Бжу льна

Содержание витаминов

Таблица 1

Витамины	Суточная норма
C (аскорбиновая кислота)	0.6 мг	0.86 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)	0.31 мг	3.1 %
B1 (тиамин)	1.64 мг	109.6 %
B2 (рибофлавин)	0.16 мг	8.94 %
B3 (PP) (никотинамид)	3.08 мг	16.21 %
B4 (холин)	78.7 мг	15.74 %
B6 (пиридоксин)	0.47 мкг	23.65 %
B9 (фолацин)	87 мкг	43.5 %

Семена льна содержит витамины с высоким, средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

• B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
• PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
• B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.
• B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.
• B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

На среднем уровне важности находится витамин B2, поддерживает тонус организма. К витаминам низкой значимости содержания относятся:

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

• C, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, поднимает тонус организма, усиливает иммунитет.
• E, держит в тонусе мышечную систему.

Как принимать для снижения веса?

Можно принимать семена льна с целью похудения, как в необработанном состоянии, так и в приготовлении диетических блюд. Можно измельчать зерна и перемалывать в муку

Важно опытным путем определить свою оптимальную дозировку: с 5 г в начале, со временем довести до 30-50 грамм в сутки

Перед тем, как пить семена льна для похудения, важно понять механизм их работы:

• съеденные зерна разбухают в желудке и создают чувство насыщения;
• клетчатка и масло стимулируют перистальтику кишечника и подталкивают к опорожнению;
• нормализуются обменные процессы.

Перед тем, как принимать льняное семя в пищу для похудения в сыром не измельченном виде нужно:

• промыть небольшое количество продукта;
• залить количеством жидкостью в соотношении 1:5 и оставить не несколько часов для набухания;
• есть перед едой.

Постепенно суточную норму увеличивают до 50 г. Обязательно запивать большим количеством воды комнатной температуры (не менее стакана).

Перед тем, как употреблять семена льна в качестве ингредиента в блюдах для похудения, нужно измельчить зерна любым доступным способом. Максимальная суточная норма будет составлять 1 ст. ложку. Льняная мука может стать частичной или полной заменой традиционной пшеничной. Благодаря способности зерен выделять киселеобразную жидкость, коктейли, приготовленные на их основе, напоминают привычный кисель.

Чтобы применять семена льна для похудения, нужно помнить о необходимости перерыва в приеме. Рекомендуется пройти курс 2 недели в месяце.

В продаже можно встретить льняную кашу. Она содержит необходимое количество измельченных или цельных зерен и может стать полноценным завтраком.

Польза льняного семя

Использовать ядра можно для профилактики и как вспомогательное средство в терапии всевозможных патологий. Оно благотворно воздействует на:

• желудок, кишечный тракт, в частности слизь, обладающая великолепными обволакивающими свойствами, снимает проявления воспалительного процесса на слизистых оболочках;
• позволяет ускорить прохождения пищи по пищеварительному тракту, благодаря большому содержанию клетчатки;
• имеет слабительный эффект за счет присутствия жирных масел, в частности Омега-3;
• благотворно влияет на гормональный фон женского организма и снижает риск появления раковых новообразований, за счет наличия лигнаны;
• способствует ускорению метаболизма, благодаря наличию витаминов из группы В;
• стимулирует работу сердечной мышцы и сосудов;
• помогает отрегулировать уровень глюкозы в крови, благодаря наличию магния;
• способствуют укреплению костей, зубов, благодаря фосфору, который также помогает в работе почек;
• благодаря наличию тиопролина, семена помогают выводить токсины из организма, фактически являясь абсорбентом;
• медь, на которую богаты ядра, стимулирует ЦНС и работу головного мозга.

Но это не единственные положительные свойства льна. Они также улучшают остроту зрения и являются отличным «защитником» дыхательной системы в борьбе с вирусами и инфекциями.

При помощи семян можно справиться с повышенной сухостью кожного покрова, секущимися волосами и ломкостью ногтей.

