Лаванда

Как использовать эфирные масла

Существует несколько способов применения эфирных масел, кроме обычного растирания. С их помощью можно делать компрессы, их можно применять при массаже в период ремиссии остеоартроза. Кроме того, на их основе можно принимать ванны. Конечно, ожидать стремительного эффекта от этих процедур не стоит. Однако в комплексе с другой терапией, при условии регулярного использования и отсутствия аллергических реакций, они дадут положительный результат.

• Для компрессов – разведите 8 капель масла в 10 мл спирта, а затем – в 200 мл горячей воды.
• Для растираний – достаточно 2-3 капель, разведенных в 10 % настойке прополиса или 70° спирте (10 мл).
• Для втираний – 5 капель масла разводят в 10 мл любого растительного масла.
• Для массажа – 15 капель эфирного масла необходимо развести в 30 мл растительного или специального массажного, а затем подогреть на водяной бане.
• Для ванны общей – 10 капель смешать с чайной ложкой соли (вместо нее можно использовать кефир, молоко или сыворотку, чтобы получить водорастворимую эмульсию).
• Для ванны локальной (например, для стоп или кистей) – достаточно 3-4 капель, смешанных также с ложкой соли.

Компрессы с эфирными маслами делают только на неповрежденную кожу

Популярные сорта

При выборе посадочного материала учитывать следует и сорт растения. Успешное выращивание культуры в открытом грунте средней полосы, а также на Урале и в Сибири характерно для морозостойких видов, к примеру, декоративной узколистной лаванды, часто фигурирующей под названием «английская». Данная разновидность формирует полукустарник-многолетник. Нижняя часть его побегов древеснеет, после чего покрывается листвой, а сверху раскрываются узкие бутоны фиолетового цвета.

Высота такого растения не превышает 30-60 сантиметров, а ширина составляет 100 сантиметров.

• Активно используется в садоводстве сорт под названием «Вознесенская 34». Он не боится низких температур и вдобавок хорошо подстраивается под температурные скачки.
• Морозоустойчивый сорт «Услада» может развиваться в засушливых регионах на грунте, не получающем достаточного количества влаги. Разновидность привлекает садоводов нежным, но довольно ярким ароматом, что позволяет также использовать ее для создания эфирных масел.
• Сорт лаванды «Южанка», иногда называемый просто «Южной», является результатом деятельности отечественных селекционеров. Он относится к узколистному виду, а потому характеризуется хорошей морозостойкостью. Плюсом данного сорта является то, что его семена даже не требуют стратификации.
• «Сиреневый туман» предназначается для разведения в регионах средней полосы России, Москве и Ленинградской области. Маленькие кустики, в высоту не превышающие 20-25 сантиметров, обильно усыпаны цветами.

Применение лаванды в народной медицине

Подушка из лекарственных трав

Насыпьте в полотняный мешочек сушеный цвет лаванды, шишки хмеля и мелиссу. Все компоненты берутся в произвольном количестве, но в равных пропорциях. Срез мешочка нужно плотно зашить или завязать тесьмой. Поместите «сонную подушку» в изголовье кровати, чтобы избавиться от бессонницы и ночных пробуждений.

Лавандовое масло

Масло из лаванды используется наружно для облегчения суставных и мышечных болей, паровых ингаляций при заболеваниях горла, смазывания носовых пазух с целью профилактики заражения в период сезонных эпидемий ОРВИ и гриппа, а также в качестве массажного крема. В домашних условиях лавандовое масло готовят путем настаивания свежего или сушеного сырья в любом растительном жире. На 200 г

оливкового

Оливковое масло – 11 полезных свойств и противопоказания
Чем полезно оливковое масло и какой вред оно может нанести нашему здоровью. 11 невероятно полезных свойств оливкового масла для организма. а также противопоказания к его применению.

, льняного, подсолнечного или миндального масла потребуется 2 столовые ложки измельченных цветков и листьев лаванды. После выдержки в течение 2-х месяцев при периодическом встряхивании масло процеживают, разливают в небольшие емкости из темного стекла, хранят вдали от источников света.

