях использовать такие таблетки запрещено.
Подчеркнем, что врачи рекомендуют пропивать лекарства этого плана с витаминами. Кроме того, они отмечают, что нежелательно их сочетать с кальцием или железом, из-за этого ухудшается усвоение. Если же этого не избежать, то следует выдержать перерыв хотя бы в 3 часа. Не рекомендуется употреблять средства с содержанием магния между приемами пищи или натощак, потому что это может спровоцировать проблемы с пищеварением – боли в животе, диарея и так далее. Запивают их исключительно водой.
В выборе препарата стоит ориентироваться на производителя, качество продукции и рекомендации врачей. Кроме того, можно ориентироваться на свои финансовые возможности. Далеко не всегда дорогостоящее средство будет хорошим. Мы рекомендуем присмотреться к товарам таких производителей:
- Элвар. Популярная фармацевтическая компания, которая давно уже работает в нашей стране. Славится тем, что производит натуральную продукцию. Препараты укрепляют здоровье и активизируют защитные силы организма.
- Nature’s Plus. Американская фирма, которая заслужила доверие на нашем рынке, и специализируется на разработке добавок. Качество препаратов очень высокое. В ассортименте много разных вариантов на любой вкус.
- Doctor’s Best. Компания работает с 1990 года, и сейчас предлагает много разных товаров, отвечающих всевозможным целям. Для создания используют исключительно натуральные компоненты, благодаря чему человек чувствует себя значительно лучше, а вреда здоровью никакого нет.
- Солгар. Известная фирма, которая давно уже радует покупателей натуральными добавками. Стоит отметить, что товары относятся к премиум-классу.
- Nature’s way. Крупная корпорация, которая имеет все необходимые сертификаты качества. Для изготовления препаратов производитель использует исключительно натуральные составляющие.
- Фармстандарт. Российская компания, которая диктует свои условия на отечественном рынке. Есть разные варианты препаратов на любой вкус, все они доступны покупателям.
Отметим, что при беременности никаких таблеток себе назначать самостоятельно нельзя, так как это может навредить организму женщины и ребенка. Все рецепты должен составлять только врач. Перед приемом препаратов стоит обязательно сдать анализы, чтобы убедиться, есть ли дефицит данного элемента или нет. Нередко средства назначают при спазмах, тиках, тонусе матки, болях в голове, проблемах с ЖКТ и склонности к отекам. Они значительно улучшают самочувствие и состояние здоровья в целом.
Хотим подчеркнуть, что дефицит калия и магния может спровоцировать ряд проблем: выкидыш, угрозу прерывания беременности, нарушения свертываемости крови, перепады давления и так далее. Кроме того, если этих элементов будет недостаточно, то могут возникнуть патологии плода
Но очень важно постоянно наблюдаться у доктора, который будет отслеживать состояние как будущей мамы, так и ее малыша
Врачи утверждают, что лучше всего приобретать «Панангин» – это недорогой и высококачественный препарат, который обычно хорошо переносится организмом. Естественно, надо соблюдать рекомендованную в инструкции дозировку, не превышать ее, чтобы не спровоцировать негативных последствий для своего организма. Аналоги приобретать не рекомендуется, так как их качество оставляет желать лучшего. Кроме того, при несерьезном дефиците элементов рекомендуется купить витаминный комплекс или добавки.
Магний и калий – очень важные для организма элементы. Без них человеческий организм просто не может нормально функционировать. Так как получить из пищи достаточно этих элементов н е получится, лучше всего добавить в рацион определенные добавки, рейтинг которых мы составили выше
Всегда обращайте внимание на отзывы врачей и пациентов перед покупкой, чтобы приобрести только качественное средство. Удачных покупок!
Роль для организма
В организме калий участвует во многих процессах и выполняет ряд функций, в числе которых:
- Поддержание оптимального внутриклеточного давления за счет натриево-калиевый баланса, который обеспечивается этим элементом вместе с натрием.
- Благодаря первому пункту, а также участию калия в образовании «топлива» из глюкозы обеспечивается правильное сокращение волокон мышц, включая сердечные.
- Поддерживает жидкостный состав внутри клеток.
- Поддерживает кислотно-щелочной баланс в жидких средах человеческого организма (входит в их состав).
- Является катализатором в ряде органических реакций, включая те, которые способствует выносливости и насыщают мозг кислородом.
