Плотва, фото и описание рыбы, на что ловить

Вобла

Рыба вобла – подвид плотвы, населяющий Каспийское море. Такие подводные жители называются эндемиками, поскольку они живут на относительно ограниченной акватории и являются ее неотъемлемой составляющей. В течение года нагуливается на открытых просторах, а весной мигрирует на нерест в большие притоки, в первую очередь Волгу.

Кроме этого, вобла имеет отличия по некоторым второстепенным морфологическим признакам:

• плавники имеют темный цвет с выраженной черной оторочкой;
• глаза серебристого цвета;
• над зрачками черные пятна.

Вобла зимует в море. В начале весны, иногда еще подо льдом, она начинает движение в реку. Далеко вверх не поднимается. Заходит в различные ерики, протоки, старицы и рукава, где в камыше откладывает икру.

Отнерестившись, вобла разрозненными косяками скатывается обратно в море. Здесь рыба нагуливает вес, активно питаясь. Такое поведение длится до поздней осени. Затем каспийская плотва сбивается в косяки, подходит ближе к устьям рек, где проводит зиму.

Отличается ли вобла от плотвы и тарани? Вобла и тарань являются подвидами плотвы и разница между ними заключается в ареале обитания. Вобла — коренной житель Каспийского моря, а тарань обитает преимущественно в бассейнах Азовского и Чёрного моря. Плотвы существует около 17 видов, среди которых: красная или итальянская плотва, союхбулагская плотва, альпийская плотва.

Выбор снастей

Ловить плотву рекомендуется на поплавочную удочку с мормышкой. Леска должна иметь длину на 20 см короче, чем удилище, которое желательно оборудовать амортизатором – резинкой длиной 50 мм, сглаживающей рывки и не позволяющей рыбе оборвать леску.

Снасть должна быть оснащена не менее чем тремя грузилами, при этом самое маленькое располагается внизу. В зимнее время плотва зачастую поднимает насадку, но она не должна ощущать тяжесть грузила.

В середине апреля и начале мая рыба плавает стаями вдоль береговой растительности, при этом поедая все, что встречается на пути. В этот период ловить плотву можно с берега удочкой с удилищем длиной не более пяти метров, выбрав в качестве насадки опарыша, мотыля, тесто, хлеб, червя или что-либо еще.

Во время икромета рыба вообще не боится ничего, и ее буквально можно ловить руками. За плотвой следуют крупные щуки и окуни, они пожирают ошалевшую рыбу, даже на хищников не обращающую внимания.

На спиннинг представителей карповых ловить малоэффективно, но это не значит, что улова вообще не будет. В этом случае необходимо перед вращающейся блесной поставить крючок № 4 или № 5 с насаженным червем или опарышем. Ловлю при этом следует осуществлять медленной проводкой на глубине около полутора метров.

Плотва в косметологии

В косметологии широко используется икра плотвы. В ней содержатся вещества, улучшающие состояние кожи и волос. Благодаря ним кожные покровы приобретают здоровый цвет и с них исчезают различные высыпания, а волосы становятся сильнее и гуще. Косметика на основе икры плотвы чаще всего рекомендуется для женщин старше тридцатилетнего возраста. Это объясняется тем, что она обладает мощными стимулирующими и омолаживающими свойствами.

В настоящее время производители выпускают различные серии косметических средств, в состав которых входит вытяжка из икры плотвы. Среди них всегда можно подобрать те средства, которые идеально подойдут к вашему типу кожи и окажут на нее поистине волшебный эффект.

Видео с YouTube по теме статьи:

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Даже если сердце человека не бьется, то он все равно может жить в течение долгого промежутка времени, что и продемонстрировал нам норвежский рыбак Ян Ревсдал. Его «мотор» остановился на 4 часа после того как рыбак заблудился и заснул в снегу.

При регулярном посещении солярия шанс заболеть раком кожи увеличивается на 60%.

Кровь человека «бегает» по сосудам под огромным давлением и при нарушении их целостности способна выстрелить на расстояние до 10 метров.

Кариес – это самое распространенное инфекционное заболевание в мире, соперничать с которым не может даже грипп.

Работа, которая человеку не по душе, гораздо вреднее для его психики, чем отсутствие работы вообще.

Согласно исследованиям ВОЗ ежедневный получасовой разговор по мобильному телефону увеличивает вероятность развития опухоли мозга на 40%.

На лекарства от аллергии только в США тратится более 500 млн долларов в год. Вы все еще верите в то, что способ окончательно победить аллергию будет найден?

