На сайте 305 кулинаров
Добавлен 1648 рецепт
Главная Рецепты Узбекская кухня
Шурпа из гуся
Шурпа из гуся
Первые блюда
0
Ферганский плов
Ферганский плов
Вторые блюда
0
Чузма лагман
Чузма лагман
Вторые блюда
0
Плов из свинины
Плов из свинины
Вторые блюда
0
Басма
Басма
Вторые блюда
0
Гуруч лагман
Гуруч лагман
Первые блюда
0
Лагман из курицы в мультиварке
Лагман из курицы в мультиварке
Первые блюда
0
Баранина в горшочках с картофелем
Баранина в горшочках с картофелем
Вторые блюда
0
Баранина в вине
Баранина в вине
Вторые блюда
0
Баранина с зеленью
Баранина с зеленью
Вторые блюда
0
Баранина под соусом
Баранина под соусом
Вторые блюда
0
Баранина с фасолью в духовке
Баранина с фасолью в духовке
Вторые блюда
0
Жаркое из баранины в духовке
Жаркое из баранины в духовке
Вторые блюда
0
Баранина с овощами в мультиварке
Баранина с овощами в мультиварке
Вторые блюда
0
Гуляш из баранины в мультиварке
Гуляш из баранины в мультиварке
Вторые блюда
0
Жаркое из баранины в мультиварке
Жаркое из баранины в мультиварке
Вторые блюда
0
Шурпа из баранины
Шурпа из баранины
Вторые блюда
0
Загрузить ещё

Рецепты с фото блюд узбекской кухни

Узбекская кухня – пример уникального сохранения традиций. Тут и сегодня готовят также, как в старину, сохраняя ключевые особенности:

  • В рационе преобладают первые блюда;
  • Овощи играют исключительно роль гарниров или заправки;
  • Вся еда очень питательная, калорийная и обильно приправлена острыми специями и пряностями.

Блюда традиционной узбекской кухни легко готовить и вкусно есть!

Первые блюда в традиционной кухне узбеков отличаются особой консистенцией и представляют собой то ли суп, то ли кашу. Готовят их из мяса на кости и заправки из овощей или крупы. Популярны и кисломолочные супы, рецепты которых опубликованы на сайте.

В узбекской кухне все мясо традиционно не отделяют от костей и жил, даже готовя вторые блюда. Чаще всего они представлены вареной на пару дичью с гарниром из овощей или пловом, который тут готовят десятками разных способов.