Экстракт лаванды

Концентрированные вытяжки из этого лекарственного растения применяются в тех же случаях, что и лавандовое масло. Для приготовления экстракта понадобится специальный прибор перколятор или слегка измененный самогонный аппарат. В систему дистилляции между перегонным кубом и змеевиком монтируется емкость, куда насыпают измельченные цветки, листья и стебли лаванды для последующей обработки паром. При добавлении 1 чайной ложки готового экстракта или масла к 0,5 литра сорокаградусного алкоголя получают лавандовый спирт, который используется для растираний воспаленных мышц и суставов. Препараты на основе лаванды, производимые фармакологической промышленностью, можно приобрести в аптеках.

Успокоительный настой

При частых эмоциональных срывах, истериках, бессонницах и прочих тревожных состояниях нервной системы применяется водный настой лаванды, который готовят из двух столовых ложек аптечного или самостоятельно собранного сырья и 0,5 л кипятка. Залитые горячей водой цветки лаванды выдерживают в плотно закрытой посуде 2 часа, процеживают и принимают по 50–100 г несколько раз в день. Дозировку варьируют в зависимости от самочувствия, степени и скорости наступления желаемого результата.

Травяной чай

Сбои в работе пищеварительной системы, сопровождающиеся брожением в желудке или кишечнике, устраняются с помощью лавандового чая. Для его приготовления 2 чайные ложки сырья заливают стаканом кипятка, настаивают 10–15 минут. Процеженный напиток выпивают небольшими глотками, разделив порцию на 2–3 приема. Цветки лаванды можно использовать в травяных сборах. В народе популярен рецепт, включающий 10 г лаванды, 50 г пустырника, 50 г зверобоя и 100 г маральего корня.

Отвар лаванды для принятия ванн

При гипотонии, нервной возбудимости, стрессах хорошо помогает теплая ванна с лавандой. Перед началом процедуры нужно приготовить отвар, поместив 50–60 г сухих цветков в емкость и залив 1 литром холодной воды. Раствор доводят до кипения на медленном огне, настаивают четверть часа под крышкой, затем процеживают. Ароматную жидкость добавляют в наполненную водой ванну, в которой следует полежать 15–25 минут, ориентируясь на индивидуальные ощущения комфорта.

Преимущества и недостатки

К основным преимуществам выращивания лаванды дома в горшке можно отнести:

1. Меньшая подверженность растения различным болезням и вредителям.
2. Приятный аромат, разносящийся по всему дому.
3. Нахождение лаванды всегда под рукой: для проведения процедур или среза веточек (на саше, для принятия ванны или создания ароматной подушечки). 

Однако такой вариант выращивания лавандовых кустов имеет и ряд недостатков:

1. Прихотливость в уходе, больше, чем при высадке в открытый грунт.
2. Индивидуальная непереносимость запаха лаванды.
3. Необходимость в ежегодной пересадке. 

Выше были представлены обобщенные плюсы и минусы выращивания, садоводы же на форумах делятся более конкретными достоинствами и недостатками посадки лаванды в домашних условиях. 

Так, к плюсам они относят:

1. Приятный, успокаивающий аромат (если поместить лаванду в спальне, она способствует улучшению сна).
2. Декоративность кустика. 
3. Широкий спектр использования: в кулинарии (как добавка в чай), в народной медицине (эфирное масло помогает снять боль от ожога, ускоряет заживление), в быту (срезанные засушенные веточки положить в шкаф, чтобы отгонять моль).

А минусами садоводы считают:

1. Сложность в выращивании семенами.
2. Необходимость обеспечения оптимальных условий содержания (если какой-то пункт не будет соблюден – лаванда гибнет). 

С мнениями цветоводов можно ознакомиться здесь, тут, на этом форуме, на сайте и этом ресурсе.

Что это такое

Лаванда – это растение со сладким цветочным ароматом, его широко используют в косметологии и медицине, а цветы и молодые листья съедобны и применяются в кулинарии как пряная трава.

Лаванда принадлежит к тому же семейству, что и мята и базилик. Ее тоже используют в кулинарии в сладких и соленых блюдах и в выпечке.

Лаванду добавляют в косметические продукты, в средства для маскировки неприятных запахов, из нее составляют цветочные композиции, делают саше и подушки. Эта трава не только обладает тонким и прекрасным ароматом, но и отпугивает насекомых.