В нашем кишечнике рождаются, живут и умирают миллионы бактерий. Их можно увидеть только при сильном увеличении, но, если бы они собрались вместе, то поместились бы в обычной кофейной чашке.

Согласно исследованиям, женщины, выпивающие несколько стаканов пива или вина в неделю, имеют повышенный риск заболеть раком груди.

Американские ученые провели опыты на мышах и пришли к выводу, что арбузный сок предотвращает развитие атеросклероза сосудов. Одна группа мышей пила обычную воду, а вторая – арбузный сок. В результате сосуды второй группы были свободны от холестериновых бляшек.

74-летний житель Австралии Джеймс Харрисон становился донором крови около 1000 раз. У него редкая группа крови, антитела которой помогают выжить новорожденным с тяжелой формой анемии. Таким образом, австралиец спас около двух миллионов детей.

Многие наркотики изначально продвигались на рынке, как лекарства. Героин, например, изначально был выведен на рынок как лекарство от детского кашля. А кокаин рекомендовался врачами в качестве анестезии и как средство повышающее выносливость.

Препарат от кашля «Терпинкод» является одним из лидеров продаж, совсем не из-за своих лечебных свойств.

Во время чихания наш организм полностью прекращает работать. Даже сердце останавливается.

Если бы ваша печень перестала работать, смерть наступила бы в течение суток.

Рак молочной железы является наиболее распространенным видом онкологических болезней среди женщин. Его особенность – поражение молодого и трудоспособного населе.

Рыба — Плотва

Плотва (чебак, сорога, бублица) – лучеперая рыба семейства карповых. Встречается по всей Европе: от севера, от Альп до востока к Южной Англии, в Каспийском и Аральском морях, реках, озерах Сибири. Имеет много подвидов с собственными названиями: тарань, вобла.

Отличительные характеристики плотвы: крупная чешуя (до 45 шт в боковой линии), незазубренные глоточные зубы, расположенные с каждой стороны, положение начала спинного плавника над основанием брюшного, пасть на конце морды. Бока, брюхо серебренного цвета, спина черноватая с зеленым или голубоватым оттенком, грудные плавники желтоватые, хвостовой зеленовато-серый с красным отливом, брюшной бордовый. Также попадаются экземпляры с золотистой чешуей.

Плотва держится стаями под защитой водной растительности, коряг и свисающих деревьев в местах со слабым течением. Рыба не пуглива. Продолжительность жизни не превышает 21 год. Максимальная масса — 3 кг, длина тела — 50 см.

Распространение и места обитания

Плотва предпочитает вялое течение и тёплую воду, её неприхотливость к водной среде даёт возможность жить ей в прудах, озёрах, реках и искусственных водоёмах. С приходом зимних дней местом обитания выбирает глубокие ямы, январь-февраль вообще плохо отзывается из них на клёв.

Предлагаем ознакомиться Бигль собака описание породы характер фото

С наступлением весенних дней у рыбы наступает жор, она активно питается на мелководье возле участков с густой водной растительностью. В жаркие летние дни плотва распределена на всей акватории водоёма, выбирая места с заливами где вода лучше всего прогрета. В зависимости от температуры воды и времени суток, рыба выходит ближе к подводным зарослям и на мелководье.

Не брезгует местами при наличии коряг выглядящих из воды, островками из осоки и зарослям кувшинки, а также затопленным стволам деревьев. Именно вблизи этих естественных укрытий находится стаи плотвы. Она также встречается на подводных буграх, в местах перепада глубин, а дно с наличием тины и ила, часто служит местом кормёжки.

Особенности плотвы

Плотву можно встретить практически на любом водоеме России, но на севере и Дальнем Востоке она всё же встречается пореже. Ещё одно название плотвы — сорога, она любит равнинные водоемы, поэтому если пойти на рыбалку на горные реки и озера, то шанса поймать плотву нет, потому что эта рыба терпеть не может быструю и холодную воду.

Разные подвиды плотвы различаются друг от друга по цвету глаз, фигурой, размером чешуи, цветом плавников. Несмотря на некоторое различие в окрасе рыбы в зависимости от региона, плотва повсеместно имеет серебряный окрас тела. На Иссык-Куле плотву называют чебаком.

В этом регионе она очень маленькая, редко попадается тридцатиграммового веса, который в этих краях считается крупным экземпляром. Удивительно, но плотву ловят и на морской рыбалке, вернее, ее ближайшую родственницу — каспийскую воблу. А в Черном и Азовском морях рыбаки ловят тарань, которая тоже считается рыбой из плотвиного племени.

