На сайте 305 кулинаров
Добавлен 1648 рецепт
Главная Рецепты Американская кухня Стейк из свиной рульки
Американская кухня

Стейк из свиной рульки

Стейк из свиной рульки
Понравился рецепт?
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...Loading...

Ингридиенты

Свиная рулька 4 шт.
Чеснок 5 зуб.
Горчица 1 ч. л.
Майонез 1 ст. л.
Лимонная цедра 1/3 ч. л.
Кориандр по вк.
Перец черный молотый по вк.
Паприка по вк.
Соль по вк.
Морковь 1 шт.
Помидор 3 шт.

Многие думают, что свиная рулька пригодна только для холодца. Однако из нее можно приготовить огромное количество самых разнообразных блюд. Вот, например, рецепт стейка из свиной рульки.

Рецепт стейков из свиной рульки с фото

Для начала готовят маринад. Измельчают чеснок, соединяют его со специями, добавляют горчицу и майонез, вливают лимонный сок. Все тщательно взбивают венчиком. Ножки промывают, обсушивают и нарубают порционными кусками, которые натирают специями и шпигуют порезанными на несколько частей зубчиками чеснока, обмазывают маринадом, складывают в глубокую посуду и убирают в холодильник.

Пока мясо маринуется, тонкими кружочками режут морковь, плотным слоем укладывают их в рукав для запекания. Через полчаса замаринованное мясо обжаривают с двух сторон до появления легкой румяной корочки – 1 минута, не больше. Заготовки для стейков помещают поверх морковной подушки. Помидоры нарезают кружочками около 1 см толщиной, выкладывают их поверх мяса. Края рукава тщательно заделывают и отправляют в разогретую духовку. Готовится блюдо 40 минут при 200 градусах, а затем еще 45 минут при 180.  Достав мясо из духовки, ему дают отдохнуть минут 10, после чего раскладывают в порционные тарелки и подают к столу с гарниром в виде отварного картофеля или овощного рагу.

Похожие рецепты с фотографиями

Мясная подлива с грибами
Мясная подлива с грибами
Вторые блюда
0
Ризотто с курицей
Ризотто с курицей
Вторые блюда
0
Свиной стейк на кости
Свиной стейк на кости
Вторые блюда
0
Свиные стейки в духовке
Свиные стейки в духовке
Вторые блюда
0
Рулет из индейки
Рулет из индейки
Закуски
0
Капкейки с сырным кремом
Капкейки с сырным кремом
Торты
0
Добавить комментарий