На сайте 305 кулинаров
Добавлен 1648 рецепт
Главная Рецепты Алжирская кухня
Кофе по-арабски
Кофе по-арабски
Напитки
0
Яблоки, фаршированные мясом цыпленка
Яблоки, фаршированные мясом цыпленка
Закуски
0
Цыпленок «Фантазия» по-алжирски
Цыпленок «Фантазия» по-алжирски
Вторые блюда
0
Перец по-алжирски
Перец по-алжирски
Закуски
0
Отбивные котлеты по-алжирски
Отбивные котлеты по-алжирски
Вторые блюда
0
Котлеты из голубя
Котлеты из голубя
Вторые блюда
0
Мясное алжирское блюдо «Кус-кус»
Мясное алжирское блюдо «Кус-кус»
Вторые блюда
0
Рагу из баранины по-алжирски
Рагу из баранины по-алжирски
Вторые блюда
0
Молочная рисовая каша с фруктами по-алжирски
Молочная рисовая каша с фруктами по-алжирски
Каши
0

Алжирская кухня с фотографиями и пошаговыми рецептами

Рецепты алжирской кухни достаточно разнообразны. Важную роль в этой кухне играют легкие закуски: салаты из овощей, кабачковая икра и многое другое. Популярным блюдом является «решта» — яичная лапша, к которой подают жаркое. К национальным блюдам алжирской кухни относят: жаркое с бараниной или курицей, суп с мясом, овощами и вермишелью и жаркое с овощами.

Отличительные черты алжирской традиционной кухни

Особенность алжирской традиционной кухни заключается в том, что в пищу кладут разнообразные пряные травы. При приготовлении угощений используют мясо птицы, баранину, говядину и козлятину.

Праздничным угощением в Алжире считают «Бурек», в состав которого входит мясо, лук и яйца. Широко распространены салаты из тунца – он может быть как консервированный, так и отварной. Местными напитками являются чай, кофе и красное вино. Пошаговые рецепты с фото алжирской кухни можно найти в разделе на нашем сайте.