Кремний

Для чего нужен в организме?

Кремний в продуктах питания, таблица с которыми приведена далее в статье, представляет собой важный компонент ежедневного рациона людей. Хорошо известно, что для правильного формирования костей и организма в целом, поддержания состояния здоровья в норме, необходимо употреблять достаточное количество кальция и сопутствующего ему витамина D, который способствует усвоению элемента.

Однако даже люди с рационом, богатым этими компонентами, могут испытывать проблемы, связанные с опорно-двигательной системой и суставами. Это объясняется дефицитом кремния.

В отличие от кальция ему элементу не нужно дополнительное участие витамина D для полного усвоения. При этом он положительно воздействует на состояние костей человека, делая их крепкими и предотвращая переломы. Принимать кремний рекомендуют также в качестве средства для профилактики заболеваний сосудов.

Взрослые

Компонент несет в себе огромную пользу для внешнего вида человека, поскольку он воздействует на волосы и ногти, делая их сильными, устойчивыми к условиям внешней среды. Употребление продуктов, богатый кремнием, оказывает омолаживающий эффект в отношении кожи. Кроме того, элемент рекомендуют принимать для укрепления зубов.

Вещество, попадая в организм, начинает активную деятельность в кровеносной системе, нормализуя работу сердца и улучшая состояние сосудов. Он выводит лишние холестерин и глюкозу, уменьшая их количество и облегчая жизнь людей с атеросклерозом и диабетом.

В первую очередь от недостатка кремния страдают пожилые люди, поэтому у них особенно часто наблюдается хрупкость костей, приводящая к переломам. Чтобы избежать проблем со скелетом, необходимо разнообразить свой рацион.

Дети

Поскольку элемент участвует в формировании костной ткани, организм маленького ребенка не может обойтись без него.

При дефиците этого компонента развитие скелета происходит медленно и не соответствует норме, в результате чего тело формируется неправильно, кости становятся хрупкими, а дети страдают от различных заболеваний опорно-двигательной системы, например, от рахита. Компенсировать кремний кальцием не получится, поскольку он просто не будет усваиваться.

Элемент повышает прочность зубов, защищая их от появления кариеса. Также он положительно воздействует на иммунитет, защищая ребенка от частых простуд, а если заболевание все-таки началось, помогает бороться с его причинами.

Применение кремниевой воды в домашней косметологии

Кремниевую воду также называют «эликсиром молодости», а все благодаря пользе содержащегося в ней полезного кремния, который, работая в организме женщины, прекрасно справляется с косметическими проблемами, помогая укреплению ногтей и волос, восстановлению кожного покрова. Весь секрет в выработке коллагена — основного белка, способствующего улучшению эластичности и упругости кожи. И все это с помощью простой кремниевой воды! Если регулярно использовать ее для умывания, то в скором времени можно заметить полезный результат: кожа возвращается к жизни, обретает здоровый цвет, становится более ровной и гладкой. Кремниевая вода способна снимать вред различных воспалений и раздражений на коже, устранять шелушение. Именно поэтому ее активно используют как средство борьбы с акне.

Рекомендуем к прочтению: Чем вреден фастфуд

Помимо ухода за лицом, активированная вода широко используют для улучшения состояния волос и кожи головы в целом. Если после мытья кремниевой водой прополоскать волосы, можно укрепить их структуру, помочь их здоровому росту и придать сияние. Пользой ополаскивания головы кремниевой водой может дать исцеление от себореи и перхоти на голове.

И еще одна хитрость: если делать ванночки для ногтей на основе кремниевой воды, это значительно улучшит их внешний вид, придаст ногтям силу и ускорит рост.

Вред воды содержащей кремний и противопоказания

Не нужно забывать, что даже самое полезное вещество в определенных случаях может причинить вред. И данный элемент в этом отношении не исключение, так как тоже показан не всем и не в любое время. Кремниевый настой не следует добавлять в рацион, когда:

• у человека обнаружены злокачественные или доброкачественные образования;
• имеется предрасположенность на генетическом уровне к возникновению онкологии;
• возникают серьезные проблемы и нарушения функционирования сосудов и сердца;
• наблюдается непереносимость минерала.

Чрезмерное потребление, к слову, тоже может оказать негативное влияние на состояние здоровья. Все-таки золотое правило — «все хорошо в меру», работает и в этом случае.

