Отруби для похудения: как употреблять с кефиром, овсяные, ржаные или пшеничные

Классический рецепт напитка

На одну порцию возьмите:

• 200 мл кефира с низким содержанием жирности (1-1,5 %);
• одну-две столовые ложки отрубей (10-20 г);
• ингредиенты между собой перемешайте;
• подождите 15 минут, пока отруби набухнут, после чего коктейль можно пить.

Если же у вас разгрузочные сутки, то вместо 20 г отрубей единоразово положите на стакан кефира 5 г. Так вы сможете растянуть суточную норму злаковых на весь день на 4-5 приемов пищи.

Теперь вы знаете, как правильно принимать отруби с кефиром для похудения. Обязательно придерживайтесь вышеуказанных рекомендаций и будьте здоровы.

А вы пробовали худеть на кефире и отрубях? Поделитесь опытом

Приветствую моих дорогих читателей. Вы знали, что отруби почти совсем не усваиваются организмом? Но при этом вызывают насыщение и позволяют нам съедать меньше. А значит, регулярно включая в рацион этот продукт, можно эффективно сбрасывать лишние кило. Давайте разберемся какие подходят отруби для похудения отзывы похудевших тоже рассмотрим.

Но для начала определимся, что это за продукт такой. Отруби – это оболочка зерна, по сути это клетчатка, которую получают, очищая зерно. Данный продукт мукомольного производства имеет разную степень измельчения. Можно встретить в продаже грубые и тонкие/мелкие отруби.

Чаще всего, в магазинах встречаются пшеничные, овсяные, ржаные продукты мукомольного производства. Если хорошо поискать можно найти рисовые и ячменные. А теперь разберемся чем полезны данные продукты.

Какие отруби лучше для похудения?

Отрубями называются грубые пищевые волокна, получаемые после очистки зерновых культур. Это ценный пищевой продукт, так как в нем содержится 90% всех полезных веществ. В составе преобладает клетчатка.

Овсяные отруби

• Выводят токсины и канцерогены из организма;
• Снижают гликемический индекс и идеальны для питания диабетиков;
• Применяются в лечебном питании при нарушении пищеварения, при заболеваниях печени, желчного пузыря.
• Снижают уровень холестерина.

Ржаные отруби

• Нормализуют обмен веществ и улучшают метаболизм организма;
• Хлеб с ржаными отрубями рекомендуется при запорах;
• Снижают давление;
• Улучшается состояние ногтей и волос.

Льняные отруби

• Хорошо очищают организм от шлаков и токсинов;
• Поддерживают гормональный баланс в норме;нерационные процесс
• Способствуют похудению за счет расщепления излишнего жира.

Рисовые отруби

• Нормализуют уровень сахара в крови и снижают холестерин;
• Регулируют клеточные обменные процессы.
• Справляются с дисбактериозом и препятствуют развитию аллергических реакций.
• Имеют высокую калорийность.

Амарантовые отруби

Содержание клетчатки, белков и минералов в них в 3 раза больше, чем в пшеничных отрубях.

В целом, состав и полезные свойства разных видов отрубей очень похожи и различие их энергетической ценности незначительно.

Диетологи отдают предпочтение пшеничным отрубям. Их воздействие на организм изучено и не принесет сюрпризов. Их состав лучшим образом подходит для укрепления здоровья человека.

Почему кефир и отруби полезны для здоровья?

По отдельности кефир и отруби считаются полезными продуктами, а в тандеме они принесут двойную пользу и высокие результаты. Недорогая стоимость и натуральность продуктов делают этот напиток поистине народным средством для похудения.

Кефир — самый популярный и полезный кисломолочный продукт при диетах

• Помогает нормализовать пищеварение;
• Улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
• Содержит полезные бактерии, ускоряющие обмен веществ;
• Выводит токсины из организма;
• Относится к легкоусвояемому белковому продукту;
• Отлично утоляет чувство голода.

