На сайте 305 кулинаров
Добавлен 1648 рецепт
Главная Рецепты Перуанская кухня

Рецепты и пошаговые фото перуанской кухни

Одной из самых древних и самобытных считается перуанская кухня, в которой наибольший почет оказывают корнеплодам, готовя из них удивительные блюда. Популярностью также пользуются различные овощи. Из них готовят салаты, рагу.

Традиции перуанской кухни от древних цивилизаций

Картофель известен в Перу с незапамятных времен, а потому неудивительно, что традиционное блюдо перуанской кухни – картошка в мундире со сливочно-сырным соусом.

Другой известный традиционный рецепт посвящен запеканию на решетке цыпленка под специальным соусом на оливковом масле. Он достаточно сложный, так как в нем птицу сначала готовят целиком, а после разделывают и снова помещают на огонь. Однако именно такие секреты и хитрости позволяют готовить невероятно вкусные блюда по рецептам перуанской кухни, фото и подробная инструкция которых есть у нас на сайте.