Ее цветочная сладость и цитрусовые ноты дополняют широкий спектр продуктов, от мяса до десертов.

Укрытие на зиму — не обязательная процедура

В южных регионах лаванда прекрасно себя чувствует и без укрытия. Более того, многие садоводы перестраховываются и, на самом деле, делают только хуже. В тёплом климате, со слабыми морозами, под укрытием на лаванде начинают развиваться грибковые заболевания, или она выпревает.

В северных регионах без укрытия обычно не обойтись, но давать рекомендации по регионам сложно. Вам стоит либо изучить опыт соседей, выращивающих этот шикарный кустарник, либо активно размножать его и проводить эксперименты с укрытием.

Для совсем северных любителей лаванды есть хорошая новость – лаванду вполне можно выращивать дома в горшке. Да, на лето стоит выносить её на солнышко, а зимой держать на прохладном подоконнике. Контейнер для нормального развития растения стоит брать высокий, так как его корень уходит глубоко.

Лавандовое поле — мечта!

Полезные и лечебные свойства и применение лаванды

Большое число людей, свободно применяя для лечения различных заболеваний растения, считают, что они абсолютно безвредны. Однако среди лекарственных растений есть сильнодействующие, токсичные и даже ядовитые. К тому же многие люди, особенно пожилые, имеют в наличии несколько хронических заболеваний.

Поэтому, чтобы лечение было эффективным, следует учитывать при применении свойства лаванды, пользу и вред, который она может нанести при неправильном употреблении, а это может сделать только врач

Также следует принять во внимание, что лаванда является сильнодействующим растением. Исходя из этого, прежде чем начать прием обратитесь за консультацией к врачу, а лучше фитотерапевту, которому доверяете

Сведения же приведенные ниже, носят ознакомительный характер.

Сердечно-сосудистые заболевания

Народная медицина рекомендует использовать свойства эфирного масла лаванды, а также цветки растения в виде настоя для лечения различных сердечно-сосудистых заболеваний. Так прием внутрь лавандового масла снижает черепное кровяное давление, а настой цветков замедляет сердцебиение.

Для мозга

Свойства цветов лаванды доказали свою эффективность для улучшения мозгового кровообращения и работы мозга. Так на основе лавандового масла французскими фармацевтами созданы препараты, обладающие нейро- и ноотропной активностью. Их прием стимулирует умственную деятельность, активизирует когнитивные функции, улучшает память, увеличивает способность к обучению. Помимо этого повышается устойчивость мозга к разнообразным вредным воздействиям.

Также чай из цветков лаванды, обладая успокаивающим и спазмолитическим действием, помогает при головной боли и мигренях, особенно возникающих на основе перенапряжения, нервного возбуждения, стресса.

Желудочно-кишечные заболевания

Препараты лаванды оказывают разностороннее воздействие на желудочно-кишечный тракт. Прием внутрь лавандового масла увеличивает кислотность желудочного сока, нормализует работу кишечника, улучшает аппетит.

При метеоризме или боли в области желудочно-кишечного тракта народная медицина рекомендует чай (настой) цветков лаванды в качестве болеутоляющего средства. С этой же целью делают теплые припарки из цветков.

Простудные и бронхо-легочные заболевания

В качестве ароматерапии свойства масла лаванды используют для сухих и влажных ингаляций, как для профилактики, так и лечения гриппа, ринитов, ларингитов, а также пневмонии.

Лавандовое масло, принятое внутрь, снимает бронхоспазм.

Для нервной системы

Лечебные и полезные свойства цветков лаванды нашли широкое применение при различных расстройствах нервной системы. Так настой (чай) цветков лаванды благодаря успокаивающему эффекту оказывает хорошее воздействие при неврастении, тревоге и стрессах, а также возникшей на этой почве бессоннице. Такими же свойствами обладают листья растения, собранные до цветения.

Многостороннее воздействие на организм и успокаивающий эффект оказывает лечебная ванна с травой лаванды, которая также помогает при сердцебиении, особенно возникшем на нервной почве.

Как одно из направлений ароматерапии, свойства лаванды (цветки) используют при изготовлении ароматических подушек.

Также отвар цветков и эфирное масло лаванды, растворенное в водке (спирте) используют для растираний при невралгиях.