Особенности приема

Семена льна несут не только пользу, но и могут навредить здоровью. Необходимо соблюдать дозировку средства, указанную в рецепте, чтобы не навредить себе или ребенку.

Для женщин

Женщинам рекомендуется употреблять лен в натуральном виде. В его состав входят фитоэстрогены, которые являются аналогом женских гормонов. Семя способствует очищению организма от шлаков.

Запрещено употреблять женщинам с повышенной чувствительностью, может возникнуть аллергическая реакция. Не следует использовать при эндометрите, поликистозе и фиброме матки. Необходима консультация лечащего врача. Беременным женщинам можно употреблять семена льна, но только после разрешения специалиста.

Для мужчин

Для поддержки иммунитета мужчинам рекомендуется делать настой изо льна. В стакан с водой добавить 1 столовую ложку льна, оставить на 6–7 часов. Напиток необходимо выпить в течение 24 часов. В возрасте старше 50 лет рекомендуется ежедневно употреблять одну столовую ложку льна. Он помогает уберечь мужчину от рака простаты, повышает уровень выработки тестостерона в крови.

Особенности приема во время грудного вскармливания

Некоторые медики утверждают, что добавление льна может навредить, другие — помочь молодой маме. Ребенку в раннем возрасте льняные зерна противопоказаны. Добавлять их можно после 6 месяцев. Перед применением стоит проконсультироваться с врачом.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 18.3 грамм, жиры – 42.2 грамма и углеводы – 1.6 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 18.3 (белки)*4 + 42.2 (жиры)*9 + 1.6 (углеводы)*4 = 73.2 + 379.8 + 6.4 = 459.4 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 250 ккал, а это означает, что семена льна – высококалорийный продукт с высоким содержанием белков с жирами и низким уровнем углеводов.

Семя льна: полезные свойства и противопоказания

Чем же полезны семена льна? Их богатый состав позволяет им оказывать следующее влияние:

• Благодаря большому количеству в составе фитоэстрогенов лигнанов снижается уровень в крови плохого холестерина, снижает риски атеросклероза и различных болезней сердечно-сосудистой системы. Также семена льна помогут противостоять достаточно серьезным проблемам со здоровьем – инфаркту, инсульту, онкологическим заболеваниям. Причем нужно отметить, что линганы содержатся исключительно в семени льна – их нет в льняном масле.
• Жирные кислоты омега-3 и омега-6 способствуют оздоровлению клеток организма и сохранению целостности клеточных мембран. Недостаток их нередко провоцирует нарушения в работе нервной и сердечно-сосудистой системы, провоцирует хроническую усталость, депрессии и так далее. Также эти вещества снижают вероятность астмы, диабета, болезней суставов, благотворно влияют на состояние кожи, волос, ногтей.
• Семена льна, польза для организма для организма которых очень высока, богаты растительной клетчаткой, а она способствует нормализации работы пищеварительной системы. Клетчатка способствует мощному очищению организма от шлаков и токсинов, вывести лишний холестерин и прочие вредные вещества, нормализовать микрофлору кишечника, избавить от запоров. Также этот компонент способствует похудению.
• Огромное количество витаминов и минералов в составе нормализует метаболизм, помогает поддерживать здоровье сосудов, укрепляет иммунную систему, повышает защитные ресурсы организма. Особо стоит отметить антиоксиданты, в частности, витамин Е – они предотвращают выработку свободных радикалов и образование раковых клеток.

Чем еще полезны семена льна для организма? Они оказывают следующие действия:

• очищает организма от токсинов, холестерина, вредных продуктов распада;
• оказывает мягкое слабительное действие, борется с хроническими запорами;
• укрепляет сосуды, помогает улучшить функционирование нервной системы и сердца;
• помогает в профилактике онкологических заболеваний;
• улучшает функционирование щитовидной железы;
• способствует защите органов дыхания;
• укрепляет защитные ресурсы организма.