Продукты с микроэлементом

Кремнием богаты многие продукты растительного происхождения, особенно крупы и злаки. Определенная доза минерала содержится также в фруктах и овощах, в частности в бобовых. Гораздо меньше вещества находится в составе продукции животного происхождения.

Фрукты, ягоды

Это отличная альтернатива сладостям и идея для здорового перекуса. Фрукты обогащают организм различными витаминами, макро- и микроэлементами, благодаря которым повышается иммунитет, улучшается работа пищеварительной, кровеносной и других систем организма. Кремний содержит лишь ограниченное количество продуктов этой группы.

Их список выглядит так:

• клубника;
• абрикосы;
• бананы;
• вишня;
• яблоки;
• авокадо;
• лесные ягоды (брусника, черника и другие);
• сливы;
• инжир;
• дыня;
• виноград;
• ананас.

Содержание кремния в составе продуктов различно. Рекордсменом среди фруктов и ягод считается земляника, в 100 г которой находится до 100 мг минерала. Следом за ней идут ананас, дыня, бананы.

Овощи

Большинство овощных культур имеют в составе хотя бы малую дозу элемента. Большая его часть концентрируется в кожуре, поэтому счищать ее перед употреблением не рекомендуется.

В списке овощей, содержащих кремний, находятся:

• помидоры;
• картофель;
• топинамбур;
• паприка;
• бобовые (чечевица, фасоль и другие);
• сельдерей;
• свекла;
• редис;
• лук-порей;
• репа;
• кукуруза;
• капуста.

Особое внимание стоит уделить количеству соевых бобов в рационе, поскольку они отличаются высоким содержанием минерала — 170 мг на 100 г. Следом идут другие бобовые (фасоль, нут, горох), репа и топинамбур

Злаки, травы

Злаковые культуры и различные крупы являются рекордсменами по содержанию кремния. Употребляя их хотя бы один раз в сутки, человек обеспечивает себя этим элементом на целые сутки.

Искать минерал стоит в следующих продуктах:

• бурый рис;
• ячмень;
• пшеница;
• овес;
• гречка;
• просо.

Рекордсменом среди перечисленных круп является бурый рис. Он содержит около 1240 мг в порции, размеров в 100 г. Кремнием в составе обладают некоторые травы.

Среди них:

• шалфей;
• полевой хвощ;
• лопух;
• спорыш;
• двудомная крапива;
• пастушья сумка.

Животная продукция

Считается, что основными источниками кремния среди пищи животного происхождения являются мясные и молочные продукты, яйца. Правда, доза минерала в них значительно меньше, чем в растительных аналогах.

Кроме того, современные исследования подтверждают, что мясо приносит больше вреда для усвоения кремния, чем пользы. Белок животного происхождения препятствует полному поглощению элемента, в результате чего значительная его часть выводится, не всасываясь в кровь и органы.

Дефицит кремния: симптомы

Кремний является одним из наиболее важных элементов среди 60 видов незаменимых питательных веществ, необходимых для нормального функционирования организма.

Нехватка кремния может привести к ряду заболеваний. Поскольку минерал не синтезируется самим организмом, и его не всегда удаётся усвоить из обычного рациона, это приводит к общему дефициту кремния.

Как только организм начинает испытывать дефицит кремния, первыми страдают кости. Недостаток кремния легко можно отследить: это и ломкость ногтей, и выпадение волос, и кожный зуд.

Согласно исследованиям, дефицит кремния или нарушения его метаболизма могут привести к атеросклерозу, диабету, нарушению работы щитовидной железы, некоторым видам дерматита, мочекаменной болезни.

Нехватка кремния в организме женщины связана с изменениями, происходящими после менопаузы. В первые 5 лет после наступления менопаузы теряется около 30 % коллагена, содержащегося в коже.

Недостаток кремния не позволяет зрелой коже восстанавливать коллаген, который был утрачен. Уменьшение коллагена, которое происходит после менопаузы, связывают с возрастным снижением минеральной плотности костной ткани.

Для правильного обмена веществ и их усвоения необходимо сочетание кремния с другими элементами: кальцием, магнием, фосфором.