Отруби — мегаполезный продукт

• Отличный абсорбент, который выводит шлаки из организма;
• Содержит мегаполезные витамины и микроэлементы;
• Отличный источник клетчатки для функционирования всей системы организма;
• Хорошо утоляют голод и содержат мало калорий.

Как правильно применять

Для получения максимального эффекта похудения диетологи рекомендуют принимать пищевые волокна в зависимости от их вида. Начиная похудение при помощи этого вещества, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, чтобы правильно определить необходимую вам суточную норму. Приблизительная дозировка клетчатки такая:

• мужчины, 18 – 50 лет – по 40 г;
• женщины, 18 – 50 лет – по 25 г;
• мужчины старше 50 лет – 30 г;
• женщины от 50 лет – по 20 г.

Для каждого вида пищевых волокон есть свои правила употребления. Они следующие:

1. Пшеничные отруби – каждый основной прием пищи дополняйте 3-4 столовыми ложками вещества. Можно его добавлять к любому напитку, например, чаю, соку. Суточная доза – не более 100 г.
2. Тыквенные волокна – принимайте по 2 ст. л. вещества 2 раза в сутки: за час до обеда и ужина. Допускается запаривать жмых кипятком, добавлять в блюда. Выпивайте за день не менее 3 литров воды.
3. Отруби овсяные – употребляйте вещество по 2 ст. л. перед едой, разбавляя водой.
4. Сибирская клетчатка – количество за день без ограничений. Можно добавлять к основным блюдам, употреблять с фруктами, овощами, напитками.
5. Жмых расторопши – 2 раза за 40-60 мин. до обеда, ужина, по 1-2 ст. л., запить стаканом жидкости.
6. Клетчатка в таблетках – 50 шт. за сутки, но начинать прием нужно с 1 таблетки, постепенно увеличивая дозу (еженедельно на 5 штук). Через месяц суточная норма должна составить 30 таблеток, далее нужно довести ее до 50 шт.

Льняные волокна помогают похудению благодаря тому, что лен хорошо чистит желудочно-кишечный тракт от вредных накоплений. Способов применения этого вещества несколько:

1. 15 г сухого вещества всыпать в 250 мл нежирного кисломолочного напитка.
2. Съедать 1 столовую ложку жмыха, запивая стаканом воды.
3. На 1 стакан кефира добавить 20 грамм порошка, пить четыре раза в течение дня.
4. При повышенном газообразовании льняное семя лучше запаривать: 1 ч. л. на 200 г кипятка. Выпивать напиток нужно за 30 мин. до основных приемов пищи.
5. Можно добавлять вещество в салаты, каши, даже мороженое, но при условии, что ежедневно выпивается не менее 2 л воды.

Продукты, содержащие клетчатку, тоже рекомендуется правильно употреблять в пищу:

1. Отдавайте предпочтение отрубному, зерновому хлебу грубого помола.
2. Овощи ешьте сырыми, потому что после термической обработки количество пищевых волокон уменьшается.
3. Увеличьте потребление бобовых.
4. Ежедневно ешьте фрукты, ягоды, но только в первой половине дня.

Какие бывают отруби

Если с кефиром все более или менее понятно, то отруби вам придется выбирать. Как правило, у худеющих большой популярностью пользуются три вида этого продукта: пшеничные отруби, ржаные, и овсяные. Поговорим каждом из них подробнее.

Пшеничные. Если вы впервые обращаетесь к напитку из кефира со злаковыми, то на начальном этапе вам лучше употреблять именно отруби пшеничные. Ведь они являются из этого списка самыми деликатными по своему воздействию на организм. Да и купить их можно в любом магазине, так как этот продукт очень распространен. Калорийность их составляет в среднем от 240 до 260 килокалорий в зависимости от производителя. А еще пшеничные отруби обогащены йодом.

