На сайте 305 кулинаров
Добавлен 1648 рецепт
Главная Рецепты Якутская кухня

Якутская кухня – пошаговые рецепты с фото и описаниями готовки

Кулинарные традиции якутской кухни полностью отражают образ жизни людей. Тут мало распространены блюда из овощей, так как климат не благоприятствует огородничеству. А вот рыбные и мясные кушанья – главная еда на столе.

Традиционная якутская «горячая» кухня

Традиционные блюда якутской кухни всегда горячие и дело даже не в температуре. Так, строганину из замерзшей рыбы тут тоже подарят «горечей» — с острым соусом. А вот мясо чаще всего едят без перца, жареным или вареным. Рецепты якутских блюд вы найдете в разделе на сайте.

В якутской кухне распространены гарниры: макароны и различные каши. Популярностью пользуются молочные продукты, особенно кислые национальные напитки, которые готовят здесь же, по старинным рецептам.