Семена белого льна при отсутствии противопоказаний будут полезны абсолютно всем, для профилактики и укрепления организма. Кроме того, существует спектр показаний, при которых они будут особенно полезны.

Лучшие предложения на сегодня! Не упусти выгоду!

Так, льняное семя очень полезно для организма при воспалительных процессах, при язве желудка, сопровождаемой болью и раздражением, при колите, хроническом гастрите, энтерите, эзофагите, запорах. Принимать его рекомендуется при аллергии, сахарном диабете, урологических заболеваниях и проблемах органов дыхания, отеках, нарушениях нервно-психического характера, депрессивных состояниях. Также отвары и настои на основе семени льна помогают бороться с алкогольной и наркотической зависимостью.

Многих интересует польза и вред льняного семени для похудения. В этом случае продукт влияет очень положительно, помогая очищать организм, улучшая пищеварение и метаболизм и контролируя аппетит.

Что можно приготовить из семян льна

Задаваясь вопросом о вариантах блюд из данного продукта стоит учесть цели: если речь идет о похудении, правильном питании, лечебных мерах, степень обработки должна быть минимальной. В таком случае длительная варка приведет к частичной деструкции питательных веществ, но и сырые семена не усвоятся организмом, поэтому из все же необходимо готовить.

Подверженное измельчению сырье приобретает вид порошка и может служить нейтральным дополнением к любым блюдам: салаты, коктейли, смузи, выпечка. Если максимальное сохранение химического состава не стоит на первом плане, то возможно приготовление хлеба, пирогов, кексов.

В отдельных источниках есть информация о том, что непродолжительная тепловая обработка (до 15 мин.) не приводит к полной деструкции омега-3 жирных кислот. В данном случае следует понимать: в крупе низка доля витамина Е, естественного консерванта, а триглицериды ненасыщенных жирных кислот являются нестабильными веществами.

Льняную муку можно использовать аналогично пшеничной – для приготовления блинов, оладий, котлет, лапши и многого другого.

Самое популярное блюдо из семени льна – дагестанский урбеч

Как принимать семена льна

Частота применений и дозировка определяются целями:

• язва, гастрит и другие заболевания желудочно-кишечного тракта на острой и хронической стадии – по 50 грамм киселя трижды в день, за тридцать минут до завтрака, обеда, ужина;
• повышение иммунитета – каши, отвары, настои, кисель, проростки;
• кашель – отвар из предварительно обжаренных и измельченных семечек – на стакан кипятка берут 10 гр., настаивают 15 мин., пьют дважды в сутки между приемами пищи по сто мл.;
• диарея – клизма с отваром – на медленном огне томят раствор двух стол.лож. в стакане кипятка в течение 15 минут;
• запор – две стол.лож. измельченного до состояния порошка сырья заливают стаканом воды;
• атония кишечника – раз в сутки, до завтрака сто мл. отвара – 10 гр. соединяют со стаканом кипятка, накрывают крышкой, через десять минут процеживают;
• геморрой – клизма из отвара, приготовленного любым способом, который предварительно подогревают до 40 град./С;
• гайморит – после десяти минут кипячения одной стол.лож. на 100 мл.молока дышат, накрыв голову полотенцем (горячая ингаляция);
• мочекаменная болезнь – ½ стол.лож. кипятят, соединив со стаканом кипятка, пьют в течение двух суток с интервалом до 2 часов;
• воспалительные процессы, связанные с мочеполовой системой мужчин и женщин – две стол.лож. соединяют со стаканом кипятка, оставляют на 15 мин., разовая доза составляет две стол.лож., частота – трижды в день;
• сахарный диабет – берут стакан холодной воды, добавляют 1 чайн.лож. семян льна, оставляют на два часа, полученную порцию пьют за 15 мин. до сна.

Представленная в статье информация имеет ознакомительный характер, поэтому перед применением, несмотря на то, что официальная медицина подтверждает наличие лечебных свойств у данного продукта, следует проконсультироваться с врачом.