Кремний и вода

После кислорода кремний является вторым по распространенности элементом на Земле. В огромных количествах он содержится в различных минералах, а также в виде кремнезема в Мировом океане и во всех других водоемах.

Верхние слои воды океанов содержат около 30 частей кремния на миллион, тогда как более глубокие слои морской воды содержат около 2 частей. В растворенном виде кремний обычно присутствует в виде ортокремниевой кислоты (H4SiO4 или Si(OH)4). Это соединение является результатом медленного растворения силикатов в воде.

Огромное количество частиц кремнезема (оксида кремния) переносится в моря и океаны через реки. Вероятно, менее 20% растворенного кремния снова извлекается из раствора речной воды с помощью биологических и / или химических процессов.

Как и в каких соединениях кремний реагирует с водой?

Кремний никогда не встречается в природе несвязанным. Кроме того, он относительно инертен в своей кристаллической форме, если не подвергается воздействию очень высоких температур. Вода и пар, вероятно, также не имеют большого эффекта, потому что на поверхности очень быстро образуется защитный слой диоксида кремния.

Однако есть также примеры соединений кремния, которые реагируют с водой. Тетрафторид кремния гидролизуется водой с образованием плавиковой кислоты. Тетрахлорид кремния очень бурно реагирует с водой. Силициды первой и второй основной группы более реакционноспособны, чем силициды переходных металлов. 

Растворимость кремния и / или его соединений в воде

Соединения кремния могут иметь разную растворимость. Оксид кремния менее растворим в воде, чем другие минералы. Диоксид кремния имеет растворимость в воде 0,12 г / л, тогда как карбид кремния, например, нерастворим в воде.

Как кремний может попасть в воду?

Как уже упоминалось, кремний содержится во многих минералах, из которых он может быть растворен в результате процессов выветривания. Он также выделяется во время вулканической активности под водой. Вода в пустотах морских отложений содержит больше кремния, чем верхние слои морской воды. 

С другой стороны, кремний удаляется из воды естественным путем. Это может произойти из-за фиксации планктоном в океанах, осаждения отложений или реакций растворенного кремния с глиной в отложениях (обратное выветривание). Минералы, такие как тальк, слюда, полевой шпат, нефелин, оливин, вермикулит, перлит и каолинит, также содержат кремний. То же самое относится к таким драгоценным камням, как опал или аметист.

Какие экологические проблемы может вызвать загрязнение воды кремнием?

Диоксид кремния необходим для некоторых организмов, но до сих пор неясно, как он попадает в них. Диатомовые водоросли, радиолярии и губки нуждаются в нем для своего скелета, а иголки различных видов крапивы сделаны из этого вещества. Курам и крысам кремний нужен для роста костей, и, по-видимому, он также важен для человека, где он в основном содержится в соединительной ткани и коже.

Кремний также необходим для роста растений. Различные виды растений содержат элемент в количестве 200-62000 частей на миллион (в пересчете на сухое вещество). Такие растения, как хвощ и бамбук, содержат оксид кремния в стеблях и листьях, что придает им дополнительную стабильность.

Поскольку он естественным образом содержится в больших количествах в воде, кремний фактически считается безвредным. Кремний в природе встречается в форме трех разных изотопов, ни один из которых не является радиоактивным. 

Какие последствия для здоровья может вызывать кремний в воде?

Общее количество кремния в организме человека составляет около 1 г и с возрастом уменьшается

Поскольку это важно для роста костей некоторых организмов, считается, что он также необходим и для людей. В основном он содержится в соединительной ткани и коже. Симптомы дефицита кремния неизвестны

Мелкая пыль от соединений кремния может вызвать силикоз, типичное профессиональное заболевание, например, у шахтеров или камнерезов. Последствиями являются одышка, хрипы и кашель. Однако это происходит только при вдыхании веществ. Есть подозрения, что силиконовые грудные имплантаты вызывают аутоиммунные заболевания и даже рак. Однако научных подтверждений этому нет. Силиконы используются в желудочных таблетках для лечения колик и диареи.

Некоторые соединения кремния, такие как соединения кремний-галоген, обладают коррозионным действием или очень токсичны, например, некоторые органические соединения кремния. Тетрахлорид кремния раздражает глаза, органы дыхания и кожу. Кремнезем обычно присутствует в основном в питьевой воде, но считается безвредным.