- Участвует в нормальной функциональности почек, позволяет предотвратить отечность, зашлакованность.
- Проводимость импульсов и нервная возбудимость также обеспечиваются калием.
Главные преимущества калия
Каждый раз исследования, посвященные этому минералу, подтверждают его жизненно важную роль для человека. Снова и снова ученые напоминают: дефицит К ведет к гипертонии, инсульту, диабету, подагре, остеопорозу, ревматизму, болям в сердце и кишечнике. В медицине известны случаи, когда калий-дефицит провоцировал значительное ухудшение памяти.
Активизирует работоспособность мозга
К-дефицит, в первую очередь, сказывается на работоспособности мозга. Это объясняется тем, что минерал помогает снабжать мозговые клетки кислородом, без которого функциональность органа резко снижается. Первые признаки нехватки макроэлемента – быстрая утомляемость и неспособность сконцентрироваться на важных вещах. Такое состояние обычно продолжается до устранения калий-дефицита.
Защищает сердце от болезней
Адекватное потребление калия защитит от риска развития сердечных болезней и инсульта. Этот нутриент способен регулировать кровяное давление и частоту сердцебиения, а значит, уменьшать нагрузку на артерии и сердечную мышцу
Важно, что многие продукты, содержащие К, являются прекрасными источниками антиоксидантов, благотворно влияющих на работу сердца и всего организма
Укрепляет мышцы
Калий играет важную роль в работе укрепления мышц
Желаете нарастить мускулы или просто поддерживать их здоровье – обратите внимание на продукты, богатые этим минералом. Бананы, авокадо, изюм и курага на клеточном уровне влияют на состояние мышц
Калий, содержащийся в них, способствуют более быстрому восстановлению мускулатуры, поддержанию ее в тонусе.
Регулирует уровень жидкости
Суточная норма калия позволяет поддерживать баланс жидкости в организме, а это необходимо для обеспечения работоспособности всех систем, поддержания стабильного веса и объемов тела. Этой способностью К напоминает кальций и натрий, в «обязанности» которых также входит контроль за водным балансом в организме.
Стабилизирует артериальное давление
Тревожит повышенное давление? Возможно, вам не хватает калия. Этот макроэлемент способен расслаблять сосуды, благодаря чему снижается напор кровотока в артериях. Продукты, богатые калием, помогут бороться с гипертензией людям, страдающим диабетом, находящимся в зоне риска возникновения инсультов или сердечных приступов.
Укрепляет кости
Не только кальций и фтор являются элементами, важными для здоровья костей. Роль калия нельзя недооценивать. Человеческое тело – это множество систем и подсистем, работающих в комплексе. Для поддержания функциональности организма необходим полный набор микро- и макроэлементов. В частности, здоровье костной ткани зависит от баланса нескольких минералов, в том числе и калия. Регулярное потребление продуктов, богатых этим макровеществом, защитит от развития остеопороза.
Минерал-антистресс
От здоровья нервной системы напрямую зависит функционирование всего организма, самочувствие человека. Не последнюю роль для нервных клеток играет калий. Повышенное напряжение и нервозность также могут быть сигналом о дефиците К. Недостаток минерала снижает способности организма бороться со стрессами, что со временем может перерасти в гипертонию и серьезные нарушения в работе нервной системы.
Ускоряет метаболизм
Строго придерживаетесь низкокалорийной диеты, а лишний вес все не уходит? Не исключено, что таким образом организм сигнализирует о недостаточном потреблении калия. Нехватка макроэлемента замедляет метаболические процессы. Он помогает организму расщеплять и усваивать пищу, усиливает работу других минералов, важных для адекватного хода обменных процессов. Пересмотрите свой диетический рацион, дополнив его калийсодержащими продуктами, и, возможно, снижение веса не заставит себя долго ждать.
Снимает спазмы в мышцах
Именно калий является тем минералом, нехватка которого проявляется мышечными спазмами и судорогами. Даже малейший дисбаланс минерального состава проявляется болями и дискомфортом в мышцах.