Семена льна: свойства и противопоказания

Польза любого продукта питания ограничивается четким соблюдением предусмотренных норм и способов применения. Дело в том, что переизбыток клетчатки в организме влечет за собой сбои в работе пищеварительной системы.

Противопоказаниями для употребления внутрь выступает наличие:

• индивидуальной непереносимости;
• беременности (требуется разрешение врача);
• кормления грудью (возможны осложнения у малыша);
• детского возраста младше шести месяцев;
• холецистита;
• панкреатита;
• мочекаменной болезни (на острой стадии);
• желчнокаменной болезни;
• кишечной непроходимости;
• терапии гормональными препаратами (противозачаточные);
• инсулинотерапии;
• гипотонии.

Наличие любых отклонений или беспокойств служит поводом для посещения врача перед внутренним применением.

Наружные процедуры с семенами льна необходимо отменить, если имеет место индивидуальная непереносимость, глубокая рана, сильный ожог, трещинки на коже, дерматологическая инфекция.

Терапию может назначать врач, а неверно выбранный способ, что неисключено при самолечении, часто приводит к усугублению имеющейся проблемы.

Семена льна: польза

Положительное воздействие продукта на организм выражено:

• обволакивающим эффектом, что приводит к снятию воспалений в области желудочно-кишечного тракта;
• очищением кишечника от шлаков и токсинов;
• нормализацией обменных процессов, работы органов пищеварения, нервной, сердечно-сосудистой системы, гормонального фона женщин, артериального давления;
• выравниванием менструального цикла, снижением симптоматики протекания ПМС, климакса;
• повышением иммунитета;
• нейтрализация свободных радикалов;
• устранение паразитов;
• снижением концентрации молекул холестерина в организме;
• подавлением вредной микрофлоры;
• слабящим, желчегонным, антимикробным действием;
• повышением эластичности сосудов;
• улучшением внешнего вида кожи, укреплением ногтевых пластин, снижением выпадения локонов.

Официальной медициной подтверждено, что семена льна для желудка служат эффектиным способом лечения язвенной болезни, гастритов и других воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте.

Стоит учесть, что в более легкой форме для усвоения человеческим организмом все перечисленные выше химические вещества присутствуют в проростках.

Полезные свойства семян льна для женщин

Представительницы прекрасного пола нередко стремятся сохранить естественную красоту, а сочетание наружных процедур с обогащенным омега-3 жирными кислотами рационом питания позволит продлить молодость.

Регулярное употребление продукта приводит к замедлению старения, нормализации гормонального фона за счет наличия в составе фитостеролов. Клетчатка позволяет очистить кишечник от вредных клеток и молекул, тем самым снизить лишний вес, поэтому семена льна применяют для похудения.

В данном случае необходимо учитывать рекомендуемые нормы и тот факт, что сбросить избыток массы получится только при достаточной физической нагрузке. В противном случае сильное изменение в весе в сторону уменьшения маловероятно.

Полезные свойства семян льна для мужчин

Очищение организма требуется и сильному полу, а богатый витаминно-минеральный состав позволяет избежать простудных и вирусных заболеваний за счет иммуностимулирующего действия.

Большинство мужчин старше 40 лет подвержены заболеваниям сердечно-сосудистой системы, а данный продукт благодаря калию и фитостеролам служит эффективным профилактическим средством инсультов и инфарктов.

Семена льна оказывают благоприятное воздействие на кожу любого типа

Жареных

Самым популярным способом приготовления льняного зерна считается обжаривание. Так как семена этого растения содержат очень мало воды, то при жарке без масла их калорийность практически не меняется, и составляет, так же как у сырых, 534 ккал/100 г. Поджаривание разрушает твердую поверхность семени, зернышки получаются хрустящими, приобретают приятный ореховый вкус, легче разжевываются и быстрее перевариваются.

Жареные льняные зерна диетологи рекомендуют употреблять для похудения как продукт с низким содержанием углеводов и большим количеством клетчатки и активных компонентов, стимулирующих сжигание жиров. Средневековый ученый и придворный врач персидских эмиров Авиценна утверждал, что жареное семя льна поможет избавиться от хронического кашля, очистить кровеносные сосуды и нормализует деятельность печени и почек.