Болезни мочевого пузыря и почек

Лечебные и полезные свойства цветов лаванды хорошо себя зарекомендовали для лечения болезней мочевого пузыря и почек. Хороший эффект дает прием настоя цветков при различных воспалительных процессах в почках, таких как пиелонефрит, и мочевом пузыре.

Помимо этого народная медицина рекомендует настой цветков для лечения моче- и почечнокаменной болезни.

Раны, порезы, ожоги

Препараты лаванды успешно используются при различных повреждениях кожного покрова, таких как раны, включая гнойные, порезы, ожоги, особенно химические, и т.д. и т.п. Благодаря антисептическому, антибактериальному и ранозаживляющему воздействию использование эфирного масла лаванды значительно ускоряет заживление, не оставляя грубых рубцов.

Для этих же целей применяют цветки лаванды, настоянные на растительном масле. Настой цветков растения рекомендуется для промывания глубоких ран. Также масло лаванды используется наружно при ушибах и вывихах.

Заболевания суставов

Свойства лаванды (трава, цветки) нашли свое применения для облегчения состояния и лечения различных заболеваний суставов. Эфирное масло, растворенное в спирте, используют для растираний при ревматических болях, подагре, воспалении суставов.

Хороший эффект оказывает лечебная ванна. Для этих целей используют, как цветки растения, так и траву.

Можно ли выращивать?

В связи с тем, что лаванда является теплолюбивым кустарником, ее возможно выращивать дома в горшке, но при условии, что растение получает достаточное количество солнечного света и воды, а в комнате тепло, нет сквозняков.

Вот как выглядит и цветет лаванда в горшке:

Подходящие виды и сорта

Выделяют более 30 видов лаванды, но самыми популярными являются три разновидности:

• узколистная (английская);
• широколистная (французская);
• гибридная (голландская).

Для посадки в горшок больше всего подходят первые два вида. Цветут они, как правило, в период с мая (июня) по август. 

Наиболее подходящими культурами для выращивания в домашних условиях, являются следующие сорта:

• Свит;
• Манстед;
• Карликовая Синяя;
• Питер Пен;
• Серебряный Синий;
• Шэрон Робертс;
• Лавандовая Леди.

Если соблюдать правила выращивания, данные сорта прекрасно адаптируются к комнатным условиям, радуя своих владельцев красивым цветением и тонким ароматом. 

Сравнение способов размножения

Из трех методов размножения лаванды садоводы выделяют черенкование. Это простой и надежный способ, позволяющий размножить оригинальное растение, сохранив его врожденные и приобретенные свойства. Делается это в короткие сроки и без особых затрат. Но молодые растения, как правило, получаются более слабыми и более подвержены заболеваниям. По этой причине не рекомендуют делать черенки от растений, которые сами росли из черенка.

Размножение отводком также обеспечивает передачу сортовых признаков от материнского растения дочернему. Нет риска, что дочерний побег погибнет до того, как образуется корневая система. Метод применим даже тогда, когда другие способы размножения неприменимы. 

При выращивании в открытом грунте на даче

При размножении лаванды в открытом грунте применимы все три метода вегетативного размножения лаванды. Преимущественным является черенкование, как наиболее простой, надежный, дешевый.

При выращивании в домашних условиях

При выращивании эфиромасличного многолетника в помещении приемлемы все три вида вегетативного размножения, при условии соблюдения некоторых особенностей.

• Черенкование является преимущественным способом при домашнем разведении лаванды.

  Обязательным условием является наличие дренажных отверстий на дне горшочков и дренажный слой из камешков или ореховой скорлупы. В помещении должна поддерживаться температура не выше 18-22°С.

• Деление куста проводят в период вегетативного покоя (сентябрь, октябрь или апрель). Материнское растение выкапывают, делят и окучивают так, чтобы земля попала между разрезанными частями. Весной окучивание повторяют.

  После того, как разделенные части окончательно станут автономными, проводят пересаживание. При домашнем делении кустом, главное – осуществлять правильный уход (поливы, рыхление, температурный режим).

• Размножение лаванды отводками можно проводить в том случае, если емкость, в которой выращивается куст достаточно просторна.