Но в данной статье речь пойдет именно о пресноводной плотве. Известны случаи, когда рыболовы ловили эту рыбу весом до 1,5 кг, но такие случаи крайне редки. Чаще всего удильщик ловит сорогу весом от 100 до 150 граммов и меньше.

Пресноводная плотва маленького размера

Плотва, которая весит 0,3 кг, уже считается крупным экземпляром. На водохранилищах срединной России иногда до сих пор ловят килограммовую плотву, например, в Куйбышевском и Угличском водохранилищах. А рыбакам, которые забрели на Рыбинское водохранилище, и в наши дни может посчастливиться поймать плотву весом 1,5 кг.

Неопытные рыбаки иногда путают плотву с язем (если попался крупный экземпляр) или с красноперкой (при вылавливании мелочи). Но опытный рыбак знает, что язь — это рыба с косым ртом и короткой головой, по сравнению с плотвой.

К тому же в весеннюю пору язь как будто металлического окраса, да и поярче смотрится по сравнению с сорогой. А мелкая плотва отличается от красноперки более узким размером и немного зеленым цветом спины. У плотвы красный цвет в хвостовом плавнике присутствует в меньших количествах, чем у красноперки, к тому же в этом плавнике перемешан серый цвет.

Плотва живет по своим жизненным циклам. Как только начинается весенняя оттепель, плотва начинает гулять, искать пару. Она бродит по воде, идет к устьям ручейков, забредает ближе к берегу и клюет на небольшой глубине.

Плотва клюёт на небольшой глубине

С наступлением жарких летних деньков плотву уже трудно поймать на глубине меньше полуметра, удильщики ищут ее на глубине от одного до трёх метров, в местах, где много водной растительности.

Сорога очень любит обитать летом в спокойных заводях, затонах, т. е. там, где тихое течение. С наступлением зимы начинается подледная рыбалка на плотву. Её ищут в зимовальных ямах, на откосах.

Нерест

Сроки нереста зависят от того, в каком регионе обитает карась. В средней полосе икромёт начинается в первой половине июня. В южных областях на 3–4 недели раньше. Следует отметить, что на время нереста эта рыба прекращает всякое питание и совершенно не реагирует на предложенные ей насадки.

Перед икромётом караси собираются в небольшие стаи и направляются на мелководные, густо заросшие водной растительностью участки водоёма. Первыми на нерестилище приходят мелкие особи, а затем наступает очередь более крупных собратьев. Во время откладывания икры рыба ведёт себя очень шумно и без опасения подходит вплотную к берегу.

На заметку! В отличие от других представителей семейства карповые, которые нерестятся один раз в году, карась может метать икру в несколько приёмов. Если, придя на водоём, рыболов увидел «играющую» под берегом рыбу, то ловля, скорее всего, будет неудачной.

Икра откладывается на листья и стебли растений, надёжно закрепляясь на них с помощью липкой оболочки. Самка весом около 500 г способна за один приём отложить 300–400 тысяч икринок, которые имеют размер около 1 мм и жёлто-оранжевый окрас.

Отнерестившиеся рыбы не проявляют заботы о потомстве и сразу уходят на постоянные места обитания. Инкубационный период очень короткий и при благоприятных условиях составляет не более 4 суток. Если прошли обильные дожди и температура воды существенно понизилась, процесс вылупления мальков может затянуться на 10–15 дней.

Карась всегда выдаёт места своих нерестилищ сильными всплесками.

Большое количество икры съедается другими видами рыб. Наибольшую опасность для карасёвого потомства представляет ротан. Резкие перепады уровня воды также могут стать причиной гибели оплодотворённых кладок. Ихтиологи утверждают, что только из 30% икринок вылупляется малёк. Новорождённые рыбки также служат объектом охоты для многих подводных обитателей, из-за чего до полугодовалого возраста доживает только 10% потомства. Пока карась не достигнет внушительных размеров, он будет являться пищей для различных хищников.

Несмотря на общее ухудшение экологической обстановки, ихтиологи утверждают, что за последние годы численность карася в российских водоёмах выросла. Широкое распространение и доступность ловли делают эту рыбу одним из самых популярных объектов любительского рыболовства.

Нерест плотвы. Периоды размножения

Способность к размножению у рыб появляется в 3 — 5 летнем возрасте.

Нерест начинается при прогревании воды уже до +8°С, при 10-12°С – уже в самом разгаре. Происходит в тихих местах, где очень слабое или нет течения. В период нереста стаи рыб играют на мелководье очень бурно и шумно.

