Декоративный подсолнух: выбираем сорта и окружение в цветнике

Лекарственное использование

Семена и проростки подсолнечника обыкновенного ( Helianthus annuus L. ) имеют множество медицинских применений. Съедобные семена и ростки обладают обилием питательных веществ и биологической активности, а также содержат множество антиоксидантов, таких как фенольные кислоты, флавоноиды и витамины. Подсолнечник обыкновенный обладает множеством антиоксидантных свойств, которые служат защитной функцией при повреждении клеток. Их фитохимические компоненты, в том числе фенольные кислоты, флавоноиды и токоферол (витамин Е), обладают множеством потенциальных преимуществ. Семена и ростки подсолнечника также содержат высокие концентрации витаминов A, B и C и высокое содержание ниацина . Они также содержат много минералов, таких как кальций, калий и железо. Экстракт семян подсолнечника обладает противодиабетическим действием, поскольку вторичные метаболиты в этих экстрактах способны эффективно контролировать уровень глюкозы. Известно, что биоактивные пептиды подсолнечника обыкновенного обладают антигипертензивным действием. Подсолнечное масло также оказывает противовоспалительное действие, предотвращает повреждение желудка и является терапевтической альтернативой в процессе заживления микроскопических и клинических ран.

Подсолнух и севооборот

Место лучше выбрать новое, где раньше подсолнечник не выращивался, либо рос не менее 3-4-х, а лучше 5-9-и лет назад, и обязательно подумать о предшественнике.

Главным принципом выбора предшественников должно стать отсутствие общих заболеваний с подсолнечником, в частности, необходимо исключить из севооборота все культуры, которые могут поражаться фомозом, серой и белой гнилью.

Подсолнечник не рекомендован после разных видов капусты, редиса, дайкона, горчицы и прочих крестоцветных культур. Также после бобовых – гороха, фасоли, чечевицы, нута, бобов, сои. После других масляничных и картофеля. Дополнительно профилактике заболеваний способствует и хорошо обработанная рыхлая почва, и разреженная посадка.

Кроме общих заболеваний, несовместимость подсолнечника с капустными, широколиственными астровыми и масляничными объясняется и негативным воздействием аллелопатии – способности растений производить корневые выделения, угнетающие рост и развитие других растений.

Отдельным вопросом в выращивании подсолнечника считается заразиха. plasmoprotect

Уход для пышного цветения

За лето клематисы образуют огромную массу листьев, побегов, а затем и цветков. Поэтому для них питание стоит на первом месте.

Как правильно ухаживать за растением, чтобы цветение началось в назначенный срок? Первое, что нужно сделать – подготовить правильно грунт. Цветку нравятся лёгкие, воздухопроницаемые почвы.

Наиболее оптимальный состав:

• чернозём;
• крупный песок;
• садовый грунт;
• перегной.

Обязательное условие – дренажный слой в каждой лунке. Дренаж защитит корневую систему от застаивания влаги – подобная проблема непременно приведёт к загниванию корней и гибели кустика.

Поливы

Клематисы любят нормально увлажненную почву – в излишне влажном грунте их корням может не хватать воздуха для полноценного развития.

Регулярные поливы, внесение питательных смесей позволят лиане полноценно развиваться.

Увлажнять грунт рекомендуется несколько раз в неделю, особенно если погода стоит слишком жаркая. Использовать для полива отстоянную тёплую воду. На один куст понадобится до 10 л жидкости.

Удобрения

Для подкормки клематисов можно использовать специальные составы для вьющихся растений.

В качестве удобрения для клематиса использовать комплексные составы. Вносить первые подкормки можно уже на следующий год после высаживания растений. Перед применением питательных растворов обязательно обильно полить грунт – даже самые щадящие смеси способны вызвать ожог корешков.

Подсолнух и севооборот

Место лучше выбрать новое, где раньше подсолнечник не выращивался, либо рос не менее 3-4-х, а лучше 5-9-и лет назад, и обязательно подумать о предшественнике.

Главным принципом выбора предшественников должно стать отсутствие общих заболеваний с подсолнечником, в частности, необходимо исключить из севооборота все культуры, которые могут поражаться фомозом, серой и белой гнилью.