Овсяные. Когда организм привыкнет к полезному коктейлю, можно переходить на овсяные отруби. Причем делать переход нужно не сразу, а постепенно, смешивая злаковые между собой. По сравнению с пшеничными, овсяные отруби менее калорийны — 247 килокалорий. Также они содержат насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, и воздействуют на кишечник более эффективно, подвергая его глубокой очистке.

Ржаные. Наименее калорийные (всего 221 килокалория), наиболее грубые и полезные. Ржаные отруби отличаются высоким содержанием аминокислот и жиров Омега-3 и Омега-6, которые так необходимы организму в момент похудения. А ещё они обладают низкой концентрацией глютена и понижают уровень глюкозы в крови, что делает их полезными для людей с диагнозом сахарный диабет.

Кефирный коктейль с сухофруктами

Этот напиток будет очень уместен в качестве ужина – он и создаст чувство насыщения, и поможет улучшить обмен веществ, нормализовать пищеварение и очистить организм.

Для его приготовления на стакан кефира возьмите:

• 4-5 штук чернослива,
• 4-5 штук кураги,
• столовую ложку отрубей,
• щепотку молотой корицы.

Сухофрукты хорошо промойте, залейте горячей водой и оставьте «распариться» до остывания, после чего мелко нарежьте. Добавьте отрубей и немного корицы, при желании можно также добавить горсточку свежих ягод (любых). Залейте кефиром и при помощи блендера доведите смесь до однородности.

Противопоказания и меры предосторожности

Грубые волокна клетчатки транзитом выносят из организма продукты распада, шлаки, аллергены, очищают кишечник не только от вредных, но и от полезных веществ. Не рекомендуется принимать продукт одновременно с лекарственными и витаминными препаратами. Желательно сделать интервал не менее часа.

Противопоказания к применению:

• язвенная болезнь желудка;
• колит;
• спаечные заболевания брюшной полости.

С особой осторожностью к употреблению отрубей с кефиром нужно подходить людям, имеющим такие заболевания, как гастрит, холецистит, гастродуоденит. Передозировка ведет к повышенному газообразованию, болям в брюшной полости

Еще одной особенностью растительной клетчатки является впитывание большого количества воды из кишечника. Во время очищения и похудения нужно увеличить объем поступающей жидкости до трех литров в сутки

Передозировка ведет к повышенному газообразованию, болям в брюшной полости. Еще одной особенностью растительной клетчатки является впитывание большого количества воды из кишечника. Во время очищения и похудения нужно увеличить объем поступающей жидкости до трех литров в сутки.

Кефир с отрубями на ночь

Ежевечерний прием классического напитка поможет не только сбросить лишний вес, но и избавит организм от запоров и метеоризма.

Кефир с чесноком на ночь

В Болгарии с давних времен добавляют чеснок в кисломолочные продукты. Напиток, получившийся при смешивании продуктов, помогает не только восстановить микрофлору кишечника, но и повысить иммунитет.

Кефир с чесноком

В холодное время года диетологи рекомендуют употреблять продукт 2-3 раза в неделю за 2-3 часа перед сном.

Кефир с яблоком на ночь

Кисловатый вкус напитка понравится всем, кто решил заняться оздоровлением организма. Пептиды, содержащиеся в свежем яблоке, усилят действие отрубей, а витамины помогут справиться с инфекционными заболеваниями.

Кефир с маслом на ночь

Это средство является натуральным слабительным препаратом, который помогает навсегда избавиться от хронических запоров, нормализовать работу кишечника.

В классический коктейль достаточно добавить чайную ложечку оливкового, кукурузного или нерафинированного растительного масла.

Кефир с черносливом на ночь

Добавление нескольких ягод чернослива в классический напиток не только улучшает вкус, но и приносит ощутимую пользу. Регулярно принимая на ночь кефирно-черносливовый коктейль, можно быстро похудеть, наладить стул, укрепить иммунитет.