Кремний для кожи и волос

Говоря о благотворном влиянии кремния, нельзя не учитывать влияние микроэлемента на внешний вид кожи. Каждый, независимо от пола, мечтает о красивом и сияющем цвете лица.

Являясь важным элементом, обеспечивающим оптимальный синтез коллагена, повышает упругость кожи и устойчивость к механическим повреждениям.

Косметические препараты, содержащие кремний, не приносят желаемых результатов, так как этот компонент должен абсорбироваться изнутри.

Выработка коллагена и уровень кремния в организме начинают снижаться с возрастом. Кожа начинает быстрее стареть, появляются пигментные изменения.

Волосы становятся ломкими, секутся кончики и появляется перхоть. К тому же предполагается, что дефицит кремния приводит к преждевременному появлению седых волос.

Нехватка минерала отражается на состоянии ногтей, которые становятся ломкими и хрупкими.

Так как кремний участвует в процессе восстановления клеток, синтеза коллагена и эластина, недостаточное содержание оказывает влияние на заживление прыщей и угрей.

В заключении следует отметить, современные исследования все больше доказывают ценность кремния как питательного вещества, обладающего широким спектром полезных свойств и пользы для поддержания здоровья человека.

При дефиците следует проконсультироваться с врачом о возможности дополнительного приема в виде биологически активной добавки. В конце концов, кремний не только цвет лица и крепкие ногти. Минерал необходим для костей и головного мозга. Предупреждает образование атеросклеротических бляшек, а, значит снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Продукты содержащие серу и кремний. Роль серы в организме человека:

Что собой представляют продукты, содержащие серу, какая ее роль в организме человека, какие симптомы недостатка в организме этого элемента, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Так вот:

Сера — это элемент 16-й группы (по устаревшей классификации — главной подгруппы VI группы), третьего периода периодической системы химических элементов Д. И. Менделеева, с атомным номером 16. Проявляет неметаллические свойства. Обозначается символом S (лат. sulfur).

Сера — один из биогенных элементов. Сера входит в состав некоторых аминокислот (цистеин, метионин), витаминов (биотин, тиамин), ферментов. Сера участвует в образовании третичной структуры белка (формирование дисульфидных мостиков). Также сера участвует в бактериальном фотосинтезе (сера входит в состав бактериохлорофилла, а сероводород является источником водорода). Окислительно-восстановительные реакции серы — источник энергии в хемосинтезе.

В человеке содержится примерно 2 г серы на 1 кг массы тела.

Сера – один из необходимых для нашего с вами здоровья макроэлементов. Без нее невозможно сохранять здоровье кожных покровов, волос и ногтевых пластин. За это данный химический элемент нередко именуют «минералом красоты».

Этот элемент принимает участие в обмене веществ в организме, способствует нормальному протеканию обменных процессов. Она входит в состав ряда аминокислот, витаминов, ферментов и гормонов (среди которых столь важный для нас инсулин); выполняет существенную роль в поддержании кислородного баланса; благотворно сказывается на функционировании нервной системы; помогает сохранять стабильным содержание сахара в крови; усиливает иммунитет; обладает противоаллергическим действием.

Кроме того, сера:

участвует в формировании хрящевой и костных тканей, улучшает работу суставов и связок

влияет на состояние кожи, волос и ногтей (входит в состав коллагена, кератина и меланина)

укрепляет мышечную ткань (особенно в период активного роста у детей и подростков)

участвует в образовании некоторых витаминов и усиливает эффективность витамина В1, биотина, витамина В5 илипоевой кислоты

оказывает ранозаживляющий и противовоспалительный эффект

уменьшает суставные, мышечные боли и судороги

способствует нейтрализации и вымыванию шлаков и токсинов из организма

стабилизирует уровень сахара в крови

помогает печени выделять желчь

повышает устойчивость к радиоизлучению

Серу мы получаем с пищевыми продуктами. Но желудочно-кишечный тракт обладает ограниченной проницаемостью к элементарной сере. Благодаря желудочному соку этот элемент превращается в трудно усваиваемый и трудно выводимый мукополисахарид – сернокислый хондроитин.