Самка плотвы, в зависимости от размера, может выметать до 100000 икринок до 1,5 мм в диаметре. Они прикрепляются особым секретом к водной растительности, через 1-2 недели формируются личинки, которые открепляются от своих мест после того как начнут самостоятельно питаться.

Питаются почти сразу мелкой живностью из беспозвоночных. В размерах увеличивается молодь медленно. Морские обитатели из вида плотвы (полупроходные), после нереста возвращаются в море.

Речная и морская плотва

Азовская плотва

Бывает речная плотва и морская, вернее – проходная плотва живущая и в соленой морской воде и в пресной или смешанной солоноватой. Проходные и полупроходные подвиды плотвы — это вобла (каспийская морская плотва), тарань (азовско-черноморская морская плотва) и аральская плотва. Все другие виды — это обыкновенная плотва ведущая жилой или оседлый образ жизни.

В некоторых регионах средней полосы и севернее, речная плотва имеющая узкое тело, желтые глаза называется чебак (сибирская плотва), плотва с более широким телом и красными глазами – сорога (плотва на средней и верхней Волге и некоторых других местах). Местами, чебаком называют и крупного старого леща.

Рост и размеры плотвы. Крупная плотва

Плотва очень медленно растет, для того чтобы достигнуть веса в 300 грамм, речной плотве нужно прожить примерно 10 лет. В зависимости от средней температуры воды и обилия корма, плотва растет медленнее или быстрее. Более крупной вырастает морская плотва. Именно медленный рост плотвы делает эту рыбу не очень привлекательной для промысловой добычи и выращивания и поэтому она считается сорной в водоемах, которые населяют ценные виды рыб.

Самая крупная выловленная плотва весила 2.58 кг – это мировой рекорд. Максимальный вес плотвы не превышает 2.8 кг. На обычной рыбалке, крупной считается плотва весом более 200 — 300 грамм, а большую часть улова составляет рыба весом 100 – 150 грамм. Крупная плотва придерживается стаек мелкой, но более осторожна и пуглива.

Питание плотвы

Плотва – мирная рыба, питается кормом растительного и животного происхождения – подводная растительность, личинки насекомых, моллюски. Однако, крупная плотва может поедать и молодь рыб. Нередко плотва и красноперка ловится на спиннинг.

Красноперая плотва

В качестве насадок для ловли плотвы в летнее время рыболовы используют червя, опарыш, консервированную кукурузу, отваренную перловку, тесто или болтушку (насадка на основе манки). На зимней рыбалке плотву ловят на безмотыльные мормышки, а при ловле с насадкой применяют мотыля, опарыша, мормыша, личинки репейной моли.

Прикормка для ловли плотвы

Летняя прикормка для ловли плотвы состоит из растительных компонентов и делается на основе молотого сухаря и пшеничных отрубей, к которым добавляются различные усилители клева — аттрактанты. Самые известные активаторы клева — это ванилин, сухое молоко, какао-порошок, кориандр, различные ароматизаторы.

Зимняя прикормка для ловли плотвы отличается от летней отсутствием крупных фракций и пониженным количеством всяких ароматизаторов. В бесклевье, зимняя прикормка для плотвы представляет собой кормового мотыля в чистом виде.

Вот один из многочисленных рецептов самодельной универсальной прикормки на плотву:

Размер крючка для плотвы

Учитывая что размеры крючков у разных производителей отличаются между собой и часто не соответствуют международной классификации, дадим лишь общие рекомендации по выбору крючка на плотву.

Размер крючка

Размер крючков на плотву подбирается в соответствии с размером насадки. Самые мелкие для ловли на мотыля, средние для опарыша, и более крупные крючки для червя и растительных насадок. Для ловли плотвы на червя предпочтительнее крючки с длинным цевьем, в остальных случаях – с коротким. Более крупные крючки используются и для насаживания «пучком» или нескольких растительных насадок.

Для поплавочной удочки, в целом, используются более деликатные крючки чем для ловли на фидер. Кроме этого, нужно учитывать и активность рыбы  – чем хуже клев, тем тоньше и мельче должен быть крючок.

С лопаткой или колечком крючок – только дело привычки, на клев плотвы не оказывает особого влияния

Одно важно – крючки должны быть острыми, тонкими и прочными

Требования к снастям

Для многих рыболовов сорога ассоциируется как осторожная и капризная рыба. Потому для ее успешной ловли необходимо тщательно подходить к комплектованию снастей, учитывая особенности поведения плотвы, выбранный способ ужения и сезонные факторы.