Подсолнечник не рекомендован после разных видов капусты, редиса, дайкона, горчицы и прочих крестоцветных культур. Также после бобовых – гороха, фасоли, чечевицы, нута, бобов, сои. После других масляничных и картофеля. Дополнительно профилактике заболеваний способствует и хорошо обработанная рыхлая почва, и разреженная посадка.

Кроме общих заболеваний, несовместимость подсолнечника с капустными, широколиственными астровыми и масляничными объясняется и негативным воздействием аллелопатии – способности растений производить корневые выделения, угнетающие рост и развитие других растений.

Рубрика: «Вопросы и ответы»

Вопрос №1. Какие органические удобрения нужны подсолнечнику для повышения иммунитета?

Зола содержит фосфор и калий, эти элементы укрепляют ткани растений, поэтому становятся неуязвимы для болезней. С органикой лучше применять ЭМ – препараты. Они улучшают плодородие почвы и подавляют патогенную флору.

Вопрос №2. Подсолнечник рос крепким, листьев было много, а семечки не созрели, хотя лето было теплым и длинным. Почему?

Скорее всего в почве содержалось много азота, который в ущерб цветению и плодоношению стимулировал рост зеленой массы.

Вопрос №3. Рядом с какими культурами нельзя высевать подсолнечник?

Нежелательно соседство со свеклой. Серый и свекловичный долгоносики переходят со свеклы на подсолнечник.

Вопрос №4. Какие растения защищают подсолнечник от вредителей?

Те, что выделяют специфические вещества, отпугивающие насекомых:

• Календула,
• Бархатцы,
• Пиретрум,
• Полынь,
• Пижма.

Бархатцы защищают подсолнечник от насекомых.

Полезные качества

Полезное действие обусловлено свойствами содержащихся в составе растения биологически активных веществ:

Фото: JillWellington, pixabay.com

• Витамин Е. Всего 25 г семян подсолнечника содержит суточную дозу этого ценного вещества, которое активно защищает организм от вредоносных токсинов.
• Витамин А.
• Витамины группы B.
• Аминокислотный состав. В семенах подсолнечника обнаружены в высоких концентрациях все аминокислоты, необходимые организму человека.
• Ненасыщенные жиры. Это те самые жиры, которые не только не вредят обмену веществ, но и приносят организму пользу. В том числе линолевая кислота — эффективный борец с холестерином, и олеиновая кислота.
• Селен. Как и витамин Е, это вещество является мощным природным антиоксидантом. Его действие положительно сказывается на функционировании всех клеток организма.
• Фенилаланин наделяет подсолнечник обезболивающими и противовоспалительными качествами.

Ростки подсолнуха через 8−10 дней после посадки можно и нужно употреблять в пищу в качестве источника ценных биологически активных веществ. Некоторые диетологи рекомендуют семена подсолнечника в качестве альтернативы орехам, более аллергенному источнику белка и клетчатки.

Фото: Bru-nO, pixabay.com

Технология Экспресс

Данный метод защиты подсолнечника подразумевает использование гербицидов на основе трибенурон-метила: Экспресс, Гранстар от компании DuPont, Тризлак от BERLUGA Kft и других. Указанные препараты применяются для борьбы с двудольными сорными растениями

Важно учитывать, что эта технология используется только на тех гибридах подсолнечника, которые устойчивы к действующему веществу трибенурон-метил и работает исключительно против проросших сорняков не оказывая почвенного действия. Преимуществом метода экспресс является большой промежуток времени, подходящий для внесения гербицидов — от двух до восьми пар листьев на ростках выращиваемой культуры

Использование смеси ядохимикатов Экспресс (25г/га) и Пантера (1 литр на гектар) останавливает рост сорняков и лишает способности к конкуренции с подсолнухами. Применение гербицидов по технологии экспресс в сочетании с обычной (как подстраховка) даёт высокий эффект. Если не действуют традиционные почвенные гербициды Гезагард и Гардо Голд, которых вносят под подсолнечник по 3 литра на гектар, то от второго нашествия сорняков избавит химикат Экспресс. Его вносят из расчёта от 25 до 30 г на гектар.