Кефир с бананом на ночь

Вкусный и сытный банан позволит сделать из поднадоевшего классического коктейля настоящее лакомство. В банане содержится много фруктозы и клетчатки, получившаяся энергетическая смесь надолго оставит чувство сытости.

Диета на кефире и отрубях, вкусные рецепты

Самая простая и весьма сытная диета на отрубях и кефире отзывы и результаты имеет ошеломляющие: практически не голодая, мы теряем по паре кг за семь дней. Вечером запариваем пару столовых ложек отрубей, утром пьем пару стаканов теплой воды, еще через 30 минут съедаем наши отруби и запиваем кефиром. Весь день можно есть молочные продукты, крупы, нежирное мясо и растительную пищу, но вместо ужина у нас снова запаренные отруби и 200 мл кефира (можно и йогурт, только натуральный и без сахара). Плюс можно раз в три часа кушать небольшое количество отрубей и несколько глотков кисломолочного напитка.

Также можно устраивать с этими продуктами разгрузочный день. Вместо ужина кушаем отруби (36 г) и запиваем их водичкой. Следующий день – голодный: трижды за сутки кушаем по 25 г запаренных отрубей и запиваем кефиром. Всего нужно съесть 75 г отрубей и выпить полтора литра кефира.

Рецепт Кефир с семенами льна и отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кефир с семенами льна и отрубями».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.9 кКал	1684 кКал	6.3%	5.9%	1590 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	6.3%	1490 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	10.5%	903 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	3.2%	2920 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Пищевые волокна	5.9 г	20 г	29.5%	27.9%	339 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	3.1%	3003 г
Зола	1.289 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18 мкг	900 мкг	2%	1.9%	5000 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.3%	29412 г
Лютеин + Зеаксантин	63 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.24 мг	1.5 мг	16%	15.1%	625 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	8.5%	1111 г
Витамин В4, холин	39.52 мг	500 мг	7.9%	7.5%	1265 г
Витамин В5, пантотеновая	0.371 мг	5 мг	7.4%	7%	1348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	4.9%	1942 г
Витамин В9, фолаты	14.69 мкг	400 мкг	3.7%	3.5%	2723 г
Витамин В12, кобаламин	0.297 мкг	3 мкг	9.9%	9.3%	1010 г
Витамин C, аскорбиновая	19.93 мг	90 мг	22.1%	20.9%	452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.769 мг	15 мг	5.1%	4.8%	1951 г
гамма Токоферол	1.931 мг	~
дельта Токоферол	0.034 мг	~
Витамин Н, биотин	0.232 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	21552 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.8013 мг	20 мг	9%	8.5%	1110 г
Ниацин	0.781 мг	~
Бетаин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	302.16 мг	2500 мг	12.1%	11.4%	827 г
Кальций, Ca	126.87 мг	1000 мг	12.7%	12%	788 г
Магний, Mg	80.23 мг	400 мг	20.1%	19%	499 г
Натрий, Na	43.61 мг	1300 мг	3.4%	3.2%	2981 г
Сера, S	21.71 мг	1000 мг	2.2%	2.1%	4606 г
Фосфор, P	193.4 мг	800 мг	24.2%	22.9%	414 г
Хлор, Cl	82.97 мг	2300 мг	3.6%	3.4%	2772 г
Микроэлементы
Бор, B	5.3 мкг	~
Железо, Fe	1.658 мг	18 мг	9.2%	8.7%	1086 г
Йод, I	6.77 мкг	150 мкг	4.5%	4.2%	2216 г
Кобальт, Co	1.129 мкг	10 мкг	11.3%	10.7%	886 г
Марганец, Mn	0.265 мг	2 мг	13.3%	12.6%	755 г
Медь, Cu	138.06 мкг	1000 мкг	13.8%	13%	724 г
Молибден, Mo	6.032 мкг	70 мкг	8.6%	8.1%	1160 г
Селен, Se	3.942 мкг	55 мкг	7.2%	6.8%	1395 г
Фтор, F	16.48 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	24272 г
Хром, Cr	1.48 мкг	50 мкг	3%	2.8%	3378 г
Цинк, Zn	0.7294 мг	12 мг	6.1%	5.8%	1645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.806 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.184 г	~
Сахароза	0.208 г	~
Фруктоза	0.406 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.186 г	~
Валин	0.104 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.12 г	~
Лизин	0.083 г	~
Метионин	0.036 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.09 г	~
Аспарагиновая кислота	0.198 г	~
Гидроксипролин	0.017 г	~
Глицин	0.121 г	~
Глутаминовая кислота	0.391 г	~
Пролин	0.078 г	~
Серин	0.094 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.94 мг	max 300 мг
Кампестерол	4.355 мг	~
Стигмастерол	1.065 мг	~
бета Ситостерол	8.71 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.21 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.129 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.728 г	min 16.8 г	4.3%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.712 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.78 г	от 11.2 до 20.6 г	24.8%	23.4%
18:2 Линолевая	0.571 г	~
18:3 Линоленовая	2.208 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
Омега-3 жирные кислоты	2.2 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	94.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	12.1%