Ловля сороги подразумевает использование легких и чувствительных снастей. Они обязаны фиксировать малейшие контакты рыбы с приманкой, позволяя выбрать оптимальное время для подсечки. Одновременно никакой элемент комплекта не должен настораживать плотву либо отпугивать ее.

При ловле на маховую, болонскую, матчевую или проводочную удочку важную роль в формировании уловистой снасти играет поплавок. В зависимости от условий рыбалки подбирают модель с минимальной грузоподъемностью, способной регистрировать все поклевки сороги.

Успешное ужение фидером зависит от грамотной настройки всего комплекта. Подбирается минимально возможный вес кормушки, достаточный для ловли на заданном расстоянии, глубине и течении. Поводок вяжется из тонкой лески, оптимально от 0,12 до 0,16 мм. Удилище должно быть легким, с подвижной чувствительной вершинкой.

При ловле в зимний период основная приманка на сорогу – мормышка. Ключевыми компонентами снасти являются тонкая леска и чуткий сторожок. Мононить имеет диаметр от 0,04 до 0,08 мм (спортивный вариант) либо 0,08–0,11 мм (любительская рыбалка). Кивок лучше лавсановый, рассчитанный на вес от 0,1 до 0,3 граммов.

***

Сорога – спортивная рыба, ловить которую интересно в любое время года. Она водится во многих водоемах нашей страны, потому знакома каждому рыболову. Основными способам ее ловли является поплавочная удочка и фидер, а в зимнее время – мормышка.

Среда обитания плотвы

Плотва обитает во всех пресноводных реках и озерах, за исключением климата тундры и арктической зоны. В маленьких речках она вырастает до небольшого размера. А вот в крупном озере или полноводной реке с обильной кормовой базой сорога вырастает до трофейного размера.

Эта рыба обитает на слабом течении, где произрастает много водной растительности. Рыба предпочитает илистые донные участки, где она может найти себе букашек на обед или ужин. Как ни удивительно, сорога вырастает до крупного размера при наличии большого количества крупных хищников, таких как щуки, судаки и окуни-горбачи.

Плотва водится в пресноводных каналах, медленных речках и в водоёмах

Они голодны и нападают на плотву из своих укрытий. А вот те сороги-счастливчики, которым удалось избежать оказаться в зубах и пасти хищницы, затем вырастают до внушительного веса. Ведь у них стало меньше конкурентов в борьбе за еду. А меньше родственников — больше насекомых для собственного прокормления.

Особенно крупными сороги вырастают в тех водоемах, где одновременно много хищников и мало других мирных рыб, например, подлещиков, карпов, сазанов и карасей. Уцелевшей от погони хищника плотве достается много корма: водорослей, насекомых, личинок. Такие рыбы становятся жирными и упитанными.

Зато если в водоеме проживает много рыб семейства карповых, то они поглощают много пищи. И а таком случае сороге остается совсем немного корма, и она даже во взрослом возрасте остается все равно маленькой и худой. Если карп или сазан увидят стаю плотвы на глубине от трех до пяти метров, то начинают отгонять рыб от кормовой базы.

Плотва чаще всего живет внутри стаи, насчитывающей от пяти до десяти особей. Поэтому если удалось поймать одну красноглазку, в этой точке можно натягать еще с десяток рыб. Обычно эта рыбы предпочитает кормиться над провисающими над водной гладью кустами ивы, ольхи или черемухи.

Плотва живёт стайками, поймав одну, можно надеяться на хороший улов

С этих кустарников в воду падают букашки — любимое лакомство сороги. Стоянку этой карповой рыбы обычно находят с помощью эхолота — незаменимой вещи каждого рыболова. Крупных особей обычно вылавливают ближе ко дну, средних и мелких — на ловле в полводы.

Особенности ловли по льду

С наступлением холодов плотва уходит все глубже, становится малоактивной, посему ее ловля значительно затрудняется. По перволедью она практически перестает питаться, постепенно приспосабливаясь к новым условиям. С установлением прочного льда клев возобновляется с переменным успехом. В ветреную и ненастную погоду, клева, как правило, не бывает, но по оттепели или ясному морозному дню плотва проявляет некоторую активность.

Главная проблема в это время – найти место дислокации тарани. Обычно рыболовы ориентируются на останки водной растительности – возле них плотва ищет пропитание в периоды активности. Однако оптимальным вариантом станет исследование акватории при помощи эхолота, позволяющего точно определить местонахождение стайки и избавиться от необходимости бурения многочисленных пробных лунок.