Иногда применяют генерические (аналоговые) препараты Экспресса, например Гренадер. Но после обработки им сорняки выглядят менее угнетённо, чем после использования исходного (брендового) химиката.

Состав и калорийность цветков подсолнечника

Калорийность цветов подсолнечника низкая, поэтому при расчете пищевой ценности блюд и напитков ее не учитывают.

• Витамин D — обеспечивает всасываемость магния, фосфора и кальция, повышает прочность костей и мышечной ткани;
• Витамин Е — препятствует формированию тромбов и замедляет возрастные изменения;
• Витамин К — повышает свертываемость крови;
• Магний — участвует в процессе ферментации, необходим для выработки белка, расщепления глюкозы и удаления токсинов;
• Флавониды — укрепляют сосуды и снимают спазмы, блокируют синтез тучных клеток, оказывают противовоспалительное действие;
• Каротин — укрепляет регенерационные свойства кожи, улучшает зрительную функцию;
• Бетаин — стимулирует выработку желчи, способствует перевариванию пищи и усвоению полезных веществ;
• Фенолкарбональные кислоты — оказывают противовоспалительное действие, но при высоком содержании могут спровоцировать интоксикацию;
• Стеарин — оказывает положительное влияние на работу нервной системы и стимулирует формирование клеток головного мозга;
• Гликозиды — стабилизируют работу мышц, отвечающих за сокращение сердца, в частности, миокарда;
• Холин — это витамин группы В (В4), снижает уровень холестерина в крови, обладает седативным действием и предупреждает развитие депрессии;
• Антоцианы — являются антиоксидантами и оказывают противомикробное, выраженное антибактериальное действие;
• Астаксантин — замедляет процессы фотостарения и защищает слизистую желудка от агрессивного воздействия соляной кислоты;
• Лецитин — нормализует работу центральной нервной системы и поддерживает стабильный уровень артериального давления;
• Дубильные вещества — снижают секреторную функцию пищеварительного тракта, защищают слизистую от токсинов и болезнетворных бактерий.

Ботаническое описание и ареал подсолнечника однолетнего (масличного)

Подсолнечник масличный (или обыкновенный) на латинском языке называется Хелиантус Аннус (оригинальное имя – Helianthus annuus). Он принадлежит к семейству Астровых. Это высокое травянистое растение, достигающее около 3 метров с крепким стеблем. Количество овально-сердце видных листьев длиной 49 см варьируется от 15 до 35 в зависимости от размеров подсолнуха. Вид знаменит своими крупными цветами, середина которых обрамлена желто-оранжевыми лепестками и листочками снизу.

Историческая родина подсолнечника обыкновенного – Мексика и Перу. Именно оттуда они и были завезены в Россию, как и в другие страны. Сегодня подсолнух растет как культурное растение во многих регионах с подходящим климатом.

Это любопытно

Подсолнечник однолетний выращивают во всём мире. Но подсолнух – истинно русское растение, это признано и за границей. Неотъемлемой частью сельских пейзажей являются именно эти жёлтые цветы с черными, расположенными по центру семечками.

В немецком развлекательном парке Europa-Park (крупнейший в Германии и второй в Европе по количеству посетителей) имеется русская зона, где произрастают подсолнухи. А в Берлине, в одном из его районов, летом устраивается «Подсолнечный лабиринт»: подсолнуховое поле с запутанными дорожками. В Австрии существует парк подсолнухов с этими растениями, причем самых разных видов и сортов.

Гелиотропизм в Helianthus annuus

Цветочные головки, обращенные на восток, вдали от позднего солнца

Подсолнухи перед закатом

Распространенное заблуждение состоит в том, что цветущие головки подсолнечника отслеживают движение Солнца по небу. Хотя незрелые цветочные бутоны демонстрируют такое поведение, зрелые цветущие головки указывают в фиксированном (и обычно восточном) направлении в течение дня. Это старое заблуждение было опровергнуто в 1597 году английским ботаником. Джон Джерард, который выращивал подсолнухи в своем знаменитом травяном саду: « сообщили, что он вращается вместе с Солнцем, чего я никогда не мог наблюдать, хотя я пытался выяснить правду об этом». Равномерное расположение колосьев подсолнечника в поле может создать у некоторых людей ложное впечатление, будто цветы следуют за Солнцем.