Энергетическая ценность Кефир с семенами льна и отрубями составляет 105,9 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

3 Разновидности отрубей

Виды отрубей:

Название	Описание
Овсяные отруби	Продукт получают после переработки зерен овса. Из всех разновидностей отрубей они являются самыми жесткими и грубыми, идеально подходят для качественной чистки кишечника. Но для начинающих этот вариант может оказаться слишком тяжелым, поэтому их следует покупать только опытным худеющим
Пшеничные отруби	Это самый распространенный вид отрубей, встречающийся практически в каждом магазине. В продаже бывает в виде гранул и обычной рассыпной шелухи. Для приготовления напитка предпочтение стоит отдавать второму варианту. Отруби из пшеницы по своему действию более мягкие, чем овсяные
Ржаные отруби	Отличаются высоким содержанием аминокислот и низкой концентрацией глютена. Особенно они полезны людям, страдающим сахарным диабетом, так как уменьшают количество глюкозы в кровеносной системе

Начинать похудение рекомендуется с нежных пшеничных отрубей. Затем по мере привыкания организма постепенно следует переходить на овсяные, добавляя их частями к пшеничным. Они позволяют эффективно почистить пищеварительный тракт. Если же кроме очищения кишечника есть необходимость оздоровить весь организм, рекомендуется использовать ржаные отруби.

Виды отрубей

Отруби бывают пшеничными, ржаными, овсяными, рисовыми, гречаными, просяными. Вряд ли кто-то может ответить на вопрос, какие отруби лучше для похудения, так как у каждого вида свои свойства. Например, пшеничные способствуют нормализации микрофлоры кишечника, ржаные снижают уровень сахара в крови и так далее. Но в любом случае независимо от вида отруби содержат большое количество пищевых волокон и ценных веществ, способствующих похудению, очищению организма, нормализации аппетита и улучшению самочувствия. Поэтому при отсутствии противопоказаний эффективность демонстрирует любой их вид.

Отруби с кефиром для похудения, как принимать. Кефир с отрубями на ночь для похудения

Стакан кефира на ночь сам по себе полезен! Если ввести в привычку выпивать его ежедневно перед сном, то вы довольно быстро сможете заметить разницу и его пользу. Кефир положительно влияет на работу ЖКТ и является отличным пребиотиком, помогает бороться с газообразованием, снимает тяжесть в животе. Я пью кефир довольно долго, стоит мне пропустить 1 день, я сразу начинаю чувствовать тяжесть в животе — кефирная зависимость прям! Хочу рассказать вам о пользе кефира с отрубями, и поделиться рецептиком!

Польза кефира: хорошо утоляет голод и снабжает организм легкоусвояемыми белками, витаминами, макро- и микроэлементами. Он оказывает небольшое послабляющее и мочегонное воздействие, которых достаточно для постепенного снижения веса. В кефире содержатся кисломолочные бактерии, необходимые для качественной переработки и усвоения поступающей в организм пищи.