Сквозь кожные покровы серы проникает гораздо больше. Через эпидермис она поступает в более глубокие кожные слои, где преобразуется в сульфаты и сульфиды. Далее эти соединения отправляются в русло крови и так разносятся по всему организму. Выводят производные серы, главным образом, почки.

Сера заслужила название «элемент красоты», поскольку способствует здоровью кожи, волос и ногтей. Именно она отвечает за производство организмом собственного коллагена – вещества, обуславливающего молодость кожи.

Что такое кремниевая вода?

Земля содержит в себе 28 % кремния, который имеет различные соединения. Именно по этой причине, когда детям не хватает его, они с радостью кушают землю. Кремний представляет собой минерал из опала и халцедона. Это шунгит, кварц, песок. Цвет может быть разным, в зависимости от пропорций марганца и железа: черный, розовато-красным, желтым.

В давние времена кремний использовали:

• Для обработки помещений.
• В качестве жернов для мельниц.
• Из кремния делали порошок, которым потом посыпали раны, чтобы не было заражения крови.
• Минерал использовали в качестве средства для очищения воды в колодцах. Им облицовывали внутреннюю поверхность и по итогу получали очищенную воду, которая была без запаха, имела длительный срок хранения и имела целебный эффект.

В 70-е годы возле Санкт-Петербурга было озеро, в котором не водилось никакой живности, но на удивление, искупавшись в нем, раны и ссадины начинали в нем быстро заживать. Люди, которые употребляли воду в пищу, говорили, что волосы и ногти становились крепче и быстро отрастали. Здоровье улучшалось.

Разобрав из чего состоит эта вода, ученый сделал заключение, что озеро содержит в себе много кремния, поэтому оно производит целебный эффект.

Кремний в чистом виде необходим для:

1. Роста волос, ногтей, зубов.
2. Костей, суставов и хрящей.
3. Надпочечников и щитовидной железы.

Дефицит кремния несет за собой различные недуги организма:

• Авитаминоз, дисбактериоз, остеопороз.
• Выпадение волос, облысение.
• Боль в суставах, быстрое изнашивание и перетирание суставной ткани.
• Образование камней в почках.
• Артрит, катаракта, диабет, туберкулез.
• Сухость кожи.
• Хроническая усталость.
• Частые простуды.

Продукты и препараты

Кремний — основной связующий элемент, который оказывает влияние на метаболизм других полезных веществ. Почти 70% минералов не могут усвоиться, если он отсутствует или его не хватает в организме.

Большинство растений получают минерал из плодородного чернозема или специальных удобрений. Такие культуры нужно включить в рацион. В организме его растворяет желудочная кислота.

Кремний содержится во многих продуктах:

• ячневая крупа;
• фасоль, горох, чечевица;
• кукуруза, рис;
• пшеничная мука, пшено и овсянка;
• топинамбур;
• редис, шпинат;
• бананы;
• изюм;
• брусника.

В аптеках минерал продается в виде таблеток и растворов. Но это не чистый элемент, а его двуокись. Самые распространенные лекарства и добавки:

• Солгар;
• Кремний активный;
• Флорасил;
• Полисорб;
• вода Сулинка;
• Силицея 6.

В Солгаре кремнезем, полученный из водорослей, смешан с кальцием. Эти капсулы нужно принимать дважды в день перед едой для укрепления костной ткани. Кремний активный обогащен многими витаминами, которые необходимы для повышения эластичности суставов и хрящей. Он также улучшает состояние волос, зубной эмали и ногтей.

Вода Сулинка стабилизирует уровень холестерина и сахара в крови, укрепляет иммунитет. А Силицею 6 готовят на основе кремниевой кислоты. Ее принимают при сильных головных болях, астме, хроническом бронхите и других заболеваниях дыхательных путей. Препарат восстанавливает поврежденные волосы и ногти, устраняет проблемы желудочно-кишечного тракта.