Калорийность и суточная норма

Растение лаванда обладает невысокой калорийностью – около 25 ккал на 100 г травы. Суточная норма чая с лавандой составляет не более 2 чашек, на одну порцию напитка приходится 1 ч.л. высушенной травы. При использовании эфирного масла его следует применять всего по 3-5 капель.

Полезные свойства лаванды для организма

• налаживает сон, способствует расслаблению, повышает настроение, обладает седативным действием. Лаванда устраняет депрессию и тревожность;
• нормализует пищеварение, помогает бороться с метеоризмом, запорами, диареей, коликами, тошнотой;
• снижает мышечные и суставные боли, боль в спине, помогает восстановиться в послеоперационный период;
• обладает мочегонным действием, помогает при отеках;
• ускоряет процесс заживления ран;
• обеспечивает противовоспалительный эффект, выводит мокроту и очищает дыхательные пути, устраняет спазмы бронхов, помогает излечить кашель;
• укрепляет иммунную систему, повышает сопротивляемость организма к вирусным и инфекционным заболеваниям;
• понижает давление, укрепляет стенки кровеносных сосудов, обеспечивает профилактику сердечно-сосудистых заболеваний;
• оказывает антисептическое действие;
• проявляет эффективность в борьбе с грибковыми инфекциями.

При каких заболеваниях помогает лаванда

• гипертония;
• простуда, ОРВИ, кашель, бронхит, ангина и прочие недуги дыхательной системы;
• расстройства пищеварения;
• бессонница, депрессия;
• мигрень, головная боль;
• повышенная температура;
• ревматизм, артрит, подагра;
• кожные заболевания, ушибы, ожоги.

Польза лаванды для организма женщины

Лаванда способствует улучшению женского здоровья. Она устраняет негативные симптомы предменструального синдрома, раздражительность, нервозность в период менопаузы.

При заболевании молочницей женщины делают спринцевания и ванночки с применением отваров лаванды для устранения симптомов. Лаванда борется с воспалениями органов репродуктивной системы.

При болезненной менструации трава оказывает обезболивающее действие. Растение прекрасно успокаивает нервную систему и способствует умиротворенному и гармоничному психологическому состоянию.

Растение оказывает положительное воздействие на состояние кожи, волос и поддерживает молодость и красоту.

Лаванда для мужского здоровья

Растение очень полезно для мужчин, которые страдают заболеваниями простатитом или аденомой простаты. Внутренне употребление травяных настоев и наружное применение в виде эфирных масел помогают устранить болевые ощущения, снимать воспалительные процессы, купировать другие неприятные симптомы. Смесь лавандового, коричного и гвоздичного масла, обладающая невероятным ароматом, повышает эрекцию и либидо.

Лаванда полезна мужчинам для снятия стресса, расслабления и улучшения сна.

Польза лаванды для кожи

В косметологии широко применяется лавандовое масло для улучшения состояния кожи и борьбы с основными проблемами – прыщами, акне, высыпаниями и т.д. благодаря своим противовоспалительным, антисептическим и обеззараживающим свойствам, лаванда снимает воспаления, отечность, подсушивает прыщики, очищает поры. Она тонизирует и освежает кожу.

На основе экстракта лаванды производят многие косметические средства, а также можно применять эфирное масло в домашних условиях, добавляя по капле в привычные средства по уходу.

При таких серьезных заболеваниях, как псориаз, экзема, дерматит растение также проявляет высокую эффективность. Пару капель масла следует нанести на ватный диск и обработать пораженные участки кожного покрова.

Противопоказания и вред

Имея многочисленное показание к применению, в некоторых случаях лаванда может нанести вред здоровью и ее нельзя использовать:

• при беременности;
• одновременно с приемом препаратов на основе железа и йода;
• при индивидуальной непереносимости, проявлении аллергических реакций;
• гипотонии;
• детском возрасте до 10 лет.

Употреблять и применять лаванду всегда следует умеренно, не превышая рекомендованных норм. Противопоказано наносить чистое эфирное масло на кожу, его следует разбавлять другими косметическими маслами.

Возможные сложности

В целом, выращивать лавандовые кустики дома не сложно и не проблематично. Однако есть некоторые нюансы, о которых следует знать прежде, чем посадить растение у себя. 