Семена обычно жарят на сухой сковороде, на среднем огне, или же в духовке при 190°С, они готовы уже через 5-7 минут. В таком виде зерна добавляют в мясные и рыбные блюда, салаты и рагу. А если жареные семечки истолочь, добавить к ним мелко порезанный лук и соль, получится великолепное «сопровождение» к отварному или запеченному в духовке картофелю.

Семечки льна польза и вред

Помимо белков, жиров и углеводов в состав семян льна входит большое количество витаминов, аминокислоты, полисахариды, растительная клетчатка, фитогормоны и множество минералов, самыми значимыми из которых являются: калий, кальций, магний и фосфор, а также железо, селен, цинк и марганец.

Богатый химический состав обуславливает широкий спектр действия препарата на организм.

Семена льна будут полезны в следующих случаях:

• Заболевания желудочно – кишечного тракта;
• Повышенный холестерин;
• Заболевания сердечно – сосудистой системы;
• Онкологические заболевания;
• Сахарный диабет;
• Зашлакованность организма;
• Заражение паразитами;
• Различные хронические воспалительные заболевания.

Несмотря на то, что семена льна эффективны в решении многих проблем, этот препарат имеет ряд противопоказаний.

Не рекомендуется начинать прием этого средства, если у вас:

• Период обострения хронических воспалительных заболеваний;
• Желчекаменная или мочекаменная болезнь;
• Диарея;
• Индивидуальная непереносимость веществ, входящих в состав препарата.

В любом случае, перед тем как начать принимать семена льна, рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных нежелательных последствий.

Опубликовано: 01.02.2018 (Обновлено: 01.02.2018)

Польза льняного семя

Использовать ядра можно для профилактики и как вспомогательное средство в терапии всевозможных патологий. Оно благотворно воздействует на:

• желудок, кишечный тракт, в частности слизь, обладающая великолепными обволакивающими свойствами, снимает проявления воспалительного процесса на слизистых оболочках;
• позволяет ускорить прохождения пищи по пищеварительному тракту, благодаря большому содержанию клетчатки;
• имеет слабительный эффект за счет присутствия жирных масел, в частности Омега-3;
• благотворно влияет на гормональный фон женского организма и снижает риск появления раковых новообразований, за счет наличия лигнаны;
• способствует ускорению метаболизма, благодаря наличию витаминов из группы В;
• стимулирует работу сердечной мышцы и сосудов;
• помогает отрегулировать уровень глюкозы в крови, благодаря наличию магния;
• способствуют укреплению костей, зубов, благодаря фосфору, который также помогает в работе почек;
• благодаря наличию тиопролина, семена помогают выводить токсины из организма, фактически являясь абсорбентом;
• медь, на которую богаты ядра, стимулирует ЦНС и работу головного мозга.

Но это не единственные положительные свойства льна. Они также улучшают остроту зрения и являются отличным «защитником» дыхательной системы в борьбе с вирусами и инфекциями.

При помощи семян можно справиться с повышенной сухостью кожного покрова, секущимися волосами и ломкостью ногтей.