Это выравнивание является результатом гелиотропизм на более ранней стадии развития, стадии молодого цветка, до полной зрелости цветочных головок (цветение). Молодые подсолнухи ориентируются по направлению солнца. На рассвете головка цветка смотрит на восток и в течение дня движется на запад. Когда подсолнухи достигают полной зрелости, они больше не следуют за солнцем и постоянно смотрят на восток. Молодые цветы за ночь переориентируются на восток в ожидании утра. Их гелиотропное движение — это циркадный ритм, синхронизированный солнцем, который продолжается, если солнце исчезает в пасмурные дни или если растения переводятся на постоянный свет. Они способны регулировать свой циркадный ритм в ответ на синий свет, излучаемый источником света. Если растение подсолнечника на стадии зародыша повернуть на 180 °, бутон будет отворачиваться от солнца в течение нескольких дней, так как повторная синхронизация с солнцем требует времени.

Когда рост цветочного стебля прекращается и цветок созревает, гелиотропизм также прекращается, и с этого момента цветок смотрит на восток. Такая ориентация на восток обеспечивает быстрое потепление утром и, как следствие, увеличение числа посещений опылителей. Подсолнухи не имеют Pulvinus ниже их соцветие. Пульвинус — это гибкий сегмент стеблей листа (черешок) некоторых видов растений, который функционирует как «сустав». Осуществляет движение листьев за счет обратимых изменений тургор давление, которое происходит без роста. Закрывающиеся листья чувствительного растения — хороший пример обратимого движения листьев через pulvinuli.

Математическая модель расположения цветочков

Иллюстрация модели Фогеля для п=1 … 500

Деталь дисковых цветочков

Модель по выкройке цветочки в головке подсолнечника был предложен Х. Фогелем в 1979 году. Это выражается в полярные координаты

р=cп,{ displaystyle r = c { sqrt {n}},}

θ=п×137.5∘,{ Displaystyle тета = п раз 137,5 ^ { circ},}

где θ — угол, р это радиус или расстояние от центра, а п порядковый номер цветочка и c — постоянный коэффициент масштабирования. Это форма Спираль Ферма. Угол 137,5 ° относится к Золотое сечение (55/144 кругового угла, где 55 и 144 — Числа Фибоначчи) и дает плотную упаковку соцветий. Эта модель была использована для создания компьютерных графических изображений подсолнухов.

Требования к почве и месту посадки

Одним из существенных преимуществ подсолнуха является его неприхотливость к уходу и условиям произрастания. Он может пережить короткие заморозки до – 5°C, устойчив к засухе

Но для получения крупных и вкусных семечек все же надо создать определенные условия и уделять внимание этой культуре

Для получения высокого урожая сажать подсолнечник нужно в плодородную почву с содержанием среднего количества глины около корней и достаточного количества влаги под ними. Кислая, болотная и засоленная земля не подойдет. Также не стоит сажать растение на почву, где произрастали бобовые, сахарная свекла и помидоры. Не рекомендуется выбирать для посадки подсолнухов одно и то же место, обязательно надо делать перерыв для восстановления почвы и избавления от возбудителей болезней. Хорошо подойдет грунт после высаживания зерновых и кукурузы. Место для посадки нужно выбрать солнечное и защищенное от ветров.