Дома

Главная сложность выращивания лаванды дома заключается в том, что это «дикое» растение, которое недостаточно приспособлено к росту и развитию в ограниченном пространстве горшка. Другими трудностями и нюансами являются:

Постоянное обеспечение для растения просторного контейнера – поскольку у лаванды длинный центральный корень, который не должен упираться в дно горшка (в противном случае она остановит свой рост).
Потому ежегодно необходимо проводить ее пересадку в более глубокие и свободные емкости.
При этом само растение не любит, чтобы его постоянно тревожили, поэтому пересадки оно переносит с трудом

Чтобы снизить уровень стресса, проводить процедуру нужно очень осторожно и в период покоя куста.

Необходимость в обеспечении культуре притока свежего воздуха – если помещение не проветривать регулярно, она начнет «задыхаться» и прекратит свой рост.

Необходимость в слежении за поддерживанием оптимального уровня влажности, поскольку лаванда не выносит переувлажнения. К пересыханию грунта она также относится не очень хорошо.

Обеспечение необходимого количества света – в зимний период и пасмурные дни необходимо устанавливать для культуры дополнительное освещение люминесцентной лампой. 

На балконе и на улице

Если растение летом и весной выставляется на свежий воздух (будь то балкон или улица), важно, чтобы лаванда не находилась в тени. В противном случае ее выращивание станет практически бесполезным: кустик будет слабо развиваться, и не будет цвести. . Основная сложность заключается в зимовке культуры

На открытых балконах (или в саду) в морозные зимы оставлять растение не стоит – есть большая вероятность, что оно погибнет. При +5 ̊C лаванда переходит в состояние покоя, поэтому заносить ее в дом стоит именно в это время. Другой вариант зимовки – оставить культуру на застекленном и не отапливаемом балконе (или лоджии)

Основная сложность заключается в зимовке культуры. На открытых балконах (или в саду) в морозные зимы оставлять растение не стоит – есть большая вероятность, что оно погибнет. При +5 ̊C лаванда переходит в состояние покоя, поэтому заносить ее в дом стоит именно в это время. Другой вариант зимовки – оставить культуру на застекленном и не отапливаемом балконе (или лоджии).

Как выбрать и где купить

Лаванду можно купить уже сушеной или же высушить свежую лаванду самостоятельно. Если вы планируете использовать ее для приготовления пищи, покупайте органические растения в специализированных магазинах специй. Лаванда, которую продают в цветочных магазинах, обрабатывают пестицидами и другими неприятными вещами.

Приобретая свежую лаванду для использования в кулинарии, ищите яркие цвета и плотно закрытые бутоны. Если они уже распустились, то становятся уже не такие ароматные и гораздо более хрупкие. Открытые цветы хороши для сухих цветочных композиций.

Цельные цветки лаванды от Starwest Botanicals, органические, экстра класса, 453 г.

Цельные цветки лаванды от Frontier Natural Products, 453 г.

Органические 100% эфирные масла лаванды

Сбор, сушка и хранение лаванды крымской

В Крыму сиреневые поля встречаются неподалеку от Гурзуфа, Чатыр-Дага и горы Демерджи, а также во многих других его местах. С древних времен крымская лаванда является гордостью континента. Ей подходит климатические условия полуострова, ведь растение не любит холод. Один из поселков носит название

Лаванда из-за цветущих фиолетовых плантаций. Зарубежные страны с древних времен закупали лаванду у крымского народа как сырье или готовый продукт.

Разные сорта встречаются на полуострове: Крымчанка, Рекорд, Изида, Синева, Степная, Ранняя и другие. На сегодняшний день работники института сельского хозяйства города Крым выводят новые, гибридные сорта растения для развития и усовершенствования отрасли промышленности.

Опытные жители Крыма собирают лаванду после раскрытия бутонов на половину. Процедура проводится в сухую, солнечную погоду, чтоб не было лишней влаги. Высушивают растения в сухих помещениях с доступом солнечного света в подвешенном состоянии или в разложенном виде на решетках с мелкими отверстиями.

Переработка сухого сырья происходит на большом открытом заводе в Бахчисарае. Ароматы в этот период разносятся далеко за его пределы. Благодаря промышленности, связанной с заготовкой и обработкой трав на полуострове, самый удивительный и чистый воздух.