Роль для почек
А вот во взаимосвязи между калием и почками не все так просто. С одной стороны, он является важным нутриентом, снижающим риск развития мочекаменной болезни, так как соли калия способны уменьшать кислотность в кровотоке. А с другой стороны, есть категория людей, которым категорически запрещается употреблять калия без врачебного контроля. Это люди, страдающие почечной недостаточностью. У них на фоне болезни формируется гиперкалиемия, пренебрежение которой может стать причиной внезапной остановки сердца.
Калий и здоровье человека.
Из-за обширного круга того, на что влияет калий, от его нехватки в организме могут увеличиться риски развития некоторых заболеваний. Некоторые из таких заболевании:
1. Гипертония и инсульт.
Гипертония является основным фактором риска развития сердечных заболеваний и инсульта. Согласно заключениям исследователей, низкие уровни калия способны повысить риски гипертонии, особенно в сочетании с высоким потреблением натрия. Если увеличить прием калия, это может поспособствовать снижению кровяного давления, частично за счет увеличения вазодилатации и выделения натрия с мочой, что, в свою очередь, уменьшает объем плазмы.Система питания DASH, при которой калий поступает из фруктов, овощей и обезжиренных молочных продуктов, снижает систолическое давление в среднем на 5,5 мм рт.ст. И диастолическое на 3 мм рт.ст. Это отличная система питания для тех, кто заботится о своем здоровье или хочет получить достаточное количество минералов из продуктов питания, включая калий. Эта система, так же, увеличивает и нормы магния и кальция в организме, которые также способны снижать давление в сосудах. Из-за этого, выделить какой вклад вносит калии в этот процесс, не допускается возможным.
Диеты, содержащие продукты, которые богаты калием, в то же время, содержат мало натрия, могут снизить риск высокого кровяного давления и инсульта, а так же многих заболеваний сердечно-сосудистой системы. Мета-анализ 11 проспективных когортных исследований у 247510 взрослых показал, что потребление калия 1640 мг (слишком мало) в день было связано со значительным увеличением риска развития инсульта на 21%, а так же с незначительным снижением рисков ишемической болезни сердца и других сердечно — сосудистых состояний. Однако исследования продолжаются и могут появиться новые факты.
2. Камни в почках
Это заболевание распространено у людей в возрасте от 40 до 60 лет. В основном камни состоят из оксалата кальция или фосфата кальция. Если калия в организме не достаточно, нарушается реабсорбция кальция в почках, увеличивая экскрецию кальция в моче, что может спровоцировать гиперкальциурию и образованию камней в почках. Некоторые исследования показали, что добавления цитрата калия снижает гиперкальциурию, а так же риск образования камней в почках и их роста.
3. Здоровье костей.
Исследования показали, что при получении калия из фруктов и овощей связано с увеличением минеральной плотности костей. Диетический калий способен улучшить здоровье костей. Основные механизмы этого явления до конца не изучены. Одна из основных гипотез заключается в том, что калий помогает защитить кость за счет влияния на кислотно-щелочной баланс. Диеты с высоким содержанием кислотообразующих продуктов, такие как мясо и зерновые злаки, способствуют метаболическому ацидозу и могут оказывать неблагоприятное воздействие на кость. Щелочные компоненты в виде солей калия, могут противодействовать этому эффекту и способствовать сохранению костной ткани.
4. Диабет.
Диабет 2 типа это растущая проблема современного общества. Хотя ожирение является основным фактором риска к развитию диабета, другие факторы метаболизма также играют определенную роль. Поскольку калий необходим для секреции инсулина из клеток поджелудочной железы, гипокалиемия нарушает секрецию инсулина и может приводить к непереносимости глюкозы. Этот эффект наблюдается при длительном приеме диуретиков (особенно, содержащих тиазиды) или гиперальдостеронизме (чрезмерное производство альдостерона), которые увеличивают потери калия с мочой.
Результаты исследований, проведенных в этой области, являются многообещающими. Однако требуются дополнительные эксперименты, что бы со 100% уверенностью утверждать о пользе калия в снижении рисков диабета 2 типа.
Лекарства с калием
Эффективными лекарствами с содержанием Kalium считаются: Аспаркам в таблетках и ампулах, Аспаркам-L, Аспаркам Renewal, Панангин, калия и магния аспарагинат.