Польза отрубей: являются прекрасным адсорбентом. Они притягивают на себя все вредные вещества, шлаки и токсины, накопившиеся в кишечнике, и естественным образом выводят их наружу из организма. Оставшиеся от обработки зерен оболочки полезны для нормализации работы печени и желчного пузыря. Они содержат минимальное количество калорий, поэтому их можно употреблять без опасения набрать лишний вес. К тому же отруби практически полностью состоят из грубых пищевых волокон, которые при попадании в желудок разбухают и на долгое время избавляют от голода.

При смешивании продуктов ни один из них не теряет своих полезных свойств. Для худеющих употребление кефира с отрубями на ночь станет необходимым дополнением рациона и избавит от запора.

Как приготовить кефирный коктейль?

Для приготовления напитка потребуется:

• 1 ч. л. отрубей;
• 250 мл кефира.

Приготовление:

• 1. Всыпать отруби в стакан с кефиром и тщательно размешать.
• 2. Подождать 15–30 минут, чтобы твердые частицы разбухли.

По вкусу: на первый раз может показать не очень, тем более то, что очень ощущаются отруби, но можно кушать ложкой. Довольно быстро привыкаешь ко вкусу.

По ощущениям, действительно способствует очищению организма, чувство легкости. И если очень хочется кушать вечером — существенно спасает от голода!

Рекомендации по приему

В период похудения существует несколько вариантов употребления напитка:

1. Разгрузочный день;
2. Монодиета;
3. Белковая диета;
4. Разнообразие ежедневного рациона при индивидуальном плане питания.

Отруби в кефир нужно положить за несколько минут (5-15 мин) до употребления, чтобы они успели разбухнуть. Это лучший в своем роде скраб для кишечника. Они, как мягкая метелка проходят через желудок и пищеварительный тракт абсорбируя вредные токсичные вещества и выводят шлаки естественным путем.

На 1 стакан кефира достаточно положить 1 столовую ложку сухих отрубей.

Стоит помнить, что суточная доза отрубей составляет не более 4 столовых ложек.

Отруби в сочетании с кефиром — это основа многих низкокалорийных диет и превосходный вариант для разгрузочных дней.

Как приготовить классический кефирный коктейль?

Для приготовления напитка нужно взять:

• 1-2 чайные ложки порошкообразных отрубей;
• 250 мл кефира с жирностью не более 2,5%.

Приготовление:

1. В стакан с кефиром всыпать отруби и тщательно перемешать.
2. Подождать 15-20 минут, чтобы все частички разбухли.

Кефирный коктейль может не сразу прийтись по вкусу. В этом случае можно добавить немного мелко измельченных фруктов, но без сахара.

Кефирный коктейль с отрубями и черносливом

1. Размягчите чернослив в небольшом количестве теплой воды в течение 20 минут.
2. Затем порежьте сухофрукты на мелкие кусочки.
3. Залейте в блендер 250 мл кефира, добавьте 1 столовую ложку отрубей и чернослив.
4. Смешайте все компоненты и оставьте набухать на 15 минут.
5. Вкусный и полезный напиток готов!

Творожно-отрубной напиток с ягодами

1. 125 г мягкого творога;
2. 100 мл кефира;
3. 1 столовая ложка отрубей;
4. Половинка киви;
5. Полстакана клубники.

Взбейте в блендере все компоненты. Через 15 минут напиток готов к употреблению.

Как правильно употреблять

Начиная использовать отруби для похудения, не ешьте сразу помногу – достаточно 1 ч.л. 3 раза в день, за 15-20 минут до еды. Обязательно надо запить их полным стаканом воды, и лучше сырой, а не кипячёной – чистую воду при желании найти можно. Отруби работают тогда, когда им хватает жидкости для набухания; конечно, это может быть сок, настой трав, кефир, но перед едой лучше выпить чистую воду.