Природные источники

В организм человека кремний поставляется совместно с пищей, воздухом и водой

Учитывая, что с едой поступает всего лишь 3-5 миллиграмм элемента, а выводится 9-10 миллиграмм (с мочой), во избежание развития дефицита, данный дисбаланс важно грамотно компенсировать

Кремний содержится в продуктах растительного и животного происхождения. Однако лучшим источником данного соединения является пища, содержащая клетчатку. Таблица № 1 «Пищевые источники кремния»

Наименование продукта	Содержание кремния на 100 грамм продукта, миллиграмм
Рис нешлифованный	1240
Зёрна овса	1000
Просо	760
Ячмень	620
Семя кунжута	200
Соевые бобы	170
Гречка	120
Земляника	100
Ананас	94
Нут, фасоль	92
Репа	90
Горох	82
Дыня	81
Чечевица, арахис	80
Свёкла, брокколи	78
Банан	75
Капуста кольраби	70
Авокадо	65
Кукуруза	60
Орех грецкий	58
Капуста белокочанная	55
Огурцы	53
Миндаль, фундук, фисташки	50
Картофель	50
Инжир (свежий)	48
Вишня	46
Малина	40
Редька	40
Редис, тыква	30
Морковь	25
Черника	20
Виноград	13
Персик	10
Помидоры	10
Груша, апельсин, абрикос	6

Хорошо восполняют запасы кремния в организме отвары из хвоща полевого, можжевельника, горца птичьего, крапивы, мать-и-мачехи, медуницы лекарственной, пижмы, полыни, собачника, ромашки полевой, тимьяна, листьев одуванчика. Помимо этого, минерал содержится в голубой пищевой глине, которая на треть состоит из биологически активного микроэлемента.

Помните, кремний легко разрушается в процессе кулинарной обработки еды. Поэтому в консервированной, рафинированной и отшлифованной пище минерал практически не содержится: при промышленной обработке злаковых культур теряется 40-50 % элемента, после очистки овощей, фруктов от кожуры до 90 %. Помимо этого, полезные свойства соединения снижаются втрое при совместном потреблении «кремневой» пищи и быстрых углеводов (белого сахара, кондитерских изделий, сладких газированных напитков). Последние, в свою очередь, препятствуют полноценному усвоению микроэлемента.

Знакомство с элементом: немного истории

О кремниевой воде в 70-х годах миру поведал известный в те времена целитель

Перебравшись из городской суеты в пригород Петербурга, он обратил внимание на особенности находящегося неподалеку озера Светлое

В водоеме не было рыбы и других обитателей, но все местные жители в голос твердили о целебной силе воды. Царапины и ссадины в миг заживали, стоило только в него окунуться. Те же, кто употреблял жидкость для приготовления пищи и в качестве питья, утверждали, что волосы стали расти быстрее, кожа разгладилась, самочувствие улучшилось.

История АКВ (активированной кремниевой воды) зародилась, когда проведя анализ, А.Д. Малярчиков (тот самый целитель) выяснил, что все эти удивительные целебные качества озеро получило благодаря находящемуся в нем кремнию. Спустя некоторое время исследователи официально подтвердили, что данный элемент выступает в роли активатора.

Франкфуртский салат Вольфганга Гёте для сохранения свежести чувств

Съедобный одуванчик

Все части одуванчика можно использовать в пищу: и листья, и цветки и даже корни. У него очень богатый состав минеральных веществ: витамины, сахара, белковые вещества, органические кислоты и инулин. Немногие растения могут похвастаться такими богатствами.

В кулинарии многих стран готовят кушанья из этого растения. Во Франции их специально выращивают для ресторанов. Там его подают с хрустящими листьями бледного цвета. Для этого прибегают к небольшой хитрости. Накрывают растения ящиками или корзинами, через какое-то время листья становятся бледными и ломкими с характерным хрустом.

У нас в России ранней весной из листьев этого растения готовят замечательные витаминные блюда. Но собирать их в черте города и у дорог нельзя, они накапливают яды от выхлопных газов автомобилей. Чтобы лист не горчил, его замачивают минут на 30 в солёной холодной воде.

В Чехии и Словакии готовят одуванчиковый «мёд». А из клубней получается питательный заменитель кофе. В печке или духовом шкафу корни высушивают и размалывают. Даже вино можно приготовить из лепестков цветков одуванчика, такой рецепт существует.

Да, чуть не забыла про сок из молодых листьев. Он улучшает состав крови и придаёт силы уставшему организму.

Рецепты из одуванчиков

Простой салат из одуванчиков

Готовят его из зелёного лука и листьев цветка, взятых в равных количествах. Мелко режем, солим, затем потолчём их в ступке. Заправку делаем из клюквенного сока и растительного масла. Если клюквы нет, возьмите уксус. Для украшения — крутое варёное яйцо.