Особенности средств Аспаркам и Панангин:
Asparcam | Panangin | |
Форма выпуска | Таблетки и раствор | Таблетки и раствор |
Противопоказания | Гиперкалиемия, гипермагниемия, почечная недостаточность, заболевание Аддисона, кардиогенный шок | Тяжелая миастения, кардиогенный шок, заболевание Аддисона, ацидоз, почечная недостаточность, гиперкалиемия |
Побочные действия | Переносится хорошо. Редко — диспепсия, рвота, снижение давления, судороги | Нарушение стула, тошнота, дискомфорт в животе, симптомы гиперкалиемии и гипермагниемии |
Производитель | Галичфарм, Нико, Красная Звезда, Луганский ХФЗ, Стиролбиофарм | Гедеон Рихтер |
Примерная стоимость | От 50 до 110 руб. | От 150 до 350 руб. |
При судорогах
Для устранения судорог применяются такие средства с К, как Панангин и Аспаркам
Их важное преимущество — возможность использовать в пожилом возрасте
При заболеваниях сердца
Самым часто применяемым при заболеваниях сердца препаратом калия является Аспаркам в разных вариациях. Дополнительно применяется БАД Доппельгерц Актив.
Показаниями к применению средства Аспаркам выступают:
- ишемическая болезнь сердца;
- сердечная недостаточность;
- передозировка сердечными гликозидами;
- нарушение сердечного ритма при перенесенном инфаркте.
При патологиях ССС самолечение недопустимо. Препараты калия должны назначаться врачом после обследования. Лечение дополняется другими средствами.
Для профилактики
Для предупреждения сердечно-сосудистых болезней и других патологий, вызванных дефицитом калия, применяются те же препараты, но в другой дозировке. С профилактической целью лучше применять витамины. Лекарственные средства с калием должен назначать врач.
Почему же все-таки бывает дефицит Калия
Употребление в пищу продуктов, содержащих консерванты с натрием, а также чрезмерных количеств поваренной соли, — основных поставщиков натрия и
недостаточное потребление фруктов и овощей, — основных поставщиков калия, является главной причиной возникновения дефицита калия у
современного человека.
Хотя, при разнообразном пищевом рационе питания потребность в калии может удовлетворяться полностью, к недостаточности калия
в организме приводит неправильное приготовление пищи.
Длительное применение мочегонных препаратов и трав, а так же гормонов коры надпочечников также приводят к недостаточности калия.
Потери калия наблюдаются при злоупотреблении алкоголем.
Кофеин способствует усилению вывода калия из организма, поэту любителям
кофе необходим прием дополнительного калия.
Полезные свойства калия
Основная функция этого микроэлемента – стимулирование клеток организма для нормальной работы. Достигается это путем взаимодействия калия и натрия. Так как эти элементы регулируют водный баланс в клетках, то, соответственно, из-за недостатка калия поставка воды в клетки затрудняется;
Нормализирует работу сосудов и сердца, поэтому в составе большинства препаратов для сердца присутствует калий;
Кардиологи уверены, что если поддерживать уровень калия в организме на нормальном уровне, то таким образом можно снизить вероятность инсульта в 2-3 раза
Эти утверждения были подтверждены учеными многих стран, основные заслуги в области этих исследований принадлежат Италии, США и России;
Способствует поддержанию нормальной концентрации магния, а это важно для эластичности сосудов и сердечной мышцы;
Очень важен для спортсменов, так как этот микроэлемент поддерживает уровень энергии, силы, выносливости;
Диуретический эффект калия известен давно, поэтому он активно применяется в медицине;
Улучшает работу мозга, а также он способствует снижению кровяного давления, а это важно для гипертоников;
По некоторым исследованиям ученые выяснили, что калий способствует сохранению кальция в костях. Поэтому средства на основе калия применяют при остеопорозе и других болезнях опорно-двигательного аппарата.
Диагностика Гипокалиемии:
Причина гипокалиемии в большинстве случаев может быть установлена на основании данных анамнеза. Уточняют, не принимает ли больной слабительные или диуретики
Важно выяснить также, не вызывает ли он искусственную рвоту. При выраженном лейкоцитозе (например, у больных острыми миелоидными лейкозами), если пробы крови хранятся при комнатной температуре, изредка наблюдается псевдогипокалиемия (калий захватывается лейкоцитами)
Чтобы избежать этого, следует хранить пробы в холодильнике или же быстро отделять плазму или сыворотку от клеток. Затем исключают уменьшение потребления калия с пищей и причины, приводящие к перемещению калия в клетки. Источник потерь калия помогает установить исследование мочи. Если функция почек не изменена, то в результате снижения секреции и повышения реабсорбции калия его выведение при гипокалиемии снижается до 15 ммоль/сут. Это наблюдается при потерях калия через кожу и ЖКТ, а также спустя некоторое время после приема диуретиков или многократной рвоты.