Постепенно дозу отрубей доводят до 3 ст.л. в день, и лучше разделить её на 3 раза, чтобы не вызвать обострения проблем с кишечником или метеоризма, да и эффект от их приёма в таком случае будет больше.

Какие отруби подходят для похудения? Покупать можно любые отруби: пшеничные, ржаные, овсяные, гречневые и др.; с морской капустой, клюквой, лимоном, яблоками, топинамбуром и т.д.

Можно использовать отруби в разных вариантах – например, устраивать с ними довольно строгие (или не очень) разгрузочные диеты, но только после того, как организм немного привыкнет к их употреблению.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

Возможный вред и противопоказания

Применение отрубей может иметь определенные последствия. Например, врач Парфенов в своей научной работе подчеркивает, что пациенты неохотно соглашаются на употребление отрубей «из-за метеоризма, дискомфорта и повышенного образования газов» (Парфенов А. И., 2011, с. 1746). Действительно, отруби против запора в большинстве случаев эффективны, но могут быть источником неприятных ощущений.

Об этом же говорит исследователь Самсонов А. А.: «почти все пациенты, начинающие принимать пищевые волокна, особенно пожилые, в течение первых нескольких недель их употребления испытывают временное вздутие живота, чувство урчания, болевые ощущения за счет повышенного газообразования. Такой эффект связан с избыточной бактериальной ферментацией клетчатки в толстой кишке» (Самсонов А. А., 2012, с. 202). Эти эффекты и являются основным препятствием к применению отрубей.

Что касается противопоказаний, они есть и достаточно строгие: в некоторых случаях отруби способны существенно ухудшить состояние и даже стать причиной тяжелых осложнений. Ограничения представлены следующими заболеваниями и состояниями:

• все заболевания, при которых нельзя принимать большой объем жидкости в сутки, например, патологии почек;

• органическая патология толстого кишечника;

• высокая вероятность кишечной непроходимости, калового завала;

• старческий возраст;

• тяжелые неврологические заболевания;

• постельный режим;

• недержание стула или высокая вероятность развития недержания (пожилой возраст).

Относительным противопоказанием выступает синдром раздраженного кишечника (СРК). По некоторым данным, у ряда пациентов с СРК, сопровождающимся запорами, отруби могут вызывать усиление болевого синдрома.

Важно понимать, что нерастворимые пищевые волокна вызывают неприятные последствия чаще, чем растворимые, к тому же иногда могут усугубить запор. Одним из лучших вариантов при задержке стула являются объемные слабительные, которые содержат не только нерастворимые, но и растворимые волокна.. Например, «Фитомуцил Норм» содержит оболочку семян подорожника и мякоть плодов сливы домашней

Нерастворимые волокна мягко стимулируют перистальтику кишечника, растворимые — впитывают воду и превращаются в гель, обеспечивая размягчающее действие и способствуя восстановлению регулярного стула. Это позволяет ускорить процесс выведения каловых масс, а также сделать их более мягкими. Средство действует предсказуемо, не вызывает болей и вздутия живота, а также диареи или водянистого частого стула. К тому же Фитомуцил Норм способствует нормализации микрофлоры и, как следствие, восстановлению нормальной работы ЖКТ на длительной основе.

Например, «Фитомуцил Норм» содержит оболочку семян подорожника и мякоть плодов сливы домашней. Нерастворимые волокна мягко стимулируют перистальтику кишечника, растворимые — впитывают воду и превращаются в гель, обеспечивая размягчающее действие и способствуя восстановлению регулярного стула. Это позволяет ускорить процесс выведения каловых масс, а также сделать их более мягкими. Средство действует предсказуемо, не вызывает болей и вздутия живота, а также диареи или водянистого частого стула. К тому же Фитомуцил Норм способствует нормализации микрофлоры и, как следствие, восстановлению нормальной работы ЖКТ на длительной основе.