Гигантский подсолнечник – отдельное направление в селекционной работе

Особняком стоят сорта-гиганты. Селекционеры путем кропотливой работы сумели добиться достижения некоторыми растениями по-настоящему больших размеров и, более того, передачи такой способности к росту на генетическом уровне. К этой группе относятся следующие сорта:

• «Тараумара». Растения достигают 4 м в высоту, диаметр корзинки – до 50 см. Семечки очень крупные, белого цвета.
• «Мамонт русский». Высота до 4 м, диаметр соцветия до 0.5 м, семена белые.
• «Клык медведя». Высота взрослого растения до 4 м, размеры корзинки до 30 см. Семена белые, крупные, изогнутой формой действительно напоминающие клык.
• «Титан». Вырастает до 4 м в высоту, корзинки в диаметре от 30 до 70 см. Семена серые, длиной до 2 см.
• «Монгольский гигант». Может вырастать до 5 м в высоту, соцветие – до 0.5 м. Семечки до 3 см и более.

Особенности выращивания подсолнечника гигантских сортов заключаются в строгих требованиях к поливу, питанию и освещению. На участке не должно быть даже временного затенения. Почвы должны быть плодородными, хорошо пропускающими воздух. В качестве подкормки можно использовать органический навоз из расчета 2 кг на 1 кв.м посевной площади. Решающее значение имеет регулярность и эффективность поливов в период цветения и образования семян – вода должна в достаточном объеме попадать к глубинным корням.

Также практика показывает, что подсолнухам-гигантам требуется надежная опора – в противном случае они могут сломаться под собственным весом. Поэтому для промышленного выращивания таких сортов нужно тщательно рассчитать все потенциальные затраты и трудоемкость. В противном случае сооружение подпорок для нескольких акров посевов может стать слишком дорогостоящим и трудоемким.

Посев семян

Покупая сменена сортов-гигантов нужно понимать, что, как и другие сорта, эти тоже на разной почве и в разных условиях ведут себя по-разному. Нет, карликами они в любом случае не вырастут, но, чтобы потенциал раскрылся полностью, необходимо постараться. Для посадки следует выбрать самое солнечное, самое плодородное место, обеспечить хорошую воздухопроницаемость почвы, чистоту от сорняков и регулярные поливы.

При недостатке света подсолнечник хуже развивается, корзинки формируются более мелкими, урожайность значительно снижается.

Семена лучше сразу высаживать в открытый грунт, так как культура плохо переносит пересадку. Однако, если лето очень короткое, то можно применить и рассадный способ, но не затягивать с высадкой на постоянное место. Уже через 20-25 дней после всходов нужно пересадить подсолнухи в огород.

Стаканчики для рассады лучше брать глубокие, около 30 см высотой. Глубина заделки семян должна составлять 3-4 см. Перед высадкой в открытый грунт рассаду необходимо закалить. Расстояние между растениями лучше оставить побольше, минимум 1 м, чтобы увеличить площадь питания.

Для посева семян сразу на постоянное место температура почвы должна достигнуть +10 °C. Возвратные заморозки для культуры не страшны. В фазе до 4-х пар листьев подсолнечник хорошо переносит краткосрочное понижение температуры до -5 °C.

Место для подсолнечника-гиганта лучше выбрать новое, где раньше подсолнечник не выращивался, либо высаживался не менее 3-4-х, а лучше 5-9-и лет назад. Ronnie23

Подсолнечник однолетний: особенности выращивания, описание и виды

Удивительно красиво смотрятся поля с подсолнухами – растениями, соцветия которых похожи на солнышко с детских картинок. Это золотисто-желтое чудо не только великолепно по своему внешнему виду, оно еще и очень полезное.

В данной статье мы расскажем о том, что представляет собой подсолнечник. Однолетнее или многолетнее это растение, в каких условиях оно произрастает, какие бывают виды, сорта, вы узнаете, прочитав ее.

История производства подсолнечного масла началась в Англии еще в конце восемнадцатого столетия. С тех пор выведены разнообразные сорта подсолнечника, которых объединяет высокая устойчивость к разнообразным вредителям и болезням.

Среднеспелые сорта

Сорт Флагман отличается большими объемами урожая. Содержание масла в нем – 55 %. Довольно рослое растение, достигающее 206 см.

Фаворит также отличается большой масличностью – 53 %. Отличается сорт и устойчивостью к гидролитическому распаду масла, в связи с чем полученное сырье имеет низкое кислотное число. Вырастает растение до 200 см в высоту.