Почечные потери калия возрастают при увеличении поступления жидкости в дистальные отделы нефрона и повышении концентрации калия в корковых отделах собирательных трубочек. В дифференциальной диагностике причин почечных потерь калия помогают оценка объёма внеклеточной жидкости , КЩР , измерение АД.
Быстрый и простой метод оценки секреции калия — определение чресканальцевого градиента концентрации калия. Этот показатель равен отношению концентрации калия в просвете корковых отделов собирательных трубочек и в перитубулярных капиллярах (то есть в плазме). Его расчет основан на трех условных допущениях:
- в мозговых отделах собирательных трубочек не происходит реабсорбции растворенных веществ;
- в этих отделах калий не секретируется и не реабсорбируется;
- осмоляльность жидкости в концах корковых отделов собирательных трубочек известна.
В большинстве случаев эти допущения более или менее соблюдаются:
- реабсорбция натрия в дистальных отделах собирательных трубочек обычно мало влияет на чресканальцевый градиент концентрации калия;
- секреция или реабсорбция калия в этих отделах происходит только при тяжелой гипокалиемии или гиперкалиемии ;
- в условиях действия АДГ осмоляльность жидкости в концах корковых отделов собирательных трубочек равна осмоляльности плазмы, и тогда концентрацию калия в них (К+кст) можно вычислить по формуле:
(К+кст) = (К+)м х Опл/Ом, где
(К+)м — концентрация калия в моче,
Опл — осмоляльность плазмы,
Ом — осмоляльность мочи.
Следовательно,
ЧГКК = (К+кст)/(K+пл) = ((К+)м х Опл/Ом)/(K+пл), где
ЧГКК — чресканальцевый градиент концентрации калия,
(К+)пл — концентрация калия в плазме.
Приведенные расчеты справедливы, если осмоляльность мочи выше осмоляльности плазмы.
Нормальных значений чресканальцевого градиента концентрации калия нет, поскольку они зависят от баланса калия.
Гипокалиемия с чресканальцевым градиентом концентрации калия более 4 указывает на почечные потери калия вследствие усиленной секреции этого иона в дистальных отделах нефрона. Одна из возможных причин этого состояния — гиперальдостеронизм.
Для дифференциальной диагностики разных форм гиперальдостеронизма определяют уровень ренина и альдрстерона в плазме.
Бикарбонатурия, а также присутствие в моче других нереабсорбируемых анионов повышает чресканальцевый градиент концентрации калия и стимулирует выведение этого иона.
Продукты, наиболее богатые по содержанию
Наибольшее количество калия содержится в кураге и урюке по 1700-1780 мг%, а в абрикосах только 300 мг%,
фасоли (зерно) 1100 мг%, черносливе, горохе 860-870 мг%, орехах 500-700 мг%,
щавеле, картофеле 500-570 мг%,
шпинате и петрушке 750-800 мг%, черной смородине 350 мг%, мясных и рыбных блюдах 150-400 мг%.