Основной снастью в период ловли по льду является кивковая удочка с мормышкой. В начале сезона и по глухозимью используют самую деликатную оснастку. По перволедью неплохие результаты дает закорм лунок рассыпной манкой, практикуется игра мормышкой средней интенсивности. В глухозимье ловить плотву можно только при интенсивном многочасовом приваживании с помощью приманок с добавлением животных компонентов и соответствующих аттрактантов. Мормышкой с отборным мотылем играют не резко, с частыми продолжительными паузами, а то и вовсе удерживают ее без движения у дна. Также хорошие результаты показывает зимняя поплавочная удочка.

С наступлением весенних оттепелей плотва заметно активизируется, ведь она готовится к нересту. В этот период допустимо применение более грубой оснастки, безмотылок и прочих приманок, не требующих «аккомпанемента» в виде животных насадок, резкой игры вплоть до постукивания по дну. Это лучшее время для зимней ловли тарани, но не стоит забывать и о собственной безопасности – в этот период ледовый покров не отличается надежностью.

Желаем вам успехов в добыче плотвы, в том числе и завидных трофейных экземпляров. Но не стоит забывать, что рыбалка – это не столько улов, сколько процесс!

Чем отличается плотва от красноперки

Плотва и красноперка – распространенные обитатели наших водоемов, ловля которых популярна среди отечественных любителей рыбалки. Опытные рыбаки без каких-либо трудностей отличают их между собой, а вот у новичков часто возникают вопросы, и они не всегда могут определить, кто попался им на крючок.

В этом материале рассмотрим, чем отличается плотва от красноперки, какие особенности имеет каждый вид рыбы, в каких характерных местах они обитают. Начинающим рыболовам эта информация поможет лучше ориентироваться на водоеме и безошибочно распознать пойманного представителя ихтиофауны.

Свойства Рыбы плотва

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Рыба плотва ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

180 р.

Многие рыбаки и рыболовы предпочитают именно плотву из-за ее высокой активности на протяжении всего года, в то время как хозяйки любят и ценят эту рыбу благодаря ее гастрономическим качествам. Все эти свойства плотвы делают рыбу довольно популярной и востребованной.

Стайная пресноводная или полупроходная рыба плотва принадлежит к семейству Карповые. Ее тело отличается вытянутой формой, оно слегка сжато по бокам. Спина рыбы плотва отличается зеленовато-серой окраской, а ее брюшко и бока — серебристые.

Этот вид рыб встречается практически в любой речке или озере на территории стран Европы, Средней Азии, Северной Америки, Сибири и Закавказья. Кстати, важным отличительным признаком рыбы плотва считается красная полоска, которая располагается в верхней части желтоватой радужки глаза.

Примечательно то, что приготовить плотву несколько сложнее, чем ее словить – это обусловлено обилием мелких косточек, что можно отнести к недостаткам этой рыбы. Правда, известно несколько технологических приемов, благодаря которым можно устранить данную неприятность.

Первый метод приготовления плотвы предусматривает воздействие высокой температуры при жарке рыбы, в то время как второй требует добавления уксусной или лимонной кислоты при ее мариновании. Кстати, второй способ помимо хорошего размягчения косточек помогает удалить специфический запах плотвы, возникающий у рыб, которые пойманы в непроточных водоемах.

Кроме того, перед варкой ухи стоит иметь в виду, что некоторые виды плотвы, в частности глазные яблоки рыбы, могут стать источником горького привкуса, поэтому их нужно удалять. При правильном приготовлении рыба плотва хороша в любом виде — жареном, вареном или маринованном.

В каком виде можно употреблять?

Знатоки утверждают, что вобла имеет превосходные вкусовые качества в любом виде. Особенно с пивом. Из нее можно приготовить довольно вкусные низкокалорийные блюда: приготовить на костре, вялить или солить. В ней содержатся белки и микроэлементы, полезные для нашего организма.

Вяленую рыбу можно коптить. Нужно вырыть ямки среднего размера На дно уложить доски, щепки или сухие ветки, которые слегка присыпают землей, оставляя небольшое окошка для доступа кислорода. Тушки подвешивают на уровне ям, строительный материал поджигают. Через отверстие дым выходит наружу, обволакивая рыбу. Процесс довольно длительный, но в результате получается отменный вкус. Копченая вобла ценится гораздо выше, чем соленая рыба.