Как использовать и хранить лаванду в десертах?

Лаванда – любимый цветок изысканной кухни, и это вполне заслуженно. Тонкий аромат лавандового масла способен облагородить практически любой десерт, придав ему глубину, объём и совершенно неповторимое звучание. Лаванду используют и виде бутонов, и виде отваров, и в виде сиропов.

Шоколад обычно украшают либо сухими бутонами, либо добавляют измельченные бутоны прямо в массу. Автор фото: @ _.kakava._

Лавандовое печенье самая любимая и популярная выпечка. Автор фото: @ ipriko

• Измельченные бутоны лаванды как правило используют в выпечке (бисквиты, печенье, слоеная выпечка). Для этого достаточно перетереть цветы и добавить в сырое тесто. На 1 кг в среднем достаточно 1-2 ч.л. сухих цветов. Так же сухие бутоны используют для ароматизации плиток шоколада и для декора десертов
• Всевозможные отвары и настои лаванды применяют в изготовлении зефира, птичьего молока, суфле, муссов. В этом случае обычную воду для сахарного сиропа заменяют на заранее приготовленный отвар лаванды.
• А особую популярность заслужил лавандовый сироп. Который с равным успехом используется как в приготовлении горячих напитков (кофе, какао, чай), так и молочных коктейлях, мороженном. В нашей статье мы обязательно дадим удачный рецепт этого вкусного лакомства.

Как правильно выбрать – мы расскажем далее. Особых условия хранения лаванда не требует и по сути может храниться несколько лет. Однако при длительном хранении лаванда может несколько утратить силу и выраженность аромата.

Как защитить цветок от вредителей и болезней?

Как правило, в домашних условиях лаванда менее подвержена поражению различными заболеваниями и нашествию вредителей. Обычно она страдает от неправильного ухода. Однако все же существуют некоторые болезни и насекомые, которые могут навредить лавандовым кустам:

1. Серая гниль. Имеет вид белого пушкового налета, который появляется на побегах. Через время небольшие очаги разрастаются и превращаются в серо-голубую плесень – в этот период начинается гибель растения. На начальной стадии развития заболевания потребуется опрыскать культуру медным купоросом или препаратом Хом. На более поздних стадиях препараты особо не помогут. 
2. Мучнистая роса. Проявляется как белый налет, который со временем покрывается белыми капельками. С образованием спор пятна буреют, а потом налет появляется на побегах, бутонах. Для борьбы с болезнью на начальной стадии необходимо обеспечить лаванде лучшее освещение, исключить переувлажнение почвы. Из препаратов помогут Фитоспорин, Бактофит, Алирин.
3. Паутинный клещ. Они заносятся в дом через открытое окно или обувь. Признаком их появления является легкая паутинка на побегах. Чтобы избавиться от клеща, необходимо обработать растение препаратом Фитоверм.

Как сушить и хранить лаванду правильно

Можно выделить два основных способа сушки лаванды:

1. Пучками. Стебли с цветами лаванды связываются вместе веревкой или канцелярской резинкой до получения подходящего букетика (но не очень густого, иначе он просушится не качественно) и подвешивают на веревке под крышу навеса.
2. Отдельными веточками. Расцветшие веточки раскладывают на натуральной ткани, бумаге или деревянной поверхности и оставляют в сухом проветриваемом месте.

Время сушки лаванды составляет от 2 до 4 недель, причем мелкие веточки сохнут быстрее, чем букеты.

Как сушить лаванду в домашних условиях? В условиях квартиры проще сушить растение пучками. Их подвешивают под потолок в шкафу или в комнате, не требующей интенсивного освещения, обеспечивают регулярное проветривание и следят за тем, чтобы воздух не был влажным.

Как засушить лаванду, чтобы она не осыпалась? Осыпающиеся соцветия лаванды – признак того, что процесс сушки подошел к концу, однако его можно минимизировать, если провести заготовку сырья на самом начальном этапе цветения. Для этого срезают стебли после того, как расцвели самые первые соцветия. Такие сухие букеты лучше всего сохраняют свою цельность.