Таблица | Категории продуктов |
БД | НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТА | Калий, K, mg | %РСП |
---|
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата ка… | 16 500.0 | 660% | |
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дро… | 10 100.0 | 404% | |
Петрушка, замороженная, обезвоженная | 6 300.0 | 252% | |
Чай, растворимый, неподслащенный, порошок, без кофеина | 6 040.0 | 242% | |
Чай, растворимый, неподслащенный, порошок | 6 040.0 | 242% | |
Специи, кервель, сушеный | 4 740.0 | 190% | |
Специи, кориандр (кинза), листья, сушеный | 4 466.0 | 179% | |
Сельдерей, кружочки, сушеные | 4 388.0 | 176% | |
Грибы, Белые сушеные | 3 937.0 | 157% | |
Кофе, растворимый, обычный, порошок | 3 535.0 | 141% | |
Кофе, растворимый, обычный, порошок, с половинным соде… | 3 535.0 | 141% | |
Кофе, растворимый, без кофеина, порошок | 3 501.0 | 140% | |
Редис, восточный, сушеный | 3 494.0 | 140% | |
Чай, растворимый, неподслащенный, с ароматом лимона, … | 3 453.0 | 138% | |
Томаты (помидоры), высушенные на солнце | 3 427.0 | 137% | |
Кофе, растворимый, с цикорием, порошок | 3 395.0 | 136% | |
Специи, укроп, зелень, сушеная | 3 308.0 | 132% | |
Перец, сладкий, красный, замороженный, обезвоженный | 3 170.0 | 127% | |
Перец, сладкий, зеленый, замороженный, обезвоженный | 3 170.0 | 127% | |
Напиток, с ароматом апельсина, на завтрак, низкокалори… | 3 132.0 | 125% |
Предыдущая12345678910Следующая
- Детское питание
- Молочные и яйцепродукты
- Жиры и масла
- Этнические блюда
- Домашняя птица
- Говядина
- Телятина
- Свинина
- Баранина
- Дичь
- Рыба
- Ракообразные и Моллюски
- Фрукты и ягоды
- Овощи и овощные продукты
- Бобовые
- Орехи и семена
- Специи и травы
- Соки
- Алкоголь
- Напитки
- Макароны и зерновые
- Печеные продукты
- Сухие завтраки
- Сладости
- Колбасы и мясо для ланча
- Закуски
- Супы, соусы и подливки
- Пищевые наборы
- Ресторанные блюда
- Фаст фуд
Применить
Очистить все
Выбрать все
К каким докторам следует обращаться если у Вас Гипокалиемия:
Терапевт
Анэстезиолог
Вас что-то беспокоит? Вы хотите узнать более детальную информацию о Гипокалиемии, ее причинах, симптомах, методах лечения и профилактики, ходе течения болезни и соблюдении диеты после нее? Или же Вам необходим осмотр? Вы можете записаться на прием к доктору – клиника Eurolab всегда к Вашим услугам! Лучшие врачи осмотрят Вас, изучат внешние признаки и помогут определить болезнь по симптомам, проконсультируют Вас и окажут необходимую помощь и поставят диагноз. Вы также можете вызвать врача на дом. Клиника Eurolab открыта для Вас круглосуточно.
Как обратиться в клинику:
Телефон нашей клиники в Киеве: (+38 044) 206-20-00 (многоканальный). Секретарь клиники подберет Вам удобный день и час визита к врачу. Наши координаты и схема проезда указаны здесь. Посмотрите детальнее о всех услугах клиники на ее персональной странице.
Источники калия и магния
Примечательно, что дефицит калия и магния не сообщает о себе на первых порах. Коварство заболеваний, развивающихся вследствие недостатка калия и магния, заключается в том, что проявляются они не в одночасье, а постепенно. Объясняется это тем, что и у калия, и у магния, в организме находятся антагонисты. Это вещества, которые заменяют их, но со временем либо ресурс исчерпывается, либо альтернатива сама по себе губительна.
Самым лучшим способом не допустить дефицита было бы активное потребление калия и магния естественным путем — с продуктами питания. Но, к сожалению, концентрация этих микроэлементов в обычных продуктах не настолько велика, чтобы покрыть суточную потребность человека. Этим частично и объясняются со временем развивающиеся заболевания сердца.
Итак, для профилактики дефицита калия и магния следите, чтобы в вашем ежедневном рационе находились следующие продукты:
- калий
- картофель,
- капуста,
- морковь,
- изюм,
- курага,
- чернослив,
- инжир,
- финики,
- бананы,
- орехи,
- пшеничная крупа,
- овсяная крупа,
- гречневая крупа,
- магний
- пшеничные отруби
- морские водоросли
- кунжут
- миндаль
- кедровые орехи
- какао
- пшеничные отруби
- курага
- креветки
- соевые бобы
Полезные свойства и влияние на организм
Калий совместно с хлором (Cl) и натрием (Na)
участвует в регуляции водно-солевого обмена, поддерживает нормальный баланс тканевых и внеклеточных жидкостей в организме человека и животных,
постоянный уровень осмотического давления, вносит существенный ощелачивающий эффект в кислотно-щелочное равновесие наряду с
натрием (Na),
кальцием (Ca) и магнием (Mg).
