На сайте 305 кулинаров
Добавлен 1648 рецепт
Главная Рецепты Иорданская кухня Иорданский рулет «Бараний рог»
Иорданская кухня

Иорданский рулет «Бараний рог»

Иорданский рулет «Бараний рог»
Понравился рецепт?
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...Loading...

Ингридиенты

Баранина 500 гр.
Белый хлеб 100 гр.
Масло сливочное 50 гр.
Грибы (любые на вкус) 250 гр.
Яйцо куриное 2 шт.
Сыр 50 гр.
Перец черный молотый по вк.
Лавровый лист 2 шт.
Петрушка 1 пучк.
Говяжий жир 50 мм.
Соль по вк.

Это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи. Его можно подать как на обед, так и на ужин. А если вы решите приготовить рулет к праздничному столу, то вам легко удастся украсить его, с помощью свежей зелени и овощей, которые подчеркнут его вкус.

Рецепт иорданского рулета «Бараний рог» с фото

Баранину вымойте, порежьте маленькие куски, примерно равного размера и перекрутите на мясорубке в фарш, добавляя хлеб. Затем посолите полученную массу и добавьте к ней специи, топленое, измельченный лавровый лист и все перемешайте.

На смоченную водой поверхность выложите фарш и придайте ему форму прямоугольника. Края при этом можно слегка закруглить.

Свежие грибы промойте и мелко нарежьте. Достаньте сковороду, раскалите ее на огне вместе с маслом и обжарьте их. Параллельно с этим отварите в подсоленной воде яйца вкрутую, остудите их и измельчите. Затем на мясо выложите порезанные яйца, обжаренные грибы, зелень петрушки, добавьте перец и соль по вкусу и сверните в рулет так, чтобы он с одной стороны был уже, чем с другой: как рог.

Противень обильно и равномерно промажьте маслом. Сверху высыпьте и аккуратно разровняйте панировочные сухари. На них уже можно класть рулет, смазав взбитым яйцом. На мелкую терку натрите сыр и посыпьте им блюдо, а затем — полейте жиром и запекайте в духовке.

При сервировке стола рулет порезать ломтиками, подав с картофелем фри или картофельным пюре.

Похожие рецепты с фотографиями

Паштет из баклажанов по-еврейски
Паштет из баклажанов по-еврейски
Закуски
0
Еврейская шакшука
Еврейская шакшука
Закуски
0
Греческое лаханоризо
Греческое лаханоризо
Закуски
0
Фаршированный перец по-иордански
Фаршированный перец по-иордански
Вторые блюда
0
Суп-крем из чечевицы
Суп-крем из чечевицы
Первые блюда
0
Добавить комментарий