На сайте 305 кулинаров
Добавлен 1648 рецепт
Главная Рецепты Молдавская кухня

Рецепты молдавской кухни с фотографиями и пошаговым описанием приготовления

Традиционная молдавская кухня сегодня представлена смесью особенностей и традиций почти всех народов Европы. Тем не менее, она не утратила своей самобытности. Как и много лет назад, в ней преобладают блюда из овощей и мясных продуктов. Используются в кулинарии также и фрукты, виноград, овечий соленый сыр, мука различных сортов, рыба.

Традиционные рецепты блюд молдавской кухни

Разнообразие продуктов, которые применяют для приготовления еды в Молдавии, позволило кухне этой страны стать очень разнообразной. На сайте опубликовано множество молдавских национальных рецептов с фото — обязательно попробуйте приготовить что-нибудь для своих близких.

Традиционными блюдами молдавской кухни считаются:

  • вареные супы из кислого кваса с пряностями, овощами и мясом;
  • шницели;
  • каша из кукурузы с потрохами или печенью птицы;
  • мамалыга со шкварками или соленым сыром.

Готовят тут и многочисленные мясные блюда из баранины, говядины, свинины. Делают колбаски, котлеты, зразы, фаршируют овощи. Почти во все блюда традиционно добавляют пряные травы.