Глюкоза не преобразовывается в энергию если имеется существенный дефицит калия, из-за чего мышцы оказываются без источника энергии и не могут сокращаться,
что может привести к частичному или даже полному параличу 2.
Калий участвует в сокращении мускулатуры,
регулирует артериальное давление и сердечный ритм, обеспечивает прохождение импульса по нервной системе.
Калий способствует выводу жидкости из организма, предостерегает от некоторых форм депрессий, улучшает снабжение мозга
кислородом, помогает избавляться от шлаков и даже предотвращает инсульты (Важную роль для здоровья сердца играет и магний (Mg)).
В большинстве физиологических процессов калий выступает как антагонист натрия (Na), поэтому, для сохранения хорошего здоровья
необходимо чтобы соотношение натрия к калию в рационе питания было 1:2
1. Вредное для здоровья избыточное содержание натрия в организме
можно нейтрализовать введением дополнительных количеств калия 1.
Что из себя представляет?
Это мягкий щелочной металл. В таблице химических элементов ему присвоено обозначение “K” (от латинского Kalium, но часто встречается как Potassium). В свободной форме данный элемент не встречается, но входит в состав большинства других элементов. В почве содержание калия устанавливается на 7-ом месте по содержанию элементов.
Значение этого микроэлемента для живых клеток невозможно даже оценить, оно очень велико
Важность калия объясняется следующим образом: что его ионы вместе с натрием обеспечивают работу «калий-натриевого насоса». Он контролирует необходимое давление внутриклеточной мембраны
Также он позволяет поддерживать нормальный кислотно-щелочной баланс в организме человека. Только в этом случае все обменные реакции в организме будут проходить постоянно и правильно.
Нервные импульсы в своей химической составляющей тоже управляются путем поддержания оптимального уровня калия. Импульсы нервной системы в организме касаются не только сознательной и двигательной деятельности. Гладкая мускулатура некоторых внутренних органов (в частности сердца) нуждается в 100% проведении импульсов. А Kalium способствует улучшению работы нервной ткани. Поэтому калий регулирует вегетативную систему и сердечный ритм.
Какое количество калия необходимо потреблять ежедневно?
Ежедневная норма потребления элемента напрямую зависит от возрастной категории человека. Детям рекомендуется принимать 15–30 мг на каждый килограмм веса, взрослым – один грамм (минимальная суточная норма). При поступлении калия ниже указанной нормы на протяжении долгого времени начинает развиваться гипокалиемии в тяжелой форме.
Оптимальной дозой этого элемента считается два грамма в сутки для взрослых, а для спортсменов и активных людей норма увеличивается до 3 граммов. Однако на время тренировок для набора мышечной массы лучше увеличить суточную норму калия до 4-5 граммов.
Симптомы и причины нехватки калия
Вот основные симптомы:
- Повышенная раздражительность;
- Судороги;
- Мышечная слабость;
- Тремор конечностей;
- Повышенная сонливость;
- Проблемы с координацией в пространстве;
- Быстрая утомляемость;
- Болевые ощущения в области сердца;
- Нарушение ритма сердца.
Важно!
Если у вас появились симптомы недостатка элемента (гипокалиемия), то вам нужно срочно обратиться к врачу.
Что могло спровоцировать дефицит калия:
- Использование мочегонных и слабительных препаратов;
- В вашем рационе питания недостаток продуктов, которые содержат калий, вместо этого вы употребляете продукты с высокой концентрацией натрия;
- Постоянное напряжение и стресс.
Сколько калия надо человеку
Трудно представить, но почти четверть килограмма тела взрослого человека – это калий. В общей сложности в организме содержится от 220 до 250 г этого минерала.
Преимущественно он концентрируется в составе разных типов клеток, а примерно 3 грамма – во внеклеточной жидкости.
Нормальным уровнем калия в крови взрослого человека является 3-5 мг-экв/л. Самый простой способ обеспечить себя этой нормой – ежедневно съедать несколько фруктов или овощей, богатых этим минералом
Однако, это правило подходит не всем: людям с почечной недостаточностью или другими заболеваниями почек, употреблять калий надо с особой осторожностью и под наблюдением врача
Также важно знать, что искусственно повышать уровень калия в организме могут и некоторые медпрепараты. В первую очередь это спиронолактон, триамтерен, триметоприм, сульфаметоксазол и некоторые ингибиторы
Увеличить концентрацию в крови могут и заменители пищевой соли, содержащие калий.