Любимый салат Гёте

Гениальному немецкому поэту Вольфгангу Гёте очень нравился «франкфуртский зелёный соус». Великий писатель прожил долгую и продуктивную жизнь. Гёте был уверен, что благодаря рецептуре «соуса» не растратил своего жизнелюбия до самых преклонных лет. Гёте пользовался популярностью у женщин и отвечал им взаимностью.

Для приготовления понадобится зелень петрушки, укропа, щавель и перья лука. Из дикорастущих растений — кресс-салат, листья одуванчика, трава огуречника и крапива. В порубленную зелень добавляем крутое яйцо и измельчённую луковицу, солим и перчим по вкусу. Отжимаем сок из половины лимона в стакан кефира или простокваши и заливаем салат. Можно добавить цедру лимона.

Крапива и огуречник усиливают содержание кремния в еде.

Такой «живой» соус можно кушать самостоятельно, подавать к отварному картофелю или мясному блюду.

Салат из одуванчика и крапивы

Шинкуем растительное сырьё, перемешиваем, солим и заправляем простоквашей. Добавляем грецкие орехи и мёд.

Приготовление кремниевой воды

Чтобы приготовить кремниевую воду, потребуется обычная вода (если она из крана, то ее желательно профильтровать или хотя бы отстоять) и кусочки кремния – их можно купить в аптеке. Для настаивания желательно брать стеклянную или эмалированную емкость с крышкой. Воду нужно настаивать в затемненном месте, где комнатная температура.

Чтобы приготовить кремниевую минеральную воду с сильными лечебными свойствами, настаивание должно выполняться дольше – 7-10 дней. Полученную жидкость нужно перелить в другую емкость, не затрагивая нижний слой, с осадком в 3-4 см (в нем остались примеси, от которых очистилась вода). Хранить можно несколько недель.

Продукты и препараты

Кремний — основной связующий элемент, который оказывает влияние на метаболизм других полезных веществ. Почти 70% минералов не могут усвоиться, если он отсутствует или его не хватает в организме.

Большинство растений получают минерал из плодородного чернозема или специальных удобрений. Такие культуры нужно включить в рацион. В организме его растворяет желудочная кислота.

Кремний содержится во многих продуктах:

• ячневая крупа;
• фасоль, горох, чечевица;
• кукуруза, рис;
• пшеничная мука, пшено и овсянка;
• топинамбур;
• редис, шпинат;
• бананы;
• изюм;
• брусника.

В аптеках минерал продается в виде таблеток и растворов. Но это не чистый элемент, а его двуокись. Самые распространенные лекарства и добавки:

• Солгар;
• Кремний активный;
• Флорасил;
• Полисорб;
• вода Сулинка;
• Силицея 6.

В Солгаре кремнезем, полученный из водорослей, смешан с кальцием. Эти капсулы нужно принимать дважды в день перед едой для укрепления костной ткани. Кремний активный обогащен многими витаминами, которые необходимы для повышения эластичности суставов и хрящей. Он также улучшает состояние волос, зубной эмали и ногтей.

Вода Сулинка стабилизирует уровень холестерина и сахара в крови, укрепляет иммунитет. А Силицею 6 готовят на основе кремниевой кислоты. Ее принимают при сильных головных болях, астме, хроническом бронхите и других заболеваниях дыхательных путей. Препарат восстанавливает поврежденные волосы и ногти, устраняет проблемы желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания к продуктам, богатым кремнием

Любой полезный элемент должен поступать в организм в строго ограниченном количестве. Кроме того, нужно учитывать рекомендации врачей.

Источники кремния в продуктах противопоказаны к употреблению в следующих случаях:

• нарушение кремневого обмена;
• беременность и период грудного вскармливания;
• индивидуальная непереносимость;
• хронические заболевания пищеварительной системы.

При употреблении продуктов с силицием на фоне нарушения обмена веществ существует вероятность развития побочных эффектов. Минерал в этом случае накапливается в организме, не успевая выводиться. Отмечается учащение мочеиспускания и увеличение сахара в крови.

Внимание! При остеопорозе и после переломов потребность в кремнии гораздо увеличивается