Как принимать овсяные отруби для похудения

«Дюкановский» рецепт с отрубями прост — делайте из 2 столовых ложек овсяных отрубей лепешку с подсластителем и яичными белками. Можно туда еще ложку творога добавить, чтобы получились совсем уж блины. Выпекать на сковороде с нелипким покрытием, есть каждый день утром, или в любой другой прием пищи. Блины рекомендуется активно запивать водой или чаем.

«Медицинские» рецепты с отрубями несколько иные. Они основываются на том, что для похудения надо всего-то 25 г клетчатки в сутки, и какую-то часть вы будете получать со своими овощами и фруктами, которые надо будет обязательно есть. А вот остальную часть вполне можно и с отрубями, потому рекомендуют 5-10 г порошковых отрубей добавлять в суп или кефир. Можно посыпать ими салат, или добавить в овсяную кашу, протеиновый коктейль, в любое блюдо, которое вы едите. Обязательным условием того, что отруби действительно «сработают» для очищения организма и наполнения желудка является повышенное употребление воды. Вам нужно пить не менее 40 мл на 1 кг собственного веса в сутки, и больше в жаркую погоду и когда вы стремитесь сбросить вес при помощи тренировок.

«Народные» рецепты с овсяными отрубями такие:

• заменить завтрак хрустящими отрубями с кефиром без добавления сахара. Берут горсть хрустящих отрубей, заливают стаканом кефира, получается что-то вроде кефирного коктейля. Это и едят на завтрак. По одним версиям можно запить любимым кофе, по другим — только водичка, а от кофеина воздержаться хотя бы часа три;
• заменить указанным выше блюдом ужин, или вместо него просто выпить стакан кефира с чайной ложкой отрубей;
• вместо кефира взять молоко, а вместо чайной ложки — две таких;
• просто пить кефир с чайной ложкой отрубей перед каждым приемом пищи, чтобы снизить аппетит и улучшить перистальтику.

Правила употребления отрубей при запорах

Как употреблять отруби при запорах? В независимости от выбора шелухи принимать её необходимо правильно, иначе вместо пользы она принесёт вред.

Общие рекомендации по употреблению, следующие:

• Не превышать допустимую суточную дозировку. Несмотря на всю пользу растительной клетчатки в большом количестве её есть нельзя.
• Начинать приём следует с овсяной или пшеничной шелухи, так как её волокна менее грубые. Когда кишечник привыкнет, можно вводить в рацион ржаные отруби.
• Первые порции должны быть небольшими (чайная ложка). После адаптации ЖКТ дозы можно увеличивать.
• Отруби нельзя принимать всухомятку. Продукт следует запивать большим количеством воды. Также его полезно добавлять в кисломолочные продукты и жидкие каши.
• Шелуху перед употреблением необходимо замочить в горячей воде, чтобы она напиталась жидкостью и разбухла.

При использовании пшеничных и овсяных отрубей необходимо выпивать 1,5 л чистой воды в день. Шелуха с более грубыми волокнами требует большего количества влаги, поэтому норма жидкости увеличивается до 2–2,5 литра.

Что касательно дозировки самого продукта, то в сутки нужно съедать от 20 до 30 г отрубей, что зависит от мягкости их волокон.

Противопоказания

Стимуляция пищеварения – явление нежелательное, если уже имеются проблемы/заболевания ЖКТ

Осторожность в употреблении отрубей с кефиром необходима, когда полнота вызвана каким-либо соматическим заболеванием

Ещё большее внимание к рациону требуется от будущих/кормящих мам. Во всех перечисленных случаях коррекция рациона должна быть одобрена врачом

Какими будут результаты кефирно-отрубной диеты? Всё индивидуально и зависит от того, сколькими килограммами измеряется весовой избыток, соблюдается ли диета, достаточна ли двигательная активность

Самое важное – при правильном подходе эффект будет ощутимым и всецело положительным