А вот мочегонные средства и некоторые препараты, назначаемые при сердечной недостаточности, могут, наоборот, спровоцировать дефицит калия. Снизить концентрацию минерала способна поваренная соль (употребляемая в больших количествах), кофе и алкоголь. Людям с низким уровнем калия надо тщательно следить за своим ежедневным рационом и регулярно употреблять продукты богатые минералом. В основном это фрукты и овощи.
Лучшие материалы месяца
- Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
- Самые распространенные «офисные» болезни
- Убивает ли водка коронавирус
- Как остаться живым на наших дорогах?
Кроме того, важно знать, для поддержания правильного баланса нутриентов, количество потребления калия и натрия должно соответствовать пропорции 2 (К):1 (Na), так как натрий способствует быстрому выведению К. Кстати, стрессы являются одним из факторов, резко повышающих концентрацию натрия в организме
Также важно следить за уровнем магния – его недостаток препятствует нормальному всасыванию калия.
Почти весь калий, полученный с пищей, выводится из организма с мочой. Поэтому существует потребность в ежедневном пополнении запасов калия. О том, что человек испытывает недостаток калия, могут сигнализировать – слабость в мышцах, отеки, судороги, нарушения регулярности мочеотделения. Аритмия, апатия, нарушения сна и потеря аппетита также служат признаками дефицита К, что, в конечном итоге может еще и привести к инсульту с летальным исходом. А вот повышенная возбудимость, анемия, частое мочеиспускание и аритмия могут говорить о том, что человек злоупотребляет продуктами, богатыми минералом, или биодобавками с калием.
Позаботьтесь о качестве ежедневного рациона, и тогда не придется бегать по врачам в поисках причин недомогания.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Автор статьи:
Тедеева Мадина Елкановна
Специальность: терапевт, врач-рентгенолог, диетолог.
Общий стаж: 20 лет.
Место работы: ООО “СЛ Медикал Груп” г. Майкоп.
Образование: 1990-1996, Северо-Осетинская государственная медицинская академия.
Другие статьи автора
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Калий и иммунная система
Он способствует увеличению выносливости организма человека, а также в несколько раз уменьшает вероятность развития хронической усталости. Это свойство калия считается наиболее важным для иммунитета детей и пожилых людей. В этих возрастных категориях защитные функции организма ослаблены, что часто приводит к заболеваниям или осложнениям, связанными с ними.
Иммунная система спортсменов так же подвергается большой нагрузке. Для снижения её негативного влияния необходимо употреблять продукты, добавки, витаминные комплексы содержание Kalium
Важно помнить, что при повышенных физических нагрузках организм теряет много влаги, а вместе с ней выводятся многие микроэлементы
Если вы будете регулярно употреблять продукты с содержанием калия, то вам удастся повысить защитные функции и сопротивляемость организма к раковым опухолям.
Калий выполняет главную роль в поддержании необходимого объёма внутриклеточной жидкости. В том числе иммунных клеток. Таких как лейкоциты, фагоциты, лимфоциты, Т-киллеры. Исследования показывают, что пониженный уровень калия может негативно сказываться на их функционировании.
Элемент Kalium входит в состав многих витаминно-минеральных комплексов, направленных на повышение иммунитета, профилактику сезонных заболеваний. Но о них мы поговорим чуть позже.
3.Симптомы и диагностика
Клиническая картина гиперкалиемия недостаточно специфична, поэтому предварительная, предположительная диагностика требует от врача большого опыта, внимания и настороженности в этом плане. Чаще всего тревогу вызывают изменения на ЭКГ в сочетании с жалобами пациента на тахикардию (ускоренное сердцебиение), общее недомогание и постоянную слабость. В более тяжелых случаях нарушения сердечной деятельности, обусловленные избытком калия, могут принимать форму аритмии, асистолии, желудочковой фибрилляции и, в конечном счете, остановки сердца.
Диагноз устанавливается путем сопоставления имеющихся клинических проявлений, электрокардиографической картины и результатов лабораторных анализов (определение концентрации калия в плазме крови). В зависимости от наиболее вероятных причин, назначается дополнительное профильное обследование – напр., нефрологическое или эндокринологическое.