Рецепт Столовая ложка семени льна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Столовая ложка семени льна».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	534 кКал	1684 кКал	31.7%	5.9%	315 г
Белки	18.3 г	76 г	24.1%	4.5%	415 г
Жиры	42.2 г	56 г	75.4%	14.1%	133 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.1%	13688 г
Пищевые волокна	27.3 г	20 г	136.5%	25.6%	73 г
Вода	7 г	2273 г	0.3%	0.1%	32471 г
Зола	3.72 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	651 мкг	~
Витамин В1, тиамин	1.644 мг	1.5 мг	109.6%	20.5%	91 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	1.7%	1118 г
Витамин В4, холин	78.7 мг	500 мг	15.7%	2.9%	635 г
Витамин В5, пантотеновая	0.985 мг	5 мг	19.7%	3.7%	508 г
Витамин В6, пиридоксин	0.473 мг	2 мг	23.7%	4.4%	423 г
Витамин В9, фолаты	87 мкг	400 мкг	21.8%	4.1%	460 г
Витамин C, аскорбиновая	0.6 мг	90 мг	0.7%	0.1%	15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.31 мг	15 мг	2.1%	0.4%	4839 г
гамма Токоферол	19.95 мг	~
дельта Токоферол	0.35 мг	~
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	0.7%	2791 г
Витамин РР, НЭ	3.08 мг	20 мг	15.4%	2.9%	649 г
Бетаин	3.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	813 мг	2500 мг	32.5%	6.1%	308 г
Кальций, Ca	255 мг	1000 мг	25.5%	4.8%	392 г
Магний, Mg	392 мг	400 мг	98%	18.4%	102 г
Натрий, Na	30 мг	1300 мг	2.3%	0.4%	4333 г
Сера, S	182.9 мг	1000 мг	18.3%	3.4%	547 г
Фосфор, P	642 мг	800 мг	80.3%	15%	125 г
Микроэлементы
Железо, Fe	5.73 мг	18 мг	31.8%	6%	314 г
Марганец, Mn	2.482 мг	2 мг	124.1%	23.2%	81 г
Медь, Cu	1220 мкг	1000 мкг	122%	22.8%	82 г
Селен, Se	25.4 мкг	55 мкг	46.2%	8.7%	217 г
Цинк, Zn	4.34 мг	12 мг	36.2%	6.8%	276 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.15 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.925 г	~
Валин	1.072 г	~
Гистидин*	0.472 г	~
Изолейцин	0.896 г	~
Лейцин	1.235 г	~
Лизин	0.862 г	~
Метионин	0.37 г	~
Треонин	0.766 г	~
Триптофан	0.297 г	~
Фенилаланин	0.957 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.925 г	~
Аспарагиновая кислота	2.046 г	~
Гидроксипролин	0.175 г	~
Глицин	1.248 г	~
Глутаминовая кислота	4.039 г	~
Пролин	0.806 г	~
Серин	0.97 г	~
Тирозин	0.493 г	~
Цистеин	0.34 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	45 мг	~
Стигмастерол	11 мг	~
бета Ситостерол	90 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.165 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	1.33 г	~
20:0 Арахиновая	0.052 г	~
22:0 Бегеновая	0.052 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.527 г	min 16.8 г	44.8%	8.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	7.359 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.067 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.013 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.064 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	28.73 г	от 11.2 до 20.6 г	139.5%	26.1%
18:2 Линолевая	5.903 г	~
18:3 Линоленовая	22.813 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.007 г	~
Омега-3 жирные кислоты	22.8 г	от 0.9 до 3.7 г	616.2%	115.4%
Омега-6 жирные кислоты	5.9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	18.7%

Энергетическая ценность Столовая ложка семени льна составляет 534 кКал.

Порция = 10 гр (53.4 кКал)

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Вареных

Во время варки зерен льна происходит выделение бесцветной углеводной слизи, обволакивающей стенки органов пищеварения. Она обладает защитным и антисептическим действием, поэтому вареные льняные семечки считаются лечебным продуктом и используются в диетах при заболеваниях ЖКТ. Их применение рекомендовано также при ожирении, повышенном холестерине, сердечнососудистых патологиях.

У приверженцев здорового образа жизни льняная каша — одно из популярнейших блюд для завтрака. Она вкусна, хорошо и надолго насыщает, содержит вещества, стимулирующие активное сжигание жиров, и не слишком калорийна. Энергетическая ценность 100 г каши, приготовленной на воде ― 297 ккал, и даже если ее сварить на молоке, калорийность возрастает всего на 7 ккал/100 г.

