На сайте 305 кулинаров
Добавлен 1648 рецепт
Главная Рецепты Мальтийская кухня

Пошаговые рецепты мальтийской кухни с фотографиями

На Мальте кухня носит явный отпечаток арабских и европейских традиций, но многие черты – исконные, и именно благодаря им национальные блюда отличаются разнообразием и великолепным вкусом. Из чего тут готовят? Почти вся еда – это овощи и дары моря. Мясо используют редко, как и специи. Зато пекут свой хлеб, хрустящий и тонкий.

Традиционная мальтийская кухня — смесь запада и востока

Фаршированные овощи и морепродукты – визитная карточка традиционной мальтийской кухни, рецепты с фото которой размещены у нас на сайте. Особенно знаменит начиненный осьминог. Еще одно национальное блюдо – рагу из крольчатины, которое готовят с различными травами и чесноком. Из более легкой пищи тут едят свежие овощи под маринадом, рагу из овощей и даже из улиток.

Популярны в мальтийской кухне блюда с миндалем, финиками и инжиром: нуга, халва, бисквиты и пирожные.