Высокопродуктивный сорт Мастер содержит в семянках 54 % масла. Благодарно откликается на внесение соответствующих минеральных удобрений.

Все перечисленные сорта высокотолерантны к фомопсису, устойчивы к заразихе, моли подсолнечниковой и мучнистой ложной росе.

Уход

Подсолнух — выращивание и уход

Даже для неприхотливой культуры важен уход. Что касается подсолнухов, то их нужно поливать, удобрять, подвязывать и обрабатывать от вредителей.

Полив

Так как подсолнечник очень влаголюбивое растение, полив нужен обильный и регулярный. Как правило, должно хватать одного полива в сутки, но при сильной засухе их количество возрастает до 2–3 раз в сутки.

Подвязка

Подвязка помогает высокому подсолнуху не сломаться и не согнуться от ветра и от тяжести семян. Так как растение обычно высокое, без подвязки оно может упасть и повредиться. Если культура посажена в безветренном месте, рядом с забором, который оказывает защищающее и поддерживающее действие, то можно обойтись без нее.

Подкормка

Подсолнечник любит калий и плохо переносит азотные удобрения. Когда в почве много азота, растение более подвержено разным болезням и может оказаться, что семечки у подсолнуха, выращенного на такой земле, окажутся пустыми. При удобрении калиево-фосфорными удобрениями пчелы хорошо опыляют подсолнухи, а семечки вырастают полными, крупными и вкусными. Вносить удобрение надо во время посадки, после полива или первой прополки.

Сорта гигантских подсолнечников

Большинству из нас девятиметровые подсолнухи-монстры на участках ни к чему. Однако иногда интересно вырастить что-то необычное, просто ради того, чтобы удивить близких. И это возможно! Потому что сегодня можно приобрести все что угодно, даже семена гигантских сортов подсолнечника. И с каждым годом их выбор становится все шире.

Так, знаменитый сорт Зиппа Хольцера «Тараумара» (Tarahumara) вырастает до 4-х м в высоту и наращивает большие, до 50 см в диаметре, корзинки, в которых формируются крупные белые семена.

Подсолнух «Клык медведя» достигает 3-4-х м в высоту, диаметр его корзинки 25-30 см, семена крупные, белые, слегка изогнутые, от чего и название.

Сорт подсолнечника «Мамонт русский» — 4 м в высоту, корзинка 40 см, семена толстые белые.

Сорт «Титан» (Titan) формирует растения высотой до 4-х м, головки от 30 до 70 см и крупные, длиной около 2 см, серые полосатые семена.

Сорт «Конг» (Kong) может быть и выше, до 5 м в высоту, головки 25 см в диаметре.

Сорт «Монгольский гигант» (Mongolian Giant) до 5 м в высоту, головки 45 см в диаметре, семена 2,5-3,5 см.

К высокорослым относятся и сорт «Гигант выставочный» (Exhibition Giant), и подсолнух «Гигантский белосеменной» (Giant white-seeded), которые достигают 3-х и более метров.

Подсолнечник «Титан» (Helianthus ‘Titan’). brewjПодсолнечник «Тараумара» (Helianthus ‘Tarahumara’). payneandjesusПодсолнечник «Монгольский гигант» (Helianthus ‘Mongolian Giant’). Powell Gardens

Заключение

Обширные поля, покрытые цветущими золотистыми подсолнухами, выглядят живописно, ярко и жизнерадостно даже в ненастную погоду. Желающим украсить свой приусадебный участок и создать такую же светлую, уютную и жизнерадостную обстановку можно использовать прекрасные декоративные однолетние подсолнухи.

Они имеют удивительно пушистые жёлтые цветы, в которых почти не видно семечек. Даже сорта их имеют приятные мягкие названия: Медвежонок, Плюшевый мишка, Мишка Тэдди, Мишка, Медвежонок Тедди. Действительно, цветок представляет собой золотистый аккуратный шарик, больше похожий на меховой помпон. Такие подсолнухи-мишки довольно эффектно смотрятся в цветниках и долго цветут.

Этот милый неприхотливый цветок с яркими желтыми лепестками привнесет в сад больше света, свежести и массу солнечной энергетики.