Как хранить сухую лаванду? Высушенные цветы нужно изолировать от влаги и посторонних запахов. Для этого их помещают в плотные тканевые мешки или в плотно закрывающуюся стеклянную посуду и держат в прохладе. Лаванду можно хранить пучками или в рассыпчатом виде. Если планируется применение растения в кулинарных целях, то следует отделить соцветия от стеблей.

Срок хранения сухой лаванды – 3 года, но лучше использовать ее в первые 2, поскольку к концу срока исчезает большее количество полезных свойств растения.

Когда срезать лаванду для сушки?

Время, когда можно собирать лаванду для сушки, зависит от цели использования сырья и особенностей культивирования растения.

В некоторых случаях (например, для составления специй) используются только листья. Тогда сбор производят в конце весны или в начале лета до начала цветения.

Во всех остальных случаях основной период сбора лаванды – цветение растения в июле-августе, после того, как начинают раскрываться соцветия. Стебли растения срезают острым ножом или секатором не более, чем на 1/3 от высоты и не более, чем на 1/3 от объема кустарника, чтобы растение не погибло. С 2-3 летних кустов за лето можно получить 2 или 3 урожая.

Лаванда – не только изящное и ароматное растение, это трава, которая поможет вам поправить здоровье, сделать дом уютным и комфортным.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Интересные факты о лаванде

Лаванда бывает не только оттенков фиолетового, но и белой и розовой.

С 17 века лаванду начали выращивать во Франции для производства духов. Может, попробовать? Если не духи, то лосьоны или мыло с лаванды точно сделать по силам каждому.

Лаванда — хороший медонос.

Кусты лаванды постепенно стареют и обнажаются — через 5-6 лет их стоит поменять.

Если вскипятить 3 столовые ложки сушеных цветов лаванды, 2 стакана молока и 0,5 стакана мёда, получится успокаивающий и ароматный эликсир для ванны.

Можно сделать так: в стакане для мохито размять пестиком свежие листья мяты, дольку лимона, ложку мёда и горсть сухих цветов лаванды. Всё это залить минералкой со льдом. В летнюю жару, в перерывах между окучиванием картофеля — то, что надо! А может попробовать вместо воды сухое вино или шампанское? Хорошего вам настроения!

Как и для чего обрезать лаванду после цветения

Обрежьте стебли лаванды после того, как они закончат цветение в первый раз, чтобы стимулировать второй прилив цветения. Сформируйте свое растение по своему желанию, срезав отцветшие соцветия примерно на 6-12 см ниже цветов. Опытные цветоводы предлагают срезать внешние стебли ниже, чем средние стебли.

Вторая волна цветения лаванды приходится на сентябрь. Обрезайте лаванду ранней осенью, когда растение перестанет цвести, оставив около 10 см зеленых побегов. Эта обрезка подготовит ваше растение лаванды к зимнему сезону и способствует более густому росту в следующем году. Поверьте, весной вам будет очень жалко стричь кустики лаванды!

В регионах,где условия зимовки для лаванды суровые, растения стригут осенью минимум на треть, чтобы кусты не поломало снегом.

Цветники с лавандой в средней полосе (Фото и сад: Оксана Борсиева)

Последующий уход

Выращивание рассады на участке окажется успешным только при соблюдении всех требований агротехники. Так, даже если лаванда зацветет на первый год, соцветия потребуется практически полностью срезать, чтобы кустики укреплялись вместо того, чтобы тратить силы на цветение. Обычно оставляется не более четверти сформировавшихся соцветий. Невозможно также вырастить культуру без регулярной прополки и избавления от сорняков. В первую зимовку лаванду рекомендуется защищать толстым мульчирующим слоем из лапника или сухой листвы.

Полив молодым сеянцам требуется по мере высыхания верхнего слоя земли. Медленно растущее растение подкармливается минеральным комплексом, содержащим калий, фосфор и азот, к примеру, нитроаммофоской. Жизнедеятельность вредителей ликвидируется такими инсектицидами, как «Актара», а с грибковыми заболеваниями успешно справляется «Превикур». В том случае, если лаванда будет расти в горшке на подоконнике, ухаживать за ней предстоит приблизительно так же. Орошать ее придется по мере высыхания, чтобы не допустить загнивания грунта.