Готовить такую кашу очень просто: 0,5 стакана зерен нужно залить водой, при постоянном помешивании довести до кипения и томить на малом огне около получаса. Если используется молотое зерно, достаточно залить его кипятком и оставить под крышкой на 10-15 минут. В кашу по желанию можно добавить соль, сахар или мед.

Рейтинг доставок еды для похудения

Доставка питания с рассчитаной калорийностью, готовых диет. Больше не нужно готовить и считать калории!

Перейти

Перейти

Как принимать для снижения веса?

Можно принимать семена льна с целью похудения, как в необработанном состоянии, так и в приготовлении диетических блюд. Можно измельчать зерна и перемалывать в муку

Важно опытным путем определить свою оптимальную дозировку: с 5 г в начале, со временем довести до 30-50 грамм в сутки

Перед тем, как пить семена льна для похудения, важно понять механизм их работы:

• съеденные зерна разбухают в желудке и создают чувство насыщения;
• клетчатка и масло стимулируют перистальтику кишечника и подталкивают к опорожнению;
• нормализуются обменные процессы.

Перед тем, как принимать льняное семя в пищу для похудения в сыром не измельченном виде нужно:

• промыть небольшое количество продукта;
• залить количеством жидкостью в соотношении 1:5 и оставить не несколько часов для набухания;
• есть перед едой.

Постепенно суточную норму увеличивают до 50 г. Обязательно запивать большим количеством воды комнатной температуры (не менее стакана).

Перед тем, как употреблять семена льна в качестве ингредиента в блюдах для похудения, нужно измельчить зерна любым доступным способом. Максимальная суточная норма будет составлять 1 ст. ложку. Льняная мука может стать частичной или полной заменой традиционной пшеничной. Благодаря способности зерен выделять киселеобразную жидкость, коктейли, приготовленные на их основе, напоминают привычный кисель.

Чтобы применять семена льна для похудения, нужно помнить о необходимости перерыва в приеме. Рекомендуется пройти курс 2 недели в месяце.

В продаже можно встретить льняную кашу. Она содержит необходимое количество измельченных или цельных зерен и может стать полноценным завтраком.

Применение семян льна

Семена льна помогают решить различные проблемы со здоровьем и внешностью:

• Используют при хронических запорах. Клетчатка, которая есть в семенах, справляется с эти недугом. Она очищает кишечник, выводит токсические вещества и шлаки, восстанавливает слизистую органа.
• При употреблении семян, уровень плохого холестерина падает, не образуются атеросклеротические бляшки, повышается эластичность сосудистых стенок.Укрепляются сосуды, улучшается функционирование нервной системы и сердца.
• Обладают противогельминтным свойством (помогают избавиться от глистов).
• Помогают оздоравливать печень и желчный пузырь.
• Благотворно влияют на пищеварительную систему, применяют как вещество помогающее облегчить симптомы диспепсических расстройств, язвы и гастрита.
• Применяют при воспалении мочеполовой системы.
• Профилактика онкологических заболеваний.
• Улучшают функционирование щитовидной железы.
• Способствуют защите органов дыхания.
• Укрепляют защитные функции организма.
• Льняное масло широко применяется в косметологии, помогая поддерживать красоту ногтей, кожи, волос.

Сырых

Калорийность 100 г сырых зерен Línum usitatíssimum ― 534 ккал. Содержащиеся в них витамины, минералы, микроэлементы и клетчатка улучшают пищеварение, стабилизируют работу внутренних органов. Поглощая воду, семена увеличиваются в объеме, что создает чувство сытости и позволяет использовать лен в диетах для похудения. Поскольку льняное семя обладает обволакивающим действием, оно частично блокирует усвоение жиров.

Сырое льняное семя употребляют в пищу как в целом виде, так и перемолотое в порошок. Зерна и масло льна добавляют в овощные, фруктовые и мясные салаты, каши, творог, кисломолочные напитки и фруктово-ягодные коктейли, выпечку, десерты, смузи, комбинируют с орехами и арахисом при приготовлении халвы.

Очень полезной считается смесь из меда, сливочного масла и размолотых льняных зерен ― урбеч. Это сладкое блюдо дагестанской кухни обладает высокой биологической ценностью, и, несмотря на калорийность, способствует сжиганию жира. Во многих диетах для похудения рекомендуют употреблять «сырую кашу» из размоченных в горячей воде семян. Среди поклонников ЗОЖ популярен хлеб, приготовленный из смеси пшеничной и льняной муки (калорийность льняной муки – 270 ккал/ 100 г).

Введение в рацион этой масличной культуры не только улучшает вкус блюд, но и приносит огромную пользу для здоровья. Доказано, что данный продукт препятствует развитию онкологических заболеваний, а также обладает следующими свойствами:

• обволакивающими;
• противовоспалительными;
• желчегонными;
• мочегонными;
• антиоксидантными;
• антибактериальными;
• антивирусными;
• антимикотическими (противогрибковыми).

Этот продукт является богатым источником легкоперевариваемого растительного белка. Содержание полиненасыщенных жирных кислот группы Омега-3 в масле из семян льна больше, чем в жире морских рыб. Чай из льняного семени эффективно устраняет воспаление ЖКТ, способствует поддержанию уровня холестерина в норме, снимает отеки, благотворно действует на сосудистую систему, помогает снизить аллергическую реакцию. От каловых камней и кишечных паразитов можно избавиться, если в течение трех недель принимать утром 2-3 чайные ложки льняной муки, запивая ее стаканом кефира. Муку можно получить, размолов семена в кофемолке.

Применение в косметологии

Для кожи лица

Масло из льняных семечек – это настоящее спасение от возрастных проявлений на коже. Лучше всего оно подойдет дряблой, сухой и увядающей коже. Как использовать масло для ухода за лицом?

1. Приготовить домашнюю маску. Определитесь с типом кожи и основными потребностями (увлажнить, напитать, повысить тонус, убрать морщины, минимизировать жирный блеск) и подберите дополнительные компоненты для маски, которые справятся с вашей индивидуальной проблемой. Подготовьте, измельчите и перемешайте все продукты, нанесите на кожу на 15-20 минут и затем смойте теплой водой.
2. Обогатите базовый уход льняным маслом. В каждую баночку с сывороткой, дневным/ночным кремом добавьте несколько капель масла. Спустя несколько дней результат станет заметен невооруженным взглядом: кожа будет сиять и выглядеть здоровой.
3. Принимайте семечки льна внутрь, чтобы очиститься изнутри. Известно, что кожа лица – это индикатор нашего внутреннего здоровья. Очистка организма непременно отразится на лице, вашей активности и самочувствии.

Нанесите небольшое количество масла на точку за ухом или на шее и отследите реакцию в течение 24 часов

Если кожа покраснела, появился зуд или раздражение, откажитесь от самодельной косметики и обратите внимание на профессиональные лечебные линейки. Если кожа нормально отреагировала на продукт, проведите серию домашних спа-процедур, не опасаясь за свое здоровье

Для волос и ногтей

Льняное масло отлично увлажняет волосы и ногтевую кутикулу. Наносите его на кончики волос, не касаясь прикорневой зоны, чтобы насытить локоны, избавиться от секущихся кончиков и придать здоровый блеск волосам. Почему нельзя наносить масло на корни? Кожа головы очень чувствительна. Под воздействием масла поры могут просто забиться и нарушить развитие волосяного фолликула. В итоге получим нарушение роста волос, резкое выпадение и ухудшение состояния локонов. Ограничьтесь кончиками, а для кожи головы (если в этом есть необходимость) подберите специализированные увлажняющие маски.

Используйте масло в качестве средства по уходу за кутикулой. Периодически смазывайте целый ноготь и тщательно обводите зону кутикулы. Она истончится, станет менее заметной и плотной. Зачем использовать масло для кутикулы? Чтобы увеличить время «носибельности» маникюра, истончить кутикулу, сделать ее более нежной и придать ногтевой